тут ти знайдеш все для досягнення здорового тіла та духу!
Літній сезон дарує нам багато смачних і корисних овочів та фруктів, які можна сміливо включати в свій раціон без страху набрати зайву вагу. Ось кілька рекомендацій:
Овочі🌽
- 🥒Огірки: Майже не містять калорій, можна їсти у великих кількостях.
- 🍅Томати: Багаті на вітаміни, можна вживати до 3-4 штук на день.
- 🍆Кабачки та баклажани: Низькокалорійні, додавайте до салатів або готуйте на пару.
- 🫑Болгарський перець: Добре підходить для перекусів, до 2 штук на день.
- 🥬Зелень: Шпинат, петрушка, кріп - додавайте до страв без обмежень.
Фрукти🥥
- 🍓🫐Ягоди (малина, чорниця, полуниця): Багаті на антиоксиданти, до 1-2 склянок на день.
- 🍉Кавун: Низькокалорійний, але багатий на воду і цукор, до 2-3 шматочків.
- Диня: Корисна, але містить цукри, тому в помірних кількостях - до 1-2 шматочків.
- Абрикоси: Можна їсти до 3-4 штук на день.
- 🍑Персики і нектарини: До 2 штук на день.
- 🍒Черешня:
Порція: Оптимально вживати до 1-2 склянок черешні на день (приблизно 200-300 грамів). Це допоможе насолоджуватися смаком і користю без ризику набрати зайву вагу.
- Час споживання: Черешню краще їсти в першій половині дня або як перекус між основними прийомами їжі.
🔰Загальні рекомендації
- Намагайтеся вживати більше сирих овочів.
- Фрукти краще їсти в першій половині дня або як перекус між основними прийомами їжі.
- Контролюйте порції: краще їсти часто, але потроху.
‼️ Якщо дуже хочеться якийсь фрукт і не знаєте чи можна, КРАЩЕ ЗАПИТАЙТЕ У КУРАТОРІВ В ЧАТІ‼️ Вони із задоволенням підкажуть скільки можна зʼїсти, або на що замінити☺️
Не забувайте що ФРУКТИ - ЦЕ ЦУКОР! Тому ми їх не забороняємо, але на СХУДНЕННІ важливо знати порції, скільки можна😉
Бережіть своє здоров'я і
насолоджуйтесь смачним та корисним літом!☀️
Любов до солодкого є досить поширеною по всьому світу 🍰❤️🔥🌍
Людський мозок реагує на солодощі позитивно, що може викликати почуття задоволення. Це часто призводить до того, що солодке сприймається як винагорода або комфортна їжа.
🍫 Споживати багато солодкого = негативні наслідки для здоров’я 🫣
До чого це може призвести ❓
Збільшення ваги та ожиріння, зубний карієс, інсулінова резистентність і діабет 2 типу, серцеві захворювання, запальні процеси, проблеми з шкірою, енергетичні коливання, залежність 😱
Для дорослої людини з нормальною вагою на день верхня межа приблизно дорівнює 25 грамам вільних цукрів.
“Вільні цукри” включають моносахариди та дисахариди, додані до їжі та напоїв виробниками, кухарями або споживачами, а також цукри, що природньо присутні у меді, сиропах, фруктових соках та фруктових концентратах.
Часто ми виправдовуємо свою любов до солодкого, намагаючись знайти в ньому користь. Проте, реальність така, що солодощі не приносять поживної цінності і мають негативний вплив на наше здоров’я.🚫
👉🏻 Щоб вижити солодкоїжкам, важливо збалансувати свою любов до солодощів зі здоровим способом життя.
Ось кілька порад:
🔸Намагайтеся обмежувати солодощі до особливих випадків або невеликих порцій.
🔸Замініть деякі солодощі на здоровіші варіанти, як-от фрукти, йогурти або темний шоколад.
🔸 Освічуйте себе щодо вмісту цукру у різних продуктах. Навчіться читати етикетки і уникайте продуктів з високим вмістом доданого цукру.
🔸 Почніть пити більше води ніж звичайно. Часто спрага може бути прийнята за голод, особливо бажання солодкого.
🔸Забезпечте збалансоване харчування, багате на білки, цільні зерна і овочі.
🔸Зрозумійте причину тяги до солодкого:
Часто тяга до солодкого може бути пов’язана з емоційними станами. Важливо розпізнавати ці моменти і знаходити інші способи впоратися з емоціями.
Також одна з причин це звикання та залежність: Цукор може стимулювати випуск серотоніну та допаміну в мозку, створюючи відчуття задоволення та можливо, залежності.
🔸 Замість радикального відмовлення від солодкого, поступово знижуйте його кількість у вашому раціоні.
🔸 Не пропускайте основні прийоми їжі, щоб уникнути зниження рівня цукру в крові і пов’язаної з цим тяги до солодкого.
❗️Щоб краще зрозуміти вплив цукру на здоров’я, рекомендуємо подивитися документальний фільм “Цукор”. Цей фільм детально розглядає, як цукор впливає на наше тіло та здоров’я, і може бути корисним для тих, хто прагне зменшити споживання солодкого. 🎬🍬
Тобто якщо готує десерт то замість прийому їжі!
Максимум 1 раз на тиждень!
«Печені груші з горіхами та медом» 400-500 ккал
Інгрідієнти:
- 2 великих стиглих груші
- 1/4 ч.л. меленої кориці
- 2 ч.л. меду
- 1/4 стакана подрібнених грецьких горіхів звичайний чи заморожений йогурт (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ:
- Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм;
- Витягніть насіння з груш, посипте груші корицею, додайте горіхів і полийте медом;
- Поріжте груші навпіл і помістіть їх на лист для випічки;
- Випікайте в духовці близько 30 хвилин;
- Дайте охолонути і подавайте до столу. Можна також додати трохи йогурту.
«Бананові оладки» 300-400 ккал
Інгрідієнти:
- 2 банани
- 5 ст.л. вівсянки
- 1 куряче яйце
ПРИГОТУВАННЯ:
- Очистіть банани та натріть їх на терці. Також їх можна подрібнити у блендері.
- Додайте вівсянку до бананів. Її також можна попередньо перемолоти у борошно в блендері.
- Далі додайте яйце та добре перемішайте.
- Нагрійте пательню та викладіть тісто невеликими кружечками. Коли оладки підсмажаться з одного боку, обережно переверніть їх лопаткою та доведіть до готовності.
- Подавайте теплими із медом.
«ПП Мурашник за 10 хвилин» - 400-500 ккал
Інгрідієнти:
- Хлібці рисові або кукурудзяні – 4 шт
- Арахісова паста – 20г (1,5 ч.л.)
- Цукро замінник або 1 ч.л. меду
- Сухе знежирене молоко – 1,5 ст.л
- Звичайне молоко (можна рослинне) – 3 ст.л
- Горішки та кориця – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
- Руками подрібніть хлібці і додайте сухе молоко та горішки. Перемішайте.
- Додайте звичайне молоко, арахісову пасту та підсолоджувач. Добре перемішайте, щоб отримати липку суміш, з якої потім ліпитимете кульки.
- На тарілку, застелену плівкою для їжі, викладіть тістечка і поставте їх в холодильник на годину або навіть на ніч.
- За бажанням можна полити верхню частину тістечок розтопленим чорним шоколадом.
- Смачного!
«ПП-Тірамісу» 350 - 400 ккал
Інгрідієнти:
- Творог м’який -200 г
- Натуральний йогурт -150 г
- Борошно - 4 ст. л (краще рисова)
- Яйце -1 шт
- Білок -1 шт
- Кава для пропитки (по бажанню)
- Підсоложувач - за смаком
- Какао - 30 г (для обсыпки)
ПРИГОТУВАННЯ:
- Спочатку готуємо печиво. Взбиваємо білки до стійких піків. Жовток та рисове борошно змішуємо і додаємо підсолоджувач за смаком.
- Обережно вводимо білки в борошно.
- За допомогою столової ложки викладаємо тісто на протвінь, попередньо застелений пергаментом. 10-15 хвилин при 180 градусах.
- Готуємо творожний слой. За допомогою міксера або блендера змішуємо творог, йогурт та підсолоджувач.
- Заварити каву.
- Як тільки печиво приготовлено, починаємо збирати тірамісу.
- Спочатку печиво просочуємо кавою. Після викладаємо у обраний посуд – крем, присипаємо какао, зверху печиво. Повторюємо це декілька разів.
- Ставимо в холодильник на декілька годин.
«ПП- Чизкейк, який можна їсти на ніч!»
- на всю порцію – 380 ккал.
Інгрідієнти:
- Творог 5% - 150 г
- Молоко -150 мл
- Желатин (порошок) -5 гр
- Вода -30 мл
- Підсолоджував – за смаком
- Ванілін
- Кориця
- Вівсяні пластівці- 25 г
- Банан – половинка (великого)
ПРИГОТУВАННЯ:
- Желатин замочити у воді. Води повинно бути у 6 разів більше ніж желатину. (Це дуже важливо!)
- Вівсяні пластівці просушити на пательні, до золотистого кольору. (можна з горішками)
- Банан розм’яти виделкою, та змішати з вівсянкою.
- Взбити творог з ваніліном та підсолоджувачем блендером до однорідної консистенції.
- Нагріваємо молоко (НЕ ДО КИПІННЯ) і розчиняємо в ньому желатин. Дочекайтесь доки маса охолоне.
- Змішуємо творожну масу з молоком і ретельно перемішуємо. Виливаємо зверху на нашу основу із вівсяних пластівців.
- Ставимо в холодильник до застигання
На кращу учасницю цього челленджу чекає головний приз- ФЕН ДАЙСОН!
Щоб отримати головний приз, вам необхідно виконати такі кроки:
В перший день:
• Заповніть стартову анкету.
• Завантажте фото та відео ваших вимірів.
В останній день:
• Заповніть анкету на участь у конкурсі .
• Завантажте фото та відео із виміром, дотримуючись прикладу, вказаного в інструкції.
Щоб мати можливість виграти потрібно показати найкращий результат у схудненні. Але пам'ятайте, ми враховуємо результати по формулі відносно вашої ваги, а не просто кількість кілограмів.
Тому нехай цей челлендж буде вашою мотивацією для досягнення своїх цілей! Якщо ви хочете брати участь у розіграші, будь ласка, зніміть відео, де ви стаєте на ваги до та після, про це ми писали вище!
Під забороною
❌Алкоголь
❌з фруктів: виноград (через високий вміст цукру)
❌ протеїнові батончики (крім biotech zero bar)
СУПИ на бульйоні ЗАБОРОНЕНІ!
Якщо їсте овочеві супи, ГАРЯЧИМИ НЕ ВЖИВАТИ, тому що ферменти в шлунку згортаються і їжа не засвоюється.
Рекомендації у спортивних добавках на схуднення та рельєф ‼️‼️‼️
( ЦЕ РЕКОМЕНДАЦІЇ! Не правило! Але з їх допомогою ви досягнете результату швидше)
✅ Л КАРНІТІН
Якщо ви ніколи не вживали цю добавку, то краще починати з одного прийому на добу- це натощак.
Через декілька тижнів можна збільшити кількість приемів та додати ще до тренування.
Дозування л-карнітіну зазвичай вказано виробником.
Період споживання : 3 місяці п*єте, один відпочиваєте.
✅ ОМЕГА -3
Цю добавку краще вживати ПЕРЕД СНОМ. Научно доказано, що рецептори краще сприймають цю добавку саме у цей час.
Дозування в 1000 мг омеги
Кількість таблеток : 3 шт одразу.
Якщо робити по правилам, то потрібно вживати 1000мг омеги на кожні 10кг ваги, але вам прописано дозування з меньшими показниками.
Омегу потрібно вживати на постійній основі.
✅Вітаміни
Ви можете використовувати вітаміни загального комплексу, та вживати їх згідно інструкції.
✅ ПРОТЕІН
Протеїном можна замінити білковий прием. Також його вживають після тренування.
Докування протеїну зазвичай вказує виробник.
✅ CLA
Жиросжигач природнього походження
Дозування: приймаємо 1 капсулу натощак
Курс прийому: 2 місяці , потім 1 місяць перерив
ФІРМИ спортивного харчування, які ми рекомендуємо: body attack, gold standart, bsn, energy body.Бюджетний варіант-power pro
Також рекомендємо такі добавки як Селен ( для прискорення метоболізму)
Та хром ( він допомагає нормальному функціонуванню щитовидної залози, також підвищує іммунітет)
ШКОДА АЛКОГОЛЮ КОЛИ ЗАЙМАЄМОСЯ СПОРТОМ
☹️Розслаблюючий ефект алкоголю відгукується порушенням координації та балансу, уповільненням реакцій. Все це, безумовно, може спричинити травми під час тренування.
☹️Кожен грам спожитого етанолу збільшує синтез урини на 10 мл. Фізична активність пов’язана із виділенням великої кількості рідини через піт. П'єте алкоголю-вода залишає тіло швидше через піт! А це може спровокувати зневоднення!
☹️порушує терморегуляцію тіла, починає нестабільно працювати судини.
☹️збільшує процес відновлення глікогену у м’язі!
☹️навантаження на серце — погіршення сну, а значить відновлювальних процесів
☹️алкоголь уповільнює вироблення протеїну після тренування, а це означає про зростання м’язів забудьте!
☹️алкоголь калорійний! І інсулінові стрибки після нього високі
- гантель 0,5 або 1 кг (можна замінити пляшками з водою)
Тренування виконується не раніше ніж через 1,5 години після прийому їжі.
Перший прийом їжі після тренування не раніше ніж через 40 хвилин.
- Під час КД (критичних днів) не робимо прес і вакуум перші 2 дні.
Вакуум виконуємо щоранку натщесерце. 5 разів по 20 сек.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ТРЕНУВАННЯМ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, З ПРОБЛЕМИ ІЗ ЗДОРОВ'ЯМ.
‼️‼️Якщо у вас є серйозні травми колін, або виникає біль у зв'язках, то виключаємо стрибки і замінюємо звичайним присіданням або випадом з неповною амплітудою, тобто не до кінця випрямляємо коліна!)
Від болю в колінах
✅п'єм КОЛАГЕН ( фірма Energy body) це пептидні сполуки колагену! Чистий колаген не засвоюється.
✅необхідно зробити ТЕЙП
✅займатися в наколінниках або еластичних бинтах
✅ДОБРЕ РОЗІГРІВАЙТЕСЯ ПЕРЕД ТРЕНУВАННЯМ . Іноді причина болю у неправильній техніці
‼️‼️Але насамперед проконсультуйтеся з лікарем та не ігноруйте лікування!
Рекомендації для тих, хто на грудному вигодовуванні
✅інтерсивність тренування та кардіо середня або звичайна ходьба в залі
✅Тренуємося на порожні груди (те через годину після їжі та за годину до годування)
✅краще тренуватися у щільному топі! А ще ліпше одягнути 2, щоб забезпечити максимальну підтримку
✅до харчування додаємо :
З'їдаємо ще 3 хлібця з арахісової пастою (40гр) і додати до прийомів по 10 гр м'яса і по 20гр каш або 4 яйця на день, їмо багато клітковини овочів (але капусту краще не вживати, вона викликає здуття живота, звідси дискомфорт)
✅ після тренування можна трохи зцідити, щоб знизити наявність молочної кислоти
✅питний режим під час тренування обов'язковий!
Вітаміни - це низькомолекулярні органічні речовини, які, як правило, не синтезуються в організмі людини, а доставляються йому з їжею.
Розрізняють жиророзчинні та водорозчинні вітаміни.
До жиророзчинних належать: A, D, K, E.
До водорозчинних: С, Н та вітаміни групи В.
Кожен вітамін виконує властиву тільки йому специфічну функцію і не може бути замінений іншою речовиною. Якщо в організмі не вистачає будь-якого вітаміну, завжди виникають порушення різного рівня обміну речовин, що призводить до захворювань, причина яких обумовлена вітамінною недостатністю.
Як зберегти вітаміни у продуктах?
Багато вітамінів - досить нестійкі сполуки та легко руйнуються під впливом світла, кисню повітря, високої температури, внаслідок контакту з металами.
Дотримання правил приготування їжі допомагає краще зберегти вітаміни.
- Вітамін С - зберігати при зниженій температурі та уникати потрапляння прямих сонячних променів. Не нагрівати більше 60°
- Вітаміни A, Е, К та каротиноїди - зберігати у темній та закритій тарі
- Вітамін В1 - руйнується при високій температурі, особливо у лужному середовищі
- Вітаміни В2 та В6 - стійкі до нагрівання але руйнуються під впливом світла
- Дотик із залізом та міддю призводить до втрати вітамінів С, А, В1 та Д.
- Очищати та нарізати овочі та фрукти безпосередньо перед приготуванням страви
- Мʼясні продукти класти у солену воду після її закипання - так збережеться більше корисних властивостей
Всі каші відварювати
.Яйця відварювати.
Всю зелень можна заправляти рослинними оліями.
Баклажани також рекомендуємо тушкувати або приготувати на пару.
Сіль і спеції можна додавати за смаком у помірних кількостях.
❌Не використовувати кляр, паніровку, борошно в приготуванні чогось у списку як і цукор.
Режим прийому їжі:
якщо 3 прийоми - перший 10:00 другий 14:00 третій 18:00
Вода 1.5-2 літри, бажано теплої (від кімнатної температури до 37).
Рекомендований режим сну - лягти о 22 або не пізніше 23.00.
Рекомендовані добавки -Олія бурачника, силімарин або "milk thistle", ашваганда, plant enzymes, 5-нтр, dhma. Рекомендований виробник now.
Кількість кави майже завжди залежить від місця, де ви купуєте каву. В одній кав’ярні один обсяг, в іншій може бути в 1,5 рази більше
Американо з молоком (~100 мл молока) - 53 ккал
Капучіно - 95-130 ккал Латте - 95-150 ккал Подвійний латте - 132-160 ккал
Раф - 280-320 ккал
Якщо купуєте каву в кав'ярні, можна запитати обсяг молока, який використовують у напої
100 мл молока (2,5% жирності) – 53 ккал 100 мл молока (3,2% жирності) – 59 ккал 100 мл рослинного молока (вівсяне, рисове) ~ 55 ккал 100 мл соєвого молока ~40 ккал 100 мл мигдального молока ~25 ккал 100 мл кокосового молока для кави ~33-60 ккал
55 ккал (100 мл молока), це:
- 15 г крупи в сухому вигляді;
- 8 г горіхів;
- 100-120 г фруктів/ягід/некрахмалистих овочів;
- 60 г банану;
- 35 г авокадо;
- 30 г оливок;
- 50 г курячого філе/44 г філе індички/35 г філе стегна курячого (вага в сирому вигляді);
- 55 г білої риби/25 г жирної риби;
- 25 г хліба;
- 15 г сиру (калорійністю 360 ккал/100 г) або 20 г фети;
- 50 г кисломолочного сиру (5% жирності)
Взаємозамінні між собою:
- всі фрукти та ягоди, окрім винограду, манго, хурми/шарону, інжиру і авокадо
Банан має калорійність майже вдвічі більшу за інші фрукти, як і деякі сорти вигограду, солодкий спілий манго або шарон/хурма. Тому їхня кількість має бути приблизно вдвічі менша
- зелень можна вживати в будь-якій кількості і будь-яку. Краще обирати зелень більш насиченого темного кольору, в ній міститься більше корисних речовин
- калорійність звичайних овочів також приблизно однакова. В зелених (огірки, зелений перець, кабачки, капучта білокачана/броколі) овочах калорійність менша, відсотків на 25-30. Взаємозамінні між собою: огірок, селера, перець солодкий, редька, печериці, помідори, баклажани, спаржа, ріпа, квасоля стручкова, капуста білокачанна стара, капуста червоночанна, капуста савойська, капуста цвітна, брюссельська, капуста, кольрабі, брокколі
- калорійність висококрахмалистих овочів (картопля, морква, буряк, зелений горошок, кукурузда, гарбуз) вища майже вдвічі за інші овочі. Проте всі вони взаємозамінні між собою
- сухофрукти в більшості взаємозамінні між собою: родзинки, інжир, курага, чорнослив, фініки, в’ялена клюква або вишня, яблучні чіпси. Якщо вони вимочені в сиропі, то калорійність буде вища. Треба дивитись упаковку, але в середньому це 260-280 ккал/100 г. Тропічні та субтропічні фрукти вищі за калорійністю: сушені бананові чіпси (520-540 ккал), сушений ананас (340 ккал) та манго (320-340 ккал), сушений джекфрут (310-330 ккал)
- курче філе: 110 ккал/100 г
- філе індички: 130 ккал/100 г
- філе стегна курки та більшість субпроуктів: 160-170 ккал/100 г
- гомілка куряча (без шкіри): 150 ккал/100 г
- гомілка куряча (за шкірою): 200 ккал/100 г
- телятина: 130 ккал/100 г
- яловичина залежить від частини (жирності м’яса): від 150 до 280 ккал/100 г
- кролятина: 170 ккал/100 г (ккал філе спинок нижча, приблизно 150 ккал/100 г)
- шинка куряча/індича/сосиски Fitness: приблизно 100-130 ккал/100 г
- балик свинячий: в рамках 180-220 ккал/100 г
- Білі сорти риби та морепродукти взаємозамінні між собою: хек, дорадо, сибас, мінтай, тріска, тилапія, судак, карп, райдужна форель, тунець, креветки, мідії, кальмари, восьминіг.
- жирні сорти риби взаємозамінні між собою: лососеві, скумбрія, оселедець. Калорійність вдвічі вища за калорійність білої риби
Круп’яні гарніри взаємозамінні між собою:
- бобові та крупи безглютенові: сочевиця, нут, маш, горох, квасоля червона, рис (дикий, бурий, нешліфований, чорний, червоний), гречка, пшоно, кіноа, кукурудзяна крупа
- крупи що містять глютен: вівсяна (цільнозернова, плющена), перловка, кускус, пшоно, булгур великий, макаронні вироби цільнозернові
Хлібці вищі за калорійністю ніж хліб
Горіхи та насіння
- Взаємозамінні горіхи (приблизно 620-650 ккал/100 г): волоський, фундук, кеш’ю, фісташки, мигдаль, арахіс (хоча це не горіх, це бобові)
- Горіхи вищої калорійності (700-750 ккал/100 г): макадамія, кедровий, бразильський, пекан
- Взаємозамінне насіння (500-550 ккал) (можна комбінувати із горіхами): чіа, гарбузове, насіння соняшникове, льон, насіння коноплі, кунжут та ін.
- Кокос свіжий (м’якоть): 354 ккал/100 г
(приблизно - 10 хвилин)
- Кускус – 20 г
- 1 яйце
- Авокадо – 60 г
- Тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок або болгарський перець - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС готуємо згідно інструкціїї на упаковці. До готового КУСКУСА додаємо ТУНЕЦЬ.
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки.
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- Кускус - 20 г
- Яйце - 1 шт
- Броколі - 100 г
- Тунець у власному соку - 80 г
- Болгарський перець - 80 г
- Мед - половина чайної ложки
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Кунжут - половина чайної ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо згідно інструкції. Додаємо СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
Додаємо ТУНЕЦЬ.
ЯЙЦЕ відварюємо.
БРОКОЛІ попередньо відварюємо. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та БРОКОЛІ тушкуємо на пательні з додаванням меду, спецій, та соєвого соусу.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 20 хвилин)
- Кускус – 20 г
- 1 яйце - 55 г
- Болгарський перець – 100 г;
- Тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- Оливкова олія – чайна ложка
- Вівсяне борошно - 1 ст.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати ЗАПАРЕНИЙ КУСКУС та ВІВСЯНЕ БОРОШНО і перемішати. Додати СПЕЦІЇ.
Розігріти пательню, та обсмажити млинець з обох сторін.
БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ протушкувати на пательні.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також ПЕРЕЦЬ і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 35 г
- Болгарський перець – 80 г ( у сирому вигляді)
- Філе індички – 120 г
- Капуста білокачанна - 100 г
- Редис або Огірок – 80 г
- Морква - 60 г
- Оливкова олія - 1 ч. л.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ нарізаємо.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, ІНДИЧКУ та ПЕРЕЦЬ.
Робимо САЛАТ З ШИНКОВАНОЇ КАПУСТИ, РЕДИСА або ОГІРКА та МОРКВИ. Додаємо СПЕЦІЇ і ОЛИВКОВУ ОЛІЮ.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис - 35 г
- Болгарський перець - 50 г
- Філе індички - 120 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Редис або Огірок або помідор - 1 шт (100г)
- Цибуля - 50 г
- Морква - 50 г
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Вода- 80 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЮта МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
ФІЛЕ ІНДИЧКИ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо РЕДИС або ОГІРОК або ПОМІДОР і ЛИСТЯ САЛАТУ.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
- Рис – 35 г ( у сирому вигляді)
- Філе індички – 100 г
- Капуста білокачана - 2 листа (такі щоб можна було завернути начинку)
- Редис або Огірок – 100 г
- Цибуля - 40 г
- Морква – 40 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Томатна паста – 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛИСТКИ КАПУСТИ промити, поставити варитись до готовності.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
ФІЛЕ нарізаємо маленькими кусочками або перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Завертаємо ГОЛУБЦІ. Викладаємо в форму для запікання. Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ перемішену з окропом та спеції за смаком, і заливаємо наші голубці.Ставимо випікатись при 180 градусах на 15 хвилин.
Готові голубці присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК або РЕДИС.
Смачного!
(приблизно - 5 хвилин)
- Творог 5% - 100 г
- Сметана 15 % - 20 г
- Зелень (кріп або зелена цибуля або кінза) - 20 г
- Яйце - 1 шт
- Огірок - 100 г
- Ломтик бездріжжового хліба - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Відміряємо і насипаємо ТВОРОГ.
Додаємо СМЕТАНУ.
ЯЙЦЕ відварити та роздавити виделкою.
Додати СПЕЦІЇ за смаком.
ХЛІБ підсушити на пательні.
ОГІРОК додати нарізаний ломтиками.
Заварюємо улюбленний чай!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Творог 5% - 120 г
- 1 яйце
- Пшеничне борошно вищого сорту – 20 г.
- Ванілін – 1\4 чайної ложки
- Дрібка солі
- Фрукти: (один на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г),
- Сметана 15 % - 20 г
- Мед – 15 г
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибоку посудину помістіть ТВОРОГ. Розімніть за допомогою виделки.
Додайте ЯЙЦЕ І ВАНІЛІН.
Додайте дрібку СОЛІ і перемішайте.
Замісіть ТІСТО, поступово додаючи просіяне БОРОШНО.
Розділіть на 3-4 рівні частини. З кожної частини зліпите КОВБАСКУ.
Присипати мукою трохи дощечку та розрізати КОВБАСКУ на маленькі брусочки.
В киплячу воду всипаємо ВАРЕНИЧКИ. Одразу мішаємо, щоб не прилипали.
З моменту, як ТІСТО всплило, варимо 3-4 хв.
Викладаємо на тарілочку.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД.
Додаємо ФРУКТИ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
(приблизно - 45 хвилин)
- Творог 5% - 100 г
- Ягоди або банан - 100 г
- Жовток - 1 шт
- Кокосова стружка
- Борошно рисове або вівсяне - 1 ст. л.
- Ванілін - пів чайної ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
ТВОРОГ, ЖОВТОК, БОРОШНО, ВАНІЛІН – усе це переминаємо виделкою.
Мокрими руками формуємо кульки та обвалюємо в КОКОСОВІЙ СТРУЖЦІ.
Викладаємо у форму, застелену пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах. (15 хвилин)
ЯГОДИ або БАНАН перетираємо у пюре.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ і МОЛОКА!
Насолоджуємся!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 75 г
- Кускус - 40 г
- Рис - 35 г
- Гречка - 75 г
- Кукурудзяна каша - 40 г
- Паста з твердих сортів пшениці - 40 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне) - 1 ст л (+ борошно страви з високою складність - г) + 1 ст. л.*
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 7 шт
- Куряче філе - 380 г
- Філе індички - 270 г
- Шинка з індички *- 30 г
- Печінка (куряча або яловича) - 150 г
- Тунець у власному соці - 240 г
- Риба білих сортів - 200 г
- Хек - 150 г + 150 г *
- Кальмари *- 120 г
- Лосось сл.с* - 40 г
- Креветки - 100 г + 100 *
- Мідії (заморожені або у розсолі)* - 400 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% - 250 г (+ г при виборі окремих страв)
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 40 г + 30 г *
- Білий йогурт – 1,6% - 150 мл
- Молоко - 130 мл + 100 *
- Сметана 15% - 20 г (можна заміняти білим йогуртом)
- Сир Сулугуні - 20 г
- Мацарела в заливці - 50 г
✨ Фрукти, овочі, зелень
- Помідор - 6 шт ( + при виборі більш складних страв)
- Помідори черрі - 80 г
- Огірок - 5 шт
- Цибуля ріпчата - 3 шт
- Морква - 250 г + 200 г *
- Болгарський перець - 2 шт
- Часник - 1 головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка)
- Салат (руккола, мікс)
- Картопля - 100 г
- Гриби * - 50 г
- Картопля - 4 шт
- Баклажан * - 100 г
- Авокадо - 2 шт
- Апельсин - 1 шт
- Грейпфрут - 1 шт
- Банан -2 шт
- Зерна граната * - 100 г
- Лимон - 1 шт
- Груша * - 200 г
- Шпинат * - 20 г
- Броколі - 470 г + 100 г *
- Зелений горошок* - 50 г
- Капуста білокачанна - 100 г
- Капуста цвітна* - 100 г
- Оливки або маслини* - 50 г
- Яблуко - 50 г
- Ягоди - 50 г
- Хурма - 50 г
- Квасоля* (можна у власному соці) - 100 г
- Редис * - 50 г
✨ Інше
- Хліб без дріжджовий - 60 г
- Хлібці* - 2 шт
- Насіння кунжуту* - за бажанням
- Насіння гарбузове* - за бажанням
- Горішки - 30 г
- Гранола - 2 ст. л
- Кедрові горішки * - 20 г
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Насіння чіа* - 50 г
- Кокосова стружка*
- Мед - 50 г
- Сіль
- Перець
- Імбир* - 5 г
- Часник сушений
- Кориця*
- Приправа до риби*
- Приправа до курки*
- Ванілін*
- Копчена паприка*
- Розпушувач*
- Крохмаль кукурудзяний*
- Італійські трави*
- Томатна паста* - 50 г
- Бальзамічний оцет*
- Гірчиця (звичайна або діжонська)*
- Соєвий соус*
- Цукрозамінник еритритол або стевія
(приблизно 20 хв)
- Гречана каша - 35 гр сирої
- Варене яйце - 1 шт
- Слабосоленна сьомга або лосось або форель - 40 г
- Редис або Помідор або Огірок або Перець - 75 -80 г
- Зелень - за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ГРЕЧКУ та ЯЙЦЕ.
РИБКУ наріжте на бажанні шматочки.
ОВОЧІ поріжте та додайте до сніданку.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ та МОЛОКА!
СМАЧНОГО!
(приблизно 30 хв)
- Гречана каша - 35 гр (сирої)
- Яйце - 1 шт
- Слабосоленна сьомга, лосось або форель - 40 г
- Огірок - 75 -80 г
- Сік лимона
- Зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ГРЕЧКУ та ЯЙЦЕ.
ОГІРОК та РИБКУ нарізаємо на маленькі кубики. Додаємо СПЕЦІЇ та СІК ЛИМОНА.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ за бажанням.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Гречана каша - 35 гр (сирої)
- Яйце - 1 шт
- Слабосоленна сьомга, лосось або форель - 40 г
- Огірок - 75 -80 г
- Сік лимона - 1 ст. л
- Зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ГРЕЧКУ.
Готуємо ЯЙЦЕ. Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння, потім трохи зменшіть вогонь. Відріжте великий шматок харчової плівки і змастіть з одного боку рослинною олією (це потрібно, щоб яйце не прилипло до плівки). Акуратно розбийте яйце на змащений бік плівки. Зберіть плівку в мішечок і зав'яжіть ниткою або вузлом. Опустіть мішечок з яйцем у киплячу воду і варіть протягом 3 хвилин.
ОГІРОК та РИБКУ нарізаємо на маленькі кубики. Додаємо СПЕЦІЇ та СІК ЛИМОНА.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ за бажанням.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Картопля сира - 100 г
- 1/2 цибулі (30 г)
- 75 г болгарський перець
- Соєвий соус 1 ч.л
- Сіль і перець за смаком
- Редис - 75 г
- Огірок - 75 г
- Риба білих сортів - 200 г (у сирому)
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ (у мундирах) та РИБУ запікти у духовці.
Додаємо улюбленні спеції.
ОВОЧІ порізати на бажанні шматочки.
Додаємо 1 чайну ложку СОЄВОГО СОУСА до риби.
Смачного!
(приблизно - 40 хвилин)
- Картопля сира - 100 г
- 1/2 цибулі (30 г)
- 75 г болгарський перець
- Соєвий соус 1 ч.л
- Сіль і перець за смаком
- Броколі - 100 г
- Риба білих сортів - 200 г (у сирому)
- Лимоний сік
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ відварити та зробити пюре.
РИБУ запікаємо у духовці в улюбленних спеціях. Під рибу підкладаємо кільця ЦИБУЛІ.
Додайте нарізаний БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦЬ та БРОКОЛІ і випікаємо разом з рибою.
Смакуємо все разом. Готову РИБУ приправляємо лимонним соком та соєвим соусом.
Смачного!
(приблизно - 60 хвилин)
- Картопля сира - 100 г
- 1/2 цибулі (30 г)
- Сіль і перець за смаком
- Огірокі - 100 г
- Риба білих сортів - 150 г (у сирому)
- Мука - 1 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ відварити та зробити пюре.
РИБУ перекручуємо у мясорубці разом з ЦИБУЛЕЮ. Віджимаємо зайву рідину. Додаємо улюбленні спеції та МУКУ.
Додайте нарізаний ОГІРОК.
Смачного!
(приблизно - 40 хвилин)
- 130 г курячої грудки
- 100 г броколі
- 50 г моркви, нарізаної на палички
- 50 г цибулі, нарізаної
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- Сіль та перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте духовку до 200°C.
Покладіть КУРЯЧУ ГРУДКУ на пекарську форму, полийте СОЄВИМ СОУСОМ та БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦТОМ, посоліть і поперчіть за смаком.
Додайте БРОКОЛІ, МОРКВУ та ЦИБУЛЮ на ту ж форму.
Запекти у попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин або доки курка не буде готова та овочі не стануть м'якими.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 30 хвилин)
- 100 г курячого філе, вареного та нарізаного
- 50 г помідорів, нарізаних
- 50 г огірка, нарізаного
- 30 г листя салату
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка лимонного соку
- Сіль та перець за смаком
- Часник - 1 зубчик
ПРИГОТУВАННЯ:
Змішайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ПОМІДОРИ, ОГІРОК та ЛИСТЯ САЛАТУ в мисці.
Збризніть ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та ЛИМОННИЙ СІК поверх салату.
Розчавіть ЧАСНИК за бажанням.
Посоліть та поперчіть за смаком.
Помішайте ніжними рухами.
Насолоджуємося!
(приблизно - 45 хвилин)
- 120 г курячого філе, нарізаного на шматочки
- 50 г перцю болгарського
- 50 г цибулі, нарізаної
- 50 г помідорів
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 чайна ложка меду
- Сіль та перець за смаком
- Зелень або салат за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Змішайте ГІРЧИЦЮ, МЕД та СПЕЦІЇ у мисці для маринаду.
Додайте КУРЯЧІ шматочки до маринаду, покривайте і залиште на 30 хвилин.
Намочіть дерев'яні шпажки у воді.
Надіньте мариноване куряче м'ясо та ОВОЧІ на шпажки.
Готуйте шашлики на грилі або у духовці протягом 10-15 хвилин або доки курка не буде готовою.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Творог: 100 г
- Банан: 1 шт
- Молоко: 100 мл
- Мед: 1 ст. ложка
- Полуниця - 50 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Всі інгрідієнти змішати у блєндері.
Додати МЕД.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Творог 80 г
- Хлібці 2 шт. (приблизно 30 г)
- Авокадо 1/2 шт - 80 г
- Огірок - 100 г
- Зелень (рукола, шпинат): за смаком
- Тунець у власному соці - 80 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розітріть ТВОРОГ с ЗЕЛЕННЮ та спеціями.
Додайте тонко нарізане АВОКАДО.
Додайте ТУНЕЦЬ.
ОГІРОК поріжте та додайте до страви.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- Творог -100 г
- Банан -1 шт
- Яйця -1 шт
- Борошно - 1,5 ст. ложки
- Ваналін - за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
ТВОРОГ розітріть виделкою з БАНАНОМ.
До суміші додайте БОРОШНО, ВАНІЛІН та ЯЙЦЕ. Гарно перемішати.
Обсмажуємо на сухій пательні до готовності.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 10 хвилин)
- 150 г мідій, відварених та охолоджених
- 1 авокадо, нарізаний
- 50 г помідорів чері, нарізаних пополам
- 50 г листя салату
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ст. ложка лимонного соку
- Сіль та перець за смаком
- кускус - 20 г (сирий)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарити.
Змішайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ, ЛИМОННИЙ СІК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ у мисці для заправки.
Додайте МІДІЇ, АВОКАДО, ПОМІДОРИ ЧЕРІ і ЛИСТЯ САЛАТУ.
Перемішайте дбайливо, щоб заправка рівномірно покрила інгредієнти.
Подається прохолодним.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- 40 г паста СИРОЇ (наприклад, спагетті)
- 150 г мідій, очищених і промитих
- томатного соусу або томати у власному соці - 40 г
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ПАСТУ в киплячій підсоленій воді, доки вона не стане аль-денте.
У глибокій сковороді розігрійте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та обсмажте ЧАСНИК доки він не стане ароматним.
Додайте МІДІЇ і ТОМАТНИЙ СОУС. Приправте СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ за смаком.
Покривайте і варіть на середньому вогні до тих пір, поки МІДІЇ не відкриються (ЯКЩО БУЛИ У МУШЛІ) та соус не згущується.
Подавайте ПАСТУ з МІДІЯМИ та соусом, прикрашуючи за бажанням ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
- 150 г мідій
- 50 г морквини, нарізаної соломкою
- 50 г цибулі
- 1 ст.л соєвого соусу
- 1 ч.л. меду
- 50 г квасолі
- Сіль та перець за смаком
- кускус - 25 г
- зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарити.
МОРКВУ, ЦИБУЛЮ, МІДІЇ та КВАСОЛЬ тушкувати разом на повільному вогні з додаванням улюбленних спецій, СОЄВОГО СОУСУ.
Вже в готову страву додати МЕД та гарно перемішати.
За бажанням додати зелень.
Подається гарячим.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Куряче філе (100 г)
- помідори (80 г)
- огірки (80 г)
- салат (30 г)
- олія (1 ч. л.)
- лимонний сік (1 ч. л.)
- сіль та перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ запікти або відварити.
ОВОЧІ нарізати на бажані шматочки
Змішуємо все разом та заправляємо ОЛІЄЮ і ЛИМОННИМ СОКОМ.
СМАЧНОГО!
Печена курка з овочами
(приблизно - 40 хвилин)
- Куряче філе або філе індички (100 г)
- Перець болгарський (70 г)
- Цибуля (30 г)
- Спаржа (70 г)
- Броколі (70 г)
- Олія (1 ч. л.)
- Лимонний сік (1 ч. л.)
- Спеції за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ або ІНДИЧКУ запікаємо разом з ОВОЧАМИ до готовності. Також можна приготтувати на грілі.
Приправляємо улюбленими спеціями.
Насолоджуємося!
(приблизно - 45 хвилин)
- Куряче філе (100 г)
- Броколі (70 г)
- Перець болгарський (70 г)
- Цибуля (30 г)
- Морква (30 г)
- Імбир (5 г)
- Олія (1 ч. л.)
- Соєвий соус (1 ч. л.)
- Спеції за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
ЦИБУЛЮ та МОРКВУ нарізаємо соломкою та обсмажуємо на пательні з додаванням ОЛІЇЇ.
Додаємо БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ.
Додаємо СПЕЦІЇ.
БРОКОЛІ відварюємо окремо до готовності і потім додаємо на пательню за 2 хвилини до кінця приготування.
КУРКУ нарізаємо на маленькі шматочки і додаємо до овочів на пательню. Додаємо СОЄВИЙ СОУС та ІМБИР. Тушкуємо до готовності.
Смачного!
(приблизно - 15 хв)
- Яйце – 2 шт
- Творог 5%- 45 г
- Сир сулугуні (або будь-який твердий) - 20 г
- Овоч (помідор, огірок, перець) – 1 на вибір (100 г)
- Молоко – 30 мл.
- Зелень
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо ТВОРОГ.
Додаємо 2 ЯЙЦЯ в мисочку до творога.
СИР натираємо на крупній терці. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Додаємо МОЛОКО. Виливаємо все на суху пательню.
СМАЖЕМО як млинець з двох сторін до золотистої корочки.
ОВОЧІ нарізаємо на шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хв)
- Шпинат – 50 г
- Яйця – 2 шт
- Рисова мука – 1 ст. л. (можна пшеничної)
- Сіль та перець
- Тунець у власному соці – 50 г (або гриби чи курка 50г )
- Огірок або помідор - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
В МИСОЧКУ беремо ШПИНАТ та розбиваємо 2 ЯЙЦЯ.
Додаємо МУКУ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Перебиваємо усе БЛЄНДЕРОМ.
Обсмажуємо на сухій пательні з обох сторін.
Зверху викладаємо ТУНЕЦЬ. Все завертаємо.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Яйце – 2 шт
- Молоко – 30 мл
- Сир твердий 40% - 30 г
- Шинка з індійки – 30 г (або креветки або тунець у власному соці - 50 г)
- Помідор – 60 г
- Зелень
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо ЯЙЦЕ в мисочку, додаємо МОЛОКО та СІЛЬ. Взбиваємо все виделкою.
ШИНКУ та ОВОЧІ нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Виливаємо все в суміш для запікання. Накриваємо кришечко або фольгою.
Запікаємо близько 20 хв до золотистої корочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Куряче Філе з Брокколі”
(приблизно 30 хв)
- 150 г курячого філе (сирого)
- 100 г брокколі або ЦВІТНА КАПУСТА (розідраний на невеликі квітки)
- 100 г помідор або огірок
- Сіль і перець за смаком
- Сік з половини лимона
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ можна приготувати у духовці (накрийте фольгою та налийте трохи окропу, щоб філе вийшло соковите) або можна відварити.
БРОКОЛІ відваріть або приготуйте на пару
У великій мисці об'єднайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ та БРОКОЛІі.
Додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, а також сік з половини ЛИМОНА.
ПОМІДОР поріжте.
Подаємо, насолоджуючись білковим обідом без вуглеводів.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
“Крольчатина тушкована з овочами та грибами”
(приблизно 60 хв)
- Кролик - 200 г (у сирому вигляді)
- Сметана 15 %- 1 ст. л
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Морква - 50 г
- Часник - 1-2 зубчики
- Сіль - за смаком
- Кабачок або болгарський перець - 50 г
- Помідор - 80 г
- Олія - капля
- Лавровий лист - 1шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Обробити КРОЛЯЧУ ТУШКУ на невеликі шматки. Помити та осушити її. Посолити, поперчити й перемішати.
ЦИБУЛЮ дрібно нарізати. ЧАСНИК розчавити в часничниці.
МОРКВУ нарізати на бажані шматочки.
Розігріти сковороду й додати ОЛІЮ, викласти м'ясо. Додати МОРКВУ ТА ЦИБУЛЮ. Обсмажувати м'ясо з усіх боків, до золотистої скоринки 5-7 хвилин.
Вилити у сковороду приблизно 1 склянку холодної кип'яченої ВОДИ, перемішати.
Додаємо КАБАЧОК та ПОМІДОР.
Тушкувати на повільному вогні до готовності 20-25 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ.
Покласти ЛАВРОВИЙ ЛИСТ, СМЕТАНУ, налити ще трохи води, щоб соус повністю покривав м'ясо. Тушкувати 10 хвилин, на маленькому вогні.
Потім додати ЧАСНИК, перемішати й залишити кролика в сметанному соусі настоятися 5-10 хвилин.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
- 150 г курячого філе (сире)
- 1/2 цибулі (50 г)
- 1/2 болгарський перець (60-70 г)
- 100 грам брокколі або білокачаної капусти
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Помідор - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ розріжте тонкими шматочками так щоб можна було потім скрутити рулетик..
Додайте порізану ЦИБУЛЮ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ на розігріту з 1 ч. л олії пательню та тушкуйте разом протягом 5-7 хвилин.
Відваріть БРОККОЛІ.
Візьміть пергамент або фольгу. Викладіть на нього вертикально КУРЯЧЕ ФІЛЕ, покладіть зверху ОВОЧІ, та скрутіть рулетик.
Запікайте рулон у духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
Подаємо курячий рол з овочами, можна посипати зеленью та приправити за смаком.
ПОМІДОР додаємо до страви сирий або можна запікати разом.
Смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 100 г креветок (очищених)
- Яйце - 1 шт (варене)
- 50 г авокадо (нарізаного на кубики)
- 50 г міксу салату (салат, рукола, молодий шпинат)
- 30 г помідорів чері
- 30 г огірка (нарізаного)
- 1 ч ложка оливкової олії
- 1 ч ложка лимонного соку
- Сіль та перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварити, та порізати на кубики або на 4 частинки.
У великій мисці змішайте ОВОЧІ та порізаний АВОКАДО.
КРЕВЕТКИ підсмажте на сухій пательні, або просто залийте окропом якщо вони вже відваренні.
Додайте до салату.
У окремій мисці змішайте оливкову ОЛІЮ та СІК ЛИМОНА. Полийте салат та перемішайте.
Додайте СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 30 хвилин)
- 120 г кальмарів (варених та порізаних на кільця)
- 50 г міксу салату
- яйце - 1 шт
- 50 г редису (нарізаного) або груша або яблуко
- 30 г маслин без кісточок
- 30 г помідорів чері (порізані)
- 1 ч ложка оливкової олії
- 1 ст. ложка лимонного соку
- Сіль, перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварити, та порізати на кубики або на 4 частинки.
У великій мисці змішайте МІКС САЛАТУ, РЕДИСУ, МАСЛИН та ПОМІДОРІВ чері.
Додайте кільця КАЛЬМАРІВ.
У окремій мисці змішайте оливкову ОЛІЮ та СІК ЛИМОНА. Полийте салат та перемішайте.
Додайте СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 35 хвилин)
- 100 г курячого філе
- 1 яйце, варене вкруту
- 50 г нежирного творогу
- 50 г вареної червоної квасолі (можна консервованої в власному соці)
- 50 г свіжого огірка
- 50 г помідорів черрі
- 30 г міксу зелених листя (шпинат, рукола, салат)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ підсмажте на сухій пательні, або запечіть у духовці.
ЯЙЦЕ відваріть.
Підготуйте інгредієнти: наріжте КУРЯЧЕ ФІЛЕ на кубики, поріжте ЯЙЦЯ на чверть, наріжте ОГІРКИ і ПОМІДОРИ чері пополам.
У великій мисці змішайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ЯЙЦЯ, ТВОРОГ, ЧЕРВОНУ КВАСОЛЬ, ОГІРКИ, ПОМІДОРИ і ЗЕЛЕНІ ЛИСТЯ.
У окремій мисці змішайте оливкову ОЛІЮ та СІК ЛИМОНА. Полийте салат та перемішайте.
Додайте СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком.
Перед подачею можна посипати зверху зеленню або додати свіжих трав для аромату.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка – 30 г
- 1 яйце
- 1/4 авокадо – 30 г
- тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100г
- 1 шматочок бездріжджового хліба - 30 г
- Горішки - 15 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНА КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо сіль і перець за смаком (буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту)
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм з ГОРІШКАМИ.
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка - 25 г
- Яйце - 55 г
- 1/4 авокадо - 40 г
- Тунець у власному соку - 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба - 30 г
- Горішки - 15 г
- Вершкове масло - 5 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНУ КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо ломтик ВЕРШКОВОГО МАСЛА, СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
ЯЙЦЕ відварюємо.
Ломтик ХЛІБА підсушуємо у тостері.
АВОКАДО нарізаємо шматочками, додаємо СІЛЬ ТА ПЕРЕЦЬ за бажанням і розминаємо виделкою до пастоподібного стану. Додаємо декілька крапель ЛИМОННОГО СОКУ (за бажанням).
Зверху викладаємо нарізані кружечками ПОМІДОРИ, та викладаємо зверху АВОКАДО і ТУНЕЦЬ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм каву з ГОРІШКАМИ.
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка – 30 г
- 1 яйце - 55 г
- 1/4 авокадо – 40 г;
- Тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба , 30 г
- Оливкова олія – чайна ложка
- Йогурт білий 1,6% - 2 ст.л.
- Горішки - 15 г
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати БІЛИЙ ЙОГУРТ і перемішати.
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ розділити навпіл. Одну частину перемолоти у блендері або кавомолці (це необов'язково, але покращує текстуру). Додати ВІВСЯНКУ до ЯЙЦЯ з ЙОГУРТОМ.
Додати СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ за смаком і, за бажанням, СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
Розігріти СКОВОРІДКУ з 1 ч. ложкою МАСЛА і смажити МЛИНЕЦЬ з обох сторін на малому вогні під кришкою.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також АВОКАДО і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм каву з ГОРІШКАМИ.
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
- Цибуля – половинка ( 50 г)
- Морква – половинка (75 г)
- Куряче філе – 110 грам
- Картопля – 1 маленька (90-100 г)
- Болгарський перець (50 г)
- Броколі, кабачок, цвітна капуста, горошок (за бажанням) (50-70 г)
- Зелень (кріп, петрушка)
- Сіль, перець та спеції.
- Лист лавровий
- Оливкова олія (або масло ГХИ) – 1 ч.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку відварюємо перший БУЛЬЙОН. Кладемо КУРЯЧЕ ФІЛЕ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ. Додаємо ЛАВРОВИЙ ЛИСТ.
Доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин, після чого цей БУЛЬЙОН виливаємо, КУРКУ промиваємо.
Наливаємо нову чисту ВОДУ та кладемо в неї нашу КУРКУ.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та кладемо на попередньо розігріту пательню з 1 ч.л ОЛІЇ.
МОРКВУ натираємо на крупній терці і додаємо до ЦИБУЛІ. Пасеруємо 4 хвилини.
КАРТОПЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та додаємо до нашого бульйону.
Коли вода закипіла, підсолюємо та дістаємо нашу КУРКУ. Нарізаємо її на бажані шматочки і повертаємо назад у бульйон.
Через 7 хвилин додаємо до каструлі МОРКВУ та ЦИБУЛЮ.
Додаємо БРОКОЛІ, КАБАЧОК, ЦВІТНУ КАПУСТУ, ГОРОШОК (за бажанням) або інші ОВОЧІ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ. Варимо до готовності.
Смачного!
Порція 250 г
(приблизно 30 хв)
- Морква - 200 г
- Цибуля - 30 г
- Часник - 1 зубчик
- Картопля - 50 г
- Олія (оливкова або рослинна) - 10 г
- Вода або бульйон - 200 мл
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Натріть ЧАСНИК і дрібно наріжте ЦИБУЛЮ.
Обсмажте ЧАСНИК і ЦИБУЛЮ на олії у каструлі до м'якості.
Очистіть і наріжте МОРКВУ та КАРТОПЛЮ на невеликі шматочки.
Додайте нарізану моркву та картоплю до каструлі з часником і цибулею. Приготуйте їх протягом 5 хвилин.
Додайте ВОДУ або БУЛЬЙОН. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і готуйте на помірному вогні приблизно 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
За смаком додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
За допомогою блендера роздрібніть СУП до консистенції пюре.
Перевірте суп на смак і коректуйте приправи за необхідності.
Подаємо гарячим. Можна прикрасити свіжою зеленню або додати трохи вершків перед подачею.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- 100 г броколі
- 150 г філе риби (білої) хек, минтай, судак, окунь...
- 1 невелика цибуля - 50 г
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 200 мл води
- Сіль, перець та лимонний сік
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибокій каструлі розігрійте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ на середньому вогні. Додайте ЦИБУЛЮ і ЧАСНИК, і смажте їх протягом 2-3 хвилин, доки цибуля не стане м'якенькою.
Додайте БРОКОЛІ до каструлі та збавте вогонь. Потушіть їх протягом 5-7 хвилин або доки броколі не стануть м'якими.
Додайте ФІЛЕ РИБИ та воду до каструлі. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і готуйте приблизно 8-10 хвилин або доки риба не стане готовою.
Підправьте суп СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ за смаком. Додайте СІК з половини ЛИМОНА для освіження.
Смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 20 г кукурудзяної каші - сирої
- 80 г - консервованого тунця (у власному соку)
- 100 г - нарізаного огірка
- 50 г - нарізаного болгарського перцю
- 1 ч. ложка - сік лимона
- Сіль і перець за смаком
- Оливкова олія - 1 ч. л.
- 1 ст. ложка нарізаного зеленого лука для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
КАШУ відварити згідно інструкції.
У великій мисці змішайте КАШУ, нарізаний ОГІРОК та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ.
Додайте консервований ТУНЕЦЬ до суміші.
У окремій мисці змішайте оливкову ОЛІЮ та СІК ЛИМОНА. Полийте салат та перемішайте.
Додайте СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подавайте гарячим або в холодному вигляді, прикрасивши нарізаним ЗЕЛЕНИМ ЛУКОМ.
СМАЧНОГО!
- Кукурудзяна каша – 20 г
- Філе індичкі або курки – 110 г ( у сирому вигляді)
- Помідор – 1 шт (100 г)
- Зелень (краще петрушка або кінза або салат)
- Оливки або маслини -20 г
- Перець болгарський – половинка ( 60 г)
- Цибуля -1 шт (50 г)
- Морква- 1 шт ( 50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
КАШУ зварити згідно їнструкції на упаковці.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
ФІЛЕ приправляємо, змащуємо 1 ч.л оливкової ОЛІЇ, накриваємо фольгою та ставимо запікати.
МОРКВУ та болгарський ПЕРЕЦЬ нарізаємо соломкою, а ЦИБУЛЮ нарізаємо на дрібні кубики.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ. Кладемо наші нарізані ОВОЧІ і тушкуємо. Якщо вони починають підгорати, можна додати гарячої кип'яченої води.
Додаємо КАШУ і прогріваємо ще 2 хвилини разом. Також додаємо кільцями нарізані МАСЛИНИ.
Приправляємо ЗЕЛЕННЮ.
Формуємо тарілочку та додаємо кільцями нарізані ПОМІДОРИ або ОГІРКИ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Кукурудзяна каша – 20 г
- Середній баклажан – 100 г
- Зерна половини граната - 100 г
- Свіже листя кінзи
- Жменя кедрових (або волоських) горіхів – 20 г
- Сіль, перець
- Половина і цедра лимона
- Філе індичкі або курки – 100 г ( у сирому вигляді)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріти духовку до 180 градусів.
ФІЛЕ приправити, змастити 1 ч. л оливкової ОЛІЇ, накрити фольгою та поставити запікатися.
На сковороді розігріти оливкову ОЛІЮ. Додати КЕДРОВІ ГОРІШКИ та КУКУРУДЗЯНУ КАШУ. Обсмажувати до золотавого кольору.
Викласти КАШУ у каструлю і додати ЦЕДРУ ЛИМОНА, потім залити окропом.
Дати настоятися 7-10 хвилин, потім перемішати виделкою.( якщо не проготовилась, трохи відварити)
БАКЛАЖАН нарізати на тонкі пластини (0,5 см), злегка підсолити і зачекати, доки вони пустять сік. Потім промокнути паперовим рушником.
Пластини БАКЛАЖАНА можна спекти на грилі, у духовій шафі або обсмажити на сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки. Потім розрізати на 3-4 частини.
У великій чашці змішати КАШУ, БАКЛАЖАНИ та зерна ГРАНАТА. Додати КІНЗУ, сік ЛАЙМА (або лимона), підсолити та поперчити.
Додати ФІЛЕ.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Вівсяна крупа - 20 г
- Насіння чіа - 30 г
- 50 банан
- 50 г полуниця
- 50 грам нежирного йогурту
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ВІВСЯНКУ.
ФРУКТИ змішайте з ЙОГУРТОМ.
Додаємо ЧІА.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ та МОЛОКА!
СМАЧНОГО!
(приблизно 10 хв)
- Вівсяна крупа - 20 г
- 1 яйце
- 100 грам фрукт(наприклад, полуниця або чорниця, банан та апельсин)
- 50 грам нежирного йогурту
- Сіль і перець за смаком (для яйця)
- Чіа - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
Відваріть ЯЙЦЕ.
Подаємо готову ВІВСЯНКУ гарячою з ЯЙЦЕМ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Окремо додаємо до сніданку ЙОГУРТ з ФРУКТАМИ та ЧІА. (можна окремо)
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсяна крупа - 20 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці оббийте ЯЙЦЕ і додайте ВІВСЯНКУ і ЙОГУРТ.
Розігрійте нежирну сковорідку і вилийте суміш ЯЄЦЯ і ВІВСЯНКИ, формуючи маленькі омлети-міні.
Готуйте з обох сторін до золотистої корки.
Подаємо готові ОМЛЕТИ-МІНІ з обраними ЯГОДАМИ. Посоліть і поперчіть за смаком.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- 30 г гречки
- 110 г курячої печінки
- 50 г морква
- 60 г цибуля
- 100 г помідор
- Приправи за смак: сіль, перець, тим'ян
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ГРЕЧКУ за інструкціями на упаковці.
Обсмажте на декілька крапель ОЛІЇ порізану ПЕЧІНКУ на сковороді до золотистої корки.
Додайте нарізані МОРКВУ, ЦИБУЛЮ та ПОМІДОРИ, готуйте до м'якості.
Змішайте ОВОЧІ з готовою ГРЕЧКОЮ та обсмаженою ПЕЧІНКОЮ.
Приправте за смаком СІЛЛЮ, ПЕРЦЕМ та тим'яном.
ПОМІДОР додаємо до страви.
Смачного!
(приблизно - 20 хвилин)
- 30 г гречки
- 110 г телячої або курячої печінки
- 20 г шпинату
- 1 огірок
- 60 г авокадо
- 1 лимон (сік)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть ГРЕЧКУ відповідно до інструкцій на упаковці.
Обсмажте ПЕЧІНКУ на розігрітій сковороді з обидвох сторін до готовності.
Поріжте ШПИНАТ, ОГІРОК та АВОКАДО.
Змішайте готову ГРЕЧКУ з ПЕЧІНКОЮ та ОВОЧАМИ, додайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та ЛИМОННИЙ СІК.
Приправте СІЛЛЮ і ПЕРЦЕМ за смаком.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
- 30 г гречки
- 110 г курячої печінки
- 1 яйце
- 60 г морква (терта)
- 60 г цибуля (порізана)
- Зелень за смак: петрушка, кріп
- Сіль, перець, спеції за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ та ПЕЧІНКУ відварити окремо.
Розтерти ГРЕЧКУ та ПЕЧІНКУ у блендері або за допомогою терки.
Додати ЯЙЦЕ, терту МОРКВУ, порізану ЦИБУЛЮ та ЗЕЛЕНЬ.
Добре перемішати та формувати котлети.
Обсмажте КОТЛЕТИ на розігрітій сковороді до золотистої корки.
Подавайте зі свіжими овочами чи САЛАТОМ.
Смачного!
(приблизно - 20 хвилин)
- 150 г хека (сирого)
- 200 г броколі (поділені на невеликі квітки)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
- Приправа для риби
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе ХЕКА з обох сторін.
Приготуйте рибу на пару або запечіть у духовці з додаванням улюблених спецій. Готову РИБУ полийте СОКОМ ЛИМОНА.
БРОКОЛІ відваріть до готовності.
ПОМІДОР нарізаємо на шматочки і додаємо до страви.
ОЛИВКОВУ ОЛІЮ додаємо або до РИБИ або до ОВОЧІВ.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 35 хвилин)
- 150 г філе хека
- 200 г броколі (поділені на невеликі квітки)
- 1 помідор
- 1 часниковий зубчик (перетертий)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль, перець та італійські трави за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибокій сковороді обсмажте ЧАСНИК на оливковій ОЛІЇ.
Додайте нарізаний ПОМІДОР і тушкуйте, поки він не стане пюре.
БРОКОЛІ відваріть до готовності.
Додайте ФІЛЕ ХЕКА та БРОКОЛІ, готуйте під кришкою протягом 10-15 хвилин.
Приправте СІЛЛЮ, ПЕРЦЕМ та італійськими травами.
Насолоджуємося!
(приблизно - 50 хвилин)
- 150 г філе хека
- 200 г броколі (поділені на невеликі квітки)
- 40 г нежирного твердого сиру (натертого)
- 1/4 чаші нежирного молока
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль, перець та мускатний горіх за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Обсмажте стейк ХЕКА на оливковій ОЛІЇ з обох сторін.
Поставте БРОКОЛІ у каструлю з водою та варіть до напівготовності.
Викладіть ХЕКА в форму для запікання, розмістіть БРОКОЛІ навколо нього.
Змішайте ТЕРТИЙ СИР з МОЛОКОМ, СІЛЛЮ, ПЕРЦЕМ і мускатним горіхом. Залейте це сумішшю хека та броколі.
Запекайте в духовці при температурі 180°C до золотистої корки.
Смачного!
(приблизно - 5 хвилин)
- 1/2 яблука (нарізано) - 50 г
- 1/2 банана (нарізаний) - 50 г
- 1/4 чашки винограду - 50 г або хурма - 50 г
- 2 ст. ложки граноли
- 100 мл нежирного йогурту
- кориця (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ:
У великій мисці змішайте нарізані ЯБЛУКО, БАНАН та ВИНОГРАД.
Якщо нема готової граноли, візьміть ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ та підсушіть у духовці.
Додайте ГРАНОЛУ та НЕЖИРНИЙ ЙОГУРТ, перемішайте добре.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 5 хвилин)
- 50 г - заморожених ягід (малина, смородина, полуниці або хурма - 50 г)
- 50 г - банана
- 150 мл - нежирного йогурту (або йогурту на рослинній основі)
- 50 мл - чашки холодної води
- 1 ч. ложка меду або нектару агави
- Протеїн 30 г (якщо є)
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІНГРІДІЄНТИ змішуємо між собою за допомогою блєндера.
За бажанням можна додати ШПИНАТ та КОРИЦЮ.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 20 хвилин)
- 1 груша (подрібнена) - 120 г або хурма - 120 г
- 1 ч. ложки меду
- 1/4 ч. ложки кориці
- 150 г нежирного грецького йогурту
- 2 ст. ложка граноли (купити без цукру та інших добавок або покласти у духовку вівсяні пластівці та трохи підсушити)
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРУШУ підсмажте на сковороді з МЕДОМ та КОРИЦЕЮ до м'якості.
У склянці розмістіть шар грецького ЙОГУРТУ, додайте підсмажену ГРУШУ та посипте ГРАНОЛОЮ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
- Індичка – 100 г (у сирому вигляді)
- Помідор – 1 шт
- Мацарела у заливці – 50 г
- Руколла -30 г
- Бальзамічний оцет – 1ст.л.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
ФІЛЕ запікаємо у духовці в улюблених СПЕЦІЯХ. (випікати у фользі)
ПОМІДОР та МАЦАРЕЛУ нарізаємо великими кільцями. Викладаємо по черзі.
Поливаємо БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦЕТОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
- Мікс салату або рукола – 50 г
- Мідії у розсолі (без олії) – 100 г
- Черрі – 7 шт ( помідор - 100 г)
- Авокадо – 65 г
- Яйце – 1 шт
- Насіння кунжуту (або Гарбузове) - 15 г
Заправка:
- Олія – 1 ст.л
- Мед – 1 ч.л.
- Зерниста гірчиця – 1 ч.л
- Сік лимона – 1,5 ч.л.
- Сіль перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Курячий фарш - 50 г
- Сир кисломолочний - 50 г
- Яйце - 1 шт
- Спеції за смаком
- Гриби (улюблені) - 50 г
- Сметана 15% - 1 ч.л.
- Сир твердий - 30 г
- Зелень за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
ФАРШ змішуємо з ТВОРОГОМ та ЯЙЦЕМ. Гарно перемішуємо. Додаємо улюблені спеції.
ГРИБИ обсмажуємо на сухій пательні доки не вийде зайва вологість.
Додаємо до грибів СМЕТАНУ.
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
ФОРМУ застеляємо пергаментом.
Із ФАРШУ мокрими руками формуємо майбутні ФАТРУШКИ. За допомогою ложки робимо по центру невеликі поглиблення.
В центр викладаємо ГРИБНУ НАЧИНКУ.
Випікаємо близько 40 хвилин.
Додаємо СИР, ЗЕЛЕНЬ та відправляємо ще на пару хвилин у духовку.
Смачного!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 75 г
- Кускус - 40 г
- Рис - 35 г
- Гречка - 75 г
- Кукурудзяна каша - 40 г
- Паста з твердих сортів пшениці - 40 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне) - 1 ст л (+ борошно страви з високою складність - г) + 1 ст. л.*
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 7 шт
- Куряче філе - 380 г
- Філе індички - 270 г
- Шинка з індички *- 30 г
- Печінка (куряча або яловича) - 150 г
- Тунець у власному соці - 240 г
- Риба білих сортів - 200 г
- Хек - 150 г + 150 г *
- Кальмари *- 120 г
- Лосось сл.с* - 40 г
- Креветки - 100 г + 100 *
- Мідії (заморожені або у розсолі)* - 400 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% - 250 г (+ г при виборі окремих страв)
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 40 г + 30 г *
- Білий йогурт – 1,6% - 150 мл
- Молоко - 130 мл + 100 *
- Сметана 15% - 20 г (можна заміняти білим йогуртом)
- Сир Сулугуні - 20 г
- Мацарела в заливці - 50 г
✨ Фрукти, овочі, зелень
- Помідор - 6 шт ( + при виборі більш складних страв)
- Помідори черрі - 80 г
- Огірок - 5 шт
- Цибуля ріпчата - 3 шт
- Морква - 250 г + 200 г *
- Болгарський перець - 2 шт
- Часник - 1 головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка)
- Салат (руккола, мікс)
- Картопля - 100 г
- Гриби * - 50 г
- Картопля - 4 шт
- Баклажан * - 100 г
- Авокадо - 2 шт
- Апельсин - 1 шт
- Грейпфрут - 1 шт
- Банан -2 шт
- Зерна граната * - 100 г
- Лимон - 1 шт
- Груша * - 200 г
- Шпинат * - 20 г
- Броколі - 470 г + 100 г *
- Зелений горошок* - 50 г
- Капуста білокачанна - 100 г
- Капуста цвітна* - 100 г
- Оливки або маслини* - 50 г
- Яблуко - 50 г
- Ягоди - 50 г
- Хурма - 50 г
- Квасоля* (можна у власному соці) - 100 г
- Редис * - 50 г
✨ Інше
- Хліб без дріжджовий - 60 г
- Хлібці* - 2 шт
- Насіння кунжуту* - за бажанням
- Насіння гарбузове* - за бажанням
- Горішки - 30 г
- Гранола - 2 ст. л
- Кедрові горішки * - 20 г
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Насіння чіа* - 50 г
- Кокосова стружка*
- Мед - 50 г
- Сіль
- Перець
- Імбир* - 5 г
- Часник сушений
- Кориця*
- Приправа до риби*
- Приправа до курки*
- Ванілін*
- Копчена паприка*
- Розпушувач*
- Крохмаль кукурудзяний*
- Італійські трави*
- Томатна паста* - 50 г
- Бальзамічний оцет*
- Гірчиця (звичайна або діжонська)*
- Соєвий соус*
- Цукрозамінник еритритол або стевія
(приблизно 10 хв)
- Вівсяна крупа - 20 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть ВІВСЯНКУ.
ЯГОДИ змішайте з ЙОГУРТОМ.
Відваріть ЯЙЦЕ та додайте до сніданку.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ та МОЛОКА!
СМАЧНОГО!
(приблизно 10 хв)
- Вівсяна крупа - 20 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці оббийте ЯЙЦЕ і приготуйте як омлет на нежирній сковорідці.
Подаємо готову ВІВСЯНКУ гарячою з ОМЛЕТОМ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Окремо додаємо до сніданку ЙОГУРТ з ЯГОДАМИ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсяна крупа - 20 г
- 1 яйце
- 50 грам ягід (наприклад, полуниця або чорниця)
- 50 грам нежирного йогурту
ПРИГОТУВАННЯ:
Заваріть ВІВСЯНУ КРУПУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці оббийте ЯЙЦЯ і додайте до них ВІВСЯНКУ.
За бажанням млинці можна зробити солоними додавши спеції та зелень.
Розігрійте нежирну сковорідку і вилийте суміш ЯЄЦЬ і ВІВСЯНКИ, формуючи маленькі омлети-міні.
Готуйте з обох сторін до золотистої корки.
Подаємо готові ОМЛЕТИ-МІНІ з нежирним ЙОГУРТОМ, обраними ЯГОДАМИ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- 50 г курячого філе
- 50 г броколі
- 50 г цвітної капусти
- 20 г моркви
- 15 г цибулі
- 20 г картоплі
- 20 г зеленого горошка
- 1/4 зубчика часнику
- 125 мл води
- Сіль і перець за смаком
- Свіжі трави для приправи
- Сік лимона
- Улюблені спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
Наріжте КУРЯЧЕ ФІЛЕ на невеликі кубики. Помістіть їх у каструлю з підігрітою водою. Додайте сіль та перець за смаком. Варіть на середньому вогні протягом 10-15 хвилин або доки курка не стане м'якою та приготується.
Поки курка вариться, підготуйте овочі. Наріжте КАРТОПЛЮ, МОРКВУ, ЦИБУЛЮ - дрібними кубиками, а ЧАСНИК - дрібно.
Додайте нарізані овочі до курячого бульйону разом з БРОКОЛІ та ЦВІТНОЮ КАПУСТОЮ. Продовжуйте варити на середньому вогні ще близько 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
Після цього додайте СІК з половини ЛИМОНА для додання свіжості та легкості смаку.
Приправте суп за смаком сіллю та перцем.
Подайте гарячим, прикрасивши свіжою петрушкою або кропом.
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
- Томати- 2 великі шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Лук -половинка (50 г)
- Часник – 1 головка
- Вершки рослинні або кокосове молоко -(найменшої жирності -10-15%) – 20г
- Зелень (за бажанням)
- Дрібка цукру
- Дрібка солі
- Олія оливкова -1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
В форму викладаємо нарізані великими шматками – ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ та ЦИБУЛЮ. Додаємо дрібку ЦУКРУ та СОЛІ.
Поливаємо оливковою ОЛІЄЮ. Випікаємо 35-40 хв.
Коли ОВОЧІ вже готові, блендером доводимо до однорідної консистенції.
Додаємо ВЕРШКИ та трошки кип’яченої ВОДИ.
Прикрашаємо супчик ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Гриби Шампіньйони (або інші улюбленні)-150г
- Картопля – 100 г
- Вершки рослинні або кокосове молоко -(найменшої жирності -10%) – 80г
- Цибуля – половинка (середньої) (50-60 г)
- Сіль, перець, сушений часник
- Оливкова олія або ГХИ – 1 ч.л.
- Цільнозерновий (бездріжжовий хліб) – 30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 30 хвилин)
- Філе лосося - 100 грам АБО ІНША БІЛА РИБА - 150 г (хек, минтай, дорадо, окунь, сом, судак, карась, щука)
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 150 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 30-40 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе РИБИ з обох сторін.
Розігрійте гриль або ДУХОВКУ до 180 градусів.
Поріжте ОВОЧІ на невеликі шматочки, посоліть та додайте до страви. Їх можна або запекти, або відварити або сирі.
Покладіть філе РИБИ та ОВОЧІ (в духовку) і готуйте приблизно 30 хвилин до готовності.
МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ!
СМАЧНОГО!
(приблизно - 35 хвилин)
- Філе лосося - 100 грам АБО ІНША БІЛА РИБА - 150 г (хек, минтай, дорадо, окунь, сом, судак, карась, щука)
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 150 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 30-40 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
Підготуйте МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Замочіть РИБУ у маринаді і залиште його протягом 10-20 хвилин.
Поріжте овочі на невеликі шматочки. (Броколі або цвіту капусту попередньо відварюємо)
РИБУ запікаємо у розігрітій до 180 градусах духовці.
Подаємо лосось з маринадом і запеченими ( сирими) овочами. + ЗЕЛЕНЬ!
Поливаємо рибу ЛИМОНОМ.
Насолоджуємося!
(приблизно - 35 хвилин)
- Філе лосося - 100 грам АБО ІНША БІЛА РИБА - 150 г (хек, минтай, дорадо, окунь, сом, судак, карась, щука)
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 150 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 30-40 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
Посоліть і поперчіть філе РИБИ з обох сторін.
Приготуйте ПАРОВАРКУ та покладіть рибу у неї.
Паруйте філе РИБИ протягом 10-15 хвилин до готовності.
Поріжте ОВОЧІ на невеликі шматочки та готуйте їх разом з рибою.
Заготовлену суміш з овочів і риби подавайте разом з соусом, приготованим із соєвого соусу, меду, часнику (розчавлюємо) та лимонного соку.
Смачного!
ГОТУЄМО З ВЕЧОРА!!!
- Білий йогурт 1,6% або кефіру- 100 мл
- Насіння чіа - 3 ст. л. (без гірки)
- Рідкий мед - 1 ст. л.
- 1 стакан ягід ( 200 г ) або 1 фрукт на вибір ( банан - 100 г, апельсин - 200г, ківі - 150 г, яблуко - 150 г, хурма - 150 г)
- Вівсяні хлоп’я - 2 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо стакан або БАНОЧКУ.
Наливаємо туди наш ЙОГУРТ.
Додаємо МЕД та ЧІА. Перемішуємо.
Викладаємо слоями. На низ трохи ЙОГУРТ з ЧІА, потім ФРУКТ, потім ВІВСЯНІ ХЛОП'Я.
Залишаємо на ніч, і зранку насолоджуємось.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Сир твердий 40% - 40 г
- Рисове борошно (можна пшеничне) – 15 г
- Молоко – 2 ст.л. ( 30 мл)
- Яйце – 1 шт
- Зелень
- Сіль, сода - дрібка
ПРИГОТУВАННЯ:
СИР натираємо на крупній терці.
Додаємо БОРОШНО та МОЛОКО.
Додаємо дрібку СОЛІ та СОДИ. Перемішуємо.
Додаємо 1 ЯЙЦЕ та ЗЕЛЕНЬ.
Беремо антипригарну СКОВОРІДКУ.
Обсмажуємо наші МЛИНЦІ – ХАЧАПУРІ з обох сторін БЕЗ МАСЛА.
Смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Кабачок – 150 г (половинка середнього або один маленький)
- Яйце – 1 шт
- Сир твердий (40%) – 10 г
- Морква – 30г
- Спеції, зелень – за смаком
- Сметана 15%- 20 г
- Помідор – 1 шт (середній) – 120 г
- Борошно (рисове або вівсяне) – 2 ст.л
- Олія рослина або ГХІ – 1 ч.л
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК та МОРКВУ очистіть та натріть на крупній терці.
Видаліть зайву РІДИНУ з вже натертої суміші.
Додаємо ЯЙЦЕ, перемішуємо.
Додаємо БОРОШНО.
Додаємо натертий СИР та СПЕЦІЇ.
Смажимо на антипригарній СКОВОРІДЦІ на маленькому вогні під кришкою.
До готової страви додаємо нарізаний ПОМІДОР та СМЕТАНУ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Паста з твердих сортів пшениці - 35 г (сирі)
- Креветки – 100 г ( у готовому вигляді ) АБО КУРЯЧА ГРУДКА ЧИ МІДІЇ
- Помідор – 1 шт або 5 шт черрі (100 г)
- Сіль та перець
- Спеції за смаком
- Салат (руккола, листя салату будь-яке)
- Сир твердий (20 г)
- Оливкова олія - капелька
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності. Додаємо каплю ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ.
КРЕВЕТКИ кидаємо у киплячу воду і проварюємо близько 5-7 хв.
СИР можна натерти на крупній терці.
Нарізаємо САЛАТ та заправляємо ЛИМОННИМ СОКОМ та ПЕРЦЕМ.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Паста з твердих сортів пшениці 35 г (сирі)
- Мікс морепродуктів – 100 г ( в замороженому вигляді) АБО КУРЯЧА ГРУДКА ЧИ МІДІЇ
- Помідор – 1 шт або 5 шт черрі (100 г)
- Сіль та перець
- Спеції за смаком
- Салат (руккола, листя салату будь-яке)
- Сир твердий (10 г)
- Часник – 1 зубчик
- Томатна паста - 80 мл.
ПРИГОТУВАННЯ:
ПАСТУ відварюємо до готовності.
Мікс МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
На пательню додаємо каплю масла і роздавлений ЧАСНИК - розігріваємо. ЧАСНИК виймаємо. Додаємо МОРЕПРОДУКТИ. Трошки підсмажуємо.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ.
Готову ПАСТУ висипаємо на пательню. 2-3 хвилини прогріваємо з ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ.
Додаємо СИР.
Смачного!
(приблизно 60 хв)
Вихід продукту на 2 порції
- Борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці - 100 г
- Яйця – 1 шт
- Сіль -за смаком
- Помідори – 200 г
- Вершки 15% - 100 мл
- Креветки або мікс морепродуктів– 200 г (100 г - на одного)
- Часник – 2 зубчика
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчата – 100 г (1 шт)
- Італійські трави
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
- Стручкова спаржа– 40г
- Вода -100 мл
- Яловича печінка – 80 г
- Петрушка (або інша улюблена зелень) -50 г
- Грейпфрут- 100 г
- Цибуля ріпчата – половинка
- Часник – 1 зубчик
- Гриби – 50 г (сирі)
- Сметана – 1 ст.л.
- Морква - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
СТРУЧКОВУ СПАРЖУ обсмажуємо на сковорідці.
ЦИБУЛЮ порізати кубиками, МОРКВУ натерти на великій тертці, ЧАСНИК пропустити через прес або нарізати кубиками. Обсмажити ОВОЧІ до напівготовності на рослинній ОЛІЇ.
Додати порізані ГРИБИ. Смажити до готовності, посолити та поперчити. За бажанням додати улюблені СПЕЦІЇ.
Викласти смажені ОВОЧІ та ГРИБИ, додати ЗЕЛЕНЬ і перемішати.
ПЕЧІНКУ очистити від плівки.
ПЕЧІНКУ не солимо. Важливо готувати одразу! ПЕЧІНКУ нарізаємо скибками. Додаємо печінку на пательню з овочами.
Обсмажуємо поки із печінки не перестане виходити РІДИНА. Близько 5-7 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ та ЗЕЛЕНЬ.
Викладаємо СТРУЧКОВУ СПАРЖУ зверху печінка. До вечері додаємо ГРЕЙПФРУТ.
СМАЧНОГО!
(приблизно 30 хв)
- Куряча печінка – 80 г (сира)
- Грейпфрут – 100 г (чищеного)
- Волоський горіх – 15 г
- Гарбузове насіння -15 г
- Баклажан – 60 г
- Стручкова спаржа - 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
МЯСО промиваємо та обсмажуємо на сухій пательні з додаванням СОЛІ та ПЕРЦЮ. (рекомендуємо додати сухий часник)
СТРУЧКОВУ СПАРЖУ обсмажуємо на сковорідці.
БАКЛАЖАН очищаємо, нарізаємо на великі кубики і обсмажуємо на сковорідці.
Збираємо САЛАТ. Викладаємо ЛИСТЯ, ГРЕЙПФРУТ очищаємо, ГОРІХ можна підсушити. Додаємо всі складові та приправляємо.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Баклажан – 1 шт (маленький або половина великого) (приблизно -200 г)
- Курячий фарш (або філе)- 90 г
- Морква – 50 г
- Цибуля – 50 г
- Сир твердий – 20 г
- Спеції за смаком
- Зелень
- + половинка грейпфрута (100 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів. Ставимо воду закипати.
БАКЛАЖАН миємо і розрізаємо навпіл.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ підсмажуємо на сковорідці з 1 ч. ложкою ОЛІЇ.
Коли ВОДА закипіла, опускаємо наш розрізаний навпіл БАКЛАЖАН на 5 хвилин.
БАКЛАЖАНИ проварилися, дістаємо їх і виймаємо м'якіш, залишаючи основу (приблизно 1 см товщиною).
М'якіш нарізаємо (розминаємо) і додаємо тушкувати до МОРКВИ і ЦИБУЛІ.
Додаємо туди ФАРШ та тушкуємо ще 3-5 хвилин. Все приправляємо за смаком.
У "лодочки" викладаємо НАЧИНКУ (фарш з овочами).
СИР натираємо і присипаємо зверху, а також додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ставимо в духовку на 7-10 хвилин.
Додаємо до страви ГРЕЙПФРУТ до вечері.
Смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка – 20 г
- 1 яйце
- 1/4 авокадо – 30 г
- тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНА КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо сіль і перець за смаком (буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту)
1 ЯЙЦЕ відварюємо і розрізаємо на половинки
ПОМІДОР і АВОКАДО також нарізаємо ломтиками
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка - 20 г
- Яйце - 55 г
- 1/4 авокадо - 40 г
- Тунець у власному соку - 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНУ КРУПУ заливаємо водою і ставимо на середній вогонь. Як тільки поставили, додаємо ломтик ВЕРШКОВОГО МАСЛА, СІЛЬ І ПЕРЕЦЬ за смаком. (Буде смачно, якщо трошки додати сушений часник, куркуму, свіжий кріп, а також насіння льону і кунжуту.)
Готуємо ЯЙЦЕ. Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння, потім трохи зменшіть вогонь. Відріжте великий шматок харчової плівки і змастіть з одного боку рослинною олією (це потрібно, щоб яйце не прилипло до плівки). Акуратно розбийте яйце на змащений бік плівки. Зберіть плівку в мішечок і зав'яжіть ниткою або вузлом. Опустіть мішечок з яйцем у киплячу воду і варіть протягом 3 хвилин.
Ломтик ХЛІБА підсушуємо у тостері.
АВОКАДО нарізаємо шматочками, додаємо СІЛЬ ТА ПЕРЕЦЬ за бажанням і розминаємо виделкою до пастоподібного стану. Додаємо декілька крапель ЛИМОННОГО СОКУ (за бажанням).
Зверху викладаємо нарізані кружечками ПОМІДОРИ, та викладаємо зверху АВОКАДО і ТУНЕЦЬ.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- Вівсянка – 20 г
- 1 яйце - 55 г
- 1/4 авокадо – 40 г;
- Тунець у власному соці – 80 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- 1 шматочок бездріжджового хліба , 30 г
- Оливкова олія – чайна ложка
- Йогурт білий 1,6% - 2 ст.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати БІЛИЙ ЙОГУРТ і перемішати.
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ розділити навпіл. Одну частину перемолоти у блендері або кавомолці (це необов'язково, але покращує текстуру). Додати ВІВСЯНКУ до ЯЙЦЯ з ЙОГУРТОМ.
Додати СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ за смаком і, за бажанням, СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
Розігріти СКОВОРІДКУ з 1 ч. ложкою МАСЛА і смажити МЛИНЕЦЬ з обох сторін на малому вогні під кришкою.
Зняти МЛИНЕЦЬ і дати йому трохи остинути.
Розкласти нарізаний кружечками ПОМІДОР або ОГІРОК, а також АВОКАДО і ТУНЕЦЬ. Закрити МЛИНЕЦЬ.
Посипати зверху НАСІННЯМ ЛЬОНУ і КУНЖУТОМ (за бажанням).
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 25 г
- Болгарський перець – 100 г ( у сирому вигляді)
- Куряче філе – 100 г (запечене)
- Салат листя (скільки потребує організм)
- Огірок – 100 г
- Цибуля (половинка) - 50 г
- Морква (половинка)- 50 г
- Оливкова олія - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. ЦИБУЛЮ і МОРКВУ нарізаємо кільцями.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ЛУК і МОРКВУ на дно. На верху кладемо куряче ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, КУРКУ, МОРКВУ та ЦИБУЛЬКУ.
Додаємо САЛАТ і ОГІРОК (можна приготувати салат).
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис - 25 г
- Болгарський перець - 100 г
- Куряче філе - 100 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Огірок - 1 шт (100г)
- Цибуля - 50 г
- Морква - 50 г
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Вода- 50 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЯ та МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
КУРЯЧЕ ФІЛЕ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо два стакани кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК і ЛИСТЯ САЛАТУ.
(приблизно - 45 хвилин)
- Рис - 25 г ( у сирому вигляді)
- Болгарський перець - (1 середній)
- Куряче філе або курячий фарш - 100 г
- Салат листя
- Огірок -100 г
- Цибуля - 1 шт маленька або половинка середнього (50 г)
- Морква – 50 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сметана 15% - 1 ч.л
ПРИГОТУВАННЯ:
ПЕРЕЦЬ промити, видалити насіння.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
КУРКУ перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий. Або дрібно нарізаємо.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ та спеції за смаком і гарно перемішуємо все разом.
ПЕРЕЦЬ змазуємо 1 ч.л олії та ставимо запікатись на 10 хвилин в розігріту духовку.
Дістаємо ПЕРЕЦЬ та наповнюємо начинкою. Сильно утрамбовуючи всередину.
Запікаємо 20-25 хвилин.
Готові перчики присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо зі СМЕТАНОЮ.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
(приблизно - 50 хв)
- Капуста білокачанна – 1 кругляшок (100-120 г)
- Спеції за смаком
- Олія оливкова – 1 ч. л.
- Лимон або лимонний сік (за смаком)
- Рукола ( або інший салат)
Риба: (в уже запеченому вигляді) на вибір:
- -хек або дорадо – 200 г
- -минтай – 200 г
- -форель – 100 г
- -сьомга – 100 г
- -кета – 100 г
- -скумбрія -100 г
- -морський окунь -150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо стейк із КАПУСТИ та обрану РИБУ.
Оливкову ОЛІЮ змішуємо з обраними СПЕЦІЯМИ для КАПУСТИ.
РИБУ також заправляємо СПЕЦІЯМИ.
Випікаємо близько 30-40 хвилин під пергаментом або фольгою. На останні 7 хвилин знімаємо ПЕРГАМЕНТ (фольгу) і даємо підзолотитись.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
(приблизно - 40 хв)
- Помідор – 40 г
- Огірок – 40 г
- Лук – половинка 30 г (смачніше фіолетовий)
- Болгарський перець – половинка (40 г)
- Фета – 30 г
- Маслини - 5 шт
- Оливкова олія – 1 ч. л
- Сік лимона – за смаком
- Сіль та перець
- Лист салату (за бажанням)
- Дорадо – 1 шт. (200 г сирої)
- Лимон (половинка)
ПРИГОТУВАННЯ:
1 ПОМІДОР, ОГІРОК, 1 ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
На протвінь викладаємо подушку з цибулі. РИБУ фаршируємо декількома шматочками лимону та скибочками томату. Заправляємо за смаком. Кладемо в середину шматочок вершкового МАСЛА.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Смачного!
(приблизно - 60 хв)
- Риба: (150 г) або готовий фарш
- Вибираємо рибу: (хек, минтай, кета, морський окунь, дорадо)
- Яйце – 1шт
- Борошно – 1 ст. л.
- Зелень
- Кабачок - (половинка)
- Помідор – 50 г
- Цибуля – 30 г
- Гриби – 50 г
- Сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ.
Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Курячі яйця -2 штуки
- Сметана 15% - 20 г
- Цибуля зелена -15 г
- Помідор - 50 г
- Болгарський перець - 30 г
- Бездріжджовий хліб -1 скибочка (30 хв)
- Спеції за смаком
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка 75 г
- *банан— половинка
- *персик- 1 шт
- *малина— 75г
- *полуниця— 100 г
- *груша - половинка 70 г
- *лохина - 100 г
- *ківі - 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розбити ЯЙЦЯ.
Додати СМЕТАНУ і СІЛЬ, спеції за смаком, добре збити виделкою.
Порізати ОВОЧІ, покласти в суміш, розмішати. Випікати на сковороді.
До готового блюда додати ХЛІБ.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 20 хв)
- Сир 2%- 100 г
- Рисове борошно (або звичайне) - 30 г
- Яєчні білки - 2 штуки
- Родзинки -10 г
- Підсолоджувач з ваніліном (або окремо)
- Сметана 15 % - 1 ст.л.
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розтерти в тарілці СИР.
Додати БІЛКИ і підсолоджувач з ВІНІЛІНОМ, перемішати.
Запарити РОДЗИНКИ.
Просіяти РИСОВЕ БОРОШНО, покласти запарені РОДЗИНКИ в загальну масу і добре вимішати ще раз.
Розділити ТІСТО на частини і зробити невеликі СИРНИКИ.
ОБСМАЖИТИ на антипригарній сковороді з двох сторін.
Додаємо 1 ст. л СМЕТАНИ.
Додаємо обраний ФРУКТ до СНІДАНКУ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 10 хв)
- Тонкий лаваш - 60 г
- Творог -25 г
- Сметана - 1 ч.л.
- Листовий салат -20 г
- Огірок -50 г
- Слабосолене філе лосося -30 г
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розгорнути ЛАВАШ і намазати зверху ТВОРОГ перетертий зі СМЕТАНОЮ тонким шаром.
Близько короткої сторони, не доходячи до країв, викласти в ряд промиту ЛИСТЯ САЛАТУ, ОГІРКИ соломкою, шматочки РИБИ.
Загорнути трохи бічні краї всередину, скласти РУЛЕТ.
Розрізати на порційні ШМАТОЧКИ, подавати до столу.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
- Філе індички – 100 г (у сирому вигляді)
- Помідор – 1 шт
- Мацарела у заливці – 50 г
- Руколла
- Бальзамічний оцет – 1ст.л.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
ФІЛЕ запікаємо у духовці в улюблених СПЕЦІЯХ. (випікати у фользі)
ПОМІДОР та МАЦАРЕЛУ нарізаємо великими кільцями. Викладаємо по черзі.
Поливаємо БАЛЬЗАМІЧНИМ ОЦЕТОМ.
Додаємо РУКОЛУ.
Смачного!
- Мікс салату або рукола – 40 г
- Мідії у розсолі (без олії) – 70 г
- Черрі – 7 шт (помідор - 100 г)
- Авокадо – 60 г
- Яйце – 1 шт
- Насіння кунжуту (або Гарбузове) - 15 г
Заправка:
- Олія – 1 ст.л
- Мед – 1 ч.л.
- Зерниста гірчиця – 1 ч.л
- Сік лимона – 1,5 ч.л.
- Сіль перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Листя салату або айзберг - 40 г
- Куряче філе 80 г або ножки - 110 г
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт - звичайний (80 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Мед -1 ч.л.
- Сіль + перець за смаком
- Сушений часник
- Апельсин -70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Готуємо маринад для курки. Змішуємо ГІРЧИЦЮ, МЕД, СУШЕНИЙ ЧАСНИК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
Беремо ФОЛЬГУ. Курку трошки надрізаємо по діагоналі, щоб маринад краще пропитав. Змащуємо КУРКУ і завертаємо у фольгу, в якій і будемо випікати. Залишаємо на 10 хвилин. Після чого ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
Відварюємо ЯЙЦЯ.
Миємо ОВОЧІ та робимо салат.
Заправляємо ОЛІЄЮ і ЛИМОНОМ + СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ.
СИР або натираємо і додаємо в салат, або просто додаємо ломтиками до страви.
АПЕЛЬСИН додаємо до страви або їмо окремо після.
СМАЧНОГО!
“Теплий салат з курячим філе та грушею”
(приблизно 35 хв)
- Куряче філе 100 г (сирого)
- Груша 100 г
- Руккола - 40 г (можна замінити листям салату, шпинатом тощо)
- Соєвий соус - 1 ст.л
- Мед 1 ч.л. (без гірки)
- Олія оливкова - 1 ч. л
- Сир (фета, бринза, горгонзола) 40 г
- Горішки - 10 шт (мигдаль або волоський)
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ запікаємо або відварюємо. Нарізаємо на шматочки.
ГРУШУ та СИР також нарізаємо.
Всі інгредієнти змішуємо між собою.
Заправляємо СОЄВИМ СОУСОМ та МЕДОМ.
Присипаємо ГОРІШКАМИ.
Смачного!
“Салат з тунцем і квасолею”
(приблизно 15 хв)
- Тунець у власному соці 80 г
- Квасоля Каннеліні (консервована) 60 г
- Помідори (ідеально підійдуть черрі) 100 г
- Зелень (зеленя цибуля, петрушка, базилік тощо) - 40 г якщо листя важкі - 60 г
- Оливкова олія - 1 ч.л
- Лимонний сік - 1 ст.л
- Соєвий соус - 1 ч.л
- Сіль та перець
- Грейпфрут 70 г
- Насіння гарбузове або соняшника - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІГРІДІЄНТИ окрім ГРЕЙПФРУТА змішуємо між собою.
Заправляємо ОЛИВКОВОЮ ОЛІЄЮ, ЛИМОННИМ СОКОМ ТА СОЄВИМ СОУСОМ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ.
ГРЕЙПФРУТ смакуєм окремо після салату.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Листя салату або айзберг -60-75 г
- Куряче філе - 80 г ( у сирому вигляді)
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт -звичайний (100 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Сіль + перець за смаком
- Паприка приправа
- Сушений часник
- Апельсин- 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 20 хвилин)
- 20 г кускус (сирої)
- 1 яйце (варене або пашот)
- 50 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 60 г помідорів
- 5 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона ( поливаємо рибку)
- 1 хлібець - 20-30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС приготуйте згідно інструкції на упакоовці. Додайте вершкове МАСЛО.
ЯЙЦЕ відваріть.
ЛОСОСЬ та ОВОЧІ нарізати на бажані шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- 25 г гречки
- 50 г фети (нарізаної на кубики)
- 2-3 інжири (нарізані)
- 20 г нарізаних горіхів (горіхи, грецькі горіхи або мигдаль)
- 100 мл білого йогурту
- 1 ч. ложка меду
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ГРЕЧКУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У глибокій тарілці або мисці розмістіть готову ГРЕЧКУ.
Додайте кубики ФЕТИ та нарізані ІНЖИРИ.
Посипте нарізаними ГОРІХАМИ.
У малій мисці змішайте МЕД із медовим ЙОГУРТОМ.
Змішайте цей СОУС з гречкою та інгредієнтами.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
“Кіноа- млинці з лососем та авокадо”
(приблизно - 35 хвилин)
- 20 г Кіноа (сирої)
- 1 яйце (сире для тіста на млинець)
- 50 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 50 г - авокадо
- 1 ст. л . рисового борошна або вівсяного
- 5 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона (для рибки)
- Зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
КІНОА відваріть. Додайте МАСЛО.
Готову КІНОА подробіть у блєндері. Посоліть та додайте улюблені СПЕЦІЇ.
Додайте сире ЯЙЦЕ та БОРОШНО + зелень. Смажемо млинці на антиприграрній сковороді під кришкою.
ЛОСОСЬ, ОГІРОК та АВОКАДО нарізаємо та збираємо тарілочку.
Смачного!
(приблизно - 40 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- М’ясний фарш (будь яке м’ясо, можна 50 % на 50%) - 100 г
- Морква – 30 г
- Цибуля – 30 г
- Картопля – 60 г
- Корінь петрушки ( не обов’язково)
- Зелень
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець, спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
В каструлю наливаємо (100-120 мл) ВОДИ. Ставимо на вогонь.
КАРТОПЛЮ та МОРКВУ нарізаємо кубиками. Додаємо в каструлю. (+ КОРІНЬ ПЕТРУШКИ)
ЦИБУЛЮ нарізаємо бажаними кубиками. Додаємо в каструлю. Солемо та перчимо.
М'ЯСНИЙ ФАРШ заправляємо спеціями.
Формуємо невеликі кульки (діаметром 2-3 см). Опускаємо в кип’ячий СУП.
ЧАСНИК роздавлюємо або нарізаємо і також додаємо.
Варимо ще приблизно 15 хвилин.
Смачного! Порція 300 г (якщо готуєте не лише для себе)
* можна також додати інші овочі: зелений горошок, цвітна капуста, помідор, кабачок або болгарський перець. (50 г)
(приблизно 45 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- Гарбуз - 100 г
- Картопля - 1 шт (60 г)
- Морква - 30 г
- Цибуля ріпчаста - 30 г
- Часник - 1 зубчик
- Вершки (жирністю 10%) - 20 мл
- Олія оливкова - 1 ч. л
- Сіль - за смаком
- Насіння гарбузове (для подачі) - за смаком
- Вода - 100 -150 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
ГАРБУЗ вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
Так само вчинити з ЦИБУЛЕЮ і МОРКВОЮ, ЧАСНИК пропустити через прес.
Налити в сковороду ОЛИВКОВУ ОЛІЮ, розігріти. Викласти ОВОЧІ, тушкувати 10 хвилин.
КАРТОПЛЮ почистити, нарізати брусочками і викласти в каструлю. Додати до неї інші ОВОЧІ зі сковороди, залити ВОДОЮ. Варити до розм'якшення картоплі, потім перебити весь вміст каструлі БЛЕНДЕРОМ.
Влити ВЕРШКИ, перемішати.
Подавати гарбузовий СУП прикрасивши порції гарбузовими насіннями.
Смачного!
*ПОРЦІЯ - 250 г ( якщо готуєте не лише на себе)
(приблизно 45 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- Лосось - 80 г (або інша червона риба)
- Картопля - 1 шт (80 г)
- Сіль та чорний перець - за смаком
- Лавровий лист - 1 шт
- Чорний перець горошок - 3 шт
- Морква - 40 г
- Цибуля – 30 г
- Улюблена зелень - за смаком
- Молоко - 60 мл
- Вода – 120 мл (можна більше за бажанням)
- Броколі – 50 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Філе ЛОСОСЯ поріжте порційними невеликими шматками, посоліть та залиште на деякий час.
Розпочнемо приготування з рибного БУЛЬЙОНУ. Промийте РИБУ, очистіть одну ЦИБУЛИНУ. Помістіть все це у каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист та готуйте на помірному вогні. Додайте СІЛЬ та СПЕЦІЇ. Під час закипання позбувайтеся жиру який зʼявляється на поверхні.
Другу ЦИБУЛИНУ та МОРКВУ поріжте кубиками. КАРТОПЛЮ наріжте соломкою. Розігрійте на сковороді ЦИБУЛЮ, додайте МОРКВУ та почніть обсмажувати КАРТОПЛЮ.
Помістіть у бульйон всі ОВОЧІ та готуйте до закипання. У киплячий СУП додаємо БРОКОЛІ залишаємо варитися на 4-5 хвилин.
Додаємо гаряче МОЛОКО. Після цього доводимо суп до смаку спеціями та даємо закипіти.
Подавайте із ЗЕЛЕННЮ.
Смачного!
*Порція 200 г (якщо готуєте на більшу кількість порцій)
(приблизно 45 хв)
- Буряк – 1 шт (100 г вареного)
- Апельсин або груша або персик– 80 г
- Фета – 30 г
- Руккола – 20 г
- 1 ст.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші) - 15 г
- Телятина – 130 г ( у сирому вигляді) або 100 г яловичини.
- Олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ЯСО запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Або відварюємо. Нарізаємо на ЛОМТИКИ.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою або кружечками. Підсолюємо.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Додаємо РУКОЛУ.
Змішуємо МЕД,ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Поливаємо СОУСОМ м'ясо та насолоджуємся.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Буряк – 1 шт (100 г вареного)
- Апельсин або груша або персик– 80 г
- Фета – 30 г
- Руккола – 20 г
- 1 ст.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші) - 15 г
- Телятина – 130 г ( у сирому вигляді) або 100 г яловичини.
- Олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
(приблизно 60 хвилин)
Розрахунок на одну порцію
- Буряк – 80 г (у сирому)
- Апельсин – 70 г
- Цибуля – 40 г
- Часник – 1-2 зубчика
- 1 ч.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші) - 15 г
- Курка – 130 г або Телятина – 100 г ( у сирому вигляді) або 120 г яловичини. (можна мікс)
- Вершкове масло – 5 г
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
- Цукор – 1 ч.л.
- Рукола – 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
(приблизно 10 хв)
- Авокадо – 60 г
- Кінза або інша зелень - ( кількість за бажанням)
- Помідор – (60 -100 г)
- Сік лимона – 1 ст.л
- Яйце – 1 шт
- Хліб – 30 г
- Твердий сир - 40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо АВОКАДО та ПОМІДОР.
Відварюємо ЯЙЦЕ (або можна підсмажити на воді на пательні)
Викладаємо все на ХЛІБ.
Поливаємо ЛИМОННИМ СОКОМ та додаємо КІНЗУ за бажанням.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 15 хв)
- Авокадо – 60 г
- Кінза - (кількість за бажанням)
- Помідор – 100 г
- Цибуля (смачніше червона) – 50 г
- Сік лимона – 1 ст.л
- Яйце – 1 шт
- Хліб – 30 г
- Твердий сир - 40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуємо ГУАКАМОЛЕ. Для цього необхідно дістати м’якоть стиглого АВОКАДО, змішати її із посіченою кінзою, дрібно різаними томатами та цибулею. Додати СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, вичавити СІК із половинки ЛИМОНУ.
Добре перемішуємо та намазуємо отриману суміш на підсушений ХЛІБ – це можна зробити в ТОСТЕРІ або на розігрітій пательні без олії.
ЯЙЦЕ відварюємо методом ПАШОТ. Для цього беремо кружечку (або невелику ємність). Беремо холодну ВОДУ, та додаємо в неї дрібку СОЛІ. Розмішуємо. Розбиваємо обережно в воду ЯЙЦЕ.
Ставимо стакан у МІКРОХВИЛЬОВУ ПІЧ на 1 хв, після перевіряємо, якщо не готова – ставимо ще на 1 хвилину. Дістаємо.
Викладаємо ЯЙЦЕ ПАШОТ на ХЛІБ з АВОКАДО – сніданок готовий.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 25 хв)
- Кабачок – 200 г ( у сирому натертому вигляді)
- Яйце – 2 шт
- Сир твердий – 30 г
- Сіль, перець, часник за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК натираємо на крупній терці. Віджимаємо зайву рідину.
Додаємо СИР, ЯЙЦЕ та БІЛОК. Перемішуємо.
Беремо ПЕРГАМЕНТ, кладемо на протвінь. Одразу на пергаменті формуємо ЛОДОЧКУ із нашої суміші.
ВИПІКАЄМО при 180 градусах, приблизно 15 хвилин.
Дістаємо. Посипаємо СИРОМ.
Кладемо ЖОВТОК на центр лодочки. Випікаємо ще 3-4 хвилини.
Готово. Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 30 хв)
- Гречка - 30 г (сира)
- Вода -60 мл
- Печінка куряча - 100 г (сира)
- Морква – 40 г
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Спеції
- Листя салату (будь-які)
- Помідор -1 шт (100 г)
- Огірок -1 шт. (100 г)
- Сушений часник
- Олія - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною ВОДОЮ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо ПЕЧІНКУ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та ТУШКУЄМО під закритою кришкою приблизно 20 хвилин. Додаємо СІЛЬ та сушений ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ та додаємо ПЕЧІНКУ.
З овочів робимо САЛАТ і заправляємо його 1 ч.л. ОЛІЇ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Гречка - 30 г (сира)
- Вода -60 мл
- Сердця курячі - 100 г (сирі)
- Морква- 40 г
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Спеції
- Листя салату (будь-які)
- Помідор або огірок (перець) -100 - 150 г
- Сушений часник
- Сметана 15% - 1 ст.л.
- Олія -1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
СЕРДЕЧКИ промиваємо під холодною водою.
МОРКВУ та цибулю очищаємо і натираємо на крупній терці.
Беремо пательню. Додаємо 1 ч.л. ОЛІЇ та обсмажуємо МОРКВУ і ЦИБУЛЮ протягом 5 хвилин.
Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ.
Додаємо СЕРДЕЧКИ. Наливаємо трохи гарячої кип'яченої води та тушкуємо під закритою кришкою приблизно 10 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ, СІЛЬ та СУШЕНИЙ ЧАСНИК.
На тарілочку викладаємо ГРЕЧКУ, додаємо СЕРДЕЧКИ.
Нарізаємо ломтиками ПОМІДОР або ОГІРОК (і перець) і додаємо до страви.
Смачного!
(приблизно 40 хв)
Розрахунок на 1 порцію
- Вода – 60 мл
- Гречка - 30 г
- Печінка куряча - 50 г
- Морква – 20 г
- Цибуля ріпчаста - 30 г
- Спеції
- Помідор або огірок -100 г
- Сушений часник
- Лаваш або хліб цільнозерновий – 30 г.
- Яйце – 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Ставимо варитися ГРЕЧКУ.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ очищаємо і нарізаємо на кубики.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ натираємо на терці.
ПЕЧІНКУ промиваємо під холодною водою.
На пательню з товстим дном або у мультиварку кладемо МОРКВУ та ЦИБУЛЮ кубиками і ПЕЧІНКУ. Додаємо вершкове МАСЛО і трохи ВОДИ. Приправляємо і тушкуємо до готовності.
Натерті морку, цибулю та перець тушкуємо на пательні з 1 ч.л. олії. Додаємо ГРЕЧКУ та разом прогріваємо.
Відварюємо ЯЙЦЕ.
Готову ПЕЧІНКУ прокручуємо через м’ясорубку або за допомогою блендера, додаючи варене ЯЙЦЕ.
ПАШТЕТ завертаємо у лаваш та додаємо нарізаний овочі.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- 100 г філе лосося у сирому вигляді (на пару або запеченого)
- 100 г брокколі
- 50 г цибульки
- 50 г морква (натерта на терці)
- 60 г цукіні (нарізаної на тонкі кружечки)
- 20 г легкого твердого сиру (наприклад, пармезану або гауди)
- Помідор або огірок - 80 г
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Свіжі трави для прикраси (петрушка, кроп)
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛОСОСЬ готуємо на пару або запікаємо у духовці.
У великій кастрюлі окремо варіть БРОККОЛІ та ЦУКІНІ до напівготовності.
У сковоріді розігрійте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та обсмажте ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ до м'якості.
Складаємо тарілочку. Викладаємо подушку з моркви там цибулі, зверху РИБКУ, поливаємо ЛИМОНОМ.
Додаємо до вечері ОВОЧІ та СИР. Приправляємо.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- 100 г філе лосося у сирому вигляді (на пару або запеченого)
- 100 г броколі
- 50 г цибульки
- 50 г морква (натерта на терці)
- 60 г цукіні (нарізаної на тонкі кружечки)
- 20 г легкого твердого сиру (наприклад, пармезану або гауди)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- помідор або огірок - 80 г
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Свіжі трави для прикраси (петрушка, кроп)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте ДУХОВКУ до 180°C.
У великій кастрюлі окремо варіть БРОКОЛІ та ЦУКІНІ до напівготовності.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ та обсмажте ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ до м'якості.
У формі для запікання розмістіть шаром БРОКОЛІ, нарізані кружечки ЦУКІНІ, ЛОСОСЬ, ЦИБУЛЮ з МОРКВОЮ.
Посоліть і поперчіть за смаком, полийте сіком з ЛИМОНА.
Посипте тертим СИРОМ сверху.
Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин або доки СИР не розтане і не стане золотистим.
Прикрасьте свіжими ТРАВАМИ (ЗЕЛЕННЮ) перед подачею.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Кабачок – 1 шт (приблизно 120 г)
- Лосось або форель – 100 г (у сирому)
- Томати черрі – 6 шт (100 г)
- Сметана – 1 ст. л.
- Часник сушений
- Спеції за смаком
- Сир твердий (тертий) – 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
РИБКУ нарізаємо на шматочки та відправляємо на пательню.
КАБАЧОК миємо та за допомогою картоплечистки нарізаємо на слайси, які потім ножем розрізаємо на полосочки. Додаємо до РИБИ на пательню.
ПОМІДОРИ нарізаємо половинками і додаємо також на пательню. Додаємо СМЕТАНУ.
Все гарно перемішуємо та ТУШКУЄМО під кришкою 10-15 хвилин. Приправляємо.
Додаємо СИР.
Смачного!
“Салат з кускусом, тунцем і авокадо”
(приблизно - 15 хвилин)
- Кускус 20 г
- Тунець у власному соці - 80 г
- Авокадо - 60 г
- Томати - 100 г
- Мята - за бажанням
- Сіль та перець
- 1 ч. л. оливкової олії
- Горішки - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом.
Усі інгредієнти нарізаємо на бажані шматочки. Все змішуємо.
Додаємо СПЕЦІЇ та ОЛІЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Кускус з фруктами та йогуртом”
(приблизно - 15 хвилин)
- 20 г кускусу
- 100 мл нежирного йогурту
- 100 г ягід (суміш малини, полуниці, чорниці)
- 1 ч. ложка меду
- 20 г нарізаних горіхів (горіхи, грецькі горіхи або мигдаль)
- Кориця за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте КУСКУС відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці розмішайте нежирний ЙОГУРТ та КУСКУС.
Додайте свіжі ЯГОДИ та перемішайте.
Полийте МЕДОМ та розсипте нарізані ГОРІХИ сверху.
Додайте невелику кількість КОРИЦІ за смаком.
Подаємо негайно, насолоджуючись легким та освіжаючим сніданком
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 20 г кускусу
- 40 г слабосоленного лосося
- 60 г авокадо (нарізане на тонкі пластини)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка кунжутного насіння (для прикраси)
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Помідор - 100 г
- Цибуля - 20 г
- Хлібець - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС готуємо згідно інструкції на упаковці.
ТОМАТ та ЦИБУЛЮ мілко нарізаємо.
АВОКАДО розминаємо виделочкою. Змішуємо з ПОМІДОРОМ та ЦИБУЛЕЮ.
Додаємо лимонний СІК, СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ та ОЛІЮ.
КУСКУС викладаємо на тарілочку. СУМІШ З АВОКАДО викладаємо на ХЛІБЕЦЬ. Зверху викладаємо ЛОСОСЬ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно 25 хв)
- 35 г сирої гречки
- 100 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 30 г цибулі (нарізаної)
- 30 г болгарського перця (нарізаного)
- Броколі - 50 г
- Сир -20 г
- 50 г кабачка (нарізаного)
- Зелень за бажанням
- 1 ч. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Грейпфрукт - 80 г (очищенного)
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть.
КУРКУ запікаємо або відварюємо.
ОВОЧІ трохи підсмажуємо з додаванням ОЛІЇ. До золотистого кольору.
СИР натираємо зверху на вже готову страву, або додаємо шматочками.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 40 хв)
- 35г сирої гречки
- 100 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 30 г цибулі (нарізаної)
- 30 г болгарського перця (нарізаного)
- Броколі - 50 г
- Сир - 20 г
- 50 г кабачка (нарізаного)
- 1 ч. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Грейпфрукт - 80 г (очищенного)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте оливкову ОЛІЮ в сковоріді та обсмажте ЦИБУЛЮ до м'якості.
ГРЕЧКУ відваріть.
Додайте КУРЯЧЕ ФІЛЕ та обсмажте до золотистого кольору.
Додайте БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та КАБАЧОК, готуйте до того, як овочі стануть м'якими.
У сковоріду додайте ТОМАТНУ ПАСТУ та перемішайте.
Додайте готову ГРЕЧКУ та перемішайте.
Пересипте СИР сверху та дайте йому розтопитися.
Подаємо гарячим.
СМАЧНОГО!
(приблизно 60 хв)
- 30 г сирої гречки
- 50 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 30 г цибулі (нарізаної)
- 30 г болгарського перця (нарізаного)
- 30 г кабачка (нарізаного)
- 30 г броколі
- яйце - 1 шт
- 1 ч. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Грейпфрут - 80 г
- Твердий сир - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Попередньо розігрійте ДУХОВКУ до 180°C.
ГРЕЧКУ варіть відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та КУРЯЧЕ ФІЛЕ. Обсмажте, поки курка не стане золотистою.
Додайте БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та КАБАЧОК. Продовжуйте готувати, помішуючи, до м'якості овочів.
Додайте ТОМАТНУ ПАСТУ та приправте сіллю і перцем за смаком.
Після готовності ГРЕЧКИ додайте її до сковоріди з КУРКОЮ та ОВОЧАМИ. Перемішайте.
Переложіть суміш у вогнепросту форму. Залийте ЯЙЦЕМ
Посипте сверху тертим СИРОМ.
Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин або доки сир не розтане і не стане золотистим.
Вийміть запіканку з духовки та подавайте гарячою.
Смачного!
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 80 г
- Кускус - 25 г
- Рис бурий (дикий) - 20 г
- Гречка - 80 г
- Кіноа - 25 г *
- Паста з твердих сортів пшениці - 40 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне) * - 75 г
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 6 + 4* шт
- Куряче філе - 350 г + 300 г *
- Мясний фарш - 50 г
- Яловичина -120 г або телятина - 150 г *
- Печінка (куряча ) - 100 г
- Яловича печінка - 100 г
- Тунець у власному соці - 160 г
- Курячі сердечки* - 100 г
- Філе індички - 150 г
- Риба білих сортів - 200 г
- Лосось сл.с* - 130 г, стейк 100 г, для супу - 180 г
- Креветки - 100 г
- Мідії (заморожені або у розсолі)* - 80 г
- Дорадо* - 200 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% *- 135 г
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 60 г + 95 г *
- Білий йогурт – 1,6% - 150 мл + 100 мл *
- Молоко - 90 мл *
- Сметана 15% - 35 г + 30 г * (можна заміняти білим йогуртом)
- Вершки 10% * - 20 мл
- Мацарела у розсолі - 50 г
- Фетта - 70 г + 80 г *
✨ Фрукти, овочі, зелень (обираються на вибір, в залежності від бажання)
- Інжир - 2-3 шт *
- Мандарини (за бажанням)
- Спаржа стручкова - 40 гр
- Помідор - 6 шт ( + 2 шт при виборі більш складних страв )
- Огірок - 6 шт
- Цибуля ріпчата - 300 г
- Морква - 300 г
- Болгарський перець - 100 г + 1 шт *
- Часник - головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка) - за бажанням
- Салат (руккола, мікс) - за бажанням
- Картопля - 3 шт
- Буряк - 100 г + 100 г *
- Квасоля * - 80 г
- Гриби - 50 г + 150 г *
- Кабачок (цукіні) - 110 г + 350 г *
- Баклажан - 200 г *
- Авокадо - 150 г + 110 г *
- Апельсин - 1 шт
- Груша - 100 г
- Грейпфрут - 1 шт + 100 г *
- Банан - за бажанням
- Лимон - 1 шт (для риби)
- Томати черрі* - 7 шт
- Броколі - 300 г + 50 г *
- Зелений горошок - 20 г
- Гарбуз* - 100 г
- Капуста білокачанна - 120 г
- Капуста цвітна - 50 г
- Оливки або маслини* - 5 шт
- Яблуко*
- Ягоди - 50 г + 100 г *
✨ Інше
- Хлібці (Будь які які полюбляєте)
- Лаваш (круглий або листовий) ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ*
- Хліб бездріжджовий
- Насіння кунжуту*
- Насіння гарбузове*
- Волоський горіх *
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Родзинки * - 10 г
- Насіння чіа* - 3 ст.л
- Мед - г
- Сіль
- Перець
- Часник сушений
- Кориця*
- Приправа до риби*
- Приправа до курки*
- Ванілін*
- Копчена паприка*
- Італійські трави*
- Томатна паста* - 80 г
- Бальзамічний оцет*
- Гірчиця (звичайна або діжонська)*
- Соєвий соус*
- Цукрозамінник еритритол або стевія
Усі продукти відміченні * - це додаткові продукти, які зустрічаються у меню 1-2 рази, і не являються необхідними при виборі готування першої складності. Тому ми дуже радимо ознайомитись з меню наперед, та обрати рецепти саме для вас!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 35 г
- Кускус - 80 г
- Рис басматті - 160 г
- Гречка - 90 г
- Паста з твердих сортів пшениці - 70 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне) - 80 г (+ борошно страви з високою складність -200г)
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
- Квасоля консервована - 30 г + 60 г*
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 8 + 5*
- Куряче філе - 730 г
- Індиче філе - 100 г
- Кролик* - 200 г
- Яловичина - 150 г або телятина - 150 г
- Тунець у власному соці - 320 г + 270*
- Шинка із індичкі* - 25 г
- Лосось сирий (для запікання)- 150 г + 80 г*
- Лосось сл.с - 50 г + 40 г*
- Креветки - 250г + 200*
- Мідії (заморожені або у розсолі)* - 100 г
- Кальмар сирий* - 150 г
- Біла риба на вибір - 200 г
- Дорадо * - 200 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% - 300 г (+ 400 г при виборі окремих страв)
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 90 г
- Пармезан* - 30 г
- Білий йогурт – 1,6% - 150 мл + 100 мл*
- Молоко - 45 мл*
- Сметана 15% - 40 г (можна заміняти білим йогуртом)
- Вершки 10% * - 220 мл
- Сир «Дорблю або Гарганзола»* - 20 г
- Мацарела у розсолі* - 50 г
- Фетта - 40 г + 130 г*
✨ Фрукти, овочі, зелень (обираються на вибір, в залежності від бажання)
- Хурма 1 шт
- Мандарини*
- Помідор - 650 г + 400* (для супу та пасти)
- Огірок - (овочі кожен день на вибір, можна взяти скільки хочеться, мінімально 4 шт)
- Цибуля ріпчата - 5 шт середніх
- Морква - 4 шт середні
- Болгарський перець - 150 г + 1 шт для фарширування
- Часник - 1 головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка) - НА ВИБІР. БУДЕ КОЖНОГО ДНЯ!
- Руккола - 70 г
- Салат (мікс) - за бажанням
- Картопля - 1 шт
- Буряк - 100 г
- Гриби - 150 г + 100 г *
- Кабачок (цукіні) - 170 г + 120 г *
- Авокадо - 260 г + 110 г*
- Апельсин - 170 г
- Грейпфрут* - 1 шт
- Банан*
- Лимон - 1 шт (сік буде потрібний)
- Кукурудза консервована - 80 г
- Томати черрі* - 260 г
- Шпинат - 50 г + 120 г*
- Броколі - 270 г
- Зелений горошок консервований* - 80 г
- Гарбуз* - 100 г
- Яблуко*
- Ягоди* - 175 г
- Груша - 100 г
- Базилік*
- Капуста білокачанна -120 г
✨ Інше
- Хлібці (Будь які які полюбляєте)
- Лаваш або тортілья (круглий або листовий) ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ* - 30 г
- Насіння кунжуту*
- Насіння гарбузове*
- Горіхи (улюблені) 110 г
- Протеїн - 30 г
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Родзинки *
- Насіння чіа* - 40 г
- Мед - 50 г
- Сіль
- Перець
- Часник сушений*
- Кориця*
- Приправа до риби*
- Приправа до курки*
- Ванілін*
- Копчена паприка*
- Розпушувач*
- Крохмаль кукурудзяний*
- Італійські трави*
- Томатна паста* -90 г
- Бальзамічний оцет*
- Гірчиця (звичайна або діжонська)*
- Соєвий соус*
- Цукрозамінник еритритол або стевія
(приблизно - 15 хвилин)
- 2 яйце
- 50 г авокадо (нарізане)
- 100 г помідор (нарізаний)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий кроп або петрушка для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
На розігрітій сковороді з антипригарним покриттям обсмажте ЯЙЦЯ. (можна на воді)
Подавайте його нарізаним на АВОКАДО та ПОМІДОРИ.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Прикрасьте свіжим КРОПОМ або ПЕТРУШКОЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 2 яйця
- 1 чашка шпинату (запарений) - 30 г
- 50 г помідор (нарізаний)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці взбийте ЯЙЦЯ.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте ШПИНАТ та ПОМІДОРИ.
Додайте взбиті ЯЙЦЯ та приготуйте омлет.
Приправте сіллю і перцем за смаком.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- 2 яйця (пашот)
- 50 г авокадо (нарізане)
- 100 г чері томатів
- 30 г чашки шпинату
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1/2 чайної ложки паприки
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лайма (для заливки)
- Оцет - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
До киплячої води додайте ложку ОЦТУ.
Збийте воду в центрі каструлі та відразу вбийте ЯЙЦЯ ( по одному).
Готуйте приблизно 3-4 хвилини для м'якого яйця ПАШОТ.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте ШПИНАТ та ЧЕРІ ТОМАТИ.
Подаємо яйця пашот нарізаними на АВОКАДО та обсипані томатами та шпинатом.
Посипте ПАПРИКОЮ, сіллю і перцем за смаком.
Зверху полийте соком з половини ЛАЙМА для освіження.
Смачного!
“Креветки з рисом та овочевим салатом”
(приблизно 30 хв)
- 100 г креветок (очищених)
- 20 г басматі рису
- Свіжі овочі на вибір 100 г
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 1 ч. ложка олії для смаження
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси (петрушка або кріп)
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
КРЕВЕТКИ відварюємо або підсмажуємо на сухій пательні.
Обрані ОВОЧІ нарізаємо на салатик.
Після цього в салат додайте СОЄВИЙ СОУС, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком, перемішайте.
Подаємо КРЕВЕТКИ з ОВОЧАМИ та басматі РИСОМ.
Прикрасьте ЗЕЛЕННЮ перед подачею.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
“Креветки по-Азіатськи з Басматі Рисом”
(приблизно 35 хв)
- 100 г креветок (очищених)
- 20 г басматі рису
- 60 г морква (натерта)
- 60 г цибулі (нарізаної)
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 1 ч. ложка олії для смаження
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси (петрушка або кріп)
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
На розігрітій сковороді обсмажте КРЕВЕТКИ на олії до готовності, близько 2-3 хвилини з кожного боку.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та натерту МОРКВУ, обсмажуйте до м'якості.
Після цього додайте СОЄВИЙ СОУС, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком, перемішайте.
Подаємо КРЕВЕТКИ з ОВОЧАМИ на ложці басматі РИСУ.
Прикрасьте ЗЕЛЕННЮ перед подачею.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 40 хв)
- 100 г креветок (очищених)
- 20 г басматі рису
- 40 г моркви (порізана соломкою)
- 40 г цибулі (нарізаної)
- 20 г болгарського перцю (порізаної)
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 1 капля олії для смаження
- 1 ч. ложка меду
- 1 ст. ложка лайма (сік)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий кроп для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
Варіть РИС згідно з інструкцією на упаковці.
На розігрітій сковороді обсмажте КРЕВЕТКИ на олії до готовності. (можна відварити)
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ, МОРКВУ та БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м'якими.
Додайте СОЄВИЙ СОУС, МЕД, ЛАЙМОВИЙ СІК, СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком. Перемішайте.
Додайте варений РИС та продовжуйте смажити під кришкою ще 2-3 хвилини.
Подаємо прикрашаючи свіжим кропом.
СМАЧНОГО!
“Салат з Буряком та Куркою”
(приблизно 25 хв)
- 80 г курячого філе (у сирому вигляді)
- 70 г буряка (тертий)
- 40 г нарізаного болгарського перцю
- 15 г горіхів (нарізаних)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка бальзамічного оцту
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік або інша зелень - кількість за бажанням
- Апельсин - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо. Рвемо руками на волокна.
У великій мисці змішайте КУРКУ, тертий БУРЯК, нарізаний БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та ГОРІХИ.
Додайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та бальзамічний ОЦЕТ.
Перемішайте і додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подаємо САЛАТ, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ.
АПЕЛЬСИН додаємо до салату шматочками або смакуєм окремо.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Буряк – 70 г
- Апельсин або груша або персик– 100 г
- Фета – 30 г
- Руккола – кількість за бажанням
- 1 ст.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші)
- Телятина або курка – 80 г ( у сирому вигляді) або 100 г яловичини.
- Олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
ТЕЛЯТИНУ або ЯЛОВИЧИНУ запікаємо у духовці у фользі в улюблених спеціях. Нарізаємо на ломтики.
БУРЯК відварюємо. Нарізаємо крупною соломкою.
ФРУКТ очищаємо та нарізаємо дольками.
Збираємо САЛАТ.
Змішуємо МЕД, СІК, ОЛІЮ, ГІРЧИЦЮ, СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ. Заправляємо і насолоджуємся.
Смачного!
(приблизно 60 хвилин)
Розрахунок на одну порцію
- Буряк – 70 г ( у сирому)
- Апельсин – 70 г
- Цибуля – 40 г
- Часник – 1 зубчика
- 1 ч.л. кедрових горішків ( можна волоський, гарбузове насіння, та інші)
- Курка – 80 г або Телятина – 110 г ( у сирому вигляді) або 100 г яловичини. (можна мікс)
- Вершкове масло – 5 г
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця – половинка ч.л.
- Сіль та перець
- Цукор – 1 ч.л.
- Рукола – кількість за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
БУРЯК очищаємо, нарізаємо на великі кубики та запікаємо до готовності. Додаємо улюблені СПЕЦІЇ. В блендері доводимо до пюре подібного стану. Підливаємо кип'ячену воду і додаємо ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Протираємо за бажанням через сито.
Обране М'ЯСО ПЕРЕКРУЧУЄМО У ФАРШ (АБО КУПУЄМО ГОТОВИЙ ФАРШ). Також ПЕРЕКРУЧУЄМО ЛУК ТА ЧАСНИК.
Заправляємо улюбленими СПЕЦІЯМИ. Гарно перемішуємо.
АПЕЛЬСИН очищаємо та максимально знімаємо плівку. У сотейник нарізаємо АПЕЛЬСИН + 1 ч. ложку і трохи ВОДИ. Готуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. Після чого блендером перебиваємо і протираємо через сито.
Беремо ХАРЧОВУ ПЛІВКУ. Кладемо в неї порціями наш ФАРШ, та завертаємо у КОЛБАСКИ.
Ставимо КАСТРУЛЮ, наливаємо ВОДУ і доводимо до кипіння. В окроп опускаємо наші КОВБАСКИ. Варимо приблизно 7-10 хвилин.
Готові КОВБАСКИ змащуємо ГІРЧИЦЕЮ та МЕДОМ і ставимо запікатись у духовку до золотистої скоринки. (або на сухій пательні)
ВИКЛАДАЄМО всі складові на ТАРІЛОЧКУ.
Прикрашаємо ГОРІШКАМИ.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 15 хвилин)
- Сир кисломолочний – 70 г
- Авокадо – 50 г
- Селера (зелена частина) - 30 г
- 1 помідор або огірок - (80-100 г)
- Хлібці - 40 г (або 2 шт тоненькі)
- Горішки - 15 г
ПРИГОТУВАННЯ:
АВОКАДО ТА СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ перетираємо виделкою до однорідної консистенції з додаванням спецій + сушений часник.
СУМІШ викладаємо на хлібці.
СЕЛЕРУ гарно промиваємо та додаємо до сніданку.
ПОМІДОР або ОГІРОК нарізаємо ломтиками і викладаємо за бажанням зверху або можна окремо.
ЗАВАРЮЄМО КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуєм з ГОРІШКАМИ.
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Сир кисломолочний - 80 г
- Фета або бринза - 50 г
- Борошно - 1 ст.л
- Яйце - 1 шт
- Зелень - кріп або петрушка або кінза
- 1 помідор або огірок - (80 г)
- олія для смаження - 1 ч. л
ПРИГОТУВАННЯ:
СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ виделочкою гарно змішуємо з ФЕТОЮ.
Додаємо ЯЙЦЕ та БОРОШНО.
ЗЕЛЕНЬ мілко нарізаємо та додаємо до тіста.
Додаємо улюбленні СПЕЦІЇ.
Смажемо з двох сторін під кришкою.
ОВОЧІ додаємо окремо до стави.
Заварюємо КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- Броколі – 180 г
- 1 яйце
- Борошно – 1 ст л.;
- Твердий сир – 20г
- 1 помідор або огірок - (80 г)
- Оливкова олія – чайна ложка
- Йогурт білий 1,6% - 1 ст.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
В мисці розбити ЯЙЦЕ. Додати тертий СИР і перемішати.
БРОКОЛІ відварити до готовності з додаванням солі.
Злити воду, та толкучкою для пюре перетворити БРОКОЛІ у кашку. (не дуже однорідну). Додати до яйця.
Заправляємо улюбленними спеціями.
Додаємо БОРОШНО.
Смажемо на розігрітій пательні до готовності. ( краще на маленькому вогні щоб не підгорало)
Смакуємо з БІЛИМ ЙОГУРТОМ та ПОМІДОРКОЮ.
Заварити КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 20 г
- Болгарський перець – 80 г
- Філе індички – 80 г
- Капуста білокачанна - 80 г
- Огірок – 80 г
- Морква - 40 г
- Оливкова олія - 1 ч. л.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
ФІЛЕ приправлямо спеціями за смаком. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ нарізаємо.
Беремо посудину для запікання. Вкладаємо ФІЛЕ, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ і запікаємо. Додаємо трошки кип'яченої води до форми перед запіканням. Температура — 180 градусів, готуємо до готовності.
На тарілку кладемо готовий РИС, ІНДИЧКУ та ПЕРЕЦЬ.
Робимо САЛАТ З ШИНКОВАНОЇ КАПУСТИ, ОГІРКА та МОРКВИ. Додаємо СПЕЦІЇ і ОЛИВКОВУ ОЛІЮ.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис - 20 г
- Болгарський перець - 50 г
- Філе індички - 80 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Огірок або помідор - 1 шт (100г)
- Цибуля - 40 г
- Морква - 40 г
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Вода
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ЦИБУЛЮта МОРКВУ.
Наливаємо на пательню 1 ч. ложку ОЛІЇ, трошки розігріваємо.
На маленькому вогні трошки підсмажуємо овочі. Додаємо СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ за смаком, а також інші спеції за бажанням.
ФІЛЕ ІНДИЧКИ нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо на сковородку. 1 хв підсмажуємо на маленькому вогні.
Висипаємо на пательню РИС і також 1 хв підсушуємо.
Виливаємо кип'яченої гарячої води. Все перемішуємо.
На середньому вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки РИС не вбере всю воду.
Беремо ОГІРОК або ПОМІДОР і ЛИСТЯ САЛАТУ.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
- Рис – 20 г ( у сирому вигляді)
- Філе індички – 80 г
- Капуста білокачана - 2 листа (такі щоб можна було завернути начинку)
- Огірок – 100 г
- Цибуля - 40 г
- Морква – 40 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Томатна паста – 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
ЛИСТКИ КАПУСТИ промити, поставити варитись до готовності.
МОРКВУ і ЦИБУЛЮ промити, очистити. ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики. МОРКВУ натерти на крупній терці.
Відварюємо РИС 7-10 хвилин.
Розігріваємо духовку.
ФІЛЕ нарізаємо маленькими кусочками або перекручуємо у фарш. Або беремо вже готовий.
ЦИБУЛЮ і МОРКВУ обсмажуємо на 1 ч.л ОЛІЇ.
Змішуємо РИС, ФАРШ, ЦИБУЛЮ та МОРКВУ.
Завертаємо ГОЛУБЦІ. Викладаємо в форму для запікання. Додаємо ТОМАТНУ ПАСТУ перемішену з окропом та спеції за смаком, і заливаємо наші голубці.Ставимо випікатись при 180 градусах на 15 хвилин.
Готові голубці присипаємо улюбленою ЗЕЛЕННЮ та смакуємо.
До страви додаємо ЛИСТЯ САЛАТУ. Нарізаємо ОГІРОК.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Курка або Тунець у власному соці - 80 г
- Огірок - 100 г
- 30 г цибульки (смачніше коли червона)
- Салат айзберг або інший мікс - 50 г
- 40 г кукурудзи
- 1 ч. ложка білого йогурту
- Діжонська гірчиця - пів чайної ложки
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Яйце - 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварити.
КУРКУ відварити.
Усі ІНГРІДІЄНТИ нарізаємо на маленьки кубіки, та змішуємо між собою.
Приправляємо СОУСОМ та улюбленними спеціями.
Смачного!
(приблизно 45 хв)
- Груші - 100 г
- Горіхи (горіхи грецькі або горіхи пекан) - 10 г
- Сир брі - 20 г (приблизно 100 ккал)
- Хамон (або прошуто) - 30 г
- Зелена салатна суміш - 40-50 г
- Оливкова олія (для заправки) - 1 ч. л.
- Бальзамічний оцет (для заправки) - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Всі ІНГРІДІЄНТИ змішати між собою.
Заправити соусом.
Додати СІЛЬ та ПЕРЕЦЬ,
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Гарбуз - 200 г
- Зелень ( рукола + айзберг) - 30-40 г
- Хамон - 20 г
- Сир Гарганзола 20 г або Страчателла або Мацарелла - 40 г
- Кедрові горіхи - 10 г
- Сік апельсина - 2 ст. л
- Мед - половина чайної ложки
- Оливкова олія - 1 ч. л
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
ГАРБУЗ запікаємо та відокремлюємо шкірку. Запікаємо обмастивши МЕДОМ.
Всі інші ІНГРІДІЄНТИ змішуємо між собою.
Запрвляємо.
Смачного!
(приблизно - 10 хв)
- Банан (половинка ) - 50 г
- Яблуко або Груша - 50 г
- Вівсянка - 20 г
- Кориця – пів чайної ложки - 5 г
- Горішки - 10 г
- 1 ч. л меду
- Вершкове масло – 5 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ зважуємо і висипаємо у каструлю. Заливаємо холодною водою та ставимо на середній вогонь.
Додаємо до вівісянки ломтик МАСЛА і КОРИЦЮ.
Після 3 хв зменшуємо вогонь до маленького і готуємо під кришкою ще 5 хвилин.
Викладаємо на тарілочку і поливаємо МЕДОМ.
БАНАН та ЯБЛУКО очищуємо і нарізаємо скибками.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Яблуко – 1 шт (сорт на вибір)
- Сир кисломолочний - 80 г
- Родзинки - 10 г
- Горіхи - 15 г
- Мед - 1 ч.л.
- Кориця за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯБЛУКО розрізаємо навпіл та виймає сердцевинку.
Смазуємо серединку МЕДОМ.
РОДЗИНКИ заливаємо окропом, та залишаємо на 10 хв.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
СИР змішуємо з РОДЗИНКАМИ та напомнюємо наші яблука.
Запікаємо 15-20 хв. До готовності!
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
Розрахунок на 2 порції
- Яйце – 1 шт
- Сир кисломолочний - 200 г
- Родзинки - 30 г
- Борошно кукурудзяне - 20 г
- Розпушувач - пів ч.л.
- Стевія - за смаком
- Ванілін - на кінчику ножа
- Білий йогурт - 1 ст. л
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо ЯЙЦЕ в мисочку, додаємо СИР. Все гарно перемішуємо..
БОРОШНО просіюємо. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Додаємо СТЕВІЮ, ВАНІЛІН, РОЗПУШУВАЧ.
РОДЗИНКИ залити окропом на 10-15 хв. Після чого просушити паперовим рушником та додати до суміші.
Мокрими руками формуємо сирники та викладаємо на пергамент або силіконовий килим.
Запікаємо близько 10 хв до золотистої корочки з одної сторони і потім перевертаємо.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смакуємо с ЙОГУРТОМ.
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 30 хв)
- 30 г паста (наприклад, спагетті)
- 80 г свіжих грибів (шампіньйони чи інші)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 50 г цибулі (нарізаної)
- 1 зубчик часнику (тонко нарізаний)
- 1/2 чайної ложки сушеної тим'яну
- Вершки 20 мл.
- Сіль і перець за смаком
- 2 ст. ложки тертого пармезану
- Свіжий петрушка або кріп для прикраси
- Помідор або огірок - 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Зваріть ПАСТУ в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та готуйте до м'якості.
Додайте ГРИБИ та готуйте, помішуючи, доки вони не втратять вологи та стануть золотистими.
Додайте ЧАСНИК, сушений тим'ян, сіль та перець за смаком. Продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.
Додайте ВЕРШКИ.
Злегка обсмажте на помірному вогні, поки ГРИБНИЙ СОУС не стане ароматним.
Після відварювання, додайте варену ПАСТУ до грибного соус.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 30 хв)
- 30 г паста (наприклад, спагетті або фарфалле)
- 80 г консервованого тунця (у власному соку або оливковому маслі)
- 1 ст. ложка оливкової олії
- 50 г цибуля (нарізана)
- 2 зубчики часнику (тонко нарізані)
- 1/2 чайної ложки сушеного базиліку
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 30 г томатного соусу
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік для прикраси
- Пармезан для посипки (за бажанням) 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Зваріть ПАСТУ в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
У сковоріді розігрійте оливкову ОЛІЮ на середньому вогні.
Додайте нарізану ЦИБУЛЮ та готуйте до прозорості.
Додайте тонко нарізаний ЧАСНИК і готуйте ще 1-2 хвилини.
Додайте ТУНЕЦЬ і смажте протягом 2-3 хвилин.
Покладіть сушені трави (БАЗИЛІК і ОРЕГАНО) і перемішайте.
Додайте ТОМАТНИЙ СОУС, сіль та перець за смаком.
Прогрійте СОУС, допоки він не нагріється.
Додайте варену ПАСТУ до соусу та обсмажте, щоб паста покрилася соусом.
Подаємо гарячо, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ та, за бажанням, ПАРМЕЗАНОМ.
Смачного!
“Домашня паста з креветками у томатному соусі”
(приблизно 60 хв)
Вихід продукту на 2 порції
- Борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці - 100 г
- Яйця – 1 шт
- Сіль -за смаком (але мілка!)
- Помідори – 200 г
- Вершки 15% - 100 мл
- Креветки або мікс морепродуктів– 200 г (100 г - на одного)
- Часник – 2 зубчика
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчата – 100 г (1 шт)
- Італійські трави
ПРИГОТУВАННЯ:
БОРОШНО просійте гіркою і зробіть зверху поглиблення.
Влийте в нього ЯЙЦЯ. Замісіть тісто. Якщо тісто буде виходити дуже круте, додайте трошки води. Тісто замішують довго - до гладкого, еластичного стану, хвилин 15-20.
Скачайте ТІСТО в кулю і загорніть його у вологий рушник. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.
РОЗКАЧАЙТЕ тісто.
НАРІЖТЕ тісто. Якщо спеціальної машинки у вас немає, для нарізки попередньо занурте ніж в борошно, щоб тісто до нього не прилипало. Так ви самі зможете регулювати товщину і ширину пасти. Для нарізки можна користуватися гострим тонким ножем або коліщатком для нарізування пасти (простим або фігурним). Щоб смужки вийшли рівніше, присипте лист тіста борошном і після цього нарізайте. Дайте нарізаним смужкам підсохнути і готуйте. (Ідеальна товщина тіста після розкочування - 2 мм.)
ПАСТУ відварюємо до готовності у підсоленому окропі з 1 ч.л. олії.
КРЕВЕТКИ або МІКС МОРЕПРОДУКТІВ за потреби розморожуємо.
ТОМАТИ запікаємо у духовці.
ЦИБУЛЮ, ТОМАТИ, ЧАСНИК разом блендеремо.
На пательню додаємо 1 ч.л. ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ, КРЕВЕТКИ - розігріваємо.
Виливаємо ТОМАТИ – розігріваємо. Додаємо ПАСТУ. Трошки підсмажуємо. Додаємо італійські трави.
Додаємо ВЕРШКИ. 2-3 хвилини прогріваємо. Приправляємо.
Окремо нарізаємо ОВОЧІ.
Відміряємо порцію 150 г та формуємо тарілку.
СМАЧНОГО!
“Куряче філе з брокколі та морквою”
(приблизно 35 хв)
- 100 г курячого філе (сирого)
- 80 г брокколі (розідраний на невеликі квітки)
- 50 г моркви
- 100 г помідор або огірок
- Сіль і перець за смаком
- Сік з половини лимона
- Апельсин - 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ можна приготувати у духовці (накрийте фольгою та налийте трохи окропу, щоб філе вийшло соковите) або можна відварити.
БРОКОЛІ та МОРКВУ (наріжте крупною соломкую) посипте улюбленними спеціями та запікайте разом з куркою.
Додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, а також сік з половини ЛИМОНА.
ПОМІДОР поріжте.
АПЕЛЬСИН смакуємо після.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
(приблизно 30 хв)
- Листя салату або айзберг - 60 г
- Куряче філе - 100 г ( у сирому вигляді)
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт -звичайний (100 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Сіль+ перець за смаком
- Паприка приправа
- Сушений часник
- Апельсин - 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
- Куряче філе - 80 г ( у сирому)
- Лаваш - 50 гр
- Лист салату або пекінської капусти
- Морква по корейські - 20 г
- Огірок- 40 г
- Помідор - 40 г
- Йогурт білий (грецький) -20 г
- Томатна паста -10 г
- Цибуля ріпчаста -20-40 г
- Апельсин –70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо з половинкою ЦИБУЛІ. (або можна запекти у духовці)
ОГІРОК та ПОМІДОР нарізаємо на бажані шматочки.
ЛАВАШ змазуємо трошки ТОМАТНОЮ ПАСТОЮ та ЙОГУРТОМ.
Викладаємо все у ЛАВАШ та скручуємо. В процесі все ще раз поливаємо ЙОГУРТОМ та ПАСТОЮ.
Скручену вже ШАУРМУ можна трошки підсушити на розігрітій пательні БЕЗ МАСЛА!
АПЕЛЬСИН очищаємо та їмо ломтиками.
Заварюємо ЧАЙОК і смакуємо.
Смачного та приємного чаювання!
(приблизно - 5 хвилин)
- Творог 5% - 100 г
- Фрукти: (один на вибір)
- *яблоко- половинка
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г),
- Сметана 15 % - 20 г
- Мед – 15 г
- Горішки на вибір - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Відміряємо і насипаємо ТВОРОГ.
Додаємо СМЕТАНУ та МЕД. Перемішуємо.
ГОРІШКИ можна нарізати.
ФРУКТ миємо та також нарізаємо.
Заварюємо чай або каву БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Смачного!
“Смузі з бананом та творогом”
(приблизно 10 хв)
- 1 банан
- 100 г кисломолочного сиру
- 100 мл кефіру
- 1 чайна ложка меду (без гірки)
- Кориця - пів чайної ложки
- Кілька кубиків льоду (за бажанням)
- Шпинат 10-20 г (за бажанням)
- Горішки - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ІНГРІДІЄНТИ перебити у блєндері.
За бажанням додати ЛІД ТА ШПИНАТ.
Додаємо горішки.
Смачного!
(приблизно 10 хв)
- Тонкий лаваш - 50 г
- Творог -25 г
- Сметана - 1 ч.л.
- Листовий салат -20 г
- Огірок -50 г
- Слабосолене філе лосося -30 г
Фрукти: (на вибір)
- *яблоко- половинка (75 г)
- *банан – половинка
- *персик- 1 шт
- *малина – 75 г
- *полуниця – 100 г
- *груша -половинка (70 г)
- *лохина – 100 г
- *ківі – 1 шт (50 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
Розгорнути ЛАВАШ і намазати зверху ТВОРОГ перетертий зі СМЕТАНОЮ тонким шаром.
Близько короткої сторони, не доходячи до країв, викласти в ряд промиту ЛИСТЯ САЛАТУ, ОГІРКИ соломкою, шматочки РИБИ.
Загорнути трохи бічні краї всередину, скласти РУЛЕТ.
Розрізати на порційні ШМАТОЧКИ, подавати до столу.
Додаємо обраний ФРУКТ до сніданку.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Салат з кальмаром”
(приблизно 20 хв)
- 100 г кальмара (вареного) або 150 сирого
- 100 г огірка
- 30 г листя салату
- 1 яйце
- 1 ст. л - білого йогурта
- половина 1 ч. л гірчиці
- Сіль і перець за смаком
- Сік з половини лимона
ПРИГОТУВАННЯ:
КАЛЬМАР відварити.
Спосіб 1. Закип'ятити в каструлі на великому вогні воду з сіллю і спеціями. Кинути в сильно киплячу воду 1-2 тушки кальмара і потримати хвилинки дві не більше. Вода за цей час зазвичай встигає відновити кипіння. Тушки витягнути шумівкою.
Спосіб 2. Налити в каструлю півтора-два літри води, додати сіль і спеції. У киплячу воду опустити розморожені і підготовлені 1-2 тушки кальмарів. Каструлю накрити кришкою і зняти з вогню. Хвилин через 10 м'ясо буде готове. Вода буде остигати поступово і кальмар не буде жорстким. Спосіб зручний для невеликої кількості м'яса.
ЯЙЦЕ відварити.
У великій мисці об'єднайте усі ІНГРІДІЄНТИ.
Додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ, а також сік з половини ЛИМОНА, ГІРЧИЦЮ ТА ЙОГУРТ.
Збираємо тарілочку та смакуємо!
“Крольчатина тушкована з овочами та грибами”
(приблизно 60 хв)
- Кролик - 120 г (у сирому вигляді)
- Сметана - 1 ст. л
- Цибуля ріпчаста - 40 г
- Морква - 40 г
- Часник - 1-2 зубчики
- Сіль - за смаком
- Кабачок або болгарський перець - 50 г
- Помідор - 80 г
- Олія - капля
- Лавровий лист - 1шт
ПРИГОТУВАННЯ:
Обробити КРОЛЯЧУ ТУШКУ на невеликі шматки. Помити та осушити її. Посолити, поперчити й перемішати.
ЦИБУЛЮ дрібно нарізати. ЧАСНИК розчавити в часничниці.
МОРКВУ нарізати на бажані шматочки.
Розігріти сковороду й додати ОЛІЮ, викласти м'ясо. Додати МОРКВУ ТА ЦИБУЛЮ. Обсмажувати м'ясо з усіх боків, до золотистої скоринки 5-7 хвилин.
Вилити у сковороду приблизно 1 склянку холодної кип'яченої ВОДИ, перемішати.
Додаємо КАБАЧОК та ПОМІДОР.
Тушкувати на повільному вогні до готовності 20-25 хвилин.
Додаємо СМЕТАНУ.
Покласти ЛАВРОВИЙ ЛИСТ, СМЕТАНУ, налити ще трохи води, щоб соус повністю покривав м'ясо. Тушкувати 10 хвилин, на маленькому вогні.
Потім додати ЧАСНИК, перемішати й залишити кролика в сметанному соусі настоятися 5-10 хвилин.
Смачного!
(приблизно - 45 хвилин)
Розрахунок на 2 порції
- 100 г курячого філе (сире)
- 1/2 цибулі (50 г)
- 1 яйце
- 1/2 болгарський перець (50 г)
- 100 г кабачка
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Помідор - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАБАЧОК натерти на крупній терці.
Всі ІНГРІДІЄНТИ змішати між собою. Додати спеції.
Мокрими руками сформувати котлети.
Візьміть пергамент або фольгу. Викладіть на нього котлети.
Запікайте котлети у духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
ПОМІДОР додаємо до страви сирий або можна запікати разом.
Смачного!
“Салат з Креветками та Яйцем”
(приблизно 25 хв)
- 100 г креветок (очищених та варених)
- 1 варене яйце (нарізані)
- 50 г чашки міксу листового салату
- 60 г помідорів чері (поділені наполовину)
- 60 г нарізаного огірка
- 30 г червоної цибулі (нарізаної тонкими кільцями)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1/2 лайма (сік)
- Апельсин - 70 г
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий кріп або інша зелень для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
У великій мисці об'єднайте листовий САЛАТ, ПОМІДОРИ, ОГІРОК та ЦИБУЛЮ.
Додайте варені КРЕВЕТКИ та нарізані ЯЙЦЯ.
Додати АПЕЛЬСИН.
Додайте оливкову ОЛІЮ та сік з ЛАЙМА.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Полийте соусом САЛАТ та добре перемішайте.
Подаємо, прикрашаючи свіжим КРІПОМ.
Смачного!
- Мікс салату або рукола – 75 г
- Мідії у розсолі (без олії) – 100 г
- Черрі – 7 шт (помідор - 100 г)
- Авокадо – 60 г
- Яйце – 1 шт
- Насіння кунжуту (або Гарбузове) - 15 г
- Апельсин -70 г
Заправка:
- Олія – 1 ст.л
- Мед – 1 ч.л.
- Зерниста гірчиця – 1 ч.л
- Сік лимона – 1,5 ч.л.
- Сіль перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо велику посудину. Додаємо всі складові для САЛАТУ.
Всі складові для СОУСУ окремо змішуємо. ЗАПРАВЛЯЄМО наш салат.
Посипаємо НАСІННЯМ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Листя салату або айзберг - 60-75 г
- Куряче філе - 100 г (у сирому вигляді)
- Твердий сир -15 г або пармезан -15 г
- Томати черрі - 5 шт, або 1 шт -звичайний (100 г)
- Олія оливкова -1 ч.л.
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- Сік лимона -1 ст.л
- Яйця -1 шт.
- Сіль + перець за смаком
- Паприка приправа
- Сушений часник
- Апельсин- 70 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
КУРКУ посипаємо ПАПРИКОЮ та СУШЕНИМ ЧАСНИКОМ і заворачуємо у фольгу. Ставимо у духовку на 20-30 хв.
Рвемо на шматочки САЛАТ. Додаємо нарізані ПОМІДОРИ.
КУРКУ нарізаємо на бажані шматочки і додаємо до салату.
ЯЙЦЯ відварюємо, нарізаємо на 4 частини.
СИР натираємо на терці.
Зубчик ЧАСНИКУ роздавлюємо або мілко нарізаємо.
Додаємо ломтики АПЕЛЬСИНУ.
БІЛИЙ ЙОГУРТ змішуємо з ГІРЧИЦЕЮ, СОКОМ ЛИМОНА, ЧАСНИКОМ та ОЛІЄЮ, додаємо СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ. Поливаємо салат соусом.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 20 хвилин)
- 30 г рис (сирої)
- 1 яйце (варене або пашот)
- 40 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 50 г авокадо
- 1 ст л соєвого соуса
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона (поливаємо рибку)
- 1 хлібець - 20-30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС відваріть. Додайте СОЄВОГО СОУСА.
ЯЙЦЕ відваріть.
ЛОСОСЬ та ОВОЧІ нарізати на бажані шматочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 25 хвилин)
- 30 г гречки (відвареної)
- 50 г фети (нарізаної на кубики)
- 30 г лосося або сьомги
- 100 г огірка
- Соєвий соус - 1 ст.л.
- зелень за бажанням
- 1 варене яйце
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте ГРЕЧКУ відповідно до інструкцій на упаковці.
У глибокій тарілці або мисці розмістіть готову ГРЕЧКУ.
Додайте кубики ФЕТИ та нарізані шматочки РИБИ.
Додайте ОГІРОК та варене ЯЙЦЕ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
“Гречані млинці з лососем та авокадо”
(приблизно - 35 хвилин)
- 30 г чашки гречки (сирої)
- 1 яйце (сире для тіста на млинець)
- 30 г філе лосося (слабосоленого)
- 100 г нарізаного огірка
- 50 г - авокадо
- 1 ст. л . рисового борошна або вівсяного
- 5 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Сік лимона (для рибки)
- Зелень за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відваріть. Додайте МАСЛО.
Готову ГРЕЧКУ подробіть у блєндері. Посоліть та додайте улюблені СПЕЦІЇ.
Додайте сире ЯЙЦЕ та БОРОШНО + зелень. Смаже млинці на антиприграрній сковороді під кришкою.
ЛОСОСЬ, ОГІРОК та АВОКАДО нарізаємо та збираємо тарілочку.
Смачного!
“ Теплий салат з цукіні та фети”
(приблизно - 25 хв)
- Морква (бейбі буде смачніше) – 50 г
- Цукіні - 50 г
- Броколі - 50 г
- Авокадо- 50 г
- Болгарський перець (50 г)
- Помідор - 70 г
- Фета - 50 г
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Сік лимона.
- Гарбузове насіння - 10 г
- Микс салату - 30-40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку запікаємо овочі. МОРКВУ, КАБОЧОК, ПЕРЕЦЬ нарізати на крупний кубик та запікти в улюбленних спеціях.
АВОКАДО та ПОМІДОР нарізаємо на бажані шматочки.
У великій мисці змішуємо МІКС САЛАТУ та ВСІ ОВОЧІ і ФЕТУ.
Додаємо ГАРБУЗОВЕ НАСІННЯ.
Заправляємо.
Смачного!
(приблизно - 45 хв)
- Гриби Шампіньйони (або інші улюбленні)-150г
- Картопля – 100 г
- Вершки рослинні або кокосове молоко -(найменшої жирності -10%) – 80г
- Цибуля – половинка (середньої) (50-60 г)
- Сіль, перець, сушений часник
- Оливкова олія або ГХИ – 1 ч.л.
- Цільнозерновий (бездріжжовий хліб) – 30 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ нарізаємо та відварюємо у гарячій воді до готовності. Воду після картоплі не виливаємо!
ЦИБУЛЮ очистити, нарізати та трошки обсмажуємо на пательні (з 1 ч. л. ОЛІЇ)
ГРИБИ промиваємо та очищаємо. Нарізаємо скибочками. Додаємо до ЦИБУЛІ.
ГРИБИ пасеруємо, доки із низ не вийде зайва вологість. Для цього трошки підсоліть. (+ ПЕРЕЦЬ, сушений ЧАСНИК). Коли готово, 1 ст. л. грибів відкладіть.
Загальну масу ГРИБІВ та ЦИБУЛІ треба подрібнити блендером.
КАРТОПЛЮ розминаємо в ПЮРЕ.
Змішуємо грибну та картопляну суміші. Додаємо ВОДУ після картоплі.
ВЕРШКИ (МОЛОКО) окремо розігріваємо.
ЗМІШУЄМО все разом і доводимо до кипіння.
На сухій пательні або у духовці робимо крутони із ХЛІБА. (підсушуємо кубиками)
Прикрашаємо грибами та крутонами.
СМАЧНОГО!
(приблизно - 45 хв)
Розрахунок на 2 порції (отриманий результат ділимо навпіл)
- 200 г броколі
- 2 яйця
- Твердий сир - 30 г
- Помідори - 100 г
- Шинка з індички - 40 г
- Томатна паста - 1 ст. л
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 190 градусів.
БРОКОЛІ відварити до готовності. Перемолоти блендером.
Додати ЯЙЦЯ та улюблені спеції. Гарно перемішайте.
На пергаменті сформуйте основу для піцци із отриманої суміші. Зверху покладіть тертий СИР та ШИНКУ.
Потім ТОМАТИ.
Запікати до готовності.
Смачного!
“Салат з Буряком та Куркою”
(приблизно 25 хв)
- 80 г курячого філе (у сирому вигляді)
- 80 г буряка (тертий)
- 50 г нарізаного болгарського перцю
- 20 г горіхів (нарізаних)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка бальзамічного оцту
- Сіль і перець за смаком
- Свіжий базилік для прикраси або інша зелень
- Апельсин - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРКУ відварюємо. Рвемо руками на волокна.
У великій мисці змішайте КУРКУ, тертий БУРЯК, нарізаний БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ та ГОРІХИ.
Додайте ОЛИВКОВУ ОЛІЮ та бальзамічний ОЦЕТ.
Перемішайте і додайте СІЛЬ і ПЕРЕЦЬ за смаком.
Подаємо САЛАТ, прикрашаючи свіжим БАЗИЛІКОМ.
АПЕЛЬСИН додаємо до салату шматочками або смакуєм окремо.
Смачного!
“Яловичина з гарбузом тушкована у горщечку в сметані”
(приблизно 45 хв)
- Яловичина – 120 г (сире)
- Сметана – 1 ст.л
- Цибуля ріпчата – 50 г
- Морква маленька – 50 г
- Гарбуз – 100г
- Зелень та улюблені спеції за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
М'ЯСО промиваємо та нарізаємо на невеликі кубики.
ГАРБУЗ та МОРКВУ нарізаємо на бажані шматочки.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на мілкий кубик.
Складаємо все у горщик. Додаємо СМЕТАНУ та кип’яченої води.
Ставимо запікатися. 30 хвилин.
В готову страву додаємо улюблену ЗЕЛЕНЬ.
Смачного!
(приблизно 30 хв)
- Баклажан – 1 шт (маленький або половина великого) (приблизно -150 г)
- Курячий фарш (або філе)- 80 г
- Морква – 40 г
- Цибуля – 40 г
- Сир твердий – 20 г
- Спеції за смаком
- Зелень
- + половинка грейпфрута (100г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів. Ставимо воду закипати.
БАКЛАЖАН миємо і розрізаємо навпіл.
МОРКВУ та ЦИБУЛЮ підсмажуємо на сковорідці з 1 ч. ложкою ОЛІЇ.
Коли ВОДА закипіла, опускаємо наш розрізаний навпіл БАКЛАЖАН на 5 хвилин.
БАКЛАЖАНИ проварилися, дістаємо їх і виймаємо м'якіш, залишаючи основу (приблизно 1 см товщиною).
М'якіш нарізаємо (розминаємо) і додаємо тушкувати до МОРКВИ і ЦИБУЛІ.
Додаємо туди ФАРШ та тушкуємо ще 3-5 хвилин. Все приправляємо за смаком.
У "лодочки" викладаємо НАЧИНКУ (фарш з овочами).
СИР натираємо і присипаємо зверху, а також додаємо ЗЕЛЕНЬ.
Ставимо в духовку на 7-10 хвилин.
Додаємо до страви ГРЕЙПФРУТ до вечері.
Смачного!
“Салат з кускусом, тунцем і авокадо”
(приблизно - 15 хвилин)
- Кускус 25 г
- Тунець у власному соці -70 г
- Авокадо - 50 г
- Томати - 100 г
- Зелень за бажанням
- Сіль та перець
- 1 ч. л. оливкової олії
- Горішки - 10 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС запарюємо окропом.
Усі інгредієнти нарізаємо на бажані шматочки. Все змішуємо.
Додаємо СПЕЦІЇ та ОЛІЮ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
“Кускус з фруктами та йогуртом”
(приблизно - 15 хвилин)
- 25 г кускусу
- 80 мл нежирного йогурту
- 100 г ягід (суміш малини, полуниці, чорниці)
- 1 ч. ложка меду
- 10 г нарізаних горіхів (горіхи, грецькі горіхи або мигдаль)
- Кориця за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Готуйте КУСКУС відповідно до інструкцій на упаковці.
У мисці розмішайте нежирний ЙОГУРТ та КУСКУС.
Додайте свіжі ЯГОДИ та перемішайте.
Полийте МЕДОМ та розсипте нарізані ГОРІХИ сверху.
Додайте невелику кількість КОРИЦІ за смаком.
Подаємо негайно, насолоджуючись легким та освіжаючим сніданком
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок і смачного!
(приблизно - 15 хвилин)
- 25 г кускусу
- 40 г слабосоленного лосося
- 50 г авокадо (нарізане на тонкі пластини)
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка кунжутного насіння (для прикраси)
- Сіль і перець за смаком
- Сок з половини лимона
- Томат - 50 г
- Цибуля - 20 г
- Хлібець - 30 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУСКУС готуємо згідно інструкції на упаковці.
ТОМАТ та ЦИБУЛЮ мілко нарізаємо.
АВОКАДО розминаємо виделочкою. Змішуємо з ПОМІДОРОМ та ЦИБУЛЕЮ.
Додаємо лимонний СІК, СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ та ОЛІЮ.
КУСКУС викладаємо на тарілочку. СУМІШ З АВОКАДО викладаємо на ХЛІБЕЦЬ. Зверху викладаємо ЛОСОСЬ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Картопля -100 г
- Капуста білокачанна - 60 г
- Огірок - 40 г
- Морква - 30 г
- Спеції за смаком
- Олія оливкова – 1 ч. л.
- Лимон або лимонний сік (за смаком)
Риба: на вибір:
- -хек або дорадо – 200 г
- -минтай – 200 г
- -форель – 100 г
- -сьомга – 100 г
- -кета – 100 г
- -скумбрія -100 г
- -морський окунь -150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
На пергамент викладаємо КАРТОПЛЮ завернету у фольгу та обрану РИБУ.
РИБУ заправляємо СПЕЦІЯМИ. Запікаємо до готовності.
Із КАПУСТИ, МОРКВИ (тертої) та ОГІРКА робимо салат. Заправляємо ОЛІЄЮ та лимоним соком.
Викладаємо все на тарілочку. РИБУ поливаємо ЛИМОНОМ.
Смачного!
(приблизно - 40 хв)
- Помідор – 50 г
- Огірок – 50 г
- Лук – половинка 30 г (смачніше фіолетовий)
- Болгарський перець – половинка (40 г)
- Фета – 20 г
- Картопля - 100 г
- Оливкова олія – 1 ч. л
- Сік лимона – за смаком
- Сіль та перець
- Лист салату (за бажанням)
- Лимон (половинка)
Риба: на вибір:
- -хек або дорадо – 200 г
- -минтай – 200 г
- -форель – 100 г
- -сьомга – 100 г
- -кета – 100 г
- -скумбрія -100 г
- -морський окунь -150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ відварюємо. Робимо прю на воді в якій варилась картопля.
ПОМІДОР, ОГІРОК, ЛУК, БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ – нарізаємо на бажані шматочки.
Додаємо ФЕТУ.
Заправляємо ОЛІЄЮ, СІЛЛЮ та ПЕРЦЕМ. Додаємо СІК ЛИМОНА.
ДУХОВКУ розігріваємо до 180 градусів.
РИБУ очищаємо, виймаємо внутрішності. Розрізаємо животик.
Накриваємо ФОЛЬГОЮ та випікаємо приблизно 30 хвилин до готовності. (перевіряємо виделочкою)
Збираємо тарілочку.
Смачного!
“Рибні котлети з пюре та цукіні фаршировані томатами і грибами”
(приблизно - 60 хв)
- Риба: (150 г) або готовий фарш. Вибираємо рибу: (хек, минтай, кета, морський окунь, дорадо)
- Яйце – 1шт
- Борошно – 1 ст. л.
- Зелень
- Кабачок - (половинка)
- Помідор – 50 г
- Цибуля – 30 г
- Гриби – 40 г
- Сіль, перець
- Картопля - 60 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КАРТОПЛЮ відварюємо. Робимо пюре.
Обрану РИБУ треба взяти ФІЛЕ, або розібрати до філе.
РИБУ та одну ЦИБУЛЮ прокручуємо через м’ясорубку. (можна відбити ножем на маленькі кусочки)
Віджимаємо зайву РІДИНУ. Додаємо ЯЙЦЕ.
Додаємо СПЕЦІЇ та БОРОШНО.
Смажемо на сухій пательні (або запікаємо у духовці).
КАБАЧОК розрізаємо навпіл. Ставимо розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
Дістаємо КАБАЧОК та виймаємо ложкою м’якіш.
ЦИБУЛЮ нарізаємо на маленькі кубики та відправляємо на пательню.
ГРИБИ нарізаємо на маленькі кубики і додаємо до ЦИБУЛІ. Тушкуємо, поки не вийде зайва волога.
Додаємо нарізаний маленькими кубиками ТОМАТ та м’якіш КАБАЧКА. Приправляємо.
Даною сумішшю ФАРШИРУЄМО наші лодочки з кабачку та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Смачного!
“Салат з індичкою і квасолею”
(приблизно 15 хв)
- Індичка 80 г
- Квасоля Каннеліні (консервована) 60 г
- Помідори (ідеально підійдуть черрі) 100 г
- Зелень (зеленя цибуля, петрушка, базилік тощо) - 30 г
- Оливкова олія - 1 ч.л
- Лимонний сік - 1 ст.л
- Соєвий соус - 1 ч.л
- Сіль та перець
- Грейпфрут 70 г
- Насіння гарбузове або соняшника - 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ІНДИЧКУ запекти або відварити.Усі ІГРІДІЄНТИ окрім ГРЕЙПФРУТА змішуємо між собою.
Заправляємо ОЛИВКОВОЮ ОЛІЄЮ, ЛИМОННИМ СОКОМ ТА СОЄВИМ СОУСОМ.
Додаємо ЗЕЛЕНЬ.
ГРЕЙПФРУТ смакуєм окремо після салату.
Смачного!
“Теплий салат з курячим філе та мандарином”
(приблизно 35 хв)
- Куряче філе 100 г (сирого)
- Мандарин 100 г
- Рукола - 20 г (можна замінити листям салату, шпинатом тощо)
- Соєвий соус - 1 ст.л
- Мед 1 ч.л. (без гірки)
- Олія оливкова - 1 ч. л
- Сир (фета, бринза, горгонзола) 40 г
- Горішки - 10 г
ПРИГОТУВАННЯ:
КУРЯЧЕ ФІЛЕ запікаємо або відварюємо. Нарізаємо на шматочки.
ГРУШУ та СИР також нарізаємо.
Всі інгредієнти змішуємо між собою.
Заправляємо СОЄВИМ СОУСОМ та МЕДОМ.
Присипаємо ГОРІШКАМИ.
Смачного!
(приблизно 15 хв)
- Креветки варені – 100 г (в готовому вигляді)
- Сир твердий (пармезан) – 20 г
- Помідори – 100г
- Йогурт білий (грецький) – 40 г
- Сіль, перець
- Сік лимона
- Яйце – 1 шт.
- Листя салату (айзберг, рукола)
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ відварюємо та нарізаємо на 4 частини.
КРЕВЕТКИ кидаємо в окроп та проварюємо 3-4 хв.
СИР твердий натираємо скибочками.
Обраний САЛАТ рвемо руками на шматочки.
Всі інгредієнти викладаємо на тарілку та заправляємо ЙОГУРТОМ та СПЕЦІЯМИ.
Смачного!
“Скрамбл з грибами та бутерброд з сиром”
(приблизно - 15 хвилин)
- Яйце - 1 шт
- Сметана - 1 ч.л
- Гриби - 50 г
- Хліб бездріжжовий - 30 г
- Твердий сир - 30 г
- Огірок або помідор чи болгарський перець - 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
ЯЙЦЕ та СМЕТАНА збиваємо виделкою.
ГРИБИ нарізаємо та обсмажуємо на пательні на каплі олії.
Виливаємо ЯЄЧНУ суміш до грибів, і постійно перевертаючи готуємо. Можна додати ЗЕЛЕНЬ.
Робимо будерброд з СИРОМ.
Додаємо ОВОЧІ.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ ТА МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно - 30 хв)
- Яйце – 2 шт
- Молоко – 30 мл
- Сир твердий 40% - 30 г
- Шинка з індійки – 30 г (або креветки або тунець у власному соці)
- Помідор – 60 г
- Зелень
- Сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігріваємо ДУХОВКУ до 180 градусів.
Розбиваємо 2 ЯЙЦЯ в мисочку, додаємо МОЛОКО та СІЛЬ. Взбиваємо все виделкою.
ШИНКУ та ОВОЧІ нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо до яєчної суміші та перемішуємо.
Виливаємо все в суміш для запікання. Накриваємо кришечко або фольгою.
Запікаємо близько 20 хв до золотистої корочки.
Заварюємо каву або чай БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Добрий ранок, смачного!
(приблизно 20 хв)
1 варіант (солоний)
- Лаваш - 50 г
- Творог -100 г
- Яйце (сире) - 1 шт
- Цибуля зелена
- Сир твердий (тертий) - 30 г
2 варіант (солодкий)
- Лаваш - 50 г
- Творог -100 г
- Яйце (сире) - 1 шт
- Яблуко – 80 г (нарізане на маленькі кубики)
- Кориця ( за смаком)
+ Грейпфрут (150 г)
ПРИГОТУВАННЯ:
ПРОДУКТИ із обраного варіанту перемішати та завернути у ЛАВАШ трикутничком (або рулетиком чи квадратиком).
На сухій розігрітій ПАТЕЛЬНІ підсушуємо з обох сторін під кришкою.
Там, де є сире ЯЙЦЕ, можна пропекти у духовці при 180 градусах.
ГРЕЙПФРУТ чистимо та додаємо до сніданку.
Заварюйте КАВУ або ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ І МОЛОКА!
Насолоджуйтеся сніданком!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рис – 20 г
- Огірок або помідор – 100 г ( у сирому вигляді)
- Лосось або сьомга слабо солені - 40 г
- Шпинат (скільки потребує організм)
- Кукурудза консервована – 20 г
- Авокадо - 50 г
- Лимоний сік
- Кунжут - 1 ч.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
РИС варимо у воді.
Кладемо РИС у тарілочку першим і викладаємо зверху всі ІНГРІДІЄНТИ.
Смачного!
(приблизно - 30 хвилин)
- Рисовий папір - 1 кружечок
- Болгарський перець - 30 г
- Лосось сл.с – 40 г
- Салат листя (кількість за бажанням)
- Огірок - 30 г
- Авокадо - 40 г
- Морква - 20 г
- Вода
- Соєвий соус - 1 ст.л.
- Вершковий сир - 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо соломкою ПЕРЕЦЬ, ОГІРОК та МОРКВУ.
РИБУ нарізаємо.
Беремо РИСОВИЙ ПАПІР, та повністю окунаємо його в воду на декілька секунд. (подивитись на упаковці)
Намазуємо ВЕРШКОВИЙ СИР та викладаємо всі складові.
Завертаємо спочатку зліва та справа, а потім нижню та верхню частинки.
Можна вмокати в СОЄВИЙ СОУС. ( 1 ст. л.)
Смачного!
(приблизно - 35 хвилин)
- Гречка - 20 г
- Філе лосося - 100 грам
- Сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком.
- Овочі (наприклад, брокколі, цвітна капуста, шпинат) - 100 г.
- Помідор, огірок, болгарський перець - 100 г
- Зелень (будь-яка) - 150 г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 ч. л.
- Часник - 1 зубчик.
ПРИГОТУВАННЯ:
ГРЕЧКУ відварити.
Підготуйте МАРИНАД, змішавши 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л . меду, часник, чорний перець за смаком + УЛЮБЛЕНІ СПЕЦІЇ.
Замочіть ФІЛЕ ЛОСОСЯ у маринаді і залиште його протягом 10-20 хвилин.
Поріжте овочі на невеликі шматочки. (Броколі або цвіту капусту попередньо відварюємо)
ЛОСОСЬ запікаємо у розігрітій до 180 градусах духовці.
Подаємо лосось з маринадом і запеченими ( сирими) овочами. + ЗЕЛЕНЬ!
Поливаємо лосось ЛИМОНОМ.
Заварюємо ЧАЙ БЕЗ ЦУКРУ!
Насолоджуємося!
✨ Бакалія
- Вівсянка - 25 г
- Кускус - 25 г
- Рис басматті - 110 г
- Паста з твердих сортів пшениці - 35 г
- Борошно (краще рисове, або кукурудзяне)
- Олія оливкова - (присутня у всіх рівнях складності)
- Квасоля консервована - 60 г
✨ М'ясо, риба, морепродукти
- Яйця - 7 шт
- Куряче філе - 300 г
- Індиче філе - 180 г
- Тунець у власному соці - 150 г
- Лосось сл.с - 90 г
- Креветки - 230 г
- Кальмар сирий - 150 г
- Біла риба на вибір - 200 г
✨Молочна продукція і тофу
- Сир кисломолочний 0-5% - 230 г
- Вершкове масло - маленький брікет
- Сир твердий 40% - 30 г
- Пармезан - г
- Білий йогурт – 1,6% - мл
- Сметана 15% - 30 г (можна заміняти білим йогуртом)
- Вершки 10% - 20 мл
- Мацарела у розсолі - г
- Фетта - 50 г
✨ Фрукти, овочі, зелень (обираються на вибір, в залежності від бажання)
- Мандарини
- Огірок та Помідор - (овочі кожен день на вибір, можна взяти скільки хочеться, мінімально по 4 шт)
- Цибуля ріпчата - 5 шт середніх
- Морква - 4 шт середні
- Морква бейбі - 40 г
- Болгарський перець - 220 г
- Часник - 1 головка
- Зелень (кінза, кріп, петрушка) - НА ВИБІР. БУДЕ КОЖНОГО ДНЯ!
- Руккола
- Шпинат
- Салат (мікс) - за бажанням
- Картопля - 3- 4 шт
- Буряк - 150 г
- Гриби - 150 г
- Кабачок (цукіні) - 50 г
- Авокадо - 320 г
- Апельсин - 370 г
- Грейпфрут - 70 г
- Банан - 50 г
- Лимон - шт (сік буде потрібний)
- Кукурудза консервована - 60 г
- Селера - 30 г
- Броколі - 130 г
- Яблуко - 50 г
- Груша - 1 шт
- Капуста білокачанна -140 г
✨ Інше
- Хлібці (Будь які які полюбляєте) - 70 г
- Хліб БЕЗДРІЖОВИЙ - 90 г
- Насіння кунжуту - 10 г
- Насіння гарбузове - 30 г
- Горіхи (улюблені) - 90 г
* інші горішки можна обрати за смаком, попередньо подивившись в меню грамовку.
- Насіння чіа - 40 г
- Мед
- Часник сушений*
- Кориця
- Приправа до риби
- Приправа до курки
- Ванілін
- Томатна паста -90 г
- Бальзамічний оцет
- Гірчиця (звичайна або діжонська)
- Соєвий соус
- Цукрозамінник еритритол або стевія
ДОДАТКОВІ ПРОДУКТИ, ЯКІ МОЖУТЬ ЗНАДОБИТИСЬ ПРИ ВИБОРІ ДРУГОЇ ТА ТРЕТЬОЇ СКЛАДНОСТІ
- Молоко - 50 мл
- Шинка із індичкі - 70 г
- Лаваш - 100 г
- Рисовий папір
- Вершковий сир - 1 ч.л
- Лосось для запікання - 100 г
- Мандарин - 100 г
- Сир Гарганзола - 40 г
- Ягоди - 100 г
- Баклажан - 1 шт
- Курячий фарш - 180 г
- Яловичина -150 г
- Гарбуз - 100 г
- Гриби додатково + 150 Г
- Броколлі додатково + 200 г
- Вершки - 80 г
- Гречка - 35 г
- Томати Черрі - 7 шт
- Мидии - 100 г
- Кролик- 150 г
- Кефір - 100 мл
- Томатна паста - 10 г
- Родзинки - 30 г
- Стевія
- Хамон - 20 г
- Сир Брі - 20 г