здесь ты найдешь все для достижения здорового тела и духа!
То есть если готовит десерт то вместо приема пищи!
Максимум 1 раз в неделю!
"Печеные груши с орехами и медом" 400-500 ккал
Ингридиенты:
2 больших спелых груши
1/4 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. меда
1/4 стакана измельченных грецких орехов обычный или замороженный йогурт (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию;
- Извлеките семена из груш, посыпьте груши корицей, добавьте орехов и полейте медом;
- Порежьте груши пополам и поместите их на противень для выпечки;
- Выпекайте в духовке около 30 минут;
- Дайте остыть и подавайте к столу. Можно также добавить немного йогурта.
"Банановые оладьи" 300-400 ккал
Ингридиенты:
2 банана
5 ст.л. овсянки
1 куриное яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите бананы и натрите их на терке. Также их можно измельчить в блендере.
Добавьте овсянку к бананам. Ее также можно предварительно перемолоть в муку в блендере.
Далее добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду и выложите тесто небольшими кружочками. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, осторожно переверните их лопаткой и доведите до готовности.
Подавайте теплыми с медом.
"ПП Муравейник за 10 минут" - 400-500 ккал
Ингридиенты:
- Хлебцы рисовые или кукурузные - 4 шт
- Арахисовая паста - 20г (1,5 ч.л.)
- Сахарозаменитель или 1 ч.л. меда
- Сухое обезжиренное молоко - 1,5 ст.л
- Обычное молоко (можно растительное) - 3 ст.л
- Орешки и корица - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Руками измельчите хлебцы и добавьте сухое молоко и орешки. Перемешайте.
- Добавьте обычное молоко, арахисовую пасту и подсластитель. Хорошо перемешайте, чтобы получить липкую смесь, из которой потом будете лепить шарики.
- На тарелку, застеленную пленкой для еды, выложите пирожные и поставьте их в холодильник на час или даже на ночь.
- По желанию можно полить верхнюю часть пирожных растопленным черным шоколадом.
- Приятного аппетита!
«ПП-Тирамису» 350 - 400 ккал
Ингридиенты:
- Творог мягкий -200 г
- Натуральный йогурт -150 г
- Мука - 4 ст. л (лучше рисовая)
- Яйцо -1 шт
- Белок -1 шт
- Кофе для пропитки (по желанию)
- Подсластитель - по вкусу
- Какао - 30 г (для обсыпки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сначала готовим печенье. Взбиваем белки до устойчивых пиков. Желток и рисовую муку смешиваем и добавляем подсластитель по вкусу.
- Осторожно вводим белки в муку.
- С помощью столовой ложки выкладываем тесто на протвинь, предварительно застеленный пергаментом. 10-15 минут при 180 градусах.
- Готовим творожный слой. С помощью миксера или блендера смешиваем творог, йогурт и подсластитель.
- Завариваем кофе.
- Как только печенье приготовлено, начинаем собирать тирамису.
- Сначала печенье пропитываем кофе. После выкладываем в выбранную посуду - крем, присыпаем какао, сверху печенье. Повторяем это несколько раз.
- Ставим в холодильник на несколько часов.
"ПП- Чизкейк, который можно есть на ночь!"
- на всю порцию - 380 ккал.
Ингридиенты:
- Творог 5% - 150 г
- Молоко -150 мл
- Желатин (порошок) -5 гр
- Вода -30 мл
- Подсластитель - по вкусу
- Ванилин
- Корица
- Овсяные хлопья - 25 г
- Банан - половинка (большого)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Желатин замочить в воде. Воды должно быть в 6 раз больше чем желатина (это очень важно!).
- Овсяные хлопья просушить на сковороде, до золотистого цвета (можно с орешками).
- Банан размять вилкой, и смешать с овсянкой.
- Взбить творог с ванилином и подсластителем блендером до однородной консистенции.
- Нагреваем молоко (НЕ ДО КИПЕНИЯ) и растворяем в нем желатин. Дождитесь пока масса остынет.
- Смешиваем творожную массу с молоком и тщательно перемешиваем. Выливаем сверху на нашу основу из овсяных хлопьев.
- Ставим в холодильник до застывания
Під забороною
❌Алкоголь
❌з фруктів: банани,апельсини,виноград (через високий вміст цукру)
❌ протеїнові батончики (крім biotech zero bar)
СУПИ на бульйоні ЗАБОРОНЕНІ!
Якщо їсте овочеві супи, ГАРЯЧИМИ НЕ ВЖИВАТИ, тому що ферменти в шлунку згортаються і їжа не засвоюється.
Рекомендації у спортивних добавках на схуднення та рельєф ‼️‼️‼️
( ЦЕ РЕКОМЕНДАЦІЇ! Не правило! Але з їх допомогою ви досягнете результату швидше)
✅ Л КАРНІТІН
Якщо ви ніколи не вживали цю добавку, то краще починати з одного прийому на добу- це натощак.
Через декілька тижнів можна збільшити кількість приемів та додати ще до тренування.
Дозування л-карнітіну зазвичай вказано виробником.
Період споживання : 3 місяці п*єте, один відпочиваєте.
✅ ОМЕГА -3
Цю добавку краще вживати ПЕРЕД СНОМ. Научно доказано, що рецептори краще сприймають цю добавку саме у цей час.
Дозування в 1000 мг омеги
Кількість таблеток : 3 шт одразу.
Якщо робити по правилам, то потрібно вживати 1000мг омеги на кожні 10кг ваги, але вам прописано дозування з меньшими показниками.
Омегу потрібно вживати на постійній основі.
✅Вітаміни
Ви можете використовувати вітаміни загального комплексу, та вживати їх згідно інструкції.
✅ ПРОТЕІН
Протеїном можна замінити білковий прием. Також його вживають після тренування.
Докування протеїну зазвичай вказує виробник.
✅ CLA
Жиросжигач природнього походження
Дозування: приймаємо 1 капсулу натощак
Курс прийому: 2 місяці , потім 1 місяць перерив
ФІРМИ спортивного харчування, які ми рекомендуємо: body attack, gold standart, bsn, energy body.Бюджетний варіант-power pro
Також рекомендємо такі добавки як Селен ( для прискорення метоболізму)
Та хром ( він допомагає нормальному функціонуванню щитовидної залози, також підвищує іммунітет)
ШКОДА АЛКОГОЛЮ КОЛИ ЗАЙМАЄМОСЯ СПОРТОМ
☹️Розслаблюючий ефект алкоголю відгукується порушенням координації та балансу, уповільненням реакцій. Все це, безумовно, може спричинити травми під час тренування.
☹️Кожен грам спожитого етанолу збільшує синтез урини на 10 мл. Фізична активність пов’язана із виділенням великої кількості рідини через піт. П'єте алкоголю-вода залишає тіло швидше через піт! А це може спровокувати зневоднення!
☹️порушує терморегуляцію тіла, починає нестабільно працювати судини.
☹️збільшує процес відновлення глікогену у м’язі!
☹️навантаження на серце — погіршення сну, а значить відновлювальних процесів
☹️алкоголь уповільнює вироблення протеїну після тренування, а це означає про зростання м’язів забудьте!
☹️алкоголь калорійний! І інсулінові стрибки після нього високі
- гантель 0,5 або 1 кг (можна замінити пляшками з водою)
Тренування виконується не раніше ніж через 1,5 години після прийому їжі.
Перший прийом їжі після тренування не раніше ніж через 40 хвилин.
- Під час КД (критичних днів) не робимо прес і вакуум перші 2 дні.
Вакуум виконуємо щоранку натщесерце. 5 разів по 20 сек.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ТРЕНУВАННЯМ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, З ПРОБЛЕМИ ІЗ ЗДОРОВ'ЯМ.
‼️‼️Якщо у вас є серйозні травми колін, або виникає біль у зв'язках, то виключаємо стрибки і замінюємо звичайним присіданням або випадом з неповною амплітудою, тобто не до кінця випрямляємо коліна!)
Від болю в колінах
✅п'єм КОЛАГЕН ( фірма Energy body) це пептидні сполуки колагену! Чистий колаген не засвоюється.
✅необхідно зробити ТЕЙП
✅займатися в наколінниках або еластичних бинтах
✅ДОБРЕ РОЗІГРІВАЙТЕСЯ ПЕРЕД ТРЕНУВАННЯМ . Іноді причина болю у неправильній техніці
‼️‼️Але насамперед проконсультуйтеся з лікарем та не ігноруйте лікування!
Рекомендации для тех, кто на грудном вскармливании
✅Интенсивность тренировки и кардио средняя или обычная ходьба в зале
✅Тренируемся на пустую грудь (то через час после еды и за час до кормления)
✅Лучше тренироваться в плотном топе! А еще лучше одеть 2, чтобы обеспечить максимальную поддержку
✅ К питанию добавляем:
Съедаем еще 3 хлебца с арахисовой пастой (40 гр) и добавить к приемам по 10 гр мяса и по 20 гр каш или 4 яйца в день, едим много клетчатки овощей (но капусту лучше не употреблять, она вызывает вздутие живота, отсюда дискомфорт)
✅После тренировки можно немного сцедить, чтобы снизить наличие молочной кислоты
✅Питьевой режим во время тренировки обязателен!
- Хром - контролирует вкусовые потребности организма и регулирует уровень сахара в крови.
- Магний - способствует снижению жировых отложений и поддерживает здоровый сон.
- Витамин В1 - помогает в переработке углеводов.
- Витамин В6 - участие в переработке жиров и формировании эритроцитов.
- Витамин В12 - блокирует накопление жиров в печени и поддерживает обмен веществ.
- Витамин С - способствует расщеплению глюкозы и повышает защитные силы организма.
- Витамин Д - способствует снижению аппетита и усвоению кальция.
- Селен - ускоряет обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами.
- Хитозан с хромом - контроль веса и уровня холестерина.
- 7 кето-ДГЭА - поддерживает здоровый вес и метаболизм.
Все каши отваривать.
Яйца отваривать.
Всю зелень можно заправлять растительными маслами.
Баклажаны также рекомендуем тушить или приготовить на пару.
Соль и специи можно добавлять по вкусу в умеренных количествах.
❌ Не использовать кляр, панировку, муку в приготовлении чего нет в списке как и сахар.
Режим приема пищи:
если 3 приема - первый 10:00 второй 14:00 третий 18:00
Вода 1.5-2 литра, желательно теплой (от комнатной температуры до 37).
Рекомендуемый режим сна - лечь в 22 или не позднее 23.00.
Рекомендуемые добавки - Масло бурачника, силимарин или "milk thistle", ашваганда, plant enzymes, 5-нтр, dhma. Рекомендуемый производитель now.
Количество кофе почти всегда зависит от места, где вы покупаете кофе. В одной кофейне один объем, в другой может быть в 1,5 раза больше
Американо с молоком (~100 мл молока) - 53 ккал
Капучино - 95-130 ккал Латте - 95-150 ккал Двойной латте - 132-160 ккал
Раф - 280-320 ккал
Если покупаете кофе в кофейне, можно спросить объем молока, который используют в напитке
100 мл молока (2,5% жирности) - 53 ккал 100 мл молока (3,2% жирности) - 59 ккал 100 мл растительного молока (овсяное, рисовое) ~ 55 ккал 100 мл соевого молока ~40 ккал 100 мл миндального молока ~25 ккал 100 мл кокосового молока для кофе ~33-60 ккал
55 ккал (100 мл молока), это:
- 15 г крупы в сухом виде;
- 8 г орехов;
- 100-120 г фруктов/ягод/некрахмалистых овощей;
- 60 г банана;
- 35 г авокадо; 30 г оливок;
- 50 г куриного филе/44 г филе индейки/35 г филе бедра куриного (вес в сыром виде);
- 55 г белой рыбы/25 г жирной рыбы;
- 25 г хлеба;
- 15 г сыра (калорийностью 360 ккал/100 г) или 20 г феты;
- 50 г творога (5% жирности); 50 г кисломолочного сыра
Взаимозаменяемые между собой:
- все фрукты и ягоды, кроме винограда, манго, хурмы/шароны, инжира и авокадо
Банан имеет калорийность почти вдвое больше других фруктов, как и некоторые сорта вигограда, сладкий спелый манго или шарон/хурма. Поэтому их количество должно быть примерно вдвое меньше
- зелень можно употреблять в любом количестве и любую. Лучше выбирать зелень более насыщенного темного цвета, в ней содержится больше полезных веществ
- калорийность обычных овощей также примерно одинакова. В зеленых (огурцы, зеленый перец, кабачки, капуста белокочанная/броколи) овощах калорийность меньше, процентов на 25-30. Взаимозаменяемые между собой: огурец, сельдерей, перец сладкий, редька, шампиньоны, помидоры, баклажаны, спаржа, репа, фасоль стручковая, капуста белокочанная старая, капуста краснокочанная, капуста савойская, капуста цветная, брюссельская, капуста, кольраби, брокколи
- калорийность высококрахмалистых овощей (картофель, морковь, свекла, зеленый горошек, кукуруза, тыква) выше почти вдвое других овощей. Однако все они взаимозаменяемы между собой
- сухофрукты в большинстве взаимозаменяемы между собой: изюм, инжир, курага, чернослив, финики, вяленая клюква или вишня, яблочные чипсы. Если они вымочены в сиропе, то калорийность будет выше. Надо смотреть упаковку, но в среднем это 260-280 ккал/100 г. Тропические и субтропические фрукты выше по калорийности: сушеные банановые чипсы (520-540 ккал), сушеный ананас (340 ккал) и манго (320-340 ккал), сушеный джекфрут (310-330 ккал)
- куриное филе: 110 ккал/100 г
- филе индейки: 130 ккал/100 г
- филе бедра курицы и большинство субпродуктов: 160-170 ккал/100 г
- голень куриная (без кожи): 150 ккал/100 г
- голень куриная (с кожей): 200 ккал/100 г
- телятина: 130 ккал/100 г
- говядина зависит от части (жирности мяса): от 150 до 280 ккал/100 г
- кролятина: 170 ккал/100 г (ккал філе спинок нижча, приблизно 150 ккал/100 г)
- шинка куряча/індича/сосиски Fitness: приблизно 100-130 ккал/100 г
- балик свинячий: у межах 180-220 ккал/100 г
- Белые сорта рыбы и морепродукты взаимозаменяемы между собой: хек, дорадо, сибас, минтай, треска, тилапия, судак, карп, радужная форель, тунец, креветки, мидии, кальмары, осьминог.
- жирные сорта рыбы взаимозаменяемы между собой: лососевые, скумбрия, сельдь. Калорийность вдвое выше калорийности белой рыбы
Крупяные гарниры взаимозаменяемы между собой:
- бобовые и крупы безглютеновые: чечевица, нут, маш, горох, фасоль красная, рис (дикий, бурый, нешлифованный, черный, красный), гречка, пшено, киноа, кукурузная крупа
- крупы содержащие глютен: овсяная (цельнозерновая, плющеная), перловка, кускус, пшено, булгур крупный, макаронные изделия цельнозерновые
Хлебци выше по калорийности чем хлеб!
Орехи и семена
- Взаимозаменяемые орехи (примерно 620-650 ккал/100 г): грецкий, фундук, кешью, фисташки, миндаль, арахис (хотя это не орех, это бобовые)
- Орехи высшей калорийности (700-750 ккал/100 г): макадамия, кедровый, бразильский, пекан
- Взаимозаменяемые семена (500-550 ккал) (можно комбинировать с орехами): чиа, тыквенные, семена подсолнечника, лен, семена конопли, кунжут и др.
- Кокос свежий (мякоть): 354 ккал/100 г
(приблизительно - 10 минут)
- Кускус - 25 г
- 1 яйцо
- Авокадо - 60 г
- Тунец в собственном соку - 80 г
- 1 помидор или огурец или болгарский перец - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУСКУС готовим согласно инструкции на упаковке. К готовому КУСКУС добавляем ТУНЕЦ.
1 ЯЙЦО отвариваем и разрезаем на половинки.
ПОМИДОР и АВОКАДО также нарезаем ломтиками.
ЗАВАРИВАЕМ КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро, приятного аппетита!
(приблизительно - 25 минут)
- Кускус - 25 г
- Яйцо - 1 шт
- Брокколи - 100 г
- Тунец в собственном соку - 80 г
- Болгарский перец - 80 г
- Мед - половина чайной ложки
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Кунжут - половина чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУСКУС запариваем согласно инструкции. Добавляем СОЛЬ И ПЕРЕЦ по вкусу (будет вкусно, если немножко добавить сушеный чеснок, куркуму, свежий укроп, а также семена льна и кунжута.)
Добавляем ТУНЕЦ.
Яйцо отвариваем.
БРОКОЛИ предварительно отвариваем. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ и БРОКОЛИ тушим на сковороде с добавлением меда, специй и соевого соуса.
Завариваем КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро и приятного аппетита!
(примерно - 20 минут)
- Кускус - 25 г
- 1 яйцо - 55 г
- Болгарский перец - 100 г;
- Тунец в собственном соку - 80 г
- 1 помидор или огурец - (80-100 г)
- Оливковое масло - чайная ложка
- Овсяная мука - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске разбить ЯЙЦО. Добавить ЗАПАРЕННЫЙ КУСКУС и ОВСЯНУЮ МУКУ и перемешать.
Добавить СПЕЦИИ.
Разогреть сковороду, и обжарить блинчик с обеих сторон.
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ протушить на сковороде.
Снять блинчик и дать ему немного остыть.
Разложить нарезанный кружочками ПОМИДОР или ОГУРЕЦ, а также ПЕРЕЦ и ТУНЕЦ. Закрыть блинчик.
Посыпать сверху СЕМЕНАМИ ЛЬНА и КУНЖУТОМ (по желанию).
Заварить КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Приятного аппетита!
(примерно 30 минут)
- Рис - 40 г
- Болгарский перец - 80 г (в сыром виде)
- Филе индейки - 120 г
- Капуста белокочанная - 100 г
- Редис или Огурец - 80 г
- Морковь - 60 г
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
РИС варим на воде.
ФИЛЕ приправляем специями по вкусу. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ нарезаем.
Берем емкость для запекания. Вкладываем ФИЛЕ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ и запекаем. Добавляем немножко кипяченой воды в форму перед запеканием. Температура - 180 градусов, готовим до готовности.
На тарелку кладем готовый РИС, ИНДИЧКУ и ПЕРЕЦ.
Делаем САЛАТ из ШИНКОВАННОЙ КАПУСТЫ, РЕДИСА или ОГУРЦА и МОРКОВКИ. Добавляем СПЕЦИИ и ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.
Приятного аппетита!
(примерно 30 минут)
- Рис - 40 г
- Болгарский перец - 50 г
- Филе индейки - 120 г
- Салат листья (количество по желанию)
- Огурец или помидор - 1 шт (100г)
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 50 г
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Вода- 80 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем соломкой ПЕРЕЦ, ЛУК и МОРКОВЬ.
Наливаем на сковороду 1 ч. ложку МАСЛА, немножко разогреваем.
На маленьком огне немножко поджариваем овощи. Добавляем СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу, а также другие специи по желанию.
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ нарезаем маленькими кусочками. Добавляем на сковородку. 1 мин поджариваем на маленьком огне.
Высыпаем на сковороду РИС и также 1 мин подсушиваем.
Выливаем кипяченой горячей воды. Все перемешиваем.
На среднем огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим, пока РИС не впитает всю воду.
Берем ОГУРЕЦ или ПОМИДОР и ЛИСТЬЯ САЛАТА.
Приятного аппетита!
(примерно 45 минут)
- Рис - 40 г (в сыром виде)
- Филе индейки - 100 г
- Капуста белокочанная - 2 листа (такие чтобы можно было завернуть начинку)
- Редис или Огурец - 100 г
- Лук - 40 г
- Морковь - 40 г
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЛИСТКИ КАПУСТЫ промыть, поставить вариться до готовности.
МОРКОВЬ и ЛУК промыть, очистить. ЛУК нарезать на маленькие кубики. МОРКОВЬ натереть на крупной терке.
Отвариваем РИС 7-10 минут.
Разогреваем духовку.
ФИЛЕ нарезаем маленькими кусочками или перекручиваем в фарш. Или берем уже готовый.
Луковицу и морковь обжариваем на 1 ч.л МАСЛА.
Смешиваем РИС, ФАРШ, ЛУК и МОРКОВЬ.
Заворачиваем голубцы, выкладываем в форму для запекания. Добавляем томатную пасту перемешанную с кипятком и специи по вкусу, и заливаем наши голубцы.Ставим выпекаться при 180 градусах на 15 минут.
Готовые голубцы присыпаем любимой зеленью и смакуем.
К блюду добавляем ЛИСТЬЯ САЛАТА. Нарезаем ОГУРЕЦ или РЕДИС.
Приятного аппетита!
(примерно 5 минут)
- Творог 5% - 100 г
- Сметана 15% - 20 г
- Зелень (укроп или зеленый лук или кинза) - 20 г
- Яйцо - 1 шт
- Огурец - 100 г
- Ломтик бездрожжевого хлеба - 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отмеряем и насыпаем ТВОРОГ.
Добавляем СМЕТАНУ.
ЯЙЦО отварить и раздавить вилкой.
Добавить СПЕЦИИ по вкусу.
ХЛЕБ подсушить на сковороде.
ОГУРЕЦ добавить нарезанный ломтиками.
Завариваем любимый ЧАЙ!
Приятного аппетита!
(примерно 30 минут)
- Творог 5% - 120 г
- 1 яйцо
- Пшеничная мука высшего сорта - 20 г.
- Ванилин - 1\4 чайной ложки
- Щепотка соли
- Фрукты: (один на выбор)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан - половинка
- *персик- 1 шт
- *малина - 75 г
- *клубника - 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *голубика - 100 г
- *киви - 1 шт (50 г),
- Сметана 15 % - 20 г
- Мед - 15 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую посудину поместите ТВОРОГ. Разомните с помощью вилки.
Добавьте ЯЙЦО и ВАНИЛИН.
Добавьте щепотку СОЛИ и перемешайте.
Замесите ТЕСТО, постепенно добавляя просеянную МУКУ.
Разделите на 3-4 равные части. Из каждой части слепите КОЛБАСКУ.
Присыпать мукой немного дощечку и разрезать КОЛБАСКУ на маленькие брусочки.
В кипящую воду всыпаем ВАРЕНИКИ, сразу мешаем, чтобы не прилипали.
С момента, как тесто всплыло, варим 3-4 мин.
Выкладываем на тарелочку.
Добавляем СМЕТАНУ И МЕД.
Добавляем ФРУКТЫ.
Завариваем ЧАЙ без сахара!
Наслаждаемся!
(примерно - 45 минут)
- Творог 5% - 100 г
- Ягоды или банан - 100 г
- Желток - 1 шт
- Кокосовая стружка
- Мука рисовая или овсяная - 1 ст. л.
- Ванилин - пол чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ТВОРОГ, ЖЕЛТОК, МУКА, ВАНИЛИН - все это переминаем вилкой.
Мокрыми руками формируем шарики и обваливаем в КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем при 180 градусах (15 минут).
ЯГОДЫ или БАНАН перетираем в пюре.
Завариваем чай или кофе БЕЗ САХАРА и МОЛОКА!
Наслаждаемся!
(примерно 20 минут)
- Гречневая каша - 40 гр сырой
- Вареное яйцо - 1 шт
- Слабосоленая семга или лосось или форель - 40 г
- Редис или Помидор или Огурец или Перец - 75 -80 г
- Зелень - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите ГРЕЧКУ и ЯЙЦО
РЫБУ нарежьте на желаемые кусочки.
ОВОЩИ порежьте и добавьте к завтраку.
Завариваем чай или кофе БЕЗ САХАРА и МОЛОКА!
Приятного аппетита!
(примерно 30 минут)
- Гречневая каша - 40 гр (сырой)
- Яйцо - 1 шт
- Слабосоленая семга, лосось или форель - 40 г
- Огурец - 75 -80 г
- Сок лимона
- Зелень по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите ГРЕЧКУ и ЯЙЦО.
ОГОНЬ и РЫБУ нарезаем на маленькие кубики. Добавляем СПЕЦИИ и СОК ЛИМОНА.
Добавляем ЗЕЛЕНЬ по желанию.
Завариваем КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро и приятного аппетита!
(примерно - 15 минут)
- Гречневая каша - 40 гр (сырой)
- Яйцо - 1 шт
- Слабосоленая семга, лосось или форель - 40 г
- Огурец - 75 -80 г
- Сок лимона - 1 ст. л
- Зелень по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите ГРЕЧКУ.
Готовим ЯЙЦО. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения, затем немного уменьшите огонь. Отрежьте большой кусок пищевой пленки и смажьте с одной стороны растительным маслом (это нужно, чтобы яйцо не прилипло к пленке). Аккуратно разбейте яйцо на смазанную сторону пленки. Соберите пленку в мешочек и завяжите ниткой или узлом. Опустите мешочек с яйцом в кипящую воду и варите в течение 3 минут.
ОГУРЕЦ и РЫБУ нарезаем на маленькие кубики. Добавляем СПЕЦИИ и СОК ЛИМОНА.
Добавляем ЗЕЛЕНЬ по желанию.
Завариваем КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро и приятного аппетита!
(примерно - 30 минут)
- Картофель сырой - 100 г
- 1/2 лука (30 г)
- 75 г болгарский перец
- Соевый соус 1 ч.л
- Соль и перец по вкусу
- Редис - 75 г
- Огурец - 75 г
- Рыба белых сортов - 200 г (в сыром виде)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КАРТОШКУ (в мундирах) и РЫБУ запечь в духовке.
Добавляем любимые специи.
ОВОЩИ порезать на желаемые кусочки.
Добавляем 1 чайную ложку СОЕВОГО СОУСА к рыбе.
Приятного аппетита!
(около 40 минут)
- Картофель сырой - 100 г
- 1/2 лука (30 г)
- 75 г болгарский перец
- Соевый соус 1 ч.л
- Соль и перец по вкусу
- Брокколи - 100 г
- Рыба белых сортов - 200 г (в сыром виде)
- Лимонный сок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КАРТОШКУ отварить и сделать пюре.
РЫБУ запекаем в духовке в любимых специях. Под рыбу подкладываем кольца лука.
Добавьте нарезанный БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ и БРОКОЛИ и выпекаем вместе с рыбой.
Смакуем все вместе. Готовую РЫБУ приправляем лимонным соком и соевым соусом.
Приятного аппетита!
(примерно - 60 минут)
- Картофель сырой - 100 г
- 1/2 лука (30 г)
- Соль и перец по вкусу
- Огурцы - 100 г
- Рыба белых сортов - 150 г (в сыром виде)
- Мука - 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КАРТОШКУ отварить и сделать пюре.
РЫБУ перекручиваем в мясорубке вместе с луком, отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем любимые специи и МУКУ.
Добавьте нарезанный ОГУРЕЦ.
Приятного аппетита!
(примерно - 40 минут)
- 130 г куриной грудки
- 100 г брокколи
- 50 г моркови, нарезанной на палочки
- 50 г лука, нарезанного
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 200°C.
Положите КУРИНУЮ КРУПКУ на пекарскую форму, полейте СОЕВЫМ СОУСОМ и БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте БРОКОЛИ, МОРКОВЬ и ЛУКОЛЬ на ту же форму.
Запечь в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или пока курица не будет готова и овощи не станут мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(примерно - 30 минут)
- 100 г куриного филе, вареного и нарезанного
- 50 г помидоров, нарезанных
- 50 г огурца, нарезанного
- 30 г листьев салата
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте КУРИНОЕ ФИЛЕ, ПОМИДОРЫ, ОГУРЕЦ и ЛИСТЬЯ САЛАТА в миске.
Сбрызните ОЛИВКОВОЕ МАСЛО и ЛИМОННЫЙ СОК поверх салата.
Раздавите ЧАСНОК по желанию.
Посолите и поперчите по вкусу.
Помешайте нежными движениями.
Наслаждаемся!
(примерно - 45 минут)
- 120 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- 50 г перца болгарского
- 50 г лука, нарезанного
- 50 г помидоров
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- Зелень или салат по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте ГОРЧИЦУ, МЕД и СПЕЦИИ в миске для маринада.
Добавьте КУРИНЫЕ кусочки в маринад, покройте и оставьте на 30 минут.
Намочите деревянные шпажки в воде.
Наденьте маринованное куриное МЯСО и ОВОЩИ на шпажки.
Готовьте шашлыки на гриле или в духовке в течение 10-15 минут или пока курица не будет готова.
Приятного аппетита!
(примерно 10 минут)
- Творог: 100 г
- Банан: 1 шт
- Молоко: 100 мл
- Мед: 1 ст. ложка
- Клубника - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ИНГРИДИЕНТЫ смешать в блендере.
Добавить МЕД.
Приятного аппетита!
(примерно 10 минут)
- Творог 80 г
- Хлебцы 2 шт. (примерно 30 г)
- Авокадо 1/2 шт - 80 г
- Огурец - 100 г
- Зелень (руккола, шпинат): по вкусу
- Тунец в собственном соку - 80 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разотрите ТВОРОГ с ЗЕЛЕНЬЮ и СПЕЦИЯМИ.
Добавьте тонко нарезанное АВОКАДО.
Добавьте ТУНЕЦ.
ОГУРЕЦ порежьте и добавьте к блюду.
Завариваем КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро и приятного аппетита!
(примерно - 25 минут)
- Творог -110 г
- Банан -1 шт
- Яйца -1 шт
- Мука - 1,5 ст. ложки
- Ваналин - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ТВОРОГ разотрите вилкой с БАНАНОМ.
К смеси добавьте МУКУ, ВАНИЛИН и ЯЙЦО, хорошо перемешайте.
Обжариваем на сухой сковороде до готовности.
Заварить КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Приятного!
(примерно - 10 минут)
- 150 г мидий, отваренных и охлажденных
- 1 авокадо, нарезанный
- 50 г помидоров черри, нарезанных пополам
- 50 г листьев салата
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- кускус - 25 г (сырой)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУСКУС запарите.
Смешайте ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ЛИМОННЫЙ СОК, СОЛЬ и ПЕРЕЦ в миске для заправки.
Добавьте МИДИИ, АВОКАДО, ПОМИДОРЫ и ЛИСТЬЯ САЛАТА.
Перемешайте аккуратно, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.
Приятного аппетита!
(примерно - 30 минут)
- 45 г сырой пасты (например, спагетти)
- 150 г мидий, очищенных и промытых
- томатного соуса или томаты в собственном соку - 40 г
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовьте ПАСТУ в кипящей подсоленной воде, пока она не станет аль-денте.
В глубокой сковороде разогрейте ОЛИВКОВОЕ МАСЛО и обжарьте ЧАСНОК пока он не станет ароматным.
Добавьте МИДИИ и ТОМАТНЫЙ СОУС. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Покрывайте и варите на среднем огне до тех пор, пока МИДИИ не откроются (ЕСЛИ БЫЛИ В МУШЛЯХ) и соус не сгустится.
Подавайте ПАСТУ с МИДИЯМИ и соусом, украшая по желанию ЗЕЛЕНЬЮ.
Приятного аппетита!
(примерно - 45 минут)
- 150 г мидий
- 50 г морковки, нарезанной соломкой
- 50 г лука
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 ч.л. меда
- 50 г фасоли
- Соль и перец по вкусу
- кускус - 30 г
- зелень по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУСКУС запарить.
МОРКОВЬ, ЦЫБУЛЬ, МИДИИ и ФАСОЛЬ тушить вместе на медленном огне с добавлением любимых специй, СОЕВОГО СОУСА.
Уже в готовое блюдо добавить МЕД и хорошо перемешать.
По желанию добавить ЗЕЛЕНЬ.
Подается горячим.
Приятного аппетита!
(примерно - 30 минут)
- Куриное филе (100 г)
- помидоры (80 г)
- огурцы (80 г)
- салат (30 г)
- растительное масло (1 ч. л.)
- лимонный сок (1 ч. л.)
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУРИЦУ запечь или отварить.
ОВОЩИ нарезать на желаемые кусочки
Смешиваем все вместе и заправляем МАСЛОМ и ЛИМОННЫМ СОКОМ.
Приятного аппетита!
Печеная курица с спаржей
(примерно - 40 минут)
- Куриное филе или филе индейки (100 г)
- Перец болгарский (70 г)
- Лук (30 г)
- Спаржа (70 г)
- Брокколи (70 г)
- Масло (1 ч. л.)
- Лимонный сок (1 ч. л.)
- Специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУРИЦУ или ИНДЕЙКУ запекаем вместе с ОВОЩАМИ до готовности. Также можно приготовить на гриле.
Приправляем любимыми специями.
Наслаждаемся!
(примерно - 45 минут)
- Куриное филе (100 г)
- Брокколи (70 г)
- Перец болгарский (70 г)
- Лук (30 г)
- Морковь (30 г)
- Имбирь (5 г)
- Масло (1 ч. л.)
- Соевый соус (1 ч. л.)
- Специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЛУК и МОРКОВЬ нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде с добавлением масла.
Добавляем БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ.
Добавляем СПЕЦИИ.
БРОККОЛИ отвариваем отдельно до готовности и затем добавляем на сковороду за 2 минуты до конца приготовления.
КУРИЦУ нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к овощам на сковороду. Добавляем СОЕВЫЙ СОУС и ИМБИРЬ. Тушим до готовности.
Приятного аппетита!
(примерно 15 минут)
- Яйцо - 2 шт
- Творог 5%- 55 г
- Сыр сулугуни (или любой твердый) - 20 г
- Овощ (помидор, огурец, перец) - 1 на выбор (100 г)
- Молоко - 30 мл.
- Зелень
- Соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем ТВОРОГ
Добавляем 2 ЯЙЦА в мисочку к творогу.
СЫР натираем на крупной терке. Добавляем к яичной смеси и перемешиваем.
Добавляем МОЛОКО. Выливаем все на сухую сковороду.
Жарим как блинчик с двух сторон до золотистой корочки.
ОВОЩИ нарезаем на кусочки.
Завариваем кофе или чай БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро, приятного аппетита!
(примерно 15 минут)
- Шпинат - 50 г
- Яйца - 2 шт
- Рисовая мука - 1 ст. л. (можно пшеничной)
- Соль и перец
- Тунец в собственном соку - 50 г (или грибы или курица 50г)
- Огурец или помидор - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В мисочку берем ШПИНАТ и разбиваем 2 ЯЙЦА.
Добавляем МУКУ, СОЛЬ и ПЕРЕЦ.
Перебиваем все блендером.
Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон.
Сверху выкладываем ТУНЕЦ. Все заворачиваем.
Завариваем кофе или чай БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро, приятного аппетита!
(примерно 30 минут)
- Яйцо - 2 шт
- Молоко - 30 мл
- Сыр твердый 40% - 30 г
- Ветчина из индейки - 30 г (или креветки или тунец в собственном соку - 50 г)
- Помидор - 60 г
- Зелень
- Соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Разбиваем ЯЙЦО в мисочку, добавляем МОЛОКО и СОЛЬ. Взбиваем все вилкой.
ШИНКУ и ОВОЩИ нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к яичной смеси и перемешиваем.
Выливаем все в смесь для запекания. Накрываем крышечкой или фольгой.
Запекаем около 20 мин до золотистой корочки.
Завариваем кофе или чай БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро, приятного аппетита!
"Куриное Филе с Брокколи"
(примерно 30 минут)
- 150 г куриного филе (сырого)
- 100 г брокколи или ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (разодранный на небольшие цветки)
- 100 г помидор или огурец
- Соль и перец по вкусу
- Сок из половины лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУРИНОЕ ФИЛЕ можно приготовить в духовке (накройте фольгой и налейте немного кипятка, чтобы филе получилось сочное) или можно отварить.
БРОКОЛИ отварите или приготовьте на пару
В большой миске объедините КУРИНОЕ ФИЛЕ и БРОКОЛИ.
Добавьте СОЛЬ и ПЕРЕЦ, а также сок из половины ЛИМОНА.
ПОМИДОР порежьте.
Подаем, наслаждаясь белковым обедом без углеводов.
Собираем тарелочку и смакуем!
"Крольчатина тушеная с овощами и грибами"
(примерно 60 минут)
- Кролик - 200 г (в сыром виде).
- Сметана 15%- 1 ст. л
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Кабачок или болгарский перец - 50 г
- Помидор - 80 г
- Масло - капля
- Лавровый лист - 1шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обработать КРОЛИКОВУЮ ТУШКУ на небольшие куски. Помыть и осушить ее. Посолить, поперчить и перемешать.
ЛУК мелко нарезать. ЧЕСНОК раздавить в чесночнице.
МОРКОВЬ нарезать на желаемые кусочки.
Разогреть сковороду и добавить МАСЛО, выложить МЯСО. Добавить МОРКОВЬ и ЛУК, обжаривать мясо со всех сторон, до золотистой корочки 5-7 минут.
Вылить в сковороду примерно 1 стакан холодной кипяченой воды, перемешать.
Добавляем КАБАЧОК и ПОМИДОР.
Тушить на медленном огне до готовности 20-25 минут.
Добавляем СМЕТАНУ.
Положить ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, СМЕТАНУ, налить еще немного воды, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 минут, на маленьком огне.
Затем добавить ЧАСНИК, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!
(примерно - 45 минут)
- 150 г куриного филе (сырое)
- 1/2 лука (50 г)
- 1/2 болгарский перец (60-70 г)
- 100 грамм брокколи или белокочанной капусты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Помидор - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУРИНОЕ ФИЛЕ разрежьте тонкими кусочками так чтобы можно было потом свернуть рулетик.
Добавьте порезанный ЛУК и БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на разогретую с 1 ч. л. масла сковороду и тушите вместе в течение 5-7 минут.
Отварите БРОККОЛИ.
Возьмите пергамент или фольгу. Выложите на него вертикально КУРИНОЕ ФИЛЕ, положите сверху ОВОЩИ, и сверните рулетик.
Запекайте рулон в духовке при 180°C в течение 20-25 минут.
Подаем куриный ролл с овощами, можно посыпать зеленью и приправить по вкусу.
ПОМИДОР добавляем к блюду сырой или можно запекать вместе.
Приятного аппетита!
(примерно - 15 минут)
- 100 г креветок (очищенных)
- Яйцо - 1 шт (вареное)
- 50 г авокадо (нарезанного на кубики)
- 50 г микса салата (салат, руккола, молодой шпинат)
- 30 г помидоров черри
- 30 г огурца (нарезанного)
- 1 ч ложка оливкового масла
- 1 ч ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЯЙЦО отварить, и порезать на кубики или на 4 части.
В большой миске смешайте ОВОЩИ и порезанный АВОКАДО.
КРЕВЕТКИ поджарьте на сухой сковороде, или просто залейте кипятком если они уже отваренные.
Добавьте к салату.
В отдельной миске смешайте оливковое МАСЛО и СОК ЛИМОНА. Полейте салат и перемешайте.
Добавьте СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(примерно - 30 минут)
- 120 г кальмаров (вареных и порезанных на кольца)
- 50 г микса салата
- яйцо - 1 шт
- 50 г редиса (нарезанного) или груша или яблоко
- 30 г маслин без косточек
- 30 г помидоров черри (порезанные)
- 1 ч ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЯЙЦО отварить, и порезать на кубики или на 4 части.
В большой миске смешайте МИКС САЛАТА, РЕДИСА, МАСЛО и ПОМИДОРОВ черри.
Добавьте кольца КАЛЬМАРОВ.
В отдельной миске смешайте оливковое МАСЛО и СОК ЛИМОНА. Полейте салат и перемешайте.
Добавьте СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(примерно - 35 минут)
- 100 г куриного филе
- 1 яйцо, сваренное вкрутую
- 50 г нежирного творога
- 50 г вареной красной фасоли (можно консервированной в собственном соку)
- 50 г свежего огурца
- 50 г помидоров черри
- 30 г микса зеленых листьев (шпинат, руккола, салат)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КУРИЦУ поджарьте на сухой сковороде, или запеките в духовке.
ЯЙЦО отварите вкрутую.
Подготовьте ингредиенты: нарежьте КУРИНОЕ ФИЛЕ на кубики, порежьте ЯЙЦА на четверть, нарежьте ОГУРЦЫ и ПОМИДОРЫ черри пополам.
В большой миске смешайте КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЯЙЦА, ТВОРОГ, КРАСНЫЙ ФАСОЛЬ, ОГУРЦИ, ПОМИДОРЫ и ЗЕЛЕНЫЕ ЛИСТЬЯ.
В отдельной миске смешайте оливковое МАСЛО и СОК ЛИМОНА. Полейте салат и перемешайте.
Добавьте СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу.
Перед подачей можно посыпать сверху зеленью или добавить свежих трав для аромата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(примерно 15 минут)
- Овсянка - 35 г
- 1 яйцо
- 1/4 авокадо - 30 г
- тунец в собственном соку - 80 г
- 1 помидор или огурец - (80-100г
- 1 кусочек бездрожжевого хлеба - 30 г
- Орешки - 15 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ОВСЯНУЮ КРУПУ заливаем водой и ставим на средний огонь. Как только поставили, добавляем соль и перец по вкусу (будет вкусно, если немножко добавить сушеный чеснок, куркуму, свежий укроп, а также семена льна и кунжута)
1 ЯЙЦО отвариваем и разрезаем на половинки
ПОМИДОР и АВОКАДО также нарезаем ломтиками
ЗАВАРИВАЕМ КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Добавляем ОРЕХИ.
Доброе утро, приятного аппетита!
(примерно 15 минут)
- Овсянка - 30 г
- Яйцо - 55 г
- 1/4 авокадо - 40 г
- Тунец в собственном соку - 80 г
- 1 помидор или огурец - (80-100г)
- 1 кусочек бездрожжевого хлеба - 30 г
- Орешки - 15 г
- Сливочное масло - 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ОВСЯНУЮ КРУПУ заливаем водой и ставим на средний огонь. Как только поставили, добавляем ломтик СЛИВОЧНОГО МАСЛА, СОЛЬ И ПЕРЕЦ по вкусу. (Будет вкусно, если немножко добавить сушеный чеснок, куркуму, свежий укроп, а также семена льна и кунжута.)
ЯЙЦО отвариваем.
Ломтик ХЛЕБА подсушиваем в тостере.
АВОКАДО нарезаем кусочками, добавляем СОЛЬ И ПЕРЕЦ по желанию и разминаем вилкой до пастообразного состояния. Добавляем несколько капель лимонного сока (по желанию).
Сверху выкладываем нарезанные кружочками ПОМИДОРЫ, и выкладываем сверху АВОКАДО и ТУНЕЦ.
Завариваем КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Добавляем ОРЕШКИ.
Доброе утро и приятного аппетита!
(примерно - 15 минут)
- Овсянка - 35 г
- 1 яйцо - 55 г
- 1/4 авокадо - 40 г;
- Тунец в собственном соку - 80 г
- 1 помидор или огурец - (80-100 г)
- 1 кусочек бездрожжевого хлеба, 30 г
- Оливковое масло - чайная ложка
- Йогурт белый 1,6% - 2 ст.л.
- Орешки - 15 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске разбить ЯЙЦО, добавить БЕЛЫЙ ЙОГУРТ и перемешать.
ОВСЯНИЕ ХЛОПЬЯ разделить пополам. Одну часть перемолоть в блендере или кофемолке (это необязательно, но улучшает текстуру). Добавить ОВСЯНКУ к ЯЙЦУ с ЙОГУРТОМ.
Добавить СОЛЬ, ПЕРЕЦ по вкусу и, по желанию, СУШЕНЫЙ ЧАСНИК.
Разогреть Сковородку с 1 ч. ложкой МАСЛА и жарить БЛИН с обеих сторон на малом огне под крышкой.
Снять блинчик и дать ему немного остыть.
Разложить нарезанный кружочками ПОМИДОР или ОГУРЕЦ, а также АВОКАДО и ТУНЕЦ. Закрыть блинчик.
Посыпать сверху СЕМЕНАМИ ЛЬНА и КУНЖУТОМ (по желанию).
Заварить КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Добавляем ОРЕШКИ.
Приятного аппетита!
(примерно 45 минут)
- Лук— половинка (50 г)
- Морковь— половинка (75 г)
- Куриное филе— 110 грамм
- Картофель— 1 маленький (90−100 г)
- Болгарский перец (50 г)
- Брокколи, кабачок, цветная капуста, горошек (по желанию) (50−70 г)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец и специи.
- Лист лавровый
- Оливковое масло (или масло ГХИ) — 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала отвариваем первый БУЛЬОН. Кладем куриное филе, лук и морковь. Добавляем лавровый лист.
Доводим до кипения. Варим 5 минут, после чего этот БУЛЬОН выливаем, КУРИЦУ промываем.
Наливаем новую чистую воду и кладем в нее нашу КУРИЦУ.
ЛУК нарезаем на маленькие кубики и кладем на предварительно разогретую сковороду с 1 ч. л МАСЛА.
МОРКОВЬ натираем на крупной терке и добавляем к луку. пассеруем 4 минуты.
КАРТОШКУ нарезаем на маленькие кубики и добавляем к нашему бульону.
Когда вода закипела, подсаливаем и достаем нашу КУРИЦУ. Нарезаем ее на желаемые кусочки и возвращаем обратно в бульон.
Через 7 минут добавляем в кастрюлю МОРКОВЬ и ЛУК.
Добавляем БРОККОЛИ, КАБАЧОК, ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ, ОВОЩИ (по желанию) или другие ОВОЩИ.
Добавляем ЗЕЛЕНЬ. Варим до готовности.
Приятного аппетита!
Порция 250 г
(примерно 30 минут)
- Морковь - 200 г
- Лук - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Картофель - 50 г
- Масло (оливковое или растительное) - 10 г
- Вода или бульон - 200 мл
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТУВАННЯ:
Натрите ЧАСНОК и мелко нарежьте ЛУК.
Обжарьте ЧАСНОК и ЛУК на растительном масле в кастрюле до мягкости.
Очистите и нарежьте МОРКОВКУ и КАРТОФЕЛЬ на небольшие кусочки.
Добавьте нарезанную морковь и картофель в кастрюлю с чесноком и луком. Приготовьте их в течение 5 минут.
Добавьте ВОДУ или БУЛЬОН. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте на умеренном огне примерно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
По вкусу добавьте СОЛЬ и ПЕРЕЦ.
С помощью блендера размельчите СУП до консистенции пюре.
Проверьте суп на вкус и корректируйте приправы по необходимости.
Подаем горячим. Можно украсить свежей зеленью или добавить немного сливок перед подачей.
Приятного аппетита!
(примерно 45 минут)
- 100 г брокколи
- 150 г филе рыбы (белой) хек, минтай, судак, окунь...
- 1 небольшой лук - 50 г
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 200 мл воды
- Соль, перец и лимонный сок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой кастрюле разогрейте ОЛИВКОВОЕ МАСЛО на среднем огне. Добавьте ЛУК и ЧЕСНОК, и жарьте их в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте БРОККОЛИ в кастрюлю и убавьте огонь. Потушите их в течение 5-7 минут или пока брокколи не станут мягкими.
Добавьте ФИЛЕ РЫБЫ и воды в кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте примерно 8-10 минут или пока рыба не станет готовой.
Подправьте суп СОЛЬЮ и ПЕРЦОМ по вкусу. Добавьте СОК из половины ЛИМОНА для освежения.
Приятного аппетита!
(примерно - 15 минут)
- 30 г кукурузной каши - сырой
- 80 г - консервированного тунца (в собственном соку)
- 100 г - нарезанного огурца
- 50 г - нарезанного болгарского перца
- 1 ч. ложка - сок лимона
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КАШУ отварить согласно инструкции.
В большой миске смешайте КАШУ, нарезанный ОРЕХ и БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ.
Добавьте консервированный ТУНЕЦ к смеси.
В отдельной миске смешайте оливковое МАСЛО и СОК ЛИМОНА. Полейте салат и перемешайте.
Добавьте СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу.
Подавайте горячим или в холодном виде, украсив нарезанным ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- Кукурузная каша - 30 г
- Филе индейки или курицы - 130 г (в сыром виде)
- Помидор - 1 шт (100 г)
- Зелень (лучше петрушка или кинза или салат)
- Оливки или маслины -20 г
- Перец болгарский - половинка ( 60 г)
- Лук -1 шт (50 г)
- Морковь- 1 шт ( 50 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КАШУ сварить согласно инструкции на упаковке.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
ФИЛЕ приправляем, смазываем 1 ч.л оливкового МАСЛА, накрываем фольгой и ставим запекать.
МОРКОВЬ и болгарский ПЕРЕЦ нарезаем соломкой, а лук нарезаем на мелкие кубики.
На сковороду добавляем 1 ч.л. МАСЛА. Кладем наши нарезанные овощи и тушим. Если они начинают подгорать, можно добавить горячей кипяченой воды.
Добавляем КАШУ и прогреваем еще 2 минуты вместе. Также добавляем кольцами нарезанные МАСЛИНЫ.
Приправляем зеленью.
Формируем тарелочку и добавляем кольцами нарезанные ПОМИДОРЫ или ОГУРЦИ.
Приятного аппетита!
(примерно 30 минут)
- Кукурузная каша - 30 г
- Средний баклажан - 100 г
- Зерна половины граната - 100 г
- Свежие листья кинзы
- Горсть кедровых (или грецких) орехов - 20 г
- Соль, перец
- Половина и цедра лимона
- Филе индейки или курицы - 100 г (в сыром виде)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 180 градусов.
ФИЛЕ приправить, смазать 1 ч. л оливкового МАСЛА, накрыть фольгой и поставить запекаться.
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ и КУКУРУЗНУЮ КАШУ Обжаривать до золотистого цвета.
Выложить КАШУ в кастрюлю и добавить ЦЕДРУ ЛИМОНА, затем залить кипятком.
Дать настояться 7-10 минут, затем перемешать вилкой.( если не проготовилась, немного отварить)
БАКЛАЖАН нарезать на тонкие пластины (0,5 см), слегка подсолить и подождать, пока они пустят сок. Затем промокнуть бумажным полотенцем.
Пластины БАКЛАЖАНА можно испечь на гриле, в духовом шкафу или обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем разрезать на 3-4 части.
В большой чашке смешать КАШУ, БАКЛАЖАНЫ и зерна ГРАНАТА. Добавить КИНЗУ, сок ЛАЙМА (или лимона), подсолить и поперчить.
Добавить ФИЛЕ.
Приятного аппетита!
(примерно 10 мин)
- Овсяная крупа - 30 г
- Семена чиа - 30 г
- 50 банан
- 50 г клубника
- 50 грамм нежирного йогурта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите ОВСЯНКУ.
ФРУКТЫ смешайте с йогуртом.
Добавляем ЧИА.
Завариваем чай или кофе БЕЗ САХАРА и МОЛОКА!
Приятного аппетита!
(примерно 10 минут)
- Овсяная крупа - 30 г
- 1 яйцо
- 100 грамм фрукт (например, клубника или черника, банан и апельсин)
- 50 грамм нежирного йогурта
- Соль и перец по вкусу (для яйца)
- Чиа - 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заварите ОВСЯНУЮ КРУПУ в соответствии с инструкциями на упаковке.
Отварите ЯЙЦО вкрутую.
Подаем готовую ОВСЯНКУ горячей с ЯЙЦОМ.
Посолите и поперчите по вкусу.
Отдельно добавляем к завтраку ЙОГУРТ с ФРУКТАМИ и ЧИА (можно отдельно).
Завариваем КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Доброе утро и приятного аппетита!
(примерно - 15 минут)
- Овсяная крупа - 30 г
- 1 яйцо
- 50 грамм ягод (например, клубника или черника)
- 50 грамм нежирного йогурта
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске оббейте ЯЙЦО и добавьте к ОВСЯНКЕ и ЙОГУРТ.
Разогрейте нежирную сковородку и вылейте смесь ЯЙЦА и ОВСЯНКИ, формируя маленькие омлеты-мини.
Готовьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем готовые ОМЛЕТЫ-МИНИ с выбранными ЯГОДАМИ. Посолите и поперчите по вкусу.
Заварить КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
(примерно - 30 минут)
- 35 г гречки
- 130 г куриной печени
- 50 г морковь
- 60 г лук
- 100 г помидор
- Приправы по вкусу: соль, перец, тимьян
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовьте ГРЕЧКУ по инструкциям на упаковке.
Обжарьте на несколько капель МАСЛА порезанную ПЕЧЕНЬ на сковороде до золотистой корочки.
Добавьте нарезанные МОРКОВЬ, ЛУКОЛЬ и ПОМИДОРЫ, готовьте до мягкости.
Смешайте ОВОЩИ с готовой ГРЕЧКОЙ и обжаренной ПЕЧЕНЬЮ.
Приправьте по вкусу СОЛЬЮ, ПЕРЦОМ и тимьяном.
ПОМИДОР добавляем к блюду.
Приятного аппетита!
(примерно - 20 минут)
- 35 г гречки
- 130 г телячьей или куриной печени
- 20 г шпината
- 1 огурец
- 60 г авокадо
- 1 лимон (сок)
- 1 ч. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варите ГРЕЧКУ в соответствии с инструкциями на упаковке.
Обжарьте ПЕЧЕНКУ на разогретой сковороде с обеих сторон до готовности.
Порежьте ШПИНАТ, ОГУРЕЦ и АВОКАДО.
Смешайте готовую ГРЕЧКУ с ПЕЧЕНЬЮ и ОВОЩАМИ, добавьте ОЛИВКОВОЕ МАСЛО и ЛИМОННЫЙ СОК.
Приправьте СОЛЬЮ и ПЕРЦОМ по вкусу.
Приятного аппетита!
(примерно - 45 минут)
- 35 г гречки
- 130 г куриной печени
- 1 яйцо
- 60 г морковь (тертая)
- 60 г лук (порезанный)
- Зелень по вкусу: петрушка, укроп
- Соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ГРЕЧКУ и ПЕЧЕНЬ отварить отдельно.
Растереть ГРЕЧКУ и ПЕЧЕНЬ в блендере или с помощью терки.
Добавить ЯЙЦО, тертую МОРКОВКУ, порезанный ЛУК и ЗЕЛЕНЬ.
Хорошо перемешать и формировать котлеты.
Обжарьте КОТЛЕТЫ на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Подавайте со свежими ОВОЩАМИ или салатом.
Приятного аппетита!
(примерно - 20 минут)
- 150 г хека (сырого)
- 200 г брокколи (поделенные на небольшие цветки)
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
- Лимон - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Приправа для рыбы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Посолите и поперчите филе ХЕКА с обеих сторон.
Приготовьте РЫБУ на пару или запеките в духовке с добавлением любимых специй. Готовую РЫБУ полейте СОКОМ ЛИМОНА.
БРОККОЛИ отварите до готовности.
ПОМИДОР нарезаем на кусочки и добавляем к блюду.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО добавляем или к РЫБЕ или к ОВОЩАМ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(примерно - 35 минут)
- 150 г филе хека
- 200 г брокколи (поделенные на небольшие цветки)
- 1 помидор
- 1 чесночный зубчик (перетертый)
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль, перец и итальянские травы по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой сковороде обжарьте ЧАСНОК на оливковом МАСЛЕ.
Добавьте нарезанный ПОМИДОР и тушите, пока он не станет пюре.
БРОККОЛИ отварите до готовности.
Добавьте ФИЛЕ ХЕКА и БРОКОЛИ, готовьте под крышкой в течение 10-15 минут.
Приправьте СОЛЬЮ, ПЕРЦОМ и итальянскими травами.
Наслаждаемся!
(примерно - 50 минут)
- 150 г филе хека
- 200 г брокколи (поделенные на небольшие цветки)
- 40 г нежирного твердого сыра (натертого)
- 1/4 чаши нежирного молока
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль, перец и мускатный орех по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарьте стейк ХЕКА на оливковом масле с обеих сторон.
Поставьте БРОККОЛИ в кастрюлю с водой и варите до полуготовности.
Выложите ХЕКА в форму для запекания, разместите БРОККОЛИ вокруг него.
Смешайте тертый СЫР с МОЛОКОМ,СОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ и МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ. Залейте это смесью хека и брокколи.
Запекайте в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
(примерно - 5 минут)
1/2 яблока (нарезано) - 50 г
1/2 банана (нарезанный) - 50 г
1/4 чашки винограда - 50 г или хурма - 50 г
2 ст. ложки гранолы
100 мл нежирного йогурта
корица (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большой миске смешайте нарезанные ЯБЛОКО, БАНАН и ВИНОГРАД.
Если нет готовой гранолы, возьмите ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ и подсушите в духовке.
Добавьте ГРАНОЛУ и нежирный ЙОГУРТ, перемешайте хорошо.
Завариваем кофе или чай без сахара и молока!
Доброе утро, приятного аппетита!
(примерно - 5 минут)
50 г - замороженных ягод (малина, смородина, клубника или хурма - 50 г)
50 г - банана
150 мл - нежирного йогурта (или йогурта на растительной основе)
50 мл - чашки холодной воды
1 ч. ложка меда или нектара агавы
Протеин 30 г (если есть)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ИНГРИДИЕНТЫ смешиваем между собой с помощью блендера.
По желанию можно добавить ШПИНАТ и КОРИЦУ.
Завариваем кофе или чай без сахара и молока!
Доброе утро, приятного аппетита!
(примерно - 20 минут)
- 1 груша (измельченная) - 120 г или хурма - 120 г
- 1 ч. ложки меда
- 1/4 ч. ложки корицы
- 150 г нежирного греческого йогурта
- 2 ст. ложка гранолы (купить без сахара и других добавок или положить в духовку овсяные хлопья и немного подсушить)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ГРУШУ поджарьте на сковороде с МЕДОМ и КОРИЦЕЙ до мягкости.
В стакане разместите слой греческого ЙОГУРТА, добавьте поджаренную ГРУШУ и посыпьте ГРАНОЛОЙ.
Заварить КОФЕ или ЧАЙ БЕЗ САХАРА И МОЛОКА!
Приятного аппетита!
- Индейка - 130 г (в сыром виде)
- Помидор - 1 шт
- Мацарелла в заливке - 50 г
- Руколла -30 г
- Бальзамический уксус - 1ст.л.
- Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ФИЛЕ запекаем в духовке в любимых СПЕЦИЯХ (выпекать в фольге)
ПОМИДОР и МАЦАРЕЛУ нарезаем крупными кольцами. Выкладываем поочередно.
Поливаем бальзамическим УКСУСОМ.
Добавляем РУКОЛУ.
Приятного аппетита!
- Микс салата или руккола - 50 г
- Мидии в рассоле (без масла) - 100 г
- Черри - 7 шт (помидор - 100 г)
- Авокадо - 50 г
- Яйцо - 2 шт
- Семена кунжута (или тыквенные) - 15 г
Заправка:
- Масло - 1 ст.л
- Мед - 1 ч.л.
- Зернистая горчица - 1 ч.л
- Сок лимона - 1,5 ч.л.
- Соль перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем большую посудину. Добавляем все составляющие для САЛАТА.
Все составляющие для СОУСА отдельно смешиваем. Заправляем наш салат.
Посыпаем СЕМЕЧКАМИ.
Приятного аппетита!
(примерно 45 минут)
- Куриный фарш - 50 г
- Творог кисломолочный - 50 г
- Яйцо - 1 шт
- Специи по вкусу
- Грибы (любимые) - 50 г
- Сметана 15% - 1 ч.л.
- Сыр твердый - 30 г
- Зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ФАРШ смешиваем с творогом и яйцом. Хорошо перемешиваем. Добавляем любимые специи.
ГРИБЫ обжариваем на сухой сковороде пока не выйдет лишняя влажность.
Добавляем к грибам СМЕТАНУ.
Разогреваем ДУХОВКУ до 180 градусов.
ФОРМУ застилаем пергаментом.
Из ФАРША мокрыми руками формируем будущие ВАТРУШКИ. С помощью ложки делаем по центру небольшие углубления.
В центр выкладываем ГРИБНУЮ НАЧИНКУ.
Выпекаем около 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Все продукты отмечены * - это дополнительные продукты, которые встречаются в меню 1-2 раза, и не являются необходимыми при выборе приготовления первой сложности. Поэтому мы очень советуем ознакомиться с меню заранее, и выбрать рецепты именно для вас!
✨ Бакалия
- Овсянка - 85 г
- Кускус - 50 г
- Рис - 45 г
- Гречка - 85 г
- Кукурузная каша - 50 г
- Паста из твердых сортов пшеницы - 50 г
- Мука (лучше рисовая, или кукурузная) - 1 ст л (+ мука блюда с высокой сложность - г) + 1 ст. л.*
- Масло оливковое - (присутствует во всех уровнях сложности)
✨ Мясо, рыба, морепродукти
- Яйца - 7 шт
- Куриное филе - 380 г
- Филе индейки - 270 г
- Ветчина из индейки*- 30 г
- Печень (куриная или говяжья) - 150 г
- Тунец в собственном соку - 240 г
- Рыба белых сортов - 200 г
- Хек - 150 г + 150 г*
- Кальмары *- 120 г
- Лосось сл.с* - 40 г
- Креветки - 100 г + 100 *
- Мидии (замороженные или в рассоле)* - 400 г
✨Молочная продукция и тофу
- Творог кисломолочный 0-5% - 250 г (+ г при выборе отдельных блюд)
- Сливочное масло - маленький брикет
- Сыр твердый 40% - 40 г + 30 г*
- Белый йогурт - 1,6% - 150 мл
- Молоко - 130 мл + 100 г*
- Сметана 15% - 20 г (можно заменять белым йогуртом)
- Сыр Сулугуни - 20 г
- Мацарелла в заливке - 50 г
✨ Фрукты, овощи, зелень
- Помидор - 6 шт ( + при выборе более сложных блюд)
- Помидоры черри - 80 г
- Огурец - 5 шт
- Лук репчатый - 3 шт
- Морковь - 250 г + 200 г*
- Болгарский перец - 2 шт
- Чеснок - 1 головка
- Зелень (кинза, укроп, петрушка)
- Салат (руккола, микс)
- Картофель - 100 г
- Грибы* - 50 г
- Картофель - 4 шт
- Баклажан* - 100 г
- Авокадо - 2 шт
- Апельсин - 1 шт
- Грейпфрут - 1 шт
- Банан -2 шт
- Зерна граната* - 100 г
- Лимон - 1 шт
- Груша* - 200 г
- Шпинат* - 20 г
- Брокколи - 470 г + 100 г *
- Зеленый горошек* - 50 г
- Капуста белокочанная - 100 г
- Капуста цветная* - 100 г
- Оливки или маслины* - 50 г
- Яблоко - 50 г
- Ягоды - 50 г
- Хурма - 50 г
- Фасоль* (можно в собственном соку) - 100 г
- Редис* - 50 г
✨ Другое
- Хлеб без дрожжевой - 60 г
- Хлебцы* - 2 шт
- Семена кунжута* - по желанию
- Семена тыквенные* - по желанию
- Орешки - 30 г
- Гранола - 2 ст. л
- Кедровые орешки* - 20 г
* другие орешки можно выбрать по вкусу, предварительно посмотрев в меню граммовку.
- Семена чиа* - 50 г
- Кокосовая стружка*
- Мед - 50 г
- Соль
- Перец
- Имбирь* - 5 г
- Чеснок сушеный
- Корица*
- Приправа к рыбе*
- Приправа к курице*
- Ванилин*
- Копченая паприка*
- Разрыхлитель*
- Крахмал кукурузный*
- Итальянские травы*
- Томатная паста* - 50 г
- Бальзамический уксус*
- Горчица (обычная или дижонская)*
- Соевый соус*
- Сахарозаменитель эритритол или стевия
(приблизно 10 хв)
- Вівсяна крупа - 30 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ВІВСЯНКУ.
ЯГОДИ змішайте з ЙОГУРТОМ.
Відваріть ЯЙЦЕ та додайте до сніданку.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ та МОЛОКА!
СМАЧНОГО!
(приблизно 10 хв)
- Вівсяна крупа - 30 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці оббийте ЯЙЦЕ і приготуйте як омлет на нежирній сковорідці.
Подаємо готову ВІВСЯНКУ гарячою з ОМЛЕТОМ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Окремо додаємо до сніданку ЙОГУРТ з ЯГОДАМИ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсяна крупа - 30 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці оббийте ЯЙЦЯ і додайте до них ВІВСЯНКУ.
За бажанням млинці можна зробити солоними додавши спеції та зелень.
Розігрійте нежирну сковорідку і вилийте суміш ЯЄЦЬ і ВІВСЯНКИ, формуючи маленькі омлети-міні.
Готуйте з обох сторін до золотистої корки.
Подаємо готові ОМЛЕТИ-МІНІ з нежирним ЙОГУРТОМ, обраними ЯГОДАМИ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- 50 г курячого філе
- 50 г броколі
- 50 г цвітної капусти
- 20 г моркви
- 15 г цибулі
- 20 г картоплі
- 20 г зеленого горошка
- 1/4 зубчика часнику
- 125 мл води
- Сіль і перець за смаком
- Свіжі трави для приправи
- Сік лимона
- Улюблені спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
Наріжте КУРЯЧЕ ФІЛЕ на невеликі кубики. Помістіть їх у каструлю з підігрітою водою. Додайте сіль та перець за смаком. Варіть на середньому вогні протягом 10-15 хвилин або доки курка не стане м'якою та приготується.
Поки курка вариться, підготуйте овочі. Наріжте КАРТОПЛЮ, МОРКВУ, ЦИБУЛЮ - дрібними кубиками, а ЧАСНИК - дрібно.
Додайте нарізані овочі до курячого бульйону разом з БРОКОЛІ та ЦВІТНОЮ КАПУСТОЮ. Продовжуйте варити на середньому вогні ще близько 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
Після цього додайте СІК з половини ЛИМОНА для додання свіжості та легкості смаку.
Приправте суп за смаком сіллю та перцем.
Подайте гарячим, прикрасивши свіжою петрушкою або кропом.
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
- Томати- 2 великі шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Лук -половинка (50 г)
- Часник – 1 головка
- Вершки рослинні або кокосове молоко -(найменшої жирності -10-15%) – 20г
- Зелень (за бажанням)
- Дрібка цукру
- Дрібка солі
- Олія оливкова -1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
В форму викладаємо нарізані великими шматками – ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ та ЦИБУЛЮ. Додаємо дрібку ЦУКРУ та СОЛІ.
Поливаємо оливковою ОЛІЄЮ. Випікаємо 35-40 хв.
Коли ОВОЧІ вже готові, блендером доводимо до однорідної консистенції.
Додаємо ВЕРШКИ та трошки кип’яченої ВОДИ.
Прикрашаємо супчик ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Гриби Шампіньйони (або інші улюбленні)-150г
- Картопля – 100 г
- Вершки рослинні або кокосове молоко -(найменшої жирності -10%) – 80г
- Цибуля – половинка (середньої) (50-60 г)
- Сіль, перець, сушений часник
- Оливкова олія або ГХИ – 1 ч.л.
- Цільнозерновий (бездріжжовий хліб) – 30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 30 хвилин)
- Філе лосося - 100 грам АБО ІНША БІЛА РИБА - 150 г (хек, минтай, дорадо, окунь, сом, судак, карась, щука)
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 150 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 30-40 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе РИБИ з обох сторін.
Розігрійте гриль або ДУХОВКУ до 180 градусів.
Поріжте ОВОЧІ на невеликі шматочки, посоліть та додайте до страви. Їх можна або запекти, або відварити або сирі.
Покладіть філе РИБИ та ОВОЧІ (в духовку) і готуйте приблизно 30 хвилин до готовності.
МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ!
СМАЧНОГО!
(приблизно - 35 хвилин)
- Філе лосося - 100 грам АБО ІНША БІЛА РИБА - 150 г (хек, минтай, дорадо, окунь, сом, судак, карась, щука)
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 150 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 30-40 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
Підготуйте МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Замочіть РИБУ у маринаді і залиште його протягом 10-20 хвилин.
Поріжте овочі на невеликі шматочки. (Броколі або цвіту капусту попередньо відварюємо)
РИБУ запікаємо у розігрітій до 180 градусах духовці.
Подаємо лосось з маринадом і запеченими ( сирими) овочами. + ЗЕЛЕНЬ!
Поливаємо рибу ЛИМОНОМ.
Насолоджуємося!
(приблизно - 35 хвилин)
- Філе лосося - 100 грам АБО ІНША БІЛА РИБА - 150 г (хек, минтай, дорадо, окунь, сом, судак, карась, щука)
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 150 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 30-40 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе РИБИ з обох сторін.
Приготуйте ПАРОВАРКУ та покладіть рибу у неї.
Паруйте філе РИБИ протягом 10-15 хвилин до готовності.
Поріжте ОВОЧІ на невеликі шматочки та готуйте їх разом з рибою.
Заготовлену суміш з овочів і риби подавайте разом з соусом, приготованим із соєвого соусу, меду, часнику (розчавлюємо) та лимонного соку.
Смачного!
ГОТУЄМО З ВЕЧОРА!!!
- Білий йогурт 1,6% або кефіру- 100 мл
- Насіння чіа - 3 ст. л. (без гірки)
- Рідкий мед - 1 ст. л.
- 1 стакан ягід ( 200 г ) або 1 фрукт на вибір ( банан - 100 г, апельсин - 200г, ківі - 150 г, яблуко - 150 г, хурма - 150 г)
- Вівсяні хлоп’я - 2 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо стакан або БАНОЧКУ.
Наливаємо туди наш ЙОГУРТ.
Додаємо МЕД та ЧІА. Перемішуємо.
Викладаємо слоями. На низ трохи ЙОГУРТ з ЧІА, потім ФРУКТ, потім ВІВСЯНІ ХЛОП'Я.
Залишаємо на ніч, і зранку насолоджуємось.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Сир твердий 40% - 40 г
- Рисове борошно (можна пшеничне) – 15 г
- Молоко – 2 ст.л. ( 30 мл)
- Яйце – 1 шт
- Зелень
- Сіль, сода - дрібка
ПРИГОТУВАННЯ:
СИР натираємо на крупній терці.
Додаємо БОРОШНО та МОЛОКО.
Додаємо дрібку СОЛІ та СОДИ. Перемішуємо.
Додаємо 1 ЯЙЦЕ та ЗЕЛЕНЬ.
Беремо антипригарну СКОВОРІДКУ.
Обсмажуємо наші МЛИНЦІ – ХАЧАПУРІ з обох сторін БЕЗ МАСЛА.
Смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Кабачок – 150 г (половинка середнього або один маленький)
- Яйце – 1 шт
- Сир твердий (40%) – 10 г
- Морква – 30г
- Спеції, зелень – за смаком
- Сметана 15%- 20 г
- Помідор – 1 шт (середній) – 120 г
- Борошно (рисове або вівсяне) – 2 ст.л
- Олія рослина або ГХІ – 1 ч.л
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК та МОРКВУ очистіть та натріть на крупній терці.
Видаліть зайву РІДИНУ з вже натертої суміші.
Додаємо ЯЙЦЕ, перемішуємо.
Додаємо БОРОШНО.
Додаємо натертий СИР та СПЕЦІЇ.
Смажимо на антипригарній СКОВОРІДЦІ на маленькому вогні під кришкою.
До готової страви додаємо нарізаний ПОМІДОР та СМЕТАНУ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Паста з твердих сортів пшениці - 40 г (сирі)
- Креветки – 100 г ( у готовому вигляді ) АБО КУРЯЧА ГРУДКА ЧИ МІДІЇ
- Помідор – 1 шт або 5 шт черрі (100 г)
- Сіль та перець
- Спеції за смаком
- Салат (руккола, листя салату будь-яке)
- Сир твердий (20 г)
- Оливкова олія - капелька
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності. Додаємо каплю ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ.
КРЕВЕТКИ кидаємо у киплячу воду і проварюємо близько 5-7 хв.
СИР можна натерти на крупній терці.
Нарізаємо САЛАТ та заправляємо ЛИМОННИМ СОКОМ та ПЕРЦЕМ.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Паста з твердих сортів пшениці 40 г (сирі)
- Мікс морепродуктів – 100 г ( в замороженому вигляді) АБО КУРЯЧА ГРУДКА ЧИ МІДІЇ
- Помідор – 1 шт або 5 шт черрі (100 г)
- Сіль та перець
- Спеції за смаком
- Салат (руккола, листя салату будь-яке)
- Сир твердий (10 г)
- Часник – 1 зубчик
- Томатна паста - 80 мл.
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності.
Мікс МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
На пательню додаємо каплю масла і роздавлений ЧАСНИК - розігріваємо. ЧАСНИК виймаємо. Додаємо МОРЕПРОДУКТИ. Трошки підсмажуємо.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ.
Готову ПАСТУ висипаємо на пательню. 2-3 хвилини прогріваємо з ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ.
Додаємо СИР.
Смачного!
(приблизно 60 хв)
Вихід продукту на 2 порції
- Борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці - 100 г
- Яйця – 1 шт
- Сіль -за смаком
- Помідори – 200 г
- Вершки 15% - 100 мл
- Креветки або мікс морепродуктів– 200 г (100 г - на одного)
- Часник – 2 зубчика
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчата – 100 г (1 шт)
- Італійські трави
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
- Стручкова спаржа– 40г
- Вода -100 мл
- Яловича печінка – 90 г
- Петрушка (або інша улюблена зелень) -50 г
- Грейпфрут- 100 г
- Цибуля ріпчата – половинка
- Часник – 1 зубчик
- Гриби – 50 г (сирі)
- Сметана – 1 ст.л.
- Морква - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
СТРУЧКОВУ СПАРЖУ обсмажуємо на сковорідці.
ЦИБУЛЮ порізати кубиками, МОРКВУ натерти на великій тертці, ЧАСНИК пропустити через прес або нарізати кубиками. Обсмажити ОВОЧІ до напівготовності на рослинній ОЛІЇ.
Додати порізані ГРИБИ. Смажити до готовності, посолити та поперчити. За бажанням додати улюблені СПЕЦІЇ.
Викласти смажені ОВОЧІ та ГРИБИ, додати ЗЕЛЕНЬ і перемішати.
ПЕЧІНКУ очистити від плівки.
ПЕЧІНКУ не солимо. Важливо готувати одразу! ПЕЧІНКУ нарізаємо скибками. Додаємо печінку на пательню з овочами.
Обсмажуємо поки із печінки не перестане виходити РІДИНА. Близько 5-7 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ та ЗЕЛЕНЬ.
Викладаємо СТРУЧКОВУ СПАРЖУ зверху печінка. До вечері додаємо ГРЕЙПФРУТ.
СМАЧНОГО!
(приблизно 30 хв)
- Куряча печінка – 90 г (сира)
- Грейпфрут – 100 г (чищеного)
- Волоський горіх – 15 г
- Гарбузове насіння -15 г
- Баклажан – 60 г
- Стручкова спаржа - 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
МЯСО промиваємо та обсмажуємо на сухій пательні з додаванням СОЛІ та ПЕРЦЮ. (рекомендуємо додати сухий часник)
СТРУЧКОВУ СПАРЖУ обсмажуємо на сковорідці.
БАКЛАЖАН очищаємо, нарізаємо на великі кубики і обсмажуємо на сковорідці.
Збираємо САЛАТ. Викладаємо ЛИСТЯ, ГРЕЙПФРУТ очищаємо, ГОРІХ можна підсушити. Додаємо всі складові та приправляємо.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Баклажан – 1 шт (маленький або половина великого) (приблизно -200 г)
- Курячий фарш (або філе)- 90 г
- Морква – 50 г
- Цибуля – 50 г
- Сир твердий – 20 г
- Спеції за смаком
- Зелень
- + половинка грейпфрута (100 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів. Ставимо воду закипати.
БАКЛАЖАН миємо і розрізаємо навпіл.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ підсмажуємо на сковорідці з 1 ч. ложкою ОЛІЇ.
Коли ВОДА закипіла, опускаємо наш розрізаний навпіл БАКЛАЖАН на 5 хвилин.
БАКЛАЖАНИ проварилися, дістаємо їх і виймаємо м'якіш, залишаючи основу (приблизно 1 см товщиною).
М'якіш нарізаємо (розминаємо) і додаємо тушкувати до МОРКВИ і ЦИБУЛІ.
Додаємо туди ФАРШ та тушкуємо ще 3-5 хвилин. Все приправляємо за смаком.
У "лодочки" викладаємо НАЧИНКУ (фарш з овочами).
СИР натираємо і присипаємо зверху, а також додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ставимо в духовку на 7-10 хвилин.
Додаємо до страви ГРЕЙПФРУТ до вечері.
Смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка – 25 г
- 1 яйце
- 1/4 авокадо – 30 г
- тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНА КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо сіль і перець за смаком (буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту)
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка - 25 г
- Яйце - 55 г
- 1/4 авокадо - 40 г
- Тунець у власному соку - 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНУ КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо ломтик ВЕРШКОВОГО МАСЛА, СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
Готуємо ЯЙЦЕ. Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння, потім трохи зменшіть вогонь. Відріжте великий шматок харчової плівки і змастіть з одного боку рослинною олією (це потрібно, щоб яйце не прилипло до плівки). Акуратно розбийте яйце на змащений бік плівки. Зберіть плівку в мішечок і зав'яжіть ниткою або вузлом. Опустіть мішечок з яйцем у киплячу воду і варіть протягом 3 хвилин.
Ломтик ХЛІБА підсушуємо у тостері.
АВОКАДО нарізаємо шматочками, додаємо СІЛЬ ТА ПЕРЕЦЬ за бажанням і розминаємо виделкою до пастоподібного стану. Додаємо декілька крапель ЛИМОННОГО СОКУ (за бажанням).
Зверху викладаємо нарізані кружечками ПОМІДОРИ, та викладаємо зверху АВОКАДО і ТУНЕЦЬ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка – 25 г
- 1 яйце - 55 г
- 1/4 авокадо – 40 г;
- Тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба , 30 г
- Оливкова олія – чайна ложка
- Йогурт білий 1,6% - 2 ст.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати БІЛИЙ ЙОГУРТ і перемішати.
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ розділити навпіл. Одну частину перемолоти у блендері або кавомолці (це необов'язково, але покращує текстуру). Додати ВІВСЯНКУ до ЯЙЦЯ з ЙОГУРТОМ.
Додати СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ за смаком і, за бажанням, СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
Розігріти СКОВОРІДКУ з 1 ч. ложкою МАСЛА і смажити МЛИНЕЦЬ з обох сторін на малому вогні під кришкою.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також АВОКАДО і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 30 г
- Болгарський перець – 100 г ( у сирому вигляді)
- Куряче філе – 100 г (запечене)
- Салат листя (скільки потребує організм)
- Огірок – 100 г
- Цибуля (половинка) - 50 г
- Морква (половинка)- 50 г
- Оливкова олія - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. ЦИБУЛЮ і МОРКВУ нарізаємо кільцями.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ЛУК і МОРКВУ на дно. На верху кладемо куряче ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, КУРКУ, МОРКВУ та ЦИБУЛЬКУ.
Додаємо САЛАТ і ОГІРОК (можна приготувати салат).
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис - 30 г
- Болгарський перець - 100 г
- Куряче філе - 100 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Огірок - 1 шт (100г)
- Цибуля - 50 г
- Морква - 50 г
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Вода- 50 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЯ та МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо два стакани кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК і ЛИСТЯ САЛАТУ.
(приблизно - 45 хвилин)
- Рис - 30 г ( у сирому вигляді)
- Болгарський перець - (1 середній)
- Куряче філе або курячий фарш - 100 г
- Салат листя
- Огірок -100 г
- Цибуля - 1 шт маленька або половинка середнього (50 г)
- Морква – 50 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сметана 15% - 1 ч.л
ПРИГОТУВАННЯ:
ПЕРЕЦЬ промити, видалити насіння.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
КУРКУ перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий. Або дрібно нарізаємо.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ та спеції за смаком і гарно перемішуємо все разом.
ПЕРЕЦЬ змазуємо 1 ч.л олії та ставимо запікатись на 10 хвилин в розігріту духовку.
Дістаємо ПЕРЕЦЬ та наповнюємо начинкою. Сильно утрамбовуючи всередину.
Запікаємо 20-25 хвилин.
Готові перчики присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо зі СМЕТАНОЮ.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
(приблизно - 50 хв)
- Капуста білокачанна – 1 кругляшок (100-120 г)
- Спеції за смаком
- Олія оливкова – 1 ч. л.
- Лимон або лимонний сік (за смаком)
- Рукола ( або інший салат)
Риба: (в уже запеченому вигляді) на вибір:
- -хек або дорадо – 200 г
- -минтай – 200 г
- -форель – 100 г
- -сьомга – 100 г
- -кета – 100 г
- -скумбрія -100 г
- -морський окунь -150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо стейк із КАПУСТИ та обрану РИБУ.
Оливкову ОЛІЮ змішуємо з обраними СПЕЦІЯМИ для КАПУСТИ.
РИБУ також заправляємо СПЕЦІЯМИ.
Випікаємо близько 30-40 хвилин під пергаментом або фольгою. На останні 7 хвилин знімаємо ПЕРГАМЕНТ (фольгу) і даємо підзолотитись.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
(приблизно - 40 хв)
- Помідор – 40 г
- Огірок – 40 г
- Лук – половинка 30 г (смачніше фіолетовий)
- Болгарський перець – половинка (40 г)
- Фета – 30 г
- Маслини - 5 шт
- Оливкова олія – 1 ч. л
- Сік лимона – за смаком
- Сіль та перець
- Лист салату (за бажанням)
- Дорадо – 1 шт. (200 г сирої)
- Лимон (половинка)
ПРИГОТУВАННЯ:
1 ПОМІДОР, ОГІРОК, 1 ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
На протвінь викладаємо подушку з цибулі. РИБУ фаршируємо декількома шматочками лимону та скибочками томату. Заправляємо за смаком. Кладемо в середину шматочок вершкового МАСЛА.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Смачного!
(приблизно - 60 хв)
- Риба: (150 г) або готовий фарш
- Вибираємо рибу: (хек, минтай, кета, морський окунь, дорадо)
- Яйце – 1шт
- Борошно – 1 ст. л.
- Зелень
- Кабачок - (половинка)
- Помідор – 50 г
- Цибуля – 30 г
- Гриби – 50 г
- Сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ.
Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Курячі яйця -2 штуки
- Сметана 15% - 20 г
- Цибуля зелена -15 г
- Помідор - 50 г
- Болгарський перець - 30 г
- Бездріжджовий хліб -1 скибочка (30 хв)
- Спеції за смаком
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка 75 г
- *банан— половинка
- *персик- 1 шт
- *малина— 75г
- *полуниця— 100 г
- *груша - половинка 70 г
- *лохина - 100 г
- *ківі - 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розбити ЯЙЦЯ.
Додати СМЕТАНУ і СІЛЬ, спеції за смаком, добре збити виделкою.
Порізати ОВОЧІ, покласти в суміш, розмішати. Випікати на сковороді.
До готового блюда додати ХЛІБ.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 20 хв)
- Сир 2%- 100 г
- Рисове борошно (або звичайне) - 30 г
- Яєчні білки - 2 штуки
- Родзинки -10 г
- Підсолоджувач з ваніліном (або окремо)
- Сметана 15 % - 1 ст.л.
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розтерти в тарілці СИР.
Додати БІЛКИ і підсолоджувач з ВІНІЛІНОМ, перемішати.
Запарити РОДЗИНКИ.
Просіяти РИСОВЕ БОРОШНО, покласти запарені РОДЗИНКИ в загальну масу і добре вимішати ще раз.
Розділити ТІСТО на частини і зробити невеликі СИРНИКИ.
ОБСМАЖИТИ на антипригарній сковороді з двох сторін.
Додаємо 1 ст. л СМЕТАНИ.
Додаємо обраний ФРУКТ до СНІДАНКУ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 10 хв)
- Тонкий лаваш - 60 г
- Творог -25 г
- Сметана - 1 ч.л.
- Листовий салат -20 г
- Огірок -50 г
- Слабосолене філе лосося -30 г
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розгорнути ЛАВАШ і намазати зверху ТВОРОГ перетертий зі СМЕТАНОЮ тонким шаром.
Близько короткої сторони, не доходячи до країв, викласти в ряд промиту ЛИСТЯ САЛАТУ, ОГІРКИ соломкою, шматочки РИБИ.
Загорнути трохи бічні краї всередину, скласти РУЛЕТ.
Розрізати на порційні ШМАТОЧКИ, подавати до столу.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
- Філе індички – 120 г (у сирому вигляді)
- Помідор – 1 шт
- Мацарела у заливці – 50 г
- Руколла
- Бальзамічний оцет – 1ст.л.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
ФІЛЕ запікаємо у духовці в улюблених СПЕЦІЯХ. (випікати у фользі)
ПОМІДОР та МАЦАРЕЛУ нарізаємо великими кільцями. Викладаємо по черзі.
Поливаємо БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦЕТОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
- Мікс салату або рукола – 40 г
- Мідії у розсолі (без олії) – 80 г
- Черрі – 7 шт (помідор - 100 г)
- Авокадо – 60 г
- Яйце – 1 шт
- Насіння кунжуту (або Гарбузове) - 15 г
Заправка:
- Олія – 1 ст.л
- Мед – 1 ч.л.
- Зерниста гірчиця – 1 ч.л
- Сік лимона – 1,5 ч.л.
- Сіль перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Листя салату або айзберг - 40 г
- Куряче філе або ножки - 90 г
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт - звичайний (80 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Мед -1 ч.л.
- Сіль + перець за смаком
- Сушений часник
- Апельсин -70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Готуємо маринад для курки. Змішуємо ГІРЧИЦЮ, МЕД, СУШЕНИЙ ЧАСНИК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
Беремо ФОЛЬГУ. Курку трошки надрізаємо по діагоналі, щоб маринад краще пропитав. Змащуємо КУРКУ і завертаємо у фольгу, в якій і будемо випікати. Залишаємо на 10 хвилин. Після чого ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
Відварюємо ЯЙЦЯ.
Миємо ОВОЧІ та робимо салат.
Заправляємо ОЛІЄЮ і ЛИМОНОМ + СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
СИР або натираємо і додаємо в салат, або просто додаємо ломтиками до страви.
АПЕЛЬСИН додаємо до страви або їмо окремо після.
СМАЧНОГО!
“Теплий салат з курячим філе та грушею”
(приблизно 35 хв)
- Куряче філе 120 г (сирого)
- Груша 100 г
- Руккола - 40 г (можна замінити листям салату, шпинатом тощо)
- Соєвий соус - 1 ст.л
- Мед 1 ч.л. (без гірки)
- Олія оливкова - 1 ч. л
- Сир (фета, бринза, горгонзола) 40 г
- Горішки - 10 шт (мигдаль або волоський)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ запікаємо або відварюємо. Нарізаємо на шматочки.
ГРУШУ та СИР також нарізаємо.
Всі інгредієнти змішуємо між собою.
Заправляємо СОЄВИМ СОУСОМ та МЕДОМ.
Присипаємо ГОРІШКАМИ.
Смачного!
“Салат з тунцем і квасолею”
(приблизно 15 хв)
- Тунець у власному соці 80 г
- Квасоля Каннеліні (консервована) 80 г
- Помідори (ідеально підійдуть черрі) 100 г
- Зелень (зеленя цибуля, петрушка, базилік тощо) - 40 г якщо листя важкі - 60 г
- Оливкова олія - 1 ч.л
- Лимонний сік - 1 ст.л
- Соєвий соус - 1 ч.л
- Сіль та перець
- Грейпфрут 70 г
- Насіння гарбузове або соняшника - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІГРІДІЄНТИ окрім ГРЕЙПФРУТА змішуємо між собою.
Заправляємо ОЛИВКОВОЮ ОЛІЄЮ, ЛИМОННИМ СОКОМ ТА СОЄВИМ СОУСОМ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ.
ГРЕЙПФРУТ смакуєм окремо після салату.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Листя салату або айзберг -60-75 г
- Куряче філе - 90 г ( у сирому вигляді)
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт -звичайний (100 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Сіль + перець за смаком
- Паприка приправа
- Сушений часник
- Апельсин- 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 20 хвилин)
- 25 г кускус (сирої)
- 1 яйце (варене або пашот)
- 50 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 60 г помідорів
- 5 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона ( поливаємо рибку)
- 1 хлібець - 20-30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС приготуйте згідно інструкції на упакоовці. Додайте вершкове МАСЛО.
ЯЙЦЕ відваріть.
ЛОСОСЬ та ОВОЧІ нарізати на бажані шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- 30 г гречки (відвареної)
- 50 г фети (нарізаної на кубики)
- 2-3 інжири (нарізані)
- 20 г нарізаних горіхів (горіхи, грецькі горіхи або мигдаль)
- 100 мл білого йогурту
- 1 ч. ложка меду
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ГРЕЧКУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У глибокій тарілці або мисці розмістіть готову ГРЕЧКУ.
Додайте кубики ФЕТИ та нарізані ІНЖИРИ.
Посипте нарізаними ГОРІХАМИ.
У малій мисці змішайте МЕД із медовим ЙОГУРТОМ.
Змішайте цей СОУС з гречкою та інгредієнтами.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
“Кіноа- млинці з лососем та авокадо”
(приблизно - 35 хвилин)
- 25 г Кіноа (сирої)
- 1 яйце (сире для тіста на млинець)
- 50 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 50 г - авокадо
- 1 ст. л . рисового борошна або вівсяного
- 5 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона (для рибки)
- Зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
КІНОА відваріть. Додайте МАСЛО.
Готову КІНОА подробіть у блєндері. Посоліть та додайте улюблені СПЕЦІЇ.
Додайте сире ЯЙЦЕ та БОРОШНО + зелень. Смажемо млинці на антиприграрній сковороді під кришкою.
ЛОСОСЬ, ОГІРОК та АВОКАДО нарізаємо та збираємо тарілочку.
Смачного!
(приблизно - 40 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- М’ясний фарш (будь яке м’ясо, можна 50 % на 50%) - 100 г
- Морква – 30 г
- Цибуля – 30 г
- Картопля – 60 г
- Корінь петрушки ( не обов’язково)
- Зелень
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець, спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
В каструлю наливаємо (100-120 мл) ВОДИ. Ставимо на вогонь.
КАРТОПЛЮ та МОРКВУ нарізаємо кубиками. Додаємо в каструлю. (+ КОРІНЬ ПЕТРУШКИ)
ЦИБУЛЮ нарізаємо бажаними кубиками. Додаємо в каструлю. Солемо та перчимо.
М'ЯСНИЙ ФАРШ заправляємо спеціями.
Формуємо невеликі кульки (діаметром 2-3 см). Опускаємо в кип’ячий СУП.
ЧАСНИК роздавлюємо або нарізаємо і також додаємо.
Варимо ще приблизно 15 хвилин.
Смачного! Порція 300 г (якщо готуєте не лише для себе)
* можна також додати інші овочі: зелений горошок, цвітна капуста, помідор, кабачок або болгарський перець. (50 г)
(приблизно 45 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- Гарбуз - 100 г
- Картопля - 1 шт (60 г)
- Морква - 30 г
- Цибуля ріпчаста - 30 г
- Часник - 1 зубчик
- Вершки (жирністю 10%) - 20 мл
- Олія оливкова - 1 ч. л
- Сіль - за смаком
- Насіння гарбузове (для подачі) - за смаком
- Вода - 100 -150 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
ГАРБУЗ вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
Так само вчинити з ЦИБУЛЕЮ і МОРКВОЮ, ЧАСНИК пропустити через прес.
Налити в сковороду ОЛИВКОВУ ОЛІЮ, розігріти. Викласти ОВОЧІ, тушкувати 10 хвилин.
КАРТОПЛЮ почистити, нарізати брусочками і викласти в каструлю. Додати до неї інші ОВОЧІ зі сковороди, залити ВОДОЮ. Варити до розм'якшення картоплі, потім перебити весь вміст каструлі БЛЕНДЕРОМ.
Влити ВЕРШКИ, перемішати.
Подавати гарбузовий СУП прикрасивши порції гарбузовими насіннями.
Смачного!
*ПОРЦІЯ - 250 г ( якщо готуєте не лише на себе)
(приблизно 45 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- Лосось - 80 г (або інша червона риба)
- Картопля - 1 шт (80 г)
- Сіль та чорний перець - за смаком
- Лавровий лист - 1 шт
- Чорний перець горошок - 3 шт
- Морква - 40 г
- Цибуля – 30 г
- Улюблена зелень - за смаком
- Молоко - 60 мл
- Вода – 120 мл (можна більше за бажанням)
- Броколі – 50 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Філе ЛОСОСЯ поріжте порційними невеликими шматками, посоліть та залиште на деякий час.
Розпочнемо приготування з рибного БУЛЬЙОНУ. Промийте РИБУ, очистіть одну ЦИБУЛИНУ. Помістіть все це у каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист та готуйте на помірному вогні. Додайте СІЛЬ та СПЕЦІЇ. Під час закипання позбувайтеся жиру який зʼявляється на поверхні.
Другу ЦИБУЛИНУ та МОРКВУ поріжте кубиками. КАРТОПЛЮ наріжте соломкою. Розігрійте на сковороді ЦИБУЛЮ, додайте МОРКВУ та почніть обсмажувати КАРТОПЛЮ.
Помістіть у бульйон всі ОВОЧІ та готуйте до закипання. У киплячий СУП додаємо БРОКОЛІ залишаємо варитися на 4-5 хвилин.
Додаємо гаряче МОЛОКО. Після цього доводимо суп до смаку спеціями та даємо закипіти.
Подавайте із ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
*Порція 200 г (якщо готуєте на більшу кількість порцій)
(приблизно 45 хв)
- Буряк – 1 шт (100 г вареного)
- Апельсин або груша або персик– 80 г
- Фета – 30 г
- Руккола – 20 г
- 1 ст.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші) - 15 г
- Телятина – 150 г ( у сирому вигляді) або 120 г яловичини.
- Олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ЯСО запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Або відварюємо. Нарізаємо на ЛОМТИКИ.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою або кружечками. Підсолюємо.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Додаємо РУКОЛУ.
Змішуємо МЕД,ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Поливаємо СОУСОМ м'ясо та насолоджуємся.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Буряк – 1 шт (100 г вареного)
- Апельсин або груша або персик– 80 г
- Фета – 30 г
- Руккола – 20 г
- 1 ст.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші) - 15 г
- Телятина – 150 г ( у сирому вигляді) або 120 г яловичини.
- Олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
(приблизно 60 хвилин)
Розрахунок на одну порцію
- Буряк – 80 г (у сирому)
- Апельсин – 70 г
- Цибуля – 40 г
- Часник – 1-2 зубчика
- 1 ч.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші) - 15 г
- Курка – 150 г або Телятина – 150 г ( у сирому вигляді) або 120 г яловичини. (можна мікс)
- Вершкове масло – 5 г
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
- Цукор – 1 ч.л.
- Рукола – 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
(приблизно 10 хв)
- Авокадо – 60 г
- Кінза або інша зелень - ( кількість за бажанням)
- Помідор – (60 -100 г)
- Сік лимона – 1 ст.л
- Яйце – 1 шт
- Хліб – 30 г
- Твердий сир - 40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо АВОКАДО та ПОМІДОР.
Відварюємо ЯЙЦЕ (або можна підсмажити на воді на пательні)
Викладаємо все на ХЛІБ.
Поливаємо ЛИМОННИМ СОКОМ та додаємо КІНЗУ за бажанням.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 15 хв)
- Авокадо – 60 г
- Кінза - (кількість за бажанням)
- Помідор – 100 г
- Цибуля (смачніше червона) – 50 г
- Сік лимона – 1 ст.л
- Яйце – 1 шт
- Хліб – 30 г
- Твердий сир - 40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуємо ГУАКАМОЛЕ. Для цього необхідно дістати м’якоть стиглого АВОКАДО, змішати її із посіченою кінзою, дрібно різаними томатами та цибулею. Додати СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, вичавити СІК із половинки ЛИМОНУ.
Добре перемішуємо та намазуємо отриману суміш на підсушений ХЛІБ – це можна зробити в ТОСТЕРІ або на розігрітій пательні без олії.
ЯЙЦЕ відварюємо методом ПАШОТ. Для цього беремо кружечку (або невелику ємність). Беремо холодну ВОДУ, та додаємо в неї дрібку СОЛІ. Розмішуємо. Розбиваємо обережно в воду ЯЙЦЕ.
Ставимо стакан у МІКРОХВИЛЬОВУ ПІЧ на 1 хв, після перевіряємо, якщо не готова – ставимо ще на 1 хвилину. Дістаємо.
Викладаємо ЯЙЦЕ ПАШОТ на ХЛІБ з АВОКАДО – сніданок готовий.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 25 хв)
- Кабачок – 200 г ( у сирому натертому вигляді)
- Яйце – 2 шт
- Сир твердий – 30 г
- Сіль, перець, часник за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК натираємо на крупній терці. Віджимаємо зайву рідину.
Додаємо СИР, ЯЙЦЕ та БІЛОК. Перемішуємо.
Беремо ПЕРГАМЕНТ, кладемо на протвінь. Одразу на пергаменті формуємо ЛОДОЧКУ із нашої суміші.
ВИПІКАЄМО при 180 градусах, приблизно 15 хвилин.
Дістаємо. Посипаємо СИРОМ.
Кладемо ЖОВТОК на центр лодочки. Випікаємо ще 3-4 хвилини.
Готово. Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 30 хв)
- Гречка - 35 г (сира)
- Вода -70 мл
- Печінка куряча - 100 г (сира)
- Морква – 40 г
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Спеції
- Листя салату (будь-які)
- Помідор -1 шт (100 г)
- Огірок -1 шт. (100 г)
- Сушений часник
- Олія - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною ВОДОЮ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо ПЕЧІНКУ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та ТУШКУЄМО під закритою кришкою приблизно 20 хвилин. Додаємо СІЛЬ та сушений ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ та додаємо ПЕЧІНКУ.
З овочів робимо САЛАТ і заправляємо його 1 ч.л. ОЛІЇ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Гречка - 35 г (сира)
- Вода -70 мл
- Сердця курячі - 100 г (сирі)
- Морква- 40 г
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Спеції
- Листя салату (будь-які)
- Помідор або огірок (перець) -100 - 150 г
- Сушений часник
- Сметана 15% - 1 ст.л.
- Олія -1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
СЕРДЕЧКИ промиваємо під холодною водою.
МОРКВУ та цибулю очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо СЕРДЕЧКИ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та тушкуємо під закритою кришкою приблизно 10 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ, СІЛЬ та СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ, додаємо СЕРДЕЧКИ.
Нарізаємо ломтиками ПОМІДОР або ОГІРОК (і перець) і додаємо до страви.
Смачного!
(приблизно 40 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- Вода – 70 мл
- Гречка - 35 г
- Печінка куряча - 50 г
- Морква – 20 г
- Цибуля ріпчаста - 30 г
- Спеції
- Помідор або огірок -100 г
- Сушений часник
- Лаваш або хліб цільнозерновий – 30 г.
- Яйце – 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і нарізаємо на кубики.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ натираємо на терці.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною водою.
На пательню з товстим дном або у мультиварку кладемо МОРКВУ та ЦИБУЛЮ кубиками і ПЕЧІНКУ. Додаємо вершкове МАСЛО і трохи ВОДИ. Приправляємо і тушкуємо до готовності.
Натерті морку, цибулю та перець тушкуємо на пательні з 1 ч.л. олії. Додаємо ГРЕЧКУ та разом прогріваємо.
Відварюємо ЯЙЦЕ.
Готову ПЕЧІНКУ прокручуємо через м’ясорубку або за допомогою блендера, додаючи варене ЯЙЦЕ.
ПАШТЕТ завертаємо у лаваш та додаємо нарізаний овочі.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- 100 г філе лосося у сирому вигляді (на пару або запеченого)
- 100 г брокколі
- 50 г цибульки
- 50 г морква (натерта на терці)
- 60 г цукіні (нарізаної на тонкі кружечки)
- 20 г легкого твердого сиру (наприклад, пармезану або гауди)
- Помідор або огірок - 80 г
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Свіжі трави для прикраси (петрушка, кроп)
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛОСОСЬ готуємо на пару або запікаємо у духовці.
У великій кастрюлі окремо варіть БРОККОЛІ та ЦУКІНІ до напівготовності.
У сковоріді розігрійте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та обсмажте ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ до м'якості.
Складаємо тарілочку. Викладаємо подушку з моркви там цибулі, зверху РИБКУ, поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо до вечері ОВОЧІ та СИР. Приправляємо.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- 100 г філе лосося у сирому вигляді (на пару або запеченого)
- 100 г броколі
- 50 г цибульки
- 50 г морква (натерта на терці)
- 60 г цукіні (нарізаної на тонкі кружечки)
- 20 г легкого твердого сиру (наприклад, пармезану або гауди)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- помідор або огірок - 80 г
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Свіжі трави для прикраси (петрушка, кроп)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте ДУХОВКУ до 180°C.
У великій кастрюлі окремо варіть БРОКОЛІ та ЦУКІНІ до напівготовності.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ та обсмажте ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ до м'якості.
У формі для запікання розмістіть шаром БРОКОЛІ, нарізані кружечки ЦУКІНІ, ЛОСОСЬ, ЦИБУЛЮ з МОРКВОЮ.
Посоліть і поперчіть за смаком, полийте сіком з ЛИМОНА.
Посипте тертим СИРОМ сверху.
Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин або доки СИР не розтане і не стане золотистим.
Прикрасьте свіжими ТРАВАМИ (ЗЕЛЕННЮ) перед подачею.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Кабачок – 1 шт (приблизно 120 г)
- Лосось або форель – 100 г (у сирому)
- Томати черрі – 6 шт (100 г)
- Сметана – 1 ст. л.
- Часник сушений
- Спеції за смаком
- Сир твердий (тертий) – 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
РИБКУ нарізаємо на шматочки та відправляємо на пательню.
КАБАЧОК миємо та за допомогою картоплечистки нарізаємо на слайси, які потім ножем розрізаємо на полосочки. Додаємо до РИБИ на пательню.
ПОМІДОРИ нарізаємо половинками і додаємо також на пательню. Додаємо СМЕТАНУ.
Все гарно перемішуємо та ТУШКУЄМО під кришкою 10-15 хвилин. Приправляємо.
Додаємо СИР.
Смачного!
“Салат з кускусом, тунцем і авокадо”
(приблизно - 15 хвилин)
- Кускус 30 г
- Тунець у власному соці - 80 г
- Авокадо - 60 г
- Томати - 100 г
- Мята - за бажанням
- Сіль та перець
- 1 ч. л. оливкової олії
- Горішки - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом.
Усі інгредієнти нарізаємо на бажані шматочки. Все змішуємо.
Додаємо СПЕЦІЇ та ОЛІЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Кускус з фруктами та йогуртом”
(приблизно - 15 хвилин)
- 30 г кускусу
- 100 мл нежирного йогурту
- 100 г ягід (суміш малини, полуниці, чорниці)
- 1 ч. ложка меду
- 20 г нарізаних горіхів (горіхи, грецькі горіхи або мигдаль)
- Кориця за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте КУСКУС відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці розмішайте нежирний ЙОГУРТ та КУСКУС.
Додайте свіжі ЯГОДИ та перемішайте.
Полийте МЕДОМ та розсипте нарізані ГОРІХИ сверху.
Додайте невелику кількість КОРИЦІ за смаком.
Подаємо негайно, насолоджуючись легким та освіжаючим сніданком
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 30 г кускусу
- 40 г слабосоленного лосося
- 60 г авокадо (нарізане на тонкі пластини)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка кунжутного насіння (для прикраси)
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Помідор - 100 г
- Цибуля - 20 г
- Хлібець - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС готуємо згідно інструкції на упаковці.
ТОМАТ та ЦИБУЛЮ мілко нарізаємо.
АВОКАДО розминаємо виделочкою. Змішуємо з ПОМІДОРОМ та ЦИБУЛЕЮ.
Додаємо лимонний СІК, СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ та ОЛІЮ.
КУСКУС викладаємо на тарілочку. СУМІШ З АВОКАДО викладаємо на ХЛІБЕЦЬ. Зверху викладаємо ЛОСОСЬ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно 25 хв)
- 35 г сирої гречки
- 100 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 30 г цибулі (нарізаної)
- 30 г болгарського перця (нарізаного)
- Броколі - 50 г
- 50 г кабачка (нарізаного)
- Зелень за бажанням
- 1 ч. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Грейпфрукт - 80 г (очищенного)
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть.
КУРКУ запікаємо або відварюємо.
ОВОЧІ трохи підсмажуємо з додаванням ОЛІЇ. До золотистого кольору.
СИР натираємо зверху на вже готову страву, або додаємо шматочками.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 40 хв)
- 35г сирої гречки
- 100 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 30 г цибулі (нарізаної)
- 30 г болгарського перця (нарізаного)
- Броколі - 50 г
- 50 г кабачка (нарізаного)
- 1 ч. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Грейпфрукт - 80 г (очищенного)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте оливкову ОЛІЮ в сковоріді та обсмажте ЦИБУЛЮ до м'якості.
ГРЕЧКУ відваріть.
Додайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ та обсмажте до золотистого кольору.
Додайте БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та КАБАЧОК, готуйте до того, як овочі стануть м'якими.
У сковоріду додайте ТОМАТНУ ПАСТУ та перемішайте.
Додайте готову ГРЕЧКУ та перемішайте.
Пересипте СИР сверху та дайте йому розтопитися.
Подаємо гарячим.
СМАЧНОГО!
(приблизно 60 хв)
- 30 г сирої гречки
- 50 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 30 г цибулі (нарізаної)
- 30 г болгарського перця (нарізаного)
- 30 г кабачка (нарізаного)
- 30 г броколі
- яйце - 1 шт
- 1 ч. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Грейпфрут - 80 г
- Твердий сир - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Попередньо розігрійте ДУХОВКУ до 180°C.
ГРЕЧКУ варіть відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та КУРЯЧЕ ФІЛЕ. Обсмажте, поки курка не стане золотистою.
Додайте БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та КАБАЧОК. Продовжуйте готувати, помішуючи, до м'якості овочів.
Додайте ТОМАТНУ ПАСТУ та приправте сіллю і перцем за смаком.
Після готовності ГРЕЧКИ додайте її до сковоріди з КУРКОЮ та ОВОЧАМИ. Перемішайте.
Переложіть суміш у вогнепросту форму. Залийте ЯЙЦЕМ
Посипте сверху тертим СИРОМ.
Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин або доки сир не розтане і не стане золотистим.
Вийміть запіканку з духовки та подавайте гарячою.
Смачного!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 100 г
- Кускус - 30 г
- Рис бурий (дикий) - 30 г
- Гречка - 100 г
- Кіноа - 30 г *
- Паста з твердих сортів пшениці - 45 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне) * - 75 г
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 6 + 4* шт
- Куряче філе - 390 г + 300 г *
- Мясний фарш - 50 г
- Яловичина -120 г або телятина - 150 г *
- Печінка (куряча ) - 100 г
- Яловича печінка - 100 г
- Тунець у власному соці - 160 г
- Курячі сердечки* - 100 г
- Філе індички - 150 г
- Риба білих сортів - 200 г
- Лосось сл.с* - 130 г, стейк 100 г, для супу - 180 г
- Креветки - 100 г
- Мідії (заморожені або у розсолі)* - 80 г
- Дорадо* - 200 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% *- 135 г
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 60 г + 95 г *
- Білий йогурт – 1,6% - 150 мл + 100 мл *
- Молоко - 90 мл *
- Сметана 15% - 35 г + 30 г * (можна заміняти білим йогуртом)
- Вершки 10% * - 20 мл
- Мацарела у розсолі - 50 г
- Фетта - 70 г + 80 г *
✨ Фрукти, овочі, зелень (обираються на вибір, в залежності від бажання)
- Інжир - 2-3 шт *
- Мандарини (за бажанням)
- Спаржа стручкова - 40 гр
- Помідор - 6 шт ( + 2 шт при виборі більш складних страв )
- Огірок - 6 шт
- Цибуля ріпчата - 300 г
- Морква - 300 г
- Болгарський перець - 100 г + 1 шт *
- Часник - головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка) - за бажанням
- Салат (руккола, мікс) - за бажанням
- Картопля - 3 шт
- Буряк - 100 г + 100 г *
- Квасоля * - 80 г
- Гриби - 50 г + 150 г *
- Кабачок (цукіні) - 110 г + 350 г *
- Баклажан - 200 г *
- Авокадо - 150 г + 110 г *
- Апельсин - 1 шт
- Груша - 100 г
- Грейпфрут - 1 шт + 100 г *
- Банан - за бажанням
- Лимон - 1 шт (для риби)
- Томати черрі* - 7 шт
- Броколі - 300 г + 50 г *
- Зелений горошок - 20 г
- Гарбуз* - 100 г
- Капуста білокачанна - 120 г
- Капуста цвітна - 50 г
- Оливки або маслини* - 5 шт
- Яблуко*
- Ягоди - 50 г + 100 г *
✨ Інше
- Хлібці (Будь які які полюбляєте)
- Лаваш (круглий або листовий) ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ*
- Хліб бездріжджовий
- Насіння кунжуту*
- Насіння гарбузове*
- Волоський горіх *
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Родзинки * - 10 г
- Насіння чіа* - 3 ст.л
- Мед - г
- Сіль
- Перець
- Часник сушений
- Кориця*
- Приправа до риби*
- Приправа до курки*
- Ванілін*
- Копчена паприка*
- Італійські трави*
- Томатна паста* - 80 г
- Бальзамічний оцет*
- Гірчиця (звичайна або діжонська)*
- Соєвий соус*
- Цукрозамінник еритритол або стевія
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 35 г
- Кускус - 80 г
- Рис басматті - 160 г
- Гречка - 90 г
- Паста з твердих сортів пшениці - 70 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне) - 80 г (+ борошно страви з високою складність -200г)
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
- Квасоля консервована - 30 г + 60 г*
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 8 + 5*
- Куряче філе - 730 г
- Індиче філе - 100 г
- Кролик* - 200 г
- Яловичина - 150 г або телятина - 150 г
- Тунець у власному соці - 320 г + 270*
- Шинка із індичкі* - 25 г
- Лосось сирий (для запікання)- 150 г + 80 г*
- Лосось сл.с - 50 г + 40 г*
- Креветки - 250г + 200*
- Мідії (заморожені або у розсолі)* - 100 г
- Кальмар сирий* - 150 г
- Біла риба на вибір - 200 г
- Дорадо * - 200 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% - 300 г (+ 400 г при виборі окремих страв)
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 90 г
- Пармезан* - 30 г
- Білий йогурт – 1,6% - 150 мл + 100 мл*
- Молоко - 45 мл*
- Сметана 15% - 40 г (можна заміняти білим йогуртом)
- Вершки 10% * - 220 мл
- Сир «Дорблю або Гарганзола»* - 20 г
- Мацарела у розсолі* - 50 г
- Фетта - 40 г + 130 г*
✨ Фрукти, овочі, зелень (обираються на вибір, в залежності від бажання)
- Хурма 1 шт
- Мандарини*
- Помідор - 650 г + 400* (для супу та пасти)
- Огірок - (овочі кожен день на вибір, можна взяти скільки хочеться, мінімально 4 шт)
- Цибуля ріпчата - 5 шт середніх
- Морква - 4 шт середні
- Болгарський перець - 150 г + 1 шт для фарширування
- Часник - 1 головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка) - НА ВИБІР. БУДЕ КОЖНОГО ДНЯ!
- Руккола - 70 г
- Салат (мікс) - за бажанням
- Картопля - 1 шт
- Буряк - 100 г
- Гриби - 150 г + 100 г *
- Кабачок (цукіні) - 170 г + 120 г *
- Авокадо - 260 г + 110 г*
- Апельсин - 170 г
- Грейпфрут* - 1 шт
- Банан*
- Лимон - 1 шт (сік буде потрібний)
- Кукурудза консервована - 80 г
- Томати черрі* - 260 г
- Шпинат - 50 г + 120 г*
- Броколі - 270 г
- Зелений горошок консервований* - 80 г
- Гарбуз* - 100 г
- Яблуко*
- Ягоди* - 175 г
- Груша - 100 г
- Базилік*
- Капуста білокачанна -120 г
✨ Інше
- Хлібці (Будь які які полюбляєте)
- Лаваш або тортілья (круглий або листовий) ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ* - 30 г
- Насіння кунжуту*
- Насіння гарбузове*
- Горіхи (улюблені) 110 г
- Протеїн - 30 г
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Родзинки *
- Насіння чіа* - 40 г
- Мед - 50 г
- Сіль
- Перець
- Часник сушений*
- Кориця*
- Приправа до риби*
- Приправа до курки*
- Ванілін*
- Копчена паприка*
- Розпушувач*
- Крохмаль кукурудзяний*
- Італійські трави*
- Томатна паста* -90 г
- Бальзамічний оцет*
- Гірчиця (звичайна або діжонська)*
- Соєвий соус*
- Цукрозамінник еритритол або стевія
(приблизно - 15 хвилин)
- 2 яйце
- 50 г авокадо (нарізане)
- 100 г помідор (нарізаний)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий кроп або петрушка для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
На розігрітій сковороді з антипригарним покриттям обсмажте ЯЙЦЯ. (можна на воді)
Подавайте його нарізаним на АВОКАДО та ПОМІДОРИ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Прикрасьте свіжим КРОПОМ або ПЕТРУШКОЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 2 яйця
- 1 чашка шпинату (запарений) - 30 г
- 50 г помідор (нарізаний)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці взбийте ЯЙЦЯ.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте ШПИНАТ та ПОМІДОРИ.
Додайте взбиті ЯЙЦЯ та приготуйте омлет.
Приправте сіллю і перцем за смаком.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- 2 яйця (пашот)
- 50 г авокадо (нарізане)
- 100 г чері томатів
- 30 г чашки шпинату
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1/2 чайної ложки паприки
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лайма (для заливки)
- Оцет - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
До киплячої води додайте ложку ОЦТУ.
Збийте воду в центрі каструлі та відразу вбийте ЯЙЦЯ ( по одному).
Готуйте приблизно 3-4 хвилини для м'якого яйця ПАШОТ.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте ШПИНАТ та ЧЕРІ ТОМАТИ.
Подаємо яйця пашот нарізаними на АВОКАДО та обсипані томатами та шпинатом.
Посипте ПАПРИКОЮ, сіллю і перцем за смаком.
Зверху полийте соком з половини ЛАЙМА для освіження.
Смачного!
“Креветки з рисом та овочевим салатом”
(приблизно 30 хв)
- 130 г креветок (очищених)
- 25 г басматі рису
- Свіжі овочі на вибір 100 г
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 1 ч. ложка олії для смаження
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси (петрушка або кріп)
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
КРЕВЕТКИ відварюємо або підсмажуємо на сухій пательні.
Обрані ОВОЧІ нарізаємо на салатик.
Після цього в салат додайте СОЄВИЙ СОУС, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком, перемішайте.
Подаємо КРЕВЕТКИ з ОВОЧАМИ та басматі РИСОМ.
Прикрасьте ЗЕЛЕННЮ перед подачею.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
“Креветки по-Азіатськи з Басматі Рисом”
(приблизно 35 хв)
- 130 г креветок (очищених)
- 25 г басматі рису
- 60 г морква (натерта)
- 60 г цибулі (нарізаної)
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 1 ч. ложка олії для смаження
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси (петрушка або кріп)
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
На розігрітій сковороді обсмажте КРЕВЕТКИ на олії до готовності, близько 2-3 хвилини з кожного боку.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ, обсмажуйте до м'якості.
Після цього додайте СОЄВИЙ СОУС, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком, перемішайте.
Подаємо КРЕВЕТКИ з ОВОЧАМИ на ложці басматі РИСУ.
Прикрасьте ЗЕЛЕННЮ перед подачею.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 40 хв)
- 130 г креветок (очищених)
- 25 г басматі рису
- 40 г моркви (порізана соломкою)
- 40 г цибулі (нарізаної)
- 20 г болгарського перцю (порізаної)
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 1 капля олії для смаження
- 1 ч. ложка меду
- 1 ст. ложка лайма (сік)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий кроп для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
На розігрітій сковороді обсмажте КРЕВЕТКИ на олії до готовності. (можна відварити)
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ, МОРКВУ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м'якими.
Додайте СОЄВИЙ СОУС, МЕД, ЛАЙМОВИЙ СІК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком. Перемішайте.
Додайте варений РИС та продовжуйте смажити під кришкою ще 2-3 хвилини.
Подаємо прикрашаючи свіжим кропом.
СМАЧНОГО!
“Салат з Буряком та Куркою”
(приблизно 25 хв)
- 80 г курячого філе (у сирому вигляді)
- 70 г буряка (тертий)
- 40 г нарізаного болгарського перцю
- 15 г горіхів (нарізаних)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка бальзамічного оцту
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік або інша зелень - кількість за бажанням
- Апельсин - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо. Рвемо руками на волокна.
У великій мисці змішайте КУРКУ, тертий БУРЯК, нарізаний БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та ГОРІХИ.
Додайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та бальзамічний ОЦЕТ.
Перемішайте і додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подаємо САЛАТ, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ.
АПЕЛЬСИН додаємо до салату шматочками або смакуєм окремо.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Буряк – 70 г
- Апельсин або груша або персик– 100 г
- Фета – 30 г
- Руккола – кількість за бажанням
- 1 ст.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші)
- Телятина або курка – 80 г ( у сирому вигляді) або 100 г яловичини.
- Олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
(приблизно 60 хвилин)
Розрахунок на одну порцію
- Буряк – 70 г ( у сирому)
- Апельсин – 70 г
- Цибуля – 40 г
- Часник – 1 зубчика
- 1 ч.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші)
- Курка – 80 г або Телятина – 110 г ( у сирому вигляді) або 100 г яловичини. (можна мікс)
- Вершкове масло – 5 г
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
- Цукор – 1 ч.л.
- Рукола – кількість за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 15 хвилин)
- Сир кисломолочний – 80 г
- Авокадо – 60 г
- Селера (зелена частина) - 30 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- Хлібці - 40 г (або 2 шт тоненькі)
- Горішки - 15 г
ПРИГОТУВАННЯ:
АВОКАДО ТА СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ перетираємо виделкою до однорідної консистенції з додаванням спецій + сушений часник.
СУМІШ викладаємо на хлібці.
СЕЛЕРУ гарно промиваємо та додаємо до сніданку.
ПОМІДОР або ОГІРОК нарізаємо ломтиками і викладаємо за бажанням зверху або можна окремо.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм з ГОРІШКАМИ.
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Сир кисломолочний - 100 г
- Фета або бринза - 50 г
- Зелень - кріп або петрушка або кінза
- 1 помідор або огірок - (80 г)
- олія для смаження - 1 ч. л
ПРИГОТУВАННЯ:
СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ виделочкою гарно змішуємо з ФЕТОЮ.
ЗЕЛЕНЬ мілко нарізаємо та додаємо до тіста.
Додаємо улюбленні СПЕЦІЇ.
Смажемо з двох сторін під кришкою.
ОВОЧІ додаємо окремо до стави.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- Броколі – 200 г
- 1 яйце
- Борошно – 1 ст л.;
- Твердий сир – 20г
- 1 помідор або огірок - (80 г)
- Оливкова олія – чайна ложка
- Йогурт білий 1,6% - 1 ст.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати тертий СИР і перемішати.
БРОКОЛІ відварити до готовності з додаванням солі.
Злити воду, та толкучкою для пюре перетворити БРОКОЛІ у кашку. (не дуже однорідну). Додати до яйця.
Заправляємо улюбленними спеціями.
Додаємо БОРОШНО.
Смажемо на розігрітій пательні до готовності. ( краще на маленькому вогні щоб не підгорало)
Смакуємо з БІЛИМ ЙОГУРТОМ та ПОМІДОРКОЮ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 25 г
- Болгарський перець – 80 г
- Філе індички – 100 г
- Капуста білокачанна - 80 г
- Огірок – 80 г
- Морква - 40 г
- Оливкова олія - 1 ч. л.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ нарізаємо.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, ІНДИЧКУ та ПЕРЕЦЬ.
Робимо САЛАТ З ШИНКОВАНОЇ КАПУСТИ, ОГІРКА та МОРКВИ. Додаємо СПЕЦІЇ і ОЛИВКОВУ ОЛІЮ.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис - 25 г
- Болгарський перець - 50 г
- Філе індички - 100 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Огірок або помідор - 1 шт (100г)
- Цибуля - 40 г
- Морква - 40 г
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Вода
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЮта МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
ФІЛЕ ІНДИЧКИ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК або ПОМІДОР і ЛИСТЯ САЛАТУ.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
- Рис – 25 г ( у сирому вигляді)
- Філе індички – 100 г
- Капуста білокачана - 2 листа (такі щоб можна було завернути начинку)
- Огірок – 100 г
- Цибуля - 40 г
- Морква – 40 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Томатна паста – 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛИСТКИ КАПУСТИ промити, поставити варитись до готовності.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
ФІЛЕ нарізаємо маленькими кусочками або перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Завертаємо ГОЛУБЦІ. Викладаємо в форму для запікання. Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ перемішену з окропом та спеції за смаком, і заливаємо наші голубці.Ставимо випікатись при 180 градусах на 15 хвилин.
Готові голубці присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Курка або Тунець у власному соці - 80 г
- Огірок - 100 г
- 30 г цибульки (смачніше коли червона)
- Салат айзберг або інший мікс - 50 г
- 40 г кукурудзи
- 1 ч. ложка білого йогурту
- Діжонська гірчиця - пів чайної ложки
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Яйце - 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварити.
КУРКУ відварити.
Усі ІНГРІДІЄНТИ нарізаємо на маленьки кубіки, та змішуємо між собою.
Приправляємо СОУСОМ та улюбленними спеціями.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Груші - 100 г
- Горіхи (горіхи грецькі або горіхи пекан) - 10 г
- Сир брі - 20 г (приблизно 100 ккал)
- Хамон (або прошуто) - 30 г
- Зелена салатна суміш - 40-50 г
- Оливкова олія (для заправки) - 1 ч. л.
- Бальзамічний оцет (для заправки) - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Всі ІНГРІДІЄНТИ змішати між собою.
Заправити соусом.
Додати СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ,
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Гарбуз - 200 г
- Зелень ( рукола + айзберг) - 30-40 г
- Хамон - 20 г
- Сир Гарганзола 20 г або Страчателла або Мацарелла - 40 г
- Кедрові горіхи - 10 г
- Сік апельсина - 2 ст. л
- Мед - половина чайної ложки
- Оливкова олія - 1 ч. л
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
ГАРБУЗ запікаємо та відокремлюємо шкірку. Запікаємо обмастивши МЕДОМ.
Всі інші ІНГРІДІЄНТИ змішуємо між собою.
Запрвляємо.
Смачного!
(приблизно - 10 хв)
- Банан (половинка ) - 50 г
- Яблуко або Груша - 50 г
- Вівсянка - 25 г
- Кориця – пів чайної ложки - 5 г
- Горішки - 10 г
- 1 ч. л меду
- Вершкове масло – 5 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ зважуємо і висипаємо у каструлю. Заливаємо холодною водою та ставимо на середній вогонь.
Додаємо до вівісянки ломтик МАСЛА і КОРИЦЮ.
Після 3 хв зменшуємо вогонь до маленького і готуємо під кришкою ще 5 хвилин.
Викладаємо на тарілочку і поливаємо МЕДОМ.
БАНАН та ЯБЛУКО очищуємо і нарізаємо скибками.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Яблуко – 1 шт (сорт на вибір)
- Сир кисломолочний - 80 г
- Родзинки - 10 г
- Горіхи - 15 г
- Мед - 1 ч.л.
- Кориця за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯБЛУКО розрізаємо навпіл та виймає сердцевинку.
Смазуємо серединку МЕДОМ.
РОДЗИНКИ заливаємо окропом, та залишаємо на 10 хв.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
СИР змішуємо з РОДЗИНКАМИ та напомнюємо наші яблука.
Запікаємо 15-20 хв. До готовності!
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
Розрахунок на 2 порції
- Яйце – 1 шт
- Сир кисломолочний - 250 г
- Родзинки - 30 г
- Борошно кукурудзяне - 20 г
- Розпушувач - пів ч.л.
- Стевія - за смаком
- Ванілін - на кінчику ножа
- Білий йогурт - 1 ст. л
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо ЯЙЦЕ в мисочку, додаємо СИР. Все гарно перемішуємо..
БОРОШНО просіюємо. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Додаємо СТЕВІЮ, ВАНІЛІН, РОЗПУШУВАЧ.
РОДЗИНКИ залити окропом на 10-15 хв. Після чого просушити паперовим рушником та додати до суміші.
Мокрими руками формуємо сирники та викладаємо на пергамент або силіконовий килим.
Запікаємо близько 10 хв до золотистої корочки з одної сторони і потім перевертаємо.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуємо с ЙОГУРТОМ.
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 30 хв)
- 35 г паста (наприклад, спагетті)
- 100 г свіжих грибів (шампіньйони чи інші)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 50 г цибулі (нарізаної)
- 1 зубчик часнику (тонко нарізаний)
- 1/2 чайної ложки сушеної тим'яну
- Вершки 20 мл.
- Сіль і перець за смаком
- 2 ст. ложки тертого пармезану
- Свіжий петрушка або кріп для прикраси
- Помідор або огірок - 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Зваріть ПАСТУ в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та готуйте до м'якості.
Додайте ГРИБИ та готуйте, помішуючи, доки вони не втратять вологи та стануть золотистими.
Додайте ЧАСНИК, сушений тим'ян, сіль та перець за смаком. Продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.
Додайте ВЕРШКИ.
Злегка обсмажте на помірному вогні, поки ГРИБНИЙ СОУС не стане ароматним.
Після відварювання, додайте варену ПАСТУ до грибного соус.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 30 хв)
- 35 г паста (наприклад, спагетті або фарфалле)
- 100 г консервованого тунця (у власному соку або оливковому маслі)
- 1 ст. ложка оливкової олії
- 50 г цибуля (нарізана)
- 2 зубчики часнику (тонко нарізані)
- 1/2 чайної ложки сушеного базиліку
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 30 г томатного соусу
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік для прикраси
- Пармезан для посипки (за бажанням) 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Зваріть ПАСТУ в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та готуйте до прозорості.
Додайте тонко нарізаний ЧАСНИК і готуйте ще 1-2 хвилини.
Додайте ТУНЕЦЬ і смажте протягом 2-3 хвилин.
Покладіть сушені трави (БАЗИЛІК і ОРЕГАНО) і перемішайте.
Додайте ТОМАТНИЙ СОУС, сіль та перець за смаком.
Прогрійте СОУС, допоки він не нагріється.
Додайте варену ПАСТУ до соусу та обсмажте, щоб паста покрилася соусом.
Подаємо гарячо, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ та, за бажанням, ПАРМЕЗАНОМ.
Смачного!
“Домашня паста з креветками у томатному соусі”
(приблизно 60 хв)
Вихід продукту на 2 порції
- Борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці - 100 г
- Яйця – 1 шт
- Сіль -за смаком (але мілка!)
- Помідори – 200 г
- Вершки 15% - 100 мл
- Креветки або мікс морепродуктів– 200 г (100 г - на одного)
- Часник – 2 зубчика
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчата – 100 г (1 шт)
- Італійські трави
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
“Куряче філе з брокколі та морквою”
(приблизно 35 хв)
- 120 г курячого філе (сирого)
- 80 г брокколі (розідраний на невеликі квітки)
- 50 г моркви
- 100 г помідор або огірок
- Сіль і перець за смаком
- Сік з половини лимона
- Апельсин - 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ можна приготувати у духовці (накрийте фольгою та налийте трохи окропу, щоб філе вийшло соковите) або можна відварити.
БРОКОЛІ та МОРКВУ (наріжте крупною соломкую) посипте улюбленними спеціями та запікайте разом з куркою.
Додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, а також сік з половини ЛИМОНА.
ПОМІДОР поріжте.
АПЕЛЬСИН смакуємо після.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 30 хв)
- Листя салату або айзберг - 60 г
- Куряче філе - 120 г ( у сирому вигляді)
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт -звичайний (100 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Сіль+ перець за смаком
- Паприка приправа
- Сушений часник
- Апельсин - 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
- Куряче філе - 80 г ( у сирому)
- Лаваш - 50 гр
- Лист салату або пекінської капусти
- Морква по корейські - 20 г
- Огірок- 40 г
- Помідор - 40 г
- Йогурт білий (грецький) -20 г
- Томатна паста -10 г
- Цибуля ріпчаста -20-40 г
- Апельсин –70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо з половинкою ЦИБУЛІ. (або можна запекти у духовці)
ОГІРОК та ПОМІДОР нарізаємо на бажані шматочки.
ЛАВАШ змазуємо трошки ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ та ЙОГУРТОМ.
Викладаємо все у ЛАВАШ та скручуємо. В процесі все ще раз поливаємо ЙОГУРТОМ та ПАСТОЮ.
Скручену вже ШАУРМУ можна трошки підсушити на розігрітій пательні БЕЗ МАСЛА!
АПЕЛЬСИН очищаємо та їмо ломтиками.
Заварюємо ЧАЙОК і смакуємо.
Смачного та приємного чаювання!
(приблизно - 5 хвилин)
- Творог 5% - 150 г
- Фрукти: (один на вибір)
- *яблоко- половинка
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г),
- Сметана 15 % - 20 г
- Мед – 15 г
- Горішки на вибір - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Відміряємо і насипаємо ТВОРОГ.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД. Перемішуємо.
ГОРІШКИ можна нарізати.
ФРУКТ миємо та також нарізаємо.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
“Смузі з бананом та творогом”
(приблизно 10 хв)
- 1 банан
- 100 г кисломолочного сиру
- 100 мл кефіру
- 1 чайна ложка меду (без гірки)
- Кориця - пів чайної ложки
- Кілька кубиків льоду (за бажанням)
- Шпинат 10-20 г (за бажанням)
- Горішки - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІНГРІДІЄНТИ перебити у блєндері.
За бажанням додати ЛІД ТА ШПИНАТ.
Додаємо горішки.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Тонкий лаваш - 50 г
- Творог -25 г
- Сметана - 1 ч.л.
- Листовий салат -20 г
- Огірок -50 г
- Слабосолене філе лосося -30 г
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розгорнути ЛАВАШ і намазати зверху ТВОРОГ перетертий зі СМЕТАНОЮ тонким шаром.
Близько короткої сторони, не доходячи до країв, викласти в ряд промиту ЛИСТЯ САЛАТУ, ОГІРКИ соломкою, шматочки РИБИ.
Загорнути трохи бічні краї всередину, скласти РУЛЕТ.
Розрізати на порційні ШМАТОЧКИ, подавати до столу.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Салат з кальмаром”
(приблизно 20 хв)
- 100 г кальмара (вареного) або 150 сирого
- 100 г огірка
- 30 г листя салату
- 1 яйце
- 1 ст. л - білого йогурта
- половина 1 ч. л гірчиці
- Сіль і перець за смаком
- Сік з половини лимона
ПРИГОТУВАННЯ:
КАЛЬМАР відварити.
Спосіб 1. Закип'ятити в каструлі на великому вогні воду з сіллю і спеціями. Кинути в сильно киплячу воду 1-2 тушки кальмара і потримати хвилинки дві не більше. Вода за цей час зазвичай встигає відновити кипіння. Тушки витягнути шумівкою.
Спосіб 2. Налити в каструлю півтора-два літри води, додати сіль і спеції. У киплячу воду опустити розморожені і підготовлені 1-2 тушки кальмарів. Каструлю накрити кришкою і зняти з вогню. Хвилин через 10 м'ясо буде готове. Вода буде остигати поступово і кальмар не буде жорстким. Спосіб зручний для невеликої кількості м'яса.
ЯЙЦЕ відварити.
У великій мисці об'єднайте усі ІНГРІДІЄНТИ.
Додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, а також сік з половини ЛИМОНА, ГІРЧИЦЮ ТА ЙОГУРТ.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
“Крольчатина тушкована з овочами та грибами”
(приблизно 60 хв)
- Кролик - 150 г (у сирому вигляді)
- Сметана - 1 ст. л
- Цибуля ріпчаста - 40 г
- Морква - 40 г
- Часник - 1-2 зубчики
- Сіль - за смаком
- Кабачок або болгарський перець - 50 г
- Помідор - 80 г
- Олія - капля
- Лавровий лист - 1шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Обробити КРОЛЯЧУ ТУШКУ на невеликі шматки. Помити та осушити її. Посолити, поперчити й перемішати.
ЦИБУЛЮ дрібно нарізати. ЧАСНИК розчавити в часничниці.
МОРКВУ нарізати на бажані шматочки.
Розігріти сковороду й додати ОЛІЮ, викласти м'ясо. Додати МОРКВУ ТА ЦИБУЛЮ. Обсмажувати м'ясо з усіх боків, до золотистої скоринки 5-7 хвилин.
Вилити у сковороду приблизно 1 склянку холодної кип'яченої ВОДИ, перемішати.
Додаємо КАБАЧОК та ПОМІДОР.
Тушкувати на повільному вогні до готовності 20-25 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ.
Покласти ЛАВРОВИЙ ЛИСТ, СМЕТАНУ, налити ще трохи води, щоб соус повністю покривав м'ясо. Тушкувати 10 хвилин, на маленькому вогні.
Потім додати ЧАСНИК, перемішати й залишити кролика в сметанному соусі настоятися 5-10 хвилин.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
Розрахунок на 2 порції
- 100 г курячого філе (сире)
- 1/2 цибулі (50 г)
- 1 яйце
- 1/2 болгарський перець (50 г)
- 100 г кабачка
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Помідор - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК натерти на крупній терці.
Всі ІНГРІДІЄНТИ змішати між собою. Додати спеції.
Мокрими руками сформувати котлети.
Візьміть пергамент або фольгу. Викладіть на нього котлети.
Запікайте котлети у духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
ПОМІДОР додаємо до страви сирий або можна запікати разом.
Смачного!
“Салат з Креветками та Яйцем”
(приблизно 25 хв)
- 100 г креветок (очищених та варених)
- 1 варене яйце (нарізані)
- 50 г чашки міксу листового салату
- 60 г помідорів чері (поділені наполовину)
- 60 г нарізаного огірка
- 30 г червоної цибулі (нарізаної тонкими кільцями)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1/2 лайма (сік)
- Апельсин - 70 г
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий кріп або інша зелень для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
У великій мисці об'єднайте листовий САЛАТ, ПОМІДОРИ, ОГІРОК та ЦИБУЛЮ.
Додайте варені КРЕВЕТКИ та нарізані ЯЙЦЯ.
Додати АПЕЛЬСИН.
Додайте оливкову ОЛІЮ та сік з ЛАЙМА.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Полийте соусом САЛАТ та добре перемішайте.
Подаємо, прикрашаючи свіжим КРІПОМ.
Смачного!
- Мікс салату або рукола – 75 г
- Мідії у розсолі (без олії) – 100 г
- Черрі – 7 шт (помідор - 100 г)
- Авокадо – 60 г
- Яйце – 1 шт
- Насіння кунжуту (або Гарбузове) - 15 г
- Апельсин -70 г
Заправка:
- Олія – 1 ст.л
- Мед – 1 ч.л.
- Зерниста гірчиця – 1 ч.л
- Сік лимона – 1,5 ч.л.
- Сіль перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Листя салату або айзберг - 60-75 г
- Куряче філе - 120 г (у сирому вигляді)
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт -звичайний (100 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Сіль + перець за смаком
- Паприка приправа
- Сушений часник
- Апельсин- 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 20 хвилин)
- 35 г рис (сирої)
- 1 яйце (варене або пашот)
- 50 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 50 г авокадо
- 1 ст л соєвого соуса
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона (поливаємо рибку)
- 1 хлібець - 20-30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відваріть. Додайте СОЄВОГО СОУСА.
ЯЙЦЕ відваріть.
ЛОСОСЬ та ОВОЧІ нарізати на бажані шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- 35 г гречки (відвареної)
- 50 г фети (нарізаної на кубики)
- 30 г лосося або сьомги
- 100 г огірка
- Соєвий соус - 1 ст.л.
- зелень за бажанням
- 1 варене яйце
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ГРЕЧКУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У глибокій тарілці або мисці розмістіть готову ГРЕЧКУ.
Додайте кубики ФЕТИ та нарізані шматочки РИБИ.
Додайте ОГІРОК та варене ЯЙЦЕ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
“Гречані млинці з лососем та авокадо”
(приблизно - 35 хвилин)
- 35 г чашки гречки (сирої)
- 1 яйце (сире для тіста на млинець)
- 30 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 50 г - авокадо
- 1 ст. л . рисового борошна або вівсяного
- 5 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона (для рибки)
- Зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть. Додайте МАСЛО.
Готову ГРЕЧКУ подробіть у блєндері. Посоліть та додайте улюблені СПЕЦІЇ.
Додайте сире ЯЙЦЕ та БОРОШНО + зелень. Смаже млинці на антиприграрній сковороді під кришкою.
ЛОСОСЬ, ОГІРОК та АВОКАДО нарізаємо та збираємо тарілочку.
Смачного!
“ Теплий салат з цукіні та фети”
(приблизно - 25 хв)
- Морква (бейбі буде смачніше) – 50 г
- Цукіні - 50 г
- Броколі - 50 г
- Авокадо- 50 г
- Болгарський перець (50 г)
- Помідор - 70 г
- Фета - 50 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Сік лимона.
- Гарбузове насіння - 10 г
- Микс салату - 30-40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку запікаємо овочі. МОРКВУ, КАБОЧОК, ПЕРЕЦЬ нарізати на крупний кубик та запікти в улюбленних спеціях.
АВОКАДО та ПОМІДОР нарізаємо на бажані шматочки.
У великій мисці змішуємо МІКС САЛАТУ та ВСІ ОВОЧІ.
Додаємо ГАРБУЗОВЕ НАСІННЯ.
Заправляємо.
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
- Гриби Шампіньйони (або інші улюбленні)-150г
- Картопля – 100 г
- Вершки рослинні або кокосове молоко -(найменшої жирності -10%) – 80г
- Цибуля – половинка (середньої) (50-60 г)
- Сіль, перець, сушений часник
- Оливкова олія або ГХИ – 1 ч.л.
- Цільнозерновий (бездріжжовий хліб) – 30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 45 хв)
Розрахунок на 2 порції (отриманий результат ділимо навпіл)
- 200 г броколі
- 2 яйця
- Твердий сир - 30 г
- Помідори - 100 г
- Шинка з індички - 40 г
- Томатна паста - 1 ст. л
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
БРОКОЛІ відварити до готовності. Перемолоти блендером.
Додати ЯЙЦЯ та улюблені спеції. Гарно перемішайте.
На пергаменті сформуйте основу для піцци із отриманої суміші. Зверху покладіть тертий СИР та ШИНКУ.
Потім ТОМАТИ.
Запікати до готовності.
Смачного!
“Салат з Буряком та Куркою”
(приблизно 25 хв)
- 100 г курячого філе (у сирому вигляді)
- 80 г буряка (тертий)
- 50 г нарізаного болгарського перцю
- 20 г горіхів (нарізаних)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка бальзамічного оцту
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік для прикраси або інша зелень
- Апельсин - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо. Рвемо руками на волокна.
У великій мисці змішайте КУРКУ, тертий БУРЯК, нарізаний БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та ГОРІХИ.
Додайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та бальзамічний ОЦЕТ.
Перемішайте і додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подаємо САЛАТ, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ.
АПЕЛЬСИН додаємо до салату шматочками або смакуєм окремо.
Смачного!
“Яловичина з гарбузом тушкована у горщечку в сметані”
(приблизно 45 хв)
- Яловичина – 150 г (сире)
- Сметана – 1 ст.л
- Цибуля ріпчата – 50 г
- Морква маленька – 50 г
- Гарбуз – 100г
- Зелень та улюблені спеції за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
М'ЯСО промиваємо та нарізаємо на невеликі кубики.
ГАРБУЗ та МОРКВУ нарізаємо на бажані шматочки.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на мілкий кубик.
Складаємо все у горщик. Додаємо СМЕТАНУ та кип’яченої води.
Ставимо запікатися. 30 хвилин.
В готову страву додаємо улюблену ЗЕЛЕНЬ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Баклажан – 1 шт (маленький або половина великого) (приблизно -150 г)
- Курячий фарш (або філе)- 80 г
- Морква – 40 г
- Цибуля – 40 г
- Сир твердий – 20 г
- Спеції за смаком
- Зелень
- + половинка грейпфрута (100г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів. Ставимо воду закипати.
БАКЛАЖАН миємо і розрізаємо навпіл.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ підсмажуємо на сковорідці з 1 ч. ложкою ОЛІЇ.
Коли ВОДА закипіла, опускаємо наш розрізаний навпіл БАКЛАЖАН на 5 хвилин.
БАКЛАЖАНИ проварилися, дістаємо їх і виймаємо м'якіш, залишаючи основу (приблизно 1 см товщиною).
М'якіш нарізаємо (розминаємо) і додаємо тушкувати до МОРКВИ і ЦИБУЛІ.
Додаємо туди ФАРШ та тушкуємо ще 3-5 хвилин. Все приправляємо за смаком.
У "лодочки" викладаємо НАЧИНКУ (фарш з овочами).
СИР натираємо і присипаємо зверху, а також додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ставимо в духовку на 7-10 хвилин.
Додаємо до страви ГРЕЙПФРУТ до вечері.
Смачного!
“Салат з кускусом, тунцем і авокадо”
(приблизно - 15 хвилин)
- Кускус 25 г
- Тунець у власному соці -70 г
- Авокадо - 60 г
- Томати - 100 г
- Зелень за бажанням
- Сіль та перець
- 1 ч. л. оливкової олії
- Горішки - 10 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом.
Усі інгредієнти нарізаємо на бажані шматочки. Все змішуємо.
Додаємо СПЕЦІЇ та ОЛІЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Кускус з фруктами та йогуртом”
(приблизно - 15 хвилин)
- 25 г кускусу
- 100 мл нежирного йогурту
- 100 г ягід (суміш малини, полуниці, чорниці)
- 1 ч. ложка меду
- 10 г нарізаних горіхів (горіхи, грецькі горіхи або мигдаль)
- Кориця за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте КУСКУС відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці розмішайте нежирний ЙОГУРТ та КУСКУС.
Додайте свіжі ЯГОДИ та перемішайте.
Полийте МЕДОМ та розсипте нарізані ГОРІХИ сверху.
Додайте невелику кількість КОРИЦІ за смаком.
Подаємо негайно, насолоджуючись легким та освіжаючим сніданком
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 25 г кускусу
- 40 г слабосоленного лосося
- 50 г авокадо (нарізане на тонкі пластини)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка кунжутного насіння (для прикраси)
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Томат - 50 г
- Цибуля - 20 г
- Хлібець - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС готуємо згідно інструкції на упаковці.
ТОМАТ та ЦИБУЛЮ мілко нарізаємо.
АВОКАДО розминаємо виделочкою. Змішуємо з ПОМІДОРОМ та ЦИБУЛЕЮ.
Додаємо лимонний СІК, СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ та ОЛІЮ.
КУСКУС викладаємо на тарілочку. СУМІШ З АВОКАДО викладаємо на ХЛІБЕЦЬ. Зверху викладаємо ЛОСОСЬ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Картопля -120 г
- Капуста білокачанна - 60 г
- Огірок - 40 г
- Морква - 30 г
- Спеції за смаком
- Олія оливкова – 1 ч. л.
- Лимон або лимонний сік (за смаком)
Риба: на вибір:
- -хек або дорадо – 200 г
- -минтай – 200 г
- -форель – 100 г
- -сьомга – 100 г
- -кета – 100 г
- -скумбрія -100 г
- -морський окунь -150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо КАРТОПЛЮ завернету у фольгу та обрану РИБУ.
РИБУ заправляємо СПЕЦІЯМИ. Запікаємо до готовності.
Із КАПУСТИ, МОРКВИ (тертої) та ОГІРКА робимо салат. Заправляємо ОЛІЄЮ та лимоним соком.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Смачного!
(приблизно - 40 хв)
- Помідор – 50 г
- Огірок – 50 г
- Лук – половинка 30 г (смачніше фіолетовий)
- Болгарський перець – половинка (40 г)
- Фета – 20 г
- Картопля - 120 г
- Оливкова олія – 1 ч. л
- Сік лимона – за смаком
- Сіль та перець
- Лист салату (за бажанням)
- Лимон (половинка)
Риба: на вибір:
- -хек або дорадо – 200 г
- -минтай – 200 г
- -форель – 100 г
- -сьомга – 100 г
- -кета – 100 г
- -скумбрія -100 г
- -морський окунь -150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ відварюємо. Робимо прю на воді в якій варилась картопля.
ПОМІДОР, ОГІРОК, ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Збираємо тарілочку.
Смачного!
“Рибні котлети з пюре та цукіні фаршировані томатами і грибами”
(приблизно - 60 хв)
- Риба: (150 г) або готовий фарш. Вибираємо рибу: (хек, минтай, кета, морський окунь, дорадо)
- Яйце – 1шт
- Борошно – 1 ст. л.
- Зелень
- Кабачок - (половинка)
- Помідор – 50 г
- Цибуля – 30 г
- Гриби – 40 г
- Сіль, перець
- Картопля - 60 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ відварюємо. Робимо пюре.
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ. Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
“Салат з індичкою і квасолею”
(приблизно 15 хв)
- Індичка 80 г
- Квасоля Каннеліні (консервована) 60 г
- Помідори (ідеально підійдуть черрі) 100 г
- Зелень (зеленя цибуля, петрушка, базилік тощо) - 30 г
- Оливкова олія - 1 ч.л
- Лимонний сік - 1 ст.л
- Соєвий соус - 1 ч.л
- Сіль та перець
- Грейпфрут 70 г
- Насіння гарбузове або соняшника - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ІНДИЧКУ запекти або відварити.Усі ІГРІДІЄНТИ окрім ГРЕЙПФРУТА змішуємо між собою.
Заправляємо ОЛИВКОВОЮ ОЛІЄЮ, ЛИМОННИМ СОКОМ ТА СОЄВИМ СОУСОМ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ.
ГРЕЙПФРУТ смакуєм окремо після салату.
Смачного!
“Теплий салат з курячим філе та мандарином”
(приблизно 35 хв)
- Куряче філе 100 г (сирого)
- Мандарин 100 г
- Рукола - 20 г (можна замінити листям салату, шпинатом тощо)
- Соєвий соус - 1 ст.л
- Мед 1 ч.л. (без гірки)
- Олія оливкова - 1 ч. л
- Сир (фета, бринза, горгонзола) 40 г
- Горішки - 10 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ запікаємо або відварюємо. Нарізаємо на шматочки.
ГРУШУ та СИР також нарізаємо.
Всі інгредієнти змішуємо між собою.
Заправляємо СОЄВИМ СОУСОМ та МЕДОМ.
Присипаємо ГОРІШКАМИ.
Смачного!
(приблизно 15 хв)
- Креветки варені – 100 г (в готовому вигляді)
- Сир твердий (пармезан) – 20 г
- Помідори – 100г
- Йогурт білий (грецький) – 40 г
- Сіль, перець
- Сік лимона
- Яйце – 1 шт.
- Листя салату (айзберг, рукола)
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварюємо та нарізаємо на 4 частини.
КРЕВЕТКИ кидаємо в окроп та проварюємо 3-4 хв.
СИР твердий натираємо скибочками.
Обраний САЛАТ рвемо руками на шматочки.
Всі інгредієнти викладаємо на тарілку та заправляємо ЙОГУРТОМ та СПЕЦІЯМИ.
Смачного!
“Скрамбл з грибами та бутерброд з сиром”
(приблизно - 15 хвилин)
- Яйце - 1 шт
- Сметана - 1 ч.л
- Гриби - 50 г
- Хліб бездріжжовий - 30 г
- Твердий сир - 30 г
- Огірок або помідор чи болгарський перець - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ та СМЕТАНА збиваємо виделкою.
ГРИБИ нарізаємо та обсмажуємо на пательні на каплі олії.
Виливаємо ЯЄЧНУ суміш до грибів, і постійно перевертаючи готуємо. Можна додати ЗЕЛЕНЬ.
Робимо будерброд з СИРОМ.
Додаємо ОВОЧІ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Яйце – 2 шт
- Молоко – 30 мл
- Сир твердий 40% - 30 г
- Шинка з індійки – 30 г (або креветки або тунець у власному соці)
- Помідор – 60 г
- Зелень
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо 1 ЯЙЦЕ в мисочку, додаємо МОЛОКО та СІЛЬ. Взбиваємо все виделкою.
ШИНКУ та ОВОЧІ нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Виливаємо все в суміш для запікання. Накриваємо кришечко або фольгою.
Запікаємо близько 20 хв до золотистої корочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 20 хв)
1 варіант (солоний)
- Лаваш - 50 г
- Творог -100 г
- Яйце (сире) - 1 шт
- Цибуля зелена
- Сир твердий (тертий) - 30 г
2 варіант (солодкий)
- Лаваш - 50 г
- Творог -100 г
- Яйце (сире) - 1 шт
- Яблуко – 80 г (нарізане на маленькі кубики)
- Кориця ( за смаком)
+ Грейпфрут (150 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ПРОДУКТИ із обраного варіанту перемішати та завернути у ЛАВАШ трикутничком (або рулетиком чи квадратиком).
На сухій розігрітій ПАТЕЛЬНІ підсушуємо з обох сторін під кришкою.
Там, де є сире ЯЙЦЕ, можна пропекти у духовці при 180 градусах.
ГРЕЙПФРУТ чистимо та додаємо до сніданку.
Заварюйте КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Насолоджуйтеся сніданком!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 25 г
- Огірок або помідор – 100 г ( у сирому вигляді)
- Лосось або сьомга слабо солені - 40 г
- Шпинат (скільки потребує організм)
- Кукурудза консервована – 20 г
- Авокадо - 50 г
- Лимоний сік
- Кунжут - 1 ч.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
Кладемо РИС у тарілочку першим і викладаємо зверху всі ІНГРІДІЄНТИ.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рисовий папір - 1 кружечок
- Болгарський перець - 30 г
- Лосось сл.с – 40 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Огірок - 30 г
- Авокадо - 40 г
- Морква - 20 г
- Вода
- Соєвий соус - 1 ст.л.
- Вершковий сир - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ОГІРОК та МОРКВУ.
РИБУ нарізаємо.
Беремо РИСОВИЙ ПАПІР, та повністю окунаємо його в воду на декілька секунд. (подивитись на упаковці)
Намазуємо ВЕРШКОВИЙ СИР та викладаємо всі складові.
Завертаємо спочатку зліва та справа, а потім нижню та верхню частинки.
Можна вмокати в СОЄВИЙ СОУС. ( 1 ст. л.)
Смачного!
(приблизно - 35 хвилин)
- Гречка - 25 г
- Філе лосося - 100 грам
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 100 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 150 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відварити.
Підготуйте МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Замочіть ФІЛЕ ЛОСОСЯ у маринаді і залиште його протягом 10-20 хвилин.
Поріжте овочі на невеликі шматочки. (Броколі або цвіту капусту попередньо відварюємо)
ЛОСОСЬ запікаємо у розігрітій до 180 градусах духовці.
Подаємо лосось з маринадом і запеченими ( сирими) овочами. + ЗЕЛЕНЬ!
Поливаємо лосось ЛИМОНОМ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 25 г
- Кускус - 25 г
- Рис басматті - 110 г
- Паста з твердих сортів пшениці - 35 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне)
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
- Квасоля консервована - 60 г
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 7 шт
- Куряче філе - 300 г
- Індиче філе - 180 г
- Тунець у власному соці - 150 г
- Лосось сл.с - 90 г
- Креветки - 230 г
- Кальмар сирий - 150 г
- Біла риба на вибір - 200 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% - 230 г
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 30 г
- Пармезан - г
- Білий йогурт – 1,6% - мл
- Сметана 15% - 30 г (можна заміняти білим йогуртом)
- Вершки 10% - 20 мл
- Мацарела у розсолі - г
- Фетта - 50 г
✨ Фрукти, овочі, зелень (обираються на вибір, в залежності від бажання)
- Мандарини
- Огірок та Помідор - (овочі кожен день на вибір, можна взяти скільки хочеться, мінімально по 4 шт)
- Цибуля ріпчата - 5 шт середніх
- Морква - 4 шт середні
- Морква бейбі - 40 г
- Болгарський перець - 220 г
- Часник - 1 головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка) - НА ВИБІР. БУДЕ КОЖНОГО ДНЯ!
- Руккола
- Шпинат
- Салат (мікс) - за бажанням
- Картопля - 3- 4 шт
- Буряк - 150 г
- Гриби - 150 г
- Кабачок (цукіні) - 50 г
- Авокадо - 320 г
- Апельсин - 370 г
- Грейпфрут - 70 г
- Банан - 50 г
- Лимон - шт (сік буде потрібний)
- Кукурудза консервована - 60 г
- Селера - 30 г
- Броколі - 130 г
- Яблуко - 50 г
- Груша - 1 шт
- Капуста білокачанна -140 г
✨ Інше
- Хлібці (Будь які які полюбляєте) - 70 г
- Хліб БЕЗДРІЖОВИЙ - 90 г
- Насіння кунжуту - 10 г
- Насіння гарбузове - 30 г
- Горіхи (улюблені) - 90 г
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Насіння чіа - 40 г
- Мед
- Часник сушений*
- Кориця
- Приправа до риби
- Приправа до курки
- Ванілін
- Томатна паста -90 г
- Бальзамічний оцет
- Гірчиця (звичайна або діжонська)
- Соєвий соус
- Цукрозамінник еритритол або стевія
ДОДАТКОВІ ПРОДУКТИ, ЯКІ МОЖУТЬ ЗНАДОБИТИСЬ ПРИ ВИБОРІ ДРУГОЇ ТА ТРЕТЬОЇ СКЛАДНОСТІ
- Молоко - 50 мл
- Шинка із індичкі - 70 г
- Лаваш - 100 г
- Рисовий папір
- Вершковий сир - 1 ч.л
- Лосось для запікання - 100 г
- Мандарин - 100 г
- Сир Гарганзола - 40 г
- Ягоди - 100 г
- Баклажан - 1 шт
- Курячий фарш - 180 г
- Яловичина -150 г
- Гарбуз - 100 г
- Гриби додатково + 150 Г
- Броколлі додатково + 200 г
- Вершки - 80 г
- Гречка - 35 г
- Томати Черрі - 7 шт
- Мидии - 100 г
- Кролик- 150 г
- Кефір - 100 мл
- Томатна паста - 10 г
- Родзинки - 30 г
- Стевія
- Хамон - 20 г
- Сир Брі - 20 г