ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНА КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо сіль і перець за смаком (буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту)
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНУ КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо ломтик ВЕРШКОВОГО МАСЛА, СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
ЯЙЦЕ відварюємо.
Ломтик ХЛІБА підсушуємо у тостері.
АВОКАДО нарізаємо шматочками, додаємо СІЛЬ ТА ПЕРЕЦЬ за бажанням і розминаємо виделкою до пастоподібного стану. Додаємо декілька крапель ЛИМОННОГО СОКУ (за бажанням).
Зверху викладаємо нарізані кружечками ПОМІДОРИ, та викладаємо зверху АВОКАДО і ТУНЕЦЬ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати БІЛИЙ ЙОГУРТ і перемішати.
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ розділити навпіл. Одну частину перемолоти у блендері або кавомолці (це необов'язково, але покращує текстуру). Додати ВІВСЯНКУ до ЯЙЦЯ з ЙОГУРТОМ.
Додати СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ за смаком і, за бажанням, СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
Розігріти СКОВОРІДКУ з 1 ч. ложкою МАСЛА і смажити МЛИНЕЦЬ з обох сторін на малому вогні під кришкою.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також АВОКАДО і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. ЦИБУЛЮ і МОРКВУ нарізаємо кільцями.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ЛУК і МОРКВУ на дно. На верху кладемо куряче ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, КУРКУ, МОРКВУ та ЦИБУЛЬКУ.
Додаємо САЛАТ і ОГІРОК (можна приготувати салат).
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЯ та МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо два стакани кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК і ЛИСТЯ САЛАТУ.
ПРИГОТУВАННЯ:
ПЕРЕЦЬ промити, видалити насіння.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
КУРКУ перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий. Або мілко нарізаємо.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ та спеції за смаком і гарно перемішуємо все разом.
ПЕРЕЦЬ змазуємо 1 ч.л олії та ставимо запікатись на 10 хвилин в розігріту духовку.
Дістаємо ПЕРЕЦЬ та наповнюємо начинкою. Сильно утрамбовуючи всередину.
Запікаємо 20-25 хвилин.
Готові перчики присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо зі СМЕТАНОЮ.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Відміряємо і насипаємо ТВОРОГ.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД. Перемішуємо.
ГОРІШКИ можна нарізати.
ФРУКТ миємо та також нарізаємо.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибоку посудину помістіть ТВОРОГ. Розімніть за допомогою виделки.
Додайте ЯЙЦЕ І ВАНІЛІН.
Додайте дрібку СОЛІ і перемішайте.
Замісіть ТІСТО, поступово додаючи просіяне БОРОШНО.
Розділіть на 3-4 рівні частини. З кожної частини зліпите КОВБАСКУ.
Присипати мукою трохи дощечку та розрізати КОВБАСКУ на маленькі брусочки.
В киплячу воду всипаємо ВАРЕНИЧКИ. Одразу мішаємо, щоб не прилипали.
З моменту, як ТІСТО всплило, варимо 3-4 хв.
Викладаємо на тарілочку.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД.
Додаємо ФРУКТИ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
Розрахунок на 4 порції ( якщо готуєте лише на себе, діліть усі інгредієнти на 4)
Фрукти: (один на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
ТВОРОГ, ЖОВТКИ, САХАР, СМЕТАНУ (2 СТ.Л), КРОХМАЛЬ, ВАНІЛІН – усе це збиваємо вінчиком.
Окремо збиваємо БІЛКИ.
Змішуємо СИРНУ МАСУ та збиті БІЛКИ.
По бажанню додаємо ФРУКТИ у тісто. (або окремо)
Викладаємо у форму, застелену пергаментом, та змащену маленьким ломтиком ВЕРШКОВОГО МАСЛА.
Випікаємо при 180-200 градусах. (30-40 хвилин)
ВІДМІРЯЄМО ПОРЦІЮ – 150 г + фрукт на вибір
Додаємо СМЕТАНКУ 1 ст.л.
Додаємо МЕД та ФРУКТ.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ і МОЛОКА!
Насолоджуємся!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ зважуємо і висипаємо у каструлю. Заливаємо холодною водою та ставимо на середній вогонь.
Додаємо до вівісянки ломтик МАСЛА і КОРИЦЮ.
Після 3 хв зменшуємо вогонь до маленького і готуємо під кришкою ще 5 хвилин.
Викладаємо на тарілочку і поливаємо МЕДОМ.
БАНАН очищуємо і нарізаємо скибками.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Смузі з бананом та вівсянкою”
(приблизно 10 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІНГРІДІЄНТИ перебити у блєндері.
За бажанням додати ЛІД ТА ШПИНАТ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ перемелюємо у блєндері.
БАНАН розчавлюємо виделочкою.
У мисочці змішуємо БАНАН, ВІВСЯНКУ, ЯЙЦЕ, КОРИЦЮ та РОЗПУШУВАЧ. Додаємо дрібку солі. Перемішуємо.
Нагріваємо пательню, і столовою ложкою викладаємо млинці.Обсмажуємо на маленькому вогні під кришкою.
Викладаємо на тарілочку і поливаємо 1 ст.л МЕДОМ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності. Додаємо каплю ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ.
КРЕВЕТКИ кидаємо у киплячу воду і проварюємо близько 5-7 хв.
СИР можна натерти на крупній терці.
Нарізаємо САЛАТ та заправляємо ЛИМОННИМ СОКОМ та ПЕРЦЕМ.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності.
Мікс МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
На пательню додаємо каплю масла і роздавлений ЧАСНИК - розігріваємо. ЧАСНИК виймаємо. Додаємо МОРЕПРОДУКТИ. Трошки підсмажуємо.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ.
Готову ПАСТУ висипаємо на пательню. 2-3 хвилини прогріваємо з ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ.
Додаємо СИР.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Смачного!
Вихід продукту на 2 порції
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Готуємо маринад для курки. Змішуємо ГІРЧИЦЮ, МЕД, СУШЕНИЙ ЧАСНИК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
Беремо ФОЛЬГУ. Курку трошки надрізаємо по діагоналі, щоб маринад краще пропитав. Змащуємо КУРКУ і завертаємо у фольгу, в якій і будемо випікати. Залишаємо на 10 хвилин. Після чого ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
Відварюємо ЯЙЦЯ.
Миємо ОВОЧІ та робимо салат.
Заправляємо ОЛІЄЮ і ЛИМОНОМ + СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
СИР або натираємо і додаємо в салат, або просто додаємо ломтиками до страви.
АПЕЛЬСИН додаємо до страви або їмо окремо після.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо з половинкою ЦИБУЛІ. (або можна запекти у духовці)
ОГІРОК та ПОМІДОР нарізаємо на бажані шматочки.
ЛАВАШ змазуємо трошки ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ та ЙОГУРТОМ.
Викладаємо все у ЛАВАШ та скручуємо. В процесі все ще раз поливаємо ЙОГУРТОМ та ПАСТОЮ.
Скручену вже ШАУРМУ можна трошки підсушити на розігрітій пательні БЕЗ МАСЛА!
АПЕЛЬСИН очищаємо та їмо ломтиками.
Заварюємо ЧАЙОК і смакуємо.
Смачного та приємного чаювання!
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо стакан або БАНОЧКУ.
Наливаємо туди наш ЙОГУРТ.
Додаємо МЕД та ЧІА. Перемішуємо.
Викладаємо слоями. На низ трохи ЙОГУРТ з ЧІА, потім ФРУКТ, потім ВІВСЯНІ ХЛОП'Я.
Залишаємо на ніч, і зранку насолоджуємось.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
СИР натираємо на крупній терці.
Додаємо БОРОШНО та МОЛОКО.
Додаємо дрібку СОЛІ та СОДИ. Перемішуємо.
Додаємо 1 ЯЙЦЕ та ЗЕЛЕНЬ.
Беремо антипригарну СКОВОРІДКУ.
Обсмажуємо наші МЛИНЦІ – ХАЧАПУРІ з обох сторін БЕЗ МАСЛА.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК та МОРКВУ очистіть та натріть на крупній терці.
Видаліть зайву РІДИНУ з вже натертої суміші.
Додаємо ЯЙЦЕ, перемішуємо.
Додаємо БОРОШНО.
Додаємо натертий СИР та СПЕЦІЇ.
Смажимо на антипригарній СКОВОРІДЦІ на маленькому вогні під кришкою.
До готової страви додаємо нарізаний ПОМІДОР та СМЕТАНУ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку відварюємо перший БУЛЬЙОН. Кладемо КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ. Додаємо ЛАВРОВИЙ ЛИСТ.
Доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин, після чого цей БУЛЬЙОН виливаємо, КУРКУ промиваємо.
Наливаємо нову чисту ВОДУ та кладемо в неї нашу КУРКУ.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та кладемо на попередньо розігріту пательню з 1 ч.л ОЛІЇ.
МОРКВУ натираємо на крупній терці і додаємо до ЦИБУЛІ. Пасеруємо 4 хвилини.
КАРТОПЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та додаємо до нашого бульйону.
Коли вода закипіла, підсолюємо та дістаємо нашу КУРКУ. Нарізаємо її на бажані шматочки і повертаємо назад у бульйон.
Через 7 хвилин додаємо до каструлі МОРКВУ та ЦИБУЛЮ.
Додаємо БРОКОЛІ, КАБАЧОК, ЦВІТНУ КАПУСТУ, ГОРОШОК (за бажанням) або інші ОВОЧІ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ. Варимо до готовності.
Смачного!
Порція 250 г
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
В форму викладаємо нарізані великими шматками – ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ та ЦИБУЛЮ. Додаємо дрібку ЦУКРУ та СОЛІ.
Поливаємо оливковою ОЛІЄЮ. Випікаємо 35-40 хв.
Коли ОВОЧІ вже готові, блендером доводимо до однорідної консистенції.
Додаємо ВЕРШКИ та трошки кип’яченої ВОДИ.
Прикрашаємо супчик ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
Риба: (в уже запеченому вигляді) на вибір:
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо стейк із КАПУСТИ та обрану РИБУ.
Оливкову ОЛІЮ змішуємо з обраними СПЕЦІЯМИ для КАПУСТИ.
РИБУ також заправляємо СПЕЦІЯМИ.
Випікаємо близько 30-40 хвилин під пергаментом або фольгою. На останні 7 хвилин знімаємо ПЕРГАМЕНТ (фольгу) і даємо підзолотитись.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
1 ПОМІДОР, ОГІРОК, 1 ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
На протвінь викладаємо подушку з цибулі. РИБУ фаршируємо декількома шматочками лимону та скибочками томату. Заправляємо за смаком. Кладемо в середину шматочок вершкового МАСЛА.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ.
Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо ТВОРОГ.
Додаємо 2 ЯЙЦЯ в мисочку до творога.
СИР натираємо на крупній терці. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Додаємо МОЛОКО. Виливаємо все на суху пательню.
СМАЖЕМО як млинець з двох сторін до золотистої корочки.
ОВОЧІ нарізаємо на шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
В МИСОЧКУ беремо ШПИНАТ та розбиваємо 2 ЯЙЦЯ.
Додаємо МУКУ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Перебиваємо усе БЛЄНДЕРОМ.
Обсмажуємо на сухій пательні з обох сторін.
Зверху викладаємо ТУНЕЦЬ. Все завертаємо.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо 1 ЯЙЦЕ в мисочку, додаємо МОЛОКО та СІЛЬ. Взбиваємо все виделкою.
ШИНКУ та ОВОЧІ нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Виливаємо все в суміш для запікання. Накриваємо кришечко або фольгою.
Запікаємо близько 20 хв до золотистої корочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ФІЛЕ запікаємо у духовці в улюблених СПЕЦІЯХ. (випікати у фользі)
ПОМІДОР та МАЦАРЕЛУ нарізаємо великими кільцями. Викладаємо по черзі.
Поливаємо БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦЕТОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
Заправка:
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ФАРШ змішуємо з ТВОРОГОМ та ЯЙЦЕМ. Гарно перемішуємо. Додаємо улюблені спеції.
ГРИБИ обсмажуємо на сухій пательні доки не вийде зайва вологість.
Додаємо до грибів СМЕТАНУ.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
ФОРМУ застеляємо пергаментом.
Із ФАРШУ мокрими руками формуємо майбутні ФАТРУШКИ. За допомогою ложки робимо по центру невеликі поглиблення.
В центр викладаємо ГРИБНУ НАЧИНКУ.
Випікаємо близько 40 хвилин.
Додаємо СИР, ЗЕЛЕНЬ та відправляємо ще на пару хвилин у духовку.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЯ відварюємо та нарізаємо на маленькі кубики.
ЛИСТЯ САЛАТУ нариваємо руками на маленькі шматочки.
ОГІРОК очищаємо та нарізаємо на маленькі кубики.
Всі інгредієнти ЗМІШУЄМО між собою.
Додаємо ЙОГУРТ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Із ПЕРГАМЕНТУ складаємо ЛОДОЧКУ (за бажанням).
Викладаємо ЛОСОСЬ та БРОКОЛІ і у пергамент.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ.
ВИПІКАЄМО 25-30 хвилин.
Насолоджуємося!
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварюємо та нарізаємо на 4 частини.
КРЕВЕТКИ кидаємо в окроп та проварюємо 3-4 хв.
СИР твердий натираємо скибочками.
Обраний САЛАТ рвемо руками на шматочки.
Всі інгредієнти викладаємо на тарілку та заправляємо ЙОГУРТОМ та СПЕЦІЯМИ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо АВОКАДО та ПОМІДОР.
Відварюємо ЯЙЦЕ (або можна підсмажити на воді на пательні)
Викладаємо все на ХЛІБ.
Поливаємо ЛИМОННИМ СОКОМ та додаємо КІНЗУ за бажанням.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуємо ГУАКАМОЛЕ. Для цього необхідно дістати м’якоть стиглого АВОКАДО, змішати її із посіченою кінзою, дрібно різаними томатами та цибулею. Додати СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, вичавити СІК із половинки ЛИМОНУ.
Добре перемішуємо та намазуємо отриману суміш на підсушений ХЛІБ – це можна зробити в ТОСТЕРІ або на розігрітій пательні без олії.
ЯЙЦЕ відварюємо методом ПАШОТ. Для цього беремо кружечку (або невелику ємність). Беремо холодну ВОДУ, та додаємо в неї дрібку СОЛІ. Розмішуємо. Розбиваємо обережно в воду ЯЙЦЕ.
Ставимо стакан у МІКРОХВИЛЬОВУ ПІЧ на 1 хв, після перевіряємо, якщо не готова – ставимо ще на 1 хвилину. Дістаємо.
Викладаємо ЯЙЦЕ ПАШОТ на ХЛІБ з АВОКАДО – сніданок готовий.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК натираємо на крупній терці. Віджимаємо зайву рідину.
Додаємо СИР, ЯЙЦЕ та БІЛОК. Перемішуємо.
Беремо ПЕРГАМЕНТ, кладемо на протвінь. Одразу на пергаменті формуємо ЛОДОЧКУ із нашої суміші.
ВИПІКАЄМО при 180 градусах, приблизно 15 хвилин.
Дістаємо. Посипаємо СИРОМ.
Кладемо ЖОВТОК на центр лодочки. Випікаємо ще 3-4 хвилини.
Готово. Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
Риба: (у сирому вигляді на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо 50 г ГРЕЧКИ +140 мл холодної ВОДУ. Воду підсолюємо і даємо закипіти, після чого зменшуємо вогонь до маленького і тримаємо під кришкою до повного приготування. В кінці кидаємо 5 г ВЕРШКОВОГО МАСЛА.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Обрану РИБУ приправляємо улюбленими спеціями. Завертаємо у фольгу і ставимо готуватися в розігріту плиту.
У каструлі кип'ятим воду. Коли вода закипіла, кидаємо БРОКОЛІ і варимо 6-8 хвилин.
Викладаємо на тарілку ГРЕЧКУ. Додаємо РИБКУ і поливаємо її зверху ЛИМОННИМ СОКОМ.
Докладаємо БРОКОЛІ та приправляємо її СОЄВИМ СОУСОМ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИБКУ нарізаємо на шматочки та відправляємо на пательню.
КАБАЧОК миємо та за допомогою картоплечистки нарізаємо на слайси, які потім ножем розрізаємо на полосочки. Додаємо до РИБИ на пательню.
ПОМІДОРИ нарізаємо половинками і додаємо також на пательню. Додаємо СМЕТАНУ.
Все гарно перемішуємо та ТУШКУЄМО під кришкою 10-15 хвилин. Приправляємо.
Додаємо СИР.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
ЯЛОВИЧИНУ промиваємо та нарізаємо на невеликі кубики.
ГАРБУЗ та МОРКВУ нарізаємо на бажані шматочки.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на мілкий кубик.
Додаємо СМЕТАНУ та кип’яченої води.
Усі інгредієнти складаємо у ГОРЩИК. Ставимо запікатися. 30 хвилин.
В готову страву додаємо улюблену ЗЕЛЕНЬ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ЯСО запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Або відварюємо. Нарізаємо на ЛОМТИКИ.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою або кружечками. Підсолюємо.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Додаємо РУКОЛУ.
Змішуємо МЕД,ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Поливаємо СОУСОМ м'ясо та насолоджуємся.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
Розрахунок на одну порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
ХЛІБ підсушуємо на сухій пательні або у тостері.
На пательню наливаємо ВОДУ так, щоб вона була тонким шаром на дні. Розігріваємо до кипіння.
Розбиваємо ЯЙЦЯ і смажимо. (можна під кришкою)
Половинку АВОКАДО розминаємо виделкою. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
На ХЛІБЧИК намазуємо АВОКАДО. Зверху викладаємо ЯЄЧНЮ.
МАНДАРИН чистимо та додаємо до сніданку.
Заварюйте каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Доброго ранку і смачного сніданку!
1 варіант (солоний)
2 варіант (солодкий)
+ Мандарин (100 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ПРОДУКТИ із обраного варіанту перемішати та завернути у ЛАВАШ трикутничком (або рулетиком чи квадратиком).
На сухій розігрітій ПАТЕЛЬНІ підсушуємо з обох сторін під кришкою.
Там, де є сире ЯЙЦЕ, можна пропекти у духовці при 180 градусах.
МАНДАРИН чистимо та додаємо до сніданку.
Заварюйте КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Насолоджуйтеся сніданком!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте ДУХОВКУ до 180 градусів протягом 5 хвилин.
Наріжте ПЕРЕЦЬ і ШИНКУ (або ГРИБИ) дрібними кубиками.
СИР натріть на крупній тертці.
Збийте ЯЙЦЯ в глибокій мисці за допомогою віночка, трошки посоліть.
Викладіть на стіл ТОРТІЛЬЮ, посипте ½ частиною СИРУ в рівних пропорціях.
Викладіть на корж СИР і загорніть його рулетиком. Якщо форма у вас невелика, розріжте рулетик навпіл.
Змастіть форму для ЗАПІКАННЯ олією і викладіть рулетик. Залийте збитим ЯЙЦЕМ і посипте СИРОМ, що залишився.
Поставте ЗАПІКАТИСЯ в духовку на 10-12 хвилин. Дастаньте БЛЮДО на тарілку.
МАНДАРИН чистимо та додаємо до сніданку.
Заварюйте КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА.
СМАЧНОГО!
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
В каструлю наливаємо (200-400 мл) ВОДИ. Ставимо на вогонь.
КАРТОПЛЮ та МОРКВУ нарізаємо кубиками. Додаємо в каструлю. (+ КОРІНЬ ПЕТРУШКИ)
ЦИБУЛЮ нарізаємо бажаними кубиками. Додаємо в каструлю. Солемо та перчимо.
М'ЯСНИЙ ФАРШ заправляємо спеціями.
Формуємо невеликі кульки (діаметром 2-3 см). Опускаємо в кип’ячий СУП.
ЧАСНИК роздавлюємо або нарізаємо і також додаємо.
Варимо ще приблизно 15 хвилин.
Смачного! Порція 300 г (якщо готуєте не лише для себе)
* можна також додати інші овочі: зелений горошок, цвітна капуста, помідор, кабачок або болгарський перець. (50 г)
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
ГАРБУЗ вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
Так само вчинити з ЦИБУЛЕЮ і МОРКВОЮ, ЧАСНИК пропустити через прес.
Налити в сковороду ОЛИВКОВУ ОЛІЮ, розігріти. Викласти ОВОЧІ, тушкувати 10 хвилин.
КАРТОПЛЮ почистити, нарізати брусочками і викласти в каструлю. Додати до неї інші ОВОЧІ зі сковороди, залити ВОДОЮ. Варити до розм'якшення картоплі, потім перебити весь вміст каструлі БЛЕНДЕРОМ.
Влити ВЕРШКИ, перемішати.
Подавати гарбузовий СУП прикрасивши порції гарбузовими насіннями.
Смачного!
*ПОРЦІЯ - 200 Г ( якщо готуєте не лише на себе)
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
Філе ЛОСОСЯ поріжте порційними невеликими шматками, посоліть та залиште на деякий час.
Розпочнемо приготування з рибного БУЛЬЙОНУ. Промийте РИБУ, очистіть одну ЦИБУЛИНУ. Помістіть все це у каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист та готуйте на помірному вогні. Додайте СІЛЬ та СПЕЦІЇ. Під час закипання позбувайтеся жиру який зʼявляється на поверхні.
Другу ЦИБУЛИНУ та МОРКВУ поріжте кубиками. КАРТОПЛЮ наріжте соломкою. Розігрійте на сковороді ЦИБУЛЮ, додайте МОРКВУ та почніть обсмажувати КАРТОПЛЮ.
Помістіть у бульйон всі ОВОЧІ та готуйте до закипання. У киплячий СУП додаємо БРОКОЛІ залишаємо варитися на 4-5 хвилин.
Додаємо гаряче МОЛОКО. Після цього доводимо суп до смаку спеціями та даємо закипіти.
Подавайте із ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
*Порція 200 г (якщо готуєте на більшу кількість порцій)
ПРИГОТУВАННЯ:
СОЧЕВИЦЮ насамперед слід промити. Потім залити водою, посолити. Довести до кипіння і варити 20 хвилин, сочевиця повинна повністю бути звареною, але не розваритися.
ЦИБУЛЮ порізати кубиками, МОРКВУ натерти на великій тертці, ЧАСНИК пропустити через прес або нарізати кубиками. Обсмажити ОВОЧІ до напівготовності на рослинній ОЛІЇ.
Додати порізані ГРИБИ. Смажити до готовності, посолити та поперчити. За бажанням додати улюблені СПЕЦІЇ.
Викласти смажені ОВОЧІ та ГРИБИ до СОЧЕВИЦІ, додати ЗЕЛЕНЬ і перемішати.
ПЕЧІНКУ очистити від плівки.
ПЕЧІНКУ не солимо. Важливо готувати одразу! ПЕЧІНКУ нарізаємо скибками. Додаємо печінку на пательню з овочами.
Обсмажуємо поки із печінки не перестане виходити РІДИНА. Близько 5-7 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ та ЗЕЛЕНЬ.
Викладаємо СОЧЕВИЦЮ зверху печінка. До вечері додаємо ГРЕЙПФРУТ.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
ПЕЧІНКУ промиваємо та обсмажуємо на сухій пательні з додаванням СОЛІ та ПЕРЦЮ. (рекомендуємо додати сухий часник)
БАКЛАЖАН очищаємо, нарізаємо на велику кубики і обсмажуємо на сковорідці.
Збираємо САЛАТ. Викладаємо ЛИСТЯ, ГРЕЙПФРУТ очищаємо, ГОРІХ можна підсушити. Додаємо всі складові та приправляємо.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів. Ставимо воду закипати.
БАКЛАЖАН миємо і розрізаємо навпіл.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ підсмажуємо на сковорідці з 1 ч. ложкою ОЛІЇ.
Коли ВОДА закипіла, опускаємо наш розрізаний навпіл БАКЛАЖАН на 5 хвилин.
БАКЛАЖАНИ проварилися, дістаємо їх і виймаємо м'якіш, залишаючи основу (приблизно 1 см товщиною).
М'якіш нарізаємо (розминаємо) і додаємо тушкувати до МОРКВИ і ЦИБУЛІ.
Додаємо туди ФАРШ та тушкуємо ще 3-5 хвилин. Все приправляємо за смаком.
У "лодочки" викладаємо НАЧИНКУ (фарш з овочами).
СИР натираємо і присипаємо зверху, а також додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ставимо в духовку на 7-10 хвилин.
Додаємо до страви ГРЕЙПФРУТ до вечері.
Смачного!
Фрукти: (на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розбити ЯЙЦЯ.
Додати СМЕТАНУ і СІЛЬ, спеції за смаком, добре збити виделкою.
Порізати ОВОЧІ, покласти в суміш, розмішати. Випікати на сковороді.
До готового блюда додати ХЛІБ.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
Фрукти: (на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розтерти в тарілці СИР.
Додати БІЛКИ і підсолоджувач з ВІНІЛІНОМ, перемішати.
Запарити РОДЗИНКИ.
Просіяти РИСОВЕ БОРОШНО, покласти запарені РОДЗИНКИ в загальну масу і добре вимішати ще раз.
Розділити ТІСТО на частини і зробити невеликі СИРНИКИ.
ОБСМАЖИТИ на антипригарній сковороді з двох сторін.
Додаємо 1 ст. л СМЕТАНИ.
Додаємо обраний ФРУКТ до СНІДАНКУ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
Фрукти: (на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розгорнути ЛАВАШ і намазати зверху ТВОРОГ перетертий зі СМЕТАНОЮ тонким шаром.
Близько короткої сторони, не доходячи до країв, викласти в ряд промиту ЛИСТЯ САЛАТУ, ОГІРКИ соломкою, шматочки РИБИ.
Загорнути трохи бічні краї всередину, скласти РУЛЕТ.
Розрізати на порційні ШМАТОЧКИ, подавати до столу.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною ВОДОЮ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо ПЕЧІНКУ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та ТУШКУЄМО під закритою кришкою приблизно 20 хвилин. Додаємо СІЛЬ та сушений ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ та додаємо ПЕЧІНКУ.
З овочів робимо САЛАТ і заправляємо його 1 ч.л. ОЛІЇ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
СЕРДЕЧКИ промиваємо під холодною водою.
МОРКВУ та цибулю очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо СЕРДЕЧКИ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та тушкуємо під закритою кришкою приблизно 10 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ, СІЛЬ та СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ, додаємо СЕРДЕЧКИ.
Нарізаємо ломтиками ПОМІДОР або ОГІРОК (і перець) і додаємо до страви.
Смачного!
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і нарізаємо на кубики.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ натираємо на терці. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ нарізаємо соломкою.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною водою.
На пательню з товстим дном або у мультиварку кладемо МОРКВУ та ЦИБУЛЮ кубиками і ПЕЧІНКУ. Додаємо вершкове МАСЛО і трохи ВОДИ. Приправляємо і тушкуємо до готовності.
Натерті морку, цибулю та перець тушкуємо на пательні з 1 ч.л. олії. Додаємо ГРЕЧКУ та разом прогріваємо.
Відварюємо ЯЙЦЕ.
Готову ПЕЧІНКУ прокручуємо через м’ясорубку або за допомогою блендера, додаючи варене ЯЙЦЕ.
ПАШТЕТ завертаємо у лаваш та додаємо нарізаний овочі.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом (відношення 1 до 2).
Підсолюємо і приправляємо за смаком.
ФІЛЕ жаримо на сковорідці.
ОВОЧІ додаємо до готової страви.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом (1 частина кускусу на 2 частини окропу). Підсолюємо і приправляємо за смаком.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
ФІЛЕ приправляємо, змащуємо 1 ч.л оливкової ОЛІЇ, накриваємо фольгою та ставимо запікати.
МОРКВУ та болгарський ПЕРЕЦЬ нарізаємо соломкою, а ЦИБУЛЮ нарізаємо на дрібні кубики.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ. Кладемо наші нарізані ОВОЧІ і тушкуємо. Якщо вони починають підгорати, можна додати гарячої кип'яченої води.
Додаємо КУСКУС і прогріваємо ще 2 хвилини разом. Також додаємо кільцями нарізані МАСЛИНИ.
Приправляємо ЗЕЛЕННЮ.
Формуємо тарілочку та додаємо кільцями нарізані ПОМІДОРИ або ОГІРКИ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріти духовку до 180 градусів.
ФІЛЕ приправити, змастити 1 ч. л оливкової ОЛІЇ, накрити фольгою та поставити запікатися.
На сковороді розігріти оливкову ОЛІЮ. Додати КЕДРОВІ ГОРІШКИ та КУСКУС. Обсмажувати до золотавого кольору.
Викласти КУСКУС у каструлю і додати ЦЕДРУ ЛИМОНА, потім залити окропом.
Дати настоятися 7-10 хвилин, потім перемішати виделкою.
БАКЛАЖАН нарізати на тонкі пластини (0,5 см), злегка підсолити і зачекати, доки вони пустять сік. Потім промокнути паперовим рушником.
Пластини БАКЛАЖАНА можна спекти на грилі, у духовій шафі або обсмажити на сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки. Потім розрізати на 3-4 частини.
У великій чашці змішати КУСКУС, БАКЛАЖАНИ та зерна ГРАНАТА. Додати КІНЗУ, сік ЛАЙМА (або лимона), підсолити та поперчити.
Додати ФІЛЕ.
Смачного!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ВІВСЯНКУ.
ЯГОДИ змішайте з ЙОГУРТОМ.
Відваріть ЯЙЦЕ та додайте до сніданку.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ та МОЛОКА!
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці оббийте ЯЙЦЕ і приготуйте як омлет на нежирній сковорідці.
Подаємо готову ВІВСЯНКУ гарячою з ОМЛЕТОМ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Окремо додаємо до сніданку ЙОГУРТ з ЯГОДАМИ. (можна окремо)
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці оббийте ЯЙЦЯ і додайте до них ВІВСЯНКУ.
Розігрійте нежирну сковорідку і вилийте суміш ЯЄЦЬ і ВІВСЯНКИ, формуючи маленькі омлети-міні.
Готуйте з обох сторін до золотистої корки.
Подаємо готові ОМЛЕТИ-МІНІ з нежирним ЙОГУРТОМ, обраними ЯГОДАМИ. Посоліть і поперчіть за смаком.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відварити.
ЦИБУЛЮ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ нарізаємо соломкою та трохи пасеруємо на пательні з 1 ч.л ОЛІЇ.
КУРКУ нарізаємо на маленькі шматочки та відправляємо на пательню. (Або можна запекти курку в духовці або можна відварити з цибулею)
БРОКОЛІ кладемо в холодну воду та доводимо до кипіння. Додаємо до курки.
Додаємо 1 чайну ложку СОЄВОГО СОУСА (головне довго не перетримати на петельні та все разом прогріваємо.
ПОМІДОР додаємо до страви.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відварити.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ подрібніть в блендері або харчовому процесорі.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ і порізану БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦЬ до фаршу та 1 ч.л соєвого соусу.
Формуйте з ФАРШУ котлети та обсмажуйте їх на розігрітій олії до золотистої корки, по 3-4 хвилини з обох сторін.
БРОККОЛІ кладемо у холодну воду та доводимо до кипіння. Відварюємо протягом 3-4 хвилин, а потім відцідіть воду.
Подаємо курячі котлети з БРОККОЛІ ТА ПОМІДОРОМ. Посоліть і поперчіть за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відварити.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ розріжте тонкими шматочками так щоб можна було потім скрутити рулетик..
Додайте порізану ЦИБУЛЮ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ на розігріту з 1 ч. л олії пательню та тушкуйте разом протягом 5-7 хвилин.
Відваріть БРОККОЛІ.
Візьміть пергамент або фольгу. Викладіть на нього вертикально КУРЯЧЕ ФІЛЕ, покладіть зверху ОВОЧІ, та скрутіть рулетик.
Запікайте рулон у духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
Подаємо курячий рол з овочами, можна посипати зеленью та приправити за смаком.
ПОМІДОР додаємо до страви сирий або можна запікати разом.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе ЛОСОСЯ з обох сторін.
Розігрійте гриль або ДУХОВКУ до 180 градусів.
Поріжте ОВОЧІ на невеликі шматочки, посоліть та додайте до страви. Їх можна або запекти, або відварити або сирі.
Покладіть філе ЛОСОСЯ та ОВОЧІ (в духовку) і готуйте приблизно 30 хвилин до готовності.
МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ!
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
Підготуйте МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Замочіть ФІЛЕ ЛОСОСЯ у маринаді і залиште його протягом 10-20 хвилин.
Поріжте овочі на невеликі шматочки. (Броколі або цвіту капусту попередньо відварюємо)
ЛОСОСЬ запікаємо у розігрітій до 180 градусах духовці.
Подаємо лосось з маринадом і запеченими ( сирими) овочами. + ЗЕЛЕНЬ!
Поливаємо лосось ЛИМОНОМ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе ЛОСОСЯ з обох сторін.
Приготуйте ПАРОВАРКУ та покладіть лосось у неї.
Паруйте філе ЛОСОСЯ протягом 10-15 хвилин до готовності.
Поріжте ОВОЧІ на невеликі шматочки та готуйте їх разом з рибою.
Заготовлену суміш з овочів і лосося подавайте разом з соусом, приготованим із соєвого соусу, меду, часнику (розчавлюємо) та лимонного соку.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо стакан або БАНОЧКУ.
Наливаємо туди наш ЙОГУРТ.
Додаємо МЕД та ЧІА. Перемішуємо.
Викладаємо слоями. На низ трохи ЙОГУРТ з ЧІА, потім ФРУКТ, потім ВІВСЯНІ ХЛОП'Я.
Залишаємо на ніч, і зранку насолоджуємось.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
СИР натираємо на крупній терці.
Додаємо БОРОШНО та МОЛОКО.
Додаємо дрібку СОЛІ та СОДИ. Перемішуємо.
Додаємо 1 ЯЙЦЕ та ЗЕЛЕНЬ.
Беремо антипригарну СКОВОРІДКУ.
Обсмажуємо наші МЛИНЦІ – ХАЧАПУРІ з обох сторін БЕЗ МАСЛА.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК та МОРКВУ очистіть та натріть на крупній терці.
Видаліть зайву РІДИНУ з вже натертої суміші.
Додаємо ЯЙЦЕ, перемішуємо.
Додаємо БОРОШНО.
Додаємо натертий СИР та СПЕЦІЇ.
Смажимо на антипригарній СКОВОРІДЦІ на маленькому вогні під кришкою.
До готової страви додаємо нарізаний ПОМІДОР та СМЕТАНУ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
Риба: (у сирому вигляді на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо 90 г ГРЕЧКИ +180 мл холодної ВОДУ. Воду підсолюємо і даємо закипіти, після чого зменшуємо вогонь до маленького і тримаємо під кришкою до повного приготування. В кінці кидаємо 5 г ВЕРШКОВОГО МАСЛА.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Обрану РИБУ приправляємо улюбленими спеціями. Завертаємо у фольгу і ставимо готуватися в розігріту плиту.
У каструлі кип'ятим воду. Коли вода закипіла, кидаємо БРОКОЛІ і варимо 6-8 хвилин.
Викладаємо на тарілку ГРЕЧКУ. Додаємо РИБКУ і поливаємо її зверху ЛИМОННИМ СОКОМ.
Докладаємо БРОКОЛІ та приправляємо її СОЄВИМ СОУСОМ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
СЕРДЕЧКИ промиваємо під холодною водою.
МОРКВУ та цибулю очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо СЕРДЕЧКИ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та тушкуємо під закритою кришкою приблизно 10 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ, СІЛЬ та СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ, додаємо СЕРДЕЧКИ.
Нарізаємо ломтиками ПОМІДОР або ОГІРОК (і перець) і додаємо до страви.
Смачного!
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і нарізаємо на кубики.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ натираємо на терці. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ нарізаємо соломкою.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною водою.
На пательню з товстим дном або у мультиварку кладемо МОРКВУ та ЦИБУЛЮ кубиками і ПЕЧІНКУ. Додаємо вершкове МАСЛО і трохи ВОДИ. Приправляємо і тушкуємо до готовності.
Натерті морку, цибулю та перець тушкуємо на пательні з 1 ч.л. олії. Додаємо ГРЕЧКУ та разом прогріваємо.
Відварюємо ЯЙЦЕ.
Готову ПЕЧІНКУ прокручуємо через м’ясорубку або за допомогою блендера, додаючи варене ЯЙЦЕ.
ПАШТЕТ завертаємо у лаваш та додаємо нарізаний овочі.
Смачного!
Риба: (в уже запеченому вигляді) на вибір:
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо стейк із КАПУСТИ та обрану РИБУ.
Оливкову ОЛІЮ змішуємо з обраними СПЕЦІЯМИ для КАПУСТИ.
РИБУ також заправляємо СПЕЦІЯМИ.
Випікаємо близько 30-40 хвилин під пергаментом або фольгою. На останні 7 хвилин знімаємо ПЕРГАМЕНТ (фольгу) і даємо підзолотитись.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
1 ПОМІДОР, ОГІРОК, 1 ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
На протвінь викладаємо подушку з цибулі. РИБУ фаршируємо декількома шматочками лимону та скибочками томату. Заправляємо за смаком. Кладемо в середину шматочок вершкового МАСЛА.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ.
Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНА КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо сіль і перець за смаком (буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту)
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНУ КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо ломтик ВЕРШКОВОГО МАСЛА, СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
ЯЙЦЕ відварюємо.
Ломтик ХЛІБА підсушуємо у тостері.
АВОКАДО нарізаємо шматочками, додаємо СІЛЬ ТА ПЕРЕЦЬ за бажанням і розминаємо виделкою до пастоподібного стану. Додаємо декілька крапель ЛИМОННОГО СОКУ (за бажанням).
Зверху викладаємо нарізані кружечками ПОМІДОРИ, та викладаємо зверху АВОКАДО і ТУНЕЦЬ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати БІЛИЙ ЙОГУРТ і перемішати.
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ розділити навпіл. Одну частину перемолоти у блендері або кавомолці (це необов'язково, але покращує текстуру). Додати ВІВСЯНКУ до ЯЙЦЯ з ЙОГУРТОМ.
Додати СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ за смаком і, за бажанням, СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
Розігріти СКОВОРІДКУ з 1 ч. ложкою МАСЛА і смажити МЛИНЕЦЬ з обох сторін на малому вогні під кришкою.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також АВОКАДО і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку відварюємо перший БУЛЬЙОН. Кладемо КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ. Додаємо ЛАВРОВИЙ ЛИСТ.
Доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин, після чого цей БУЛЬЙОН виливаємо, КУРКУ промиваємо.
Наливаємо нову чисту ВОДУ та кладемо в неї нашу КУРКУ.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та кладемо на попередньо розігріту пательню з 1 ч.л ОЛІЇ.
МОРКВУ натираємо на крупній терці і додаємо до ЦИБУЛІ. Пасеруємо 4 хвилини.
КАРТОПЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та додаємо до нашого бульйону.
Коли вода закипіла, підсолюємо та дістаємо нашу КУРКУ. Нарізаємо її на бажані шматочки і повертаємо назад у бульйон.
Через 7 хвилин додаємо до каструлі МОРКВУ та ЦИБУЛЮ.
Додаємо БРОКОЛІ, КАБАЧОК, ЦВІТНУ КАПУСТУ, ГОРОШОК (за бажанням) або інші ОВОЧІ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ. Варимо до готовності.
Смачного!
Порція 250 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
В форму викладаємо нарізані великими шматками – ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ та ЦИБУЛЮ. Додаємо дрібку ЦУКРУ та СОЛІ.
Поливаємо оливковою ОЛІЄЮ. Випікаємо 35-40 хв.
Коли ОВОЧІ вже готові, блендером доводимо до однорідної консистенції.
Додаємо ВЕРШКИ та трошки кип’яченої ВОДИ.
Прикрашаємо супчик ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
СТРУЧКОВУ СПАРЖУ обсмажуємо на сковорідці.
ЦИБУЛЮ порізати кубиками, МОРКВУ натерти на великій тертці, ЧАСНИК пропустити через прес або нарізати кубиками. Обсмажити ОВОЧІ до напівготовності на рослинній ОЛІЇ.
Додати порізані ГРИБИ. Смажити до готовності, посолити та поперчити. За бажанням додати улюблені СПЕЦІЇ.
Викласти смажені ОВОЧІ та ГРИБИ, додати ЗЕЛЕНЬ і перемішати.
ПЕЧІНКУ очистити від плівки.
ПЕЧІНКУ не солимо. Важливо готувати одразу! ПЕЧІНКУ нарізаємо скибками. Додаємо печінку на пательню з овочами.
Обсмажуємо поки із печінки не перестане виходити РІДИНА. Близько 5-7 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ та ЗЕЛЕНЬ.
Викладаємо СТРУЧКОВУ СПАРЖУ зверху печінка. До вечері додаємо ГРЕЙПФРУТ.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
МЯСО промиваємо та обсмажуємо на сухій пательні з додаванням СОЛІ та ПЕРЦЮ. (рекомендуємо додати сухий часник)
СТРУЧКОВУ СПАРЖУ обсмажуємо на сковорідці.
БАКЛАЖАН очищаємо, нарізаємо на велику кубики і обсмажуємо на сковорідці.
Збираємо САЛАТ. Викладаємо ЛИСТЯ, ГРЕЙПФРУТ очищаємо, ГОРІХ можна підсушити. Додаємо всі складові та приправляємо.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів. Ставимо воду закипати.
БАКЛАЖАН миємо і розрізаємо навпіл.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ підсмажуємо на сковорідці з 1 ч. ложкою ОЛІЇ.
Коли ВОДА закипіла, опускаємо наш розрізаний навпіл БАКЛАЖАН на 5 хвилин.
БАКЛАЖАНИ проварилися, дістаємо їх і виймаємо м'якіш, залишаючи основу (приблизно 1 см товщиною).
М'якіш нарізаємо (розминаємо) і додаємо тушкувати до МОРКВИ і ЦИБУЛІ.
Додаємо туди ФАРШ та тушкуємо ще 3-5 хвилин. Все приправляємо за смаком.
У "лодочки" викладаємо НАЧИНКУ (фарш з овочами).
СИР натираємо і присипаємо зверху, а також додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ставимо в духовку на 7-10 хвилин.
Додаємо до страви ГРЕЙПФРУТ до вечері.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У великій мисці змішайте нарізані ЯБЛУКО, БАНАН та ВИНОГРАД.
Якщо нема готової граноли, візьміть ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ та підсушіть у духовці.
Додайте ГРАНОЛУ та НЕЖИРНИЙ ЙОГУРТ, перемішайте добре.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІНГРІДІЄНТИ змішуємо між собою за допомогою блєндера.
За бажанням можна додати ШПИНАТ та КОРИЦЮ.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРУШУ підсмажте на сковороді з МЕДОМ та КОРИЦЕЮ до м'якості.
У склянці розмістіть шар грецького ЙОГУРТУ, додайте підсмажену ГРУШУ та посипте ГРАНОЛОЮ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. ЦИБУЛЮ і МОРКВУ нарізаємо кільцями.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ЛУК і МОРКВУ на дно. На верху кладемо куряче ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, КУРКУ, МОРКВУ та ЦИБУЛЬКУ.
Додаємо САЛАТ і ОГІРОК (можна приготувати салат).
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЯ та МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо два стакани кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК і ЛИСТЯ САЛАТУ.
ПРИГОТУВАННЯ:
ПЕРЕЦЬ промити, видалити насіння.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
КУРКУ перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий. Або мілко нарізаємо.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ та спеції за смаком і гарно перемішуємо все разом.
ПЕРЕЦЬ змазуємо 1 ч.л олії та ставимо запікатись на 10 хвилин в розігріту духовку.
Дістаємо ПЕРЕЦЬ та наповнюємо начинкою. Сильно утрамбовуючи всередину.
Запікаємо 20-25 хвилин.
Готові перчики присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо зі СМЕТАНОЮ.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Відміряємо і насипаємо ТВОРОГ.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД. Перемішуємо.
ГОРІШКИ можна нарізати.
ФРУКТ миємо та також нарізаємо.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибоку посудину помістіть ТВОРОГ. Розімніть за допомогою виделки.
Додайте ЯЙЦЕ І ВАНІЛІН.
Додайте дрібку СОЛІ і перемішайте.
Замісіть ТІСТО, поступово додаючи просіяне БОРОШНО.
Розділіть на 3-4 рівні частини. З кожної частини зліпите КОВБАСКУ.
Присипати мукою трохи дощечку та розрізати КОВБАСКУ на маленькі брусочки.
В киплячу воду всипаємо ВАРЕНИЧКИ. Одразу мішаємо, щоб не прилипали.
З моменту, як ТІСТО всплило, варимо 3-4 хв.
Викладаємо на тарілочку.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД.
Додаємо ФРУКТИ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
Фрукти: (один на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
ТВОРОГ, ЖОВТКИ, САХАР, СМЕТАНУ (2 СТ.Л), КРОХМАЛЬ, ВАНІЛІН – усе це збиваємо вінчиком.
Окремо збиваємо БІЛКИ.
Змішуємо СИРНУ МАСУ та збиті БІЛКИ.
По бажанню додаємо ФРУКТИ у тісто.
Викладаємо у форму, застелену пергаментом, та змащену маленьким ломтиком ВЕРШКОВОГО МАСЛА.
Випікаємо при 180-200 градусах. (30-40 хвилин)
ВІДМІРЯЄМО ПОРЦІЮ – 175 Г
Додаємо СМЕТАНКУ 1 ст.л.
Додаємо МЕД та ФРУКТ.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ і МОЛОКА!
Насолоджуємся!
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо ТВОРОГ.
Додаємо 2 ЯЙЦЯ в мисочку до творога.
СИР натираємо на крупній терці. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Додаємо МОЛОКО. Виливаємо все на суху пательню.
СМАЖЕМО як млинець з двох сторін до золотистої корочки.
ОВОЧІ нарізаємо на шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
В МИСОЧКУ беремо ШПИНАТ та розбиваємо 2 ЯЙЦЯ.
Додаємо МУКУ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Перебиваємо усе БЛЄНДЕРОМ.
Обсмажуємо на сухій пательні з обох сторін.
Зверху викладаємо ТУНЕЦЬ. Все завертаємо.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо 1 ЯЙЦЕ в мисочку, додаємо МОЛОКО та СІЛЬ. Взбиваємо все виделкою.
ШИНКУ та ОВОЧІ нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Виливаємо все в суміш для запікання. Накриваємо кришечко або фольгою.
Запікаємо близько 20 хв до золотистої корочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ФІЛЕ запікаємо у духовці в улюблених СПЕЦІЯХ. (випікати у фользі)
ПОМІДОР та МАЦАРЕЛУ нарізаємо великими кільцями. Викладаємо по черзі.
Поливаємо БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦЕТОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
Заправка:
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ФАРШ змішуємо з ТВОРОГОМ та ЯЙЦЕМ. Гарно перемішуємо. Додаємо улюблені спеції.
ГРИБИ обсмажуємо на сухій пательні доки не вийде зайва вологість.
Додаємо до грибів СМЕТАНУ.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
ФОРМУ застеляємо пергаментом.
Із ФАРШУ мокрими руками формуємо майбутні ФАТРУШКИ. За допомогою ложки робимо по центру невеликі поглиблення.
В центр викладаємо ГРИБНУ НАЧИНКУ.
Випікаємо близько 40 хвилин.
Додаємо СИР, ЗЕЛЕНЬ та відправляємо ще на пару хвилин у духовку.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС заливаємо окропом, закриваємо кришкою і залишаємо на 5-7 хвилин до повного вбирання води.
У великій мисці змішайте КУСКУС, нарізаний ОГІРОК та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ.
Додайте консервований ТУНЕЦЬ до суміші.
У окремій мисці змішайте оливкову ОЛІЮ та СІК ЛИМОНА. Полийте салат та перемішайте.
Додайте СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подавайте гарячим або в холодному вигляді, прикрасивши нарізаним ЗЕЛЕНИМ ЛУКОМ.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом (1 частина кускусу на 2 частини окропу). Підсолюємо і приправляємо за смаком.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
ФІЛЕ приправляємо, змащуємо 1 ч.л оливкової ОЛІЇ, накриваємо фольгою та ставимо запікати.
МОРКВУ та болгарський ПЕРЕЦЬ нарізаємо соломкою, а ЦИБУЛЮ нарізаємо на дрібні кубики.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ. Кладемо наші нарізані ОВОЧІ і тушкуємо. Якщо вони починають підгорати, можна додати гарячої кип'яченої води.
Додаємо КУСКУС і прогріваємо ще 2 хвилини разом. Також додаємо кільцями нарізані МАСЛИНИ.
Приправляємо ЗЕЛЕННЮ.
Формуємо тарілочку та додаємо кільцями нарізані ПОМІДОРИ або ОГІРКИ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріти духовку до 180 градусів.
ФІЛЕ приправити, змастити 1 ч. л оливкової ОЛІЇ, накрити фольгою та поставити запікатися.
На сковороді розігріти оливкову ОЛІЮ. Додати КЕДРОВІ ГОРІШКИ та КУСКУС. Обсмажувати до золотавого кольору.
Викласти КУСКУС у каструлю і додати ЦЕДРУ ЛИМОНА, потім залити окропом.
Дати настоятися 7-10 хвилин, потім перемішати виделкою.
БАКЛАЖАН нарізати на тонкі пластини (0,5 см), злегка підсолити і зачекати, доки вони пустять сік. Потім промокнути паперовим рушником.
Пластини БАКЛАЖАНА можна спекти на грилі, у духовій шафі або обсмажити на сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки. Потім розрізати на 3-4 частини.
У великій чашці змішати КУСКУС, БАКЛАЖАНИ та зерна ГРАНАТА. Додати КІНЗУ, сік ЛАЙМА (або лимона), підсолити та поперчити.
Додати ФІЛЕ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Змішайте ТВОРОГ з МЕДОМ у мисці.
Ретельно ПЕРЕМІШАЙТЕ, поки маса не стане однорідною.
Подаємо творожний мус, прикрасивши його свіжими ягодами.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці змішайте ТВОРОГ, ЯЙЦЕ, МОЛОКО, ВАНІЛЬНИЙ ЄКСТРАКТ, СІЛЬ та солодкий легкий ПІДСОЛОДЖУВАЧ (за бажанням).
Ретельно ВЗБИЙТЕ масу.
Влити отриману масу в форму для запікання і ВИПІКАТИ у попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 20-25 хвилин або до готовності.
Подаємо творожний пудинг, прикрасивши його свіжими ЯГОДАМИ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці змішайте ТВОРОГ, ЯЙЦЕ, МОЛОКО, ВАНІЛЬНИЙ ЄКСТРАКТ, ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ, БОРОШНО, РОЗПУШУВАЧ, СІЛЬ та солодкий легкий ПІДСОЛОДЖУВАЧ (за бажанням).
Ретельно перемішайте, поки отримаєте однорідне ТІСТО.
Розігрійте антипригарну СКОВОРІДКУ на помірному вогні і приготуйте панкейки (по 2-3 хвилини з кожного боку).
Подаємо ТВОРОЖНІ ПАНКЕЙКІ, прикрасивши їх свіжими ЯГОДАМИ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності. Додаємо каплю ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ.
КРЕВЕТКИ кидаємо у киплячу воду і проварюємо близько 5-7 хв.
СИР можна натерти на крупній терці.
Нарізаємо САЛАТ та заправляємо ЛИМОННИМ СОКОМ та ПЕРЦЕМ.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності.
Мікс МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
На пательню додаємо каплю масла і роздавлений ЧАСНИК - розігріваємо. ЧАСНИК виймаємо. Додаємо МОРЕПРОДУКТИ. Трошки підсмажуємо.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ.
Готову ПАСТУ висипаємо на пательню. 2-3 хвилини прогріваємо з ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ.
Додаємо СИР.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Смачного!
Вихід продукту на 2 порції
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ЯСО запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Або відварюємо. Нарізаємо на ЛОМТИКИ.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою або кружечками. Підсолюємо.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Додаємо РУКОЛУ.
Змішуємо МЕД,ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Поливаємо СОУСОМ м'ясо та насолоджуємся.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
Розрахунок на одну порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо АВОКАДО та ПОМІДОР.
Відварюємо ЯЙЦЕ. (можна обсмажити на воді на пательні)
Викладаємо все на ХЛІБ.
Поливаємо ЛИМОННИМ СОКОМ та додаємо КІНЗУ за бажанням.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуємо ГУАКАМОЛЕ. Для цього необхідно дістати м’якоть стиглого АВОКАДО, змішати її із посіченою кінзою, дрібно різаними томатами та цибулею. Додати СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, вичавити СІК із половинки ЛИМОНУ.
Добре перемішуємо та намазуємо отриману суміш на підсушений ХЛІБ – це можна зробити в ТОСТЕРІ або на розігрітій пательні без олії.
ЯЙЦЕ відварюємо методом ПАШОТ. Для цього беремо кружечку (або невелику ємність). Беремо холодну ВОДУ, та додаємо в неї дрібку СОЛІ. Розмішуємо. Розбиваємо обережно в воду ЯЙЦЕ.
Ставимо стакан у МІКРОХВИЛЬОВУ ПІЧ на 1 хв, після перевіряємо, якщо не готова – ставимо ще на 1 хвилину. Дістаємо.
Викладаємо ЯЙЦЕ ПАШОТ на ХЛІБ з АВОКАДО – сніданок готовий.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК натираємо на крупній терці. Віджимаємо зайву рідину.
Додаємо СИР, ЯЙЦЕ та БІЛОК. Перемішуємо.
Беремо ПЕРГАМЕНТ, кладемо на протвінь. Одразу на пергаменті формуємо ЛОДОЧКУ із нашої суміші.
ВИПІКАЄМО при 180 градусах, приблизно 15 хвилин.
Дістаємо. Посипаємо СИРОМ.
Кладемо ЖОВТОК на центр лодочки. Випікаємо ще 3-4 хвилини.
Готово. Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Готуємо маринад для курки. Змішуємо ГІРЧИЦЮ, МЕД, СУШЕНИЙ ЧАСНИК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
Беремо ФОЛЬГУ. Курку трошки надрізаємо по діагоналі, щоб маринад краще пропитав. Змащуємо КУРКУ і завертаємо у фольгу, в якій і будемо випікати. Залишаємо на 10 хвилин. Після чого ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
Відварюємо ЯЙЦЯ.
Миємо ОВОЧІ та робимо салат.
Заправляємо ОЛІЄЮ і ЛИМОНОМ + СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
СИР або натираємо і додаємо в салат, або просто додаємо ломтиками до страви.
АПЕЛЬСИН додаємо до страви або їмо окремо після.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо з половинкою ЦИБУЛІ. (або можна запекти у духовці)
ОГІРОК та ПОМІДОР нарізаємо на бажані шматочки.
ЛАВАШ змазуємо трошки ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ та ЙОГУРТОМ.
Викладаємо все у ЛАВАШ та скручуємо. В процесі все ще раз поливаємо ЙОГУРТОМ та ПАСТОЮ.
Скручену вже ШАУРМУ можна трошки підсушити на розігрітій пательні БЕЗ МАСЛА!
АПЕЛЬСИН очищаємо та їмо ломтиками.
Заварюємо ЧАЙОК і смакуємо.
Смачного та приємного чаювання!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
ПРИГОТУВАННЯ:
На розігрітій сковороді з антипригарним покриттям обсмажте ЯЙЦЯ. (можна на воді)
Подавайте його нарізаним на АВОКАДО та ПОМІДОРИ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Прикрасьте свіжим КРОПОМ або ПЕТРУШКОЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці взбийте ЯЙЦЯ.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте ШПИНАТ та ПОМІДОРИ.
Додайте взбиті ЯЙЦЯ та приготуйте омлет.
Приправте сіллю і перцем за смаком.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
До киплячої води додайте ложку ОЦТУ.
Збийте воду в центрі каструлі та відразу вліткуйте ЯЙЦЯ ( по одному).
Готуйте приблизно 3-4 хвилини для м'якого яйця ПАШОТ.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте ШПИНАТ та ЧЕРІ ТОМАТИ.
Подаємо яйця пашот нарізаними на АВОКАДО та обсипані томатами та шпинатом.
Посипте ПАПРИКОЮ, сіллю і перцем за смаком.
Зверху полийте соком з половини ЛАЙМА для освіження.
Смачного!
“Креветки з рисом та овочевим салатом”
(приблизно 30 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
КРЕВЕТКИ відварюємо або підсмажуємо на сухій пательні.
Обрані ОВОЧІ нарізаємо на салатик.
Після цього в салат додайте СОЄВИЙ СОУС, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком, перемішайте.
Подаємо КРЕВЕТКИ з ОВОЧАМИ та басматі РИСОМ.
Прикрасьте ЗЕЛЕННЮ перед подачею.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
““Креветки по-Азіатськи з Басматі Рисом”
(приблизно 35 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
На розігрітій сковороді обсмажте КРЕВЕТКИ на олії до готовності, близько 2-3 хвилини з кожного боку.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ, обсмажуйте до м'якості.
Після цього додайте СОЄВИЙ СОУС, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком, перемішайте.
Подаємо КРЕВЕТКИ з ОВОЧАМИ на ложці басматі РИСУ.
Прикрасьте ЗЕЛЕННЮ перед подачею.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
На розігрітій сковороді обсмажте КРЕВЕТКИ на олії до готовності. (можна відварити)
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ, МОРКВУ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м'якими.
Додайте СОЄВИЙ СОУС, МЕД, ЛАЙМОВИЙ СІК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком. Перемішайте.
Додайте варений РИС та продовжуйте смажити під кришкою ще 2-3 хвилини.
Подаємо Пан-Сіа, прикрашаючи свіжим кропом.
СМАЧНОГО!
“Салат з Буряком та Куркою”
(приблизно 25 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо. Рвемо руками на волокна.
У великій мисці змішайте КУРКУ, тертий БУРЯК, нарізаний БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та ГОРІХИ.
Додайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та бальзамічний ОЦЕТ.
Перемішайте і додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подаємо САЛАТ, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
Розрахунок на одну порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНА КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо сіль і перець за смаком (буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту)
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм з ГОРІШКАМИ.
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНУ КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо ломтик ВЕРШКОВОГО МАСЛА, СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
ЯЙЦЕ відварюємо.
Ломтик ХЛІБА підсушуємо у тостері.
АВОКАДО нарізаємо шматочками, додаємо СІЛЬ ТА ПЕРЕЦЬ за бажанням і розминаємо виделкою до пастоподібного стану. Додаємо декілька крапель ЛИМОННОГО СОКУ (за бажанням).
Зверху викладаємо нарізані кружечками ПОМІДОРИ, та викладаємо зверху АВОКАДО і ТУНЕЦЬ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм каву з ГОРІШКАМИ.
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати БІЛИЙ ЙОГУРТ і перемішати.
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ розділити навпіл. Одну частину перемолоти у блендері або кавомолці (це необов'язково, але покращує текстуру). Додати ВІВСЯНКУ до ЯЙЦЯ з ЙОГУРТОМ.
Додати СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ за смаком і, за бажанням, СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
Розігріти СКОВОРІДКУ з 1 ч. ложкою МАСЛА і смажити МЛИНЕЦЬ з обох сторін на малому вогні під кришкою.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також АВОКАДО і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм каву з ГОРІШКАМИ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть.
КУРКУ запікаємо або відварюємо.
ОВОЧІ трохи підсмажуємо з додаванням ОЛІЇ. До золотистого кольору.
СИР натираємо зверху на вже готову страву, або додаємо шматочками.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте оливкову ОЛІЮ в сковоріді та обсмажте ЦИБУЛЮ до м'якості.
ГРЕЧКУ відваріть.
Додайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ та обсмажте до золотистого кольору.
Додайте БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та КАБАЧОК, готуйте до того, як овочі стануть м'якими.
У сковоріду додайте ТОМАТНУ ПАСТУ та перемішайте.
Додайте готову ГРЕЧКУ та перемішайте.
Пересипте СИР сверху та дайте йому розтопитися.
Подаємо гарячим.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
Попередньо розігрійте ДУХОВКУ до 180°C.
ГРЕЧКУ змийте та варіть відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та КУРЯЧЕ ФІЛЕ. Обсмажте, поки курка не стане золотистою.
Додайте БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та КАБАЧОК. Продовжуйте готувати, помішуючи, до м'якості овочів.
Додайте ТОМАТНУ ПАСТУ та приправте сіллю і перцем за смаком.
Після готовності ГРЕЧКИ додайте її до сковоріди з КУРКОЮ та ОВОЧАМИ. Перемішайте.
Переложіть суміш у вогнепросту форму.
Посипте сверху тертим СИРОМ.
Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин або доки сир не розтане і не стане золотистим.
Вийміть запіканку з духовки та подавайте гарячою.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛОСОСЬ готуємо на пару або запікаємо у духовці.
У великій кастрюлі окремо варіть БРОККОЛІ та ЦУКІНІ до напівготовності.
У сковоріді розігрійте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та обсмажте ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ до м'якості.
Складаємо тарілочку. Викладаємо подушку з моркви там цибулі, зверху РИБКУ, поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо до вечері ОВОЧІ та СИР. Приправляємо.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте ДУХОВКУ до 180°C.
У великій кастрюлі окремо варіть БРОКОЛІ та ЦУКІНІ до напівготовності.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ та обсмажте ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ до м'якості.
У формі для запікання розмістіть шаром БРОКОЛІ, нарізані кружечки ЦУКІНІ, ЛОСОСЬ, ЦИБУЛЮ з МОРКВОЮ.
Посоліть і поперчіть за смаком, полийте сіком з ЛИМОНА.
Посипте тертим СИРОМ сверху.
Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин або доки СИР не розтане і не стане золотистим.
Прикрасьте свіжими ТРАВАМИ (ЗЕЛЕННЮ) перед подачею.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИБКУ нарізаємо на шматочки та відправляємо на пательню.
КАБАЧОК миємо та за допомогою картоплечистки нарізаємо на слайси, які потім ножем розрізаємо на полосочки. Додаємо до РИБИ на пательню.
ПОМІДОРИ нарізаємо половинками і додаємо також на пательню. Додаємо СМЕТАНУ.
Все гарно перемішуємо та ТУШКУЄМО під кришкою 10-15 хвилин. Приправляємо.
Додаємо СИР.
Смачного!
“Яєшня по-мексиканськи”
(приблизно - 15 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
ОВОЧІ та КУРКУ нарізаємо на невеликі шматочки, та відправляємо на пательню.
ЯЙЦЯ збиваємо виделочкою та відправляємо до овочів. Постійно перемішуємо лопаткою щоб вийшов скрамбл. Приправляємо улюбленими спеціями.
Посипаємо КУНЖУТОМ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ориману суміш загортаємо у ЛАВАШ або ТОРТІЛЬЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
В МИСОЧКУ беремо ШПИНАТ та розбиваємо ЯЙЦЕ.
Додаємо МУКУ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Перебиваємо усе БЛЄНДЕРОМ.
Обсмажуємо на сухій пательні з обох сторін.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ нарізаємо соломкою та обсмажуємо на пательні. Додаємо КУРКУ. В кінці додаємо КУКУРУДЗУ і ще 1 хвилину прозріваємо все разом.
Все завертаємо у МЛИНЕЦЬ.
Додаємо зелень за бажанням.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо ЯЙЦЯ в мисочку, додаємо МОЛОКО та СІЛЬ. Взбиваємо все виделкою.
ШИНКУ АБО КУРКУ та ОВОЧІ нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
ТОМАТ нарізаємо на кубики. Додаємо КУКУРУДЗУ, ЗЕЛЕНЬ і все змішуємо з яєчною сумішшю.
Виливаємо все в суміш для запікання. Накриваємо кришечко або фольгою.
Запікаємо близько 15-20 хв до золотистої корочки. Посипаємо СИРОМ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Зваріть ПАСТУ в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та готуйте до м'якості.
Додайте ГРИБИ та готуйте, помішуючи, доки вони не втратять вологи та стануть золотистими.
Додайте ЧАСНИК, сушений тим'ян, сіль та перець за смаком. Продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.
Додайте ВЕРШКИ.
Злегка обсмажте на помірному вогні, поки ГРИБНИЙ СОУС не стане ароматним.
Після відварювання, додайте варену ПАСТУ до грибного соус.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
ПРИГОТУВАННЯ:
Зваріть ПАСТУ в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та готуйте до прозорості.
Додайте тонко нарізаний ЧАСНИК і готуйте ще 1-2 хвилини.
Додайте ТУНЕЦЬ і смажте протягом 2-3 хвилин.
Покладіть сушені трави (БАЗИЛІК і ОРЕГАНО) і перемішайте.
Додайте ТОМАТНИЙ СОУС, сіль та перець за смаком.
Прогрійте СОУС, допоки він не нагріється.
Додайте варену ПАСТУ до соусу та обсмажте, щоб паста покрилася соусом.
Подаємо гарячо, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ та, за бажанням, ПАРМЕЗАНОМ.
Смачного!
“Домашня паста з креветками у томатному соусі”
(приблизно 60 хв)
Вихід продукту на 2 порції
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
У великій мисці об'єднайте кубики АВОКАДО, ТУНЕЦЬ, ШПИНАТ, ПОМІДОРИ чері та нарізаний ОГІРОК.
ЯЙЦЕ відварити та нарізати кубиками.
Додайте оливкову ОЛІЮ та сік з ЛИМОНА.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Невеликими обертальними рухами ПЕРЕМІШАЙТЕ інгредієнти, щоб добре проникли ароматами.
Подаємо негайно, насолоджуючись освіжаючим і дієтичним смаком.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ відварити.
У великій мисці об'єднайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ФЕТУ, ШПИНАТ, ОГІРОК та ПОМІДОРИ.
У малій мисці змішайте грецький ЙОГУРТ, МЕД та сік з ЛИМОНА.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Полийте СОУСОМ салат та перемішайте.
Подаємо, насолоджуючись багатим білком та освіжаючим смаком.
Смачного!
“Салат з Кальмаром та Авокадо”
(приблизно 40 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
У киплячу на великому вогні воду опустити підготовлені промиті та очищенні КАЛЬМАРИ. ПОСОЛИТИ. Дочекатися поки вода знову закипить, каструлю накрити кришкою і зняти з вогню. Хвилин через 5 м'ясо буде готове і воду можна злити. Основне, що слід пам'ятати – варити м'ясо КАЛЬМАРА не більше 2 хвилин. Якщо тримати на вогні довше, то воно стає гумовим. Готовим м'ясо кальмара вважається після того, як його тушка повністю побіліє в окропі.
У великій мисці об'єднайте КАЛЬМАРИ, АВОКАДО, листовий САЛАТ, ПОМІДОРИ чері, ОГІРОК та БАЗИЛІК.
У малій мисці змішайте оливкову ЙОГУРТ та сік з ЛАЙМА.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Полийте СОУСОМ салат та невеликими обертальними рухами перемішайте.
Подаємо, насолоджуючись багатим білком, морепродуктами та свіжим смаком.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
Відміряємо і насипаємо ТВОРОГ.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД. Перемішуємо.
ГОРІШКИ можна нарізати.
ФРУКТ миємо та також нарізаємо.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибоку посудину помістіть ТВОРОГ. Розімніть за допомогою виделки.
Додайте ЯЙЦЕ І ВАНІЛІН.
Додайте дрібку СОЛІ і перемішайте.
Замісіть ТІСТО, поступово додаючи просіяне БОРОШНО.
Розділіть на 3-4 рівні частини. З кожної частини зліпите КОВБАСКУ.
Присипати мукою трохи дощечку та розрізати КОВБАСКУ на маленькі брусочки.
В киплячу воду всипаємо ВАРЕНИЧКИ. Одразу мішаємо, щоб не прилипали.
З моменту, як ТІСТО всплило, варимо 3-4 хв.
Викладаємо на тарілочку.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД.
Додаємо ФРУКТИ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
Фрукти: (один на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
ТВОРОГ, ЖОВТКИ, САХАР, СМЕТАНУ (2 СТ.Л), КРОХМАЛЬ, ВАНІЛІН – усе це збиваємо вінчиком.
Окремо збиваємо БІЛКИ.
Змішуємо СИРНУ МАСУ та збиті БІЛКИ.
По бажанню додаємо ФРУКТИ у тісто.
Викладаємо у форму, застелену пергаментом, та змащену маленьким ломтиком ВЕРШКОВОГО МАСЛА.
Випікаємо при 180-200 градусах. (30-40 хвилин)
ВІДМІРЯЄМО ПОРЦІЮ – 175 Г (252 Г.)
Додаємо СМЕТАНКУ 1 ст.л.
Додаємо МЕД та ФРУКТ.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ і МОЛОКА!
Насолоджуємся!
“Куряче Філе з Брокколі”
(приблизно 30 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ можна приготувати у духовці (накрийте фольгою та налийте трохи окропу, щоб філе вийшло соковите) або можна відварити.
БРОКОЛІ відваріть або приготуйте на пару
У великій мисці об'єднайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ та БРОКОЛІі.
Додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, а також сік з половини ЛИМОНА.
ПОМІДОР поріжте.
Подаємо, насолоджуючись білковим обідом без вуглеводів.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
“Крольчатина тушкована з овочами та грибами”
(приблизно 60 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Обробити КРОЛЯЧУ ТУШКУ на невеликі шматки. Помити та осушити її. Посолити, поперчити й перемішати.
ЦИБУЛЮ дрібно нарізати. ЧАСНИК розчавити в часничниці.
МОРКВУ нарізати на бажані шматочки.
Розігріти сковороду й додати ОЛІЮ, викласти м'ясо. Додати МОРКВУ ТА ЦИБУЛЮ. Обсмажувати м'ясо з усіх боків, до золотистої скоринки 5-7 хвилин.
Вилити у сковороду приблизно 1 склянку холодної кип'яченої ВОДИ, перемішати.
Додаємо КАБАЧОК та ПОМІДОР.
Тушкувати на повільному вогні до готовності 20-25 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ.
Покласти ЛАВРОВИЙ ЛИСТ, СМЕТАНУ, налити ще трохи води, щоб соус повністю покривав м'ясо. Тушкувати 10 хвилин, на маленькому вогні.
Потім додати ЧАСНИК, перемішати й залишити кролика в сметанному соусі настоятися 5-10 хвилин.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ розріжте тонкими шматочками так щоб можна було потім скрутити рулетик..
Додайте порізану ЦИБУЛЮ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ на розігріту з 1 ч. л олії пательню та тушкуйте разом протягом 5-7 хвилин.
Відваріть БРОККОЛІ.
Візьміть пергамент або фольгу. Викладіть на нього вертикально КУРЯЧЕ ФІЛЕ, покладіть зверху ОВОЧІ, та скрутіть рулетик.
Запікайте рулон у духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
Подаємо курячий рол з овочами, можна посипати зеленью та приправити за смаком.
ПОМІДОР додаємо до страви сирий або можна запікати разом.
Смачного!
“Салат з Креветками та Яйцем”
(приблизно 25 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
У великій мисці об'єднайте листовий САЛАТ, ПОМІДОРИ, ОГІРОК та ЦИБУЛЮ.
Додайте варені КРЕВЕТКИ та нарізані ЯЙЦЯ.
Додати АПЕЛЬСИН.
Додайте оливкову ОЛІЮ та сік з ЛАЙМА.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Полийте соусом САЛАТ та добре перемішайте.
Подаємо, прикрашаючи свіжим КРІПОМ.
Смачного!
Заправка:
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть. Додайте вершкове МАСЛО.
ЯЙЦЕ відваріть.
ЛОСОСЬ та ОВОЧІ нарізати на бажані шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ГРЕЧКУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У глибокій тарілці або мисці розмістіть готову ГРЕЧКУ.
Додайте кубики ФЕТИ та нарізані ІНЖИРИ.
Посипте нарізаними ГОРІХАМИ.
У малій мисці змішайте МЕД із медовим ЙОГУРТОМ.
Змішайте цей СОУС з гречкою та інгредієнтами.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
“Гречані млинці з лососем та авокадо”
(приблизно - 35 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть. Додайте МАСЛО.
Готову ГРЕЧКУ подробіть у блєндері. Посоліть та додайте улюблені СПЕЦІЇ.
Додайте сире ЯЙЦЕ та БОРОШНО + зелень. Смаже млинці на антиприграрній сковороді під кришкою.
ЛОСОСЬ, ОГІРОК та АВОКАДО нарізаємо та збираємо тарілочку.
Смачного!
“Суп овочевий на курячому бульйоні”
(приблизно - 45 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку відварюємо перший БУЛЬЙОН. Кладемо КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ. Додаємо ЛАВРОВИЙ ЛИСТ.
Доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин, після чого цей БУЛЬЙОН виливаємо, КУРКУ промиваємо.
Наливаємо нову чисту ВОДУ та кладемо в неї нашу КУРКУ.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та кладемо на попередньо розігріту пательню з 1 ч.л ОЛІЇ.
МОРКВУ натираємо на крупній терці і додаємо до ЦИБУЛІ. Пасеруємо 4 хвилини.
КАРТОПЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та додаємо до нашого бульйону.
Коли вода закипіла, підсолюємо та дістаємо нашу КУРКУ. Нарізаємо її на бажані шматочки і повертаємо назад у бульйон.
Через 7 хвилин додаємо до каструлі МОРКВУ та ЦИБУЛЮ.
Додаємо БРОКОЛІ, КАБАЧОК, ЦВІТНУ КАПУСТУ, ГОРОШОК (за бажанням) або інші ОВОЧІ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ. Варимо до готовності.
Смачного!
Порція 250 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
Розрахунок на 1 порцію
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
В форму викладаємо нарізані великими шматками – ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ та ЦИБУЛЮ. Додаємо дрібку ЦУКРУ та СОЛІ.
Поливаємо оливковою ОЛІЄЮ. Випікаємо 35-40 хв.
Коли ОВОЧІ вже готові, блендером доводимо до однорідної консистенції.
Додаємо ВЕРШКИ та трошки кип’яченої ВОДИ.
Прикрашаємо супчик ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
“Яловичий Стейк з Томатами та Шпинатом”
(приблизно 35 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Запечіть ЯЛОВИЧИНУ або протушкуйте.
Розігрійте оливкову ОЛІЮ на сковороді та обсмажте ТОМАТИ до м'якості.
Додайте свіжий ШПИНАТ та обсмажте, поки він не в'яне. Посоліть і поперчіть за смаком.
Подаємо ЯЛОВИЧИНУ, положивши на тарілку, та зверху прикріплюємо ТОМАТИ зі ШПИНАТОМ. + салат
Смачного!
“Яловичина з гарбузом тушкована у горщечку в сметані”
(приблизно 45 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
М'ЯСО промиваємо та нарізаємо на невеликі кубики.
ГАРБУЗ та МОРКВУ нарізаємо на бажані шматочки.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на мілкий кубик.
Складаємо все у горщик. Додаємо СМЕТАНУ та кип’яченої води.
Ставимо запікатися. 30 хвилин.
В готову страву додаємо улюблену ЗЕЛЕНЬ.
Смачного!
“Яловичий Стір-Фрі з Брокколі та Грибами”
(приблизно 60 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте ОЛІЮ на сковороді.
Додайте ЯЛОВИЧИНУ та готуйте, поки воно не стане золотистим.
Додайте ГРИБИ та БРОКОЛІ. Продовжуйте готувати, перемішуючи, до того часу, поки овочі не стануть м'якими.
Додайте СОЄВИЙ СОУС, сіль та перець за смаком.
Готово, подавайте, прикрашаючи ЗЕЛЕННЮ та КОРІАНДРОМ.
СМАЧНОГО!
“Салат з кускусом, тунцем і авокадо”
(приблизно - 15 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом.
Усі інгредієнти нарізаємо на бажані шматочки. Все змішуємо.
Додаємо СПЕЦІЇ та ОЛІЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Кускус з фруктами та йогуртом”
(приблизно - 15 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте КУСКУС відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці розмішайте нежирний ЙОГУРТ та КУСКУС.
Додайте свіжі ЯГОДИ та перемішайте.
Полийте МЕДОМ та розсипте нарізані ГОРІХИ сверху.
Додайте невелику кількість КОРИЦІ за смаком.
Подаємо негайно, насолоджуючись легким та освіжаючим сніданком
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС готуємо згідно інструкції на упаковці.
ТОМАТ та ЦИБУЛЮ мілко нарізаємо.
АВОКАДО розминаємо виделочкою. Змішуємо з ПОМІДОРОМ та ЦИБУЛЕЮ.
Додаємо лимонний СІК, СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ та ОЛІЮ.
КУСКУС викладаємо на тарілочку. СУМІШ З АВОКАДО викладаємо на ХЛІБЕЦЬ. Зверху викладаємо ЛОСОСЬ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Смачного!
Риба: (в уже запеченому вигляді) на вибір:
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо стейк із КАПУСТИ та обрану РИБУ.
Оливкову ОЛІЮ змішуємо з обраними СПЕЦІЯМИ для КАПУСТИ.
РИС відварюємо.
РИБУ також заправляємо СПЕЦІЯМИ.
Випікаємо близько 30-40 хвилин під пергаментом або фольгою. На останні 7 хвилин знімаємо ПЕРГАМЕНТ (фольгу) і даємо підзолотитись.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відварюємо.
ПОМІДОР, ОГІРОК, ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
На протвінь викладаємо подушку з цибулі. РИБУ фаршируємо декількома шматочками лимону та скибочками томату. Заправляємо за смаком. Кладемо в середину шматочок вершкового МАСЛА.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Смачного!
“Рибні котлети з рисом та цукіні фаршировані томатами і грибами”
(приблизно - 60 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відварюємо.
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ.
Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
“Теплий салат з курячим філе та грушею”
(приблизно 35 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ запікаємо або відварюємо. Нарізаємо на шматочки.
ГРУШУ та СИР також нарізаємо.
Всі інгредієнти змішуємо між собою.
Заправляємо СОЄВИМ СОУСОМ та МЕДОМ.
Присипаємо ГОРІШКАМИ.
Смачного!
“Салат з тунцем і квасолею”
(приблизно 15 хв)
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІГРІДІЄНТИ окрім ГРЕЙПФРУТА змішуємо між собою.
Заправляємо ОЛИВКОВОЮ ОЛІЄЮ, ЛИМОННИМ СОКОМ ТА СОЄВИМ СОУСОМ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ.
ГРЕЙПФРУТ смакуєм окремо після салату.
Смачного!
“Теплий салат з лососем та хурмою”
(приблизно 30 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛОСОСЬ запікаємо БЕЗ СОЛІ у фользі до готовності. Після наливаємо на шматочки.
ХУРМУ нарізаємо на тонкі слайси.
Усі ІГРІДІЄНТИ змішуємо між собою.
Заправляємо ОЛИВКОВОЮ ОЛІЄЮ, ЛИМОННИМ СОКОМ ТА БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦЕТОМ.
Додаємо ГОРІШКИ та СИР.
СМАЧНОГО!
“Творожний мус”
(приблизно - 15 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
Змішайте ТВОРОГ з МЕДОМ у мисці.
Ретельно ПЕРЕМІШАЙТЕ, поки маса не стане однорідною.
Подаємо творожний мус, прикрасивши його свіжими ягодами.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Творожний пудинг”
(приблизно - 25 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці змішайте ТВОРОГ, ЯЙЦЕ, МОЛОКО, ВАНІЛЬНИЙ ЄКСТРАКТ, СІЛЬ та солодкий легкий ПІДСОЛОДЖУВАЧ (за бажанням).
Ретельно ВЗБИЙТЕ масу.
Влити отриману масу в форму для запікання і ВИПІКАТИ у попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 20-25 хвилин або до готовності.
Подаємо творожний пудинг, прикрасивши його свіжими ЯГОДАМИ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці змішайте ТВОРОГ, ЯЙЦЕ, МОЛОКО, ВАНІЛЬНИЙ ЄКСТРАКТ, ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ, БОРОШНО, РОЗПУШУВАЧ, СІЛЬ та солодкий легкий ПІДСОЛОДЖУВАЧ (за бажанням).
Ретельно перемішайте, поки отримаєте однорідне ТІСТО.
Розігрійте антипригарну СКОВОРІДКУ на помірному вогні і приготуйте панкейки (по 2-3 хвилини з кожного боку).
Подаємо ТВОРОЖНІ ПАНКЕЙКІ, прикрасивши їх свіжими ЯГОДАМИ.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
ІНДИЧЕ ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком та запікаємо.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ нарізаємо кільцями. Трохи припускаємо на пательні з додаванням ОЛІЇ.
На тарілку кладемо готовий РИС, ФІЛЕ, МОРКВУ та ЦИБУЛЬКУ.
Змішуємо САЛАТ і ОГІРОК та ГОРОШОК.
Смачного!
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЯ та МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
ІНДИЧЕ ФІЛЕ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо два стакани кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК і ЛИСТЯ САЛАТУ.
Смачного!
“Фаршированні перці”
(приблизно - 45 хвилин)
ПРИГОТУВАННЯ:
ПЕРЕЦЬ промити, видалити насіння.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
ІНДИЧКУ перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий. Або мілко нарізаємо.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ та спеції за смаком і гарно перемішуємо все разом.
ПЕРЕЦЬ змазуємо 1 ч.л олії та ставимо запікатись на 10 хвилин в розігріту духовку.
Дістаємо ПЕРЕЦЬ та наповнюємо начинкою. Сильно утрамбовуючи всередину.
Запікаємо 20-25 хвилин.
Готові перчики присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо зі СМЕТАНОЮ.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
«Печені груші з горіхами та медом» 400-500 ккал
Інгрідієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
«Бананові оладки» 300-400 ккал
Інгрідієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
«ПП Мурашник за 10 хвилин» - 400-500 ккал
Інгрідієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
«ПП-Тірамісу» 350 - 400 ккал
Інгрідієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
«ПП- Чизкейк, який можна їсти на ніч!»
- на всю порцію – 380 ккал.
Інгрідієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
secreet_word